El asesor de INAC en temas ambientales comenzó su visita a Uruguay con una agenda que incluyó una reunión con la Junta del Instituto y una ronda con periodistas sobre estrategias para la mitigación de los efectos ambientales de la ganadería.
El Dr. Frank Mitloehner es docente, investigador y comunicador de la Universidad de California-Davis, experto en Calidad de Aire y director del Clear Center de la Universidad de California, centro que se dedica a la investigación y comunicación estrategias para la mitigación de los efectos ambientales de la ganadería, mejorando el entendimiento por parte de la sociedad de los reales efectos de la ganadería sobre el ambiente su importancia para la salud humana.
Dentro de su experiencia profesional se destaca su pasaje como presidente del proyecto FAO-LEAP y su participación e la elaboración de Guías Técnicas validadas por la comunidad científico-internacional para determinar cómo medir el impacto ambiental de la producción animal. Cabe destacar que Uruguay ha participado activamente en este proyecto como país “ensayo” donde se llevó a cabo la última fase de validación práctica de algunas de estas guías.
Fue miembro del Consejo Asesor Presidencial de Estados Unidos (PCAST por su sigla en inglés), como asesor en ciencia y tecnología del año 2012 al 2015. Es el único consejo asesor que se encuentra por fuera del gobierno federal y es el responsable de llevar adelante la política presidencial en ciencia tecnología e innovación.
Integró la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos, en donde integró el “Comité de Evaluación de los Sistemas de Producción de Alimentos y sus Efectos en el Ambiente y Salud Humana” entre los años 2013-2015.
Las actividades coordinadas para la agenda de cuatros días que cumple el experto respaldan el Plan Estratégico de INAC en la Línea 1: Promoción de las virtudes de las cadenas de las carnes ante la sociedad, específicamente en el Programa 2: Ambiente y Sostenibilidad.
Está prevista su participación en ámbitos técnicos, políticos, académicos y ganaderos.
Ya mantuvo un encuentro con la Junta de INAC y periodistas que realizan la cobertura de estos asuntos.
Para el resto de las jornadas se ha coordinado contacto con Ministerios, Ciencia y Tecnología y el sector ganadero en ARU en el marco de Expo Melilla, entre otros.
En los últimos 20 años Mitloehner ha dirigido y ejecutado proyectos en su área de conocimiento por un valor de más de 12,2 millones de dólares, generando conocimiento y brindando respuestas que hoy permiten mitigar los impactos ambientales de la ganadería en el medio ambiente en los más diversos campos de la ciencia animal. Sus investigaciones comprenden temas desde la dieta y la interacción de los distintos alimentos con las emisiones de gases de efecto invernadero hasta las estrategias de manejo de efluentes en sistemas de producción animal intensiva.
Uno de sus más grandes logros internacionales ha sido incidir en la FAO para que se retracte en las atribuciones adjudicadas a la ganadería en la publicación “La Larga Sombra del Ganado”. Este documento atribuyó el 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por el hombre a la producción animal, cifra que superaba en su momento a todas las emisiones realizadas por vehículos a combustión del planeta. Sus argumentos lograron que la propia FAO hoy vea a la ganadería como parte de la solución al cambio climático y no como la principal causa del calentamiento global.
Es por estas realizaciones y su amplia trayectoria científico-profesional que en el año 2019 la Universidad de California-Davis le otorgó el Borlaug Award en Comunicación, premio que reconoce excepcionales logros en las ciencias agrícolas a nivel internacional.
Las conferencias públicas que realizará el profesor Mitloehner se cumplirán hoy para el ámbito científico coorganizada por ANII-INAC (*) y el jueves 31 de marzo en Expo Melilla organizada por INAC.
El Prof. Mitloehner comenta algunas de sus actividades en Uruguay en su cuenta de Twitter.
Greetings from Montevideo, Uruguay, where I meet with the ministers of agriculture and the environment, politicians, academics, INAC staff and livestock producers about GHGs from livestock and associated mitigation. What an incredible experience! pic.twitter.com/GN3ZHoLt9N
El evento tuvo lugar en el complejo agroindustrial de ALUR en Bella Unión. El lanzamiento afianza el liderazgo de esta marca de azúcar en país.
El lunes 28 de marzo se presentó este nuevo producto ante la presencia de autoridades del Grupo Ancap, productores, sindicatos y trabajadores del ingenio sucro alcoholero.
La presentación se realizó desde el equipo comercial y contó con la oratoria del gerente comercial y de distribución, ingeniero químico Pablo Cabán, el jefe de Administración de Ventas, Logística e Inteligencia de Negocios, Adrián Pilone, la jefa de Ventas de Masivos, Laura Ricobaldi, y el coordinador de Marketing y Comunicación, licenciado Alejandro Alzogaray.
El área de ventas presentó información sobre el mercado de azúcar y sus tendencias, ventas de la marca, mejoras en la logística de distribución y los cambios en los hábitos de consumo que fundamentan este lanzamiento.
También se presentaron las acciones del equipo comercial que han logrado aumentar ventas, share de la marca y distribución en todos los comercios del país donde se vende azúcar.
Desde el área de Marketing se habló sobre la historia, evolución y el rediseño de la marca implementado en los últimos años. Se presentó también la fundamentación del lanzamiento y los principales atributos del nuevo azúcar impalpable: seguridad, practicidad y calidad. También se detallaron las principales acciones de marketing para este lanzamiento, entre las cuales se destacan la exhibición en los puntos de venta y las distintas activaciones realizadas.
Al finalizar se contó con la oratoria del presidente de ALUR, Ducsa y Cementos del Plata, ingeniero Alfredo Fernández Sívori, que agradeció el trabajo de todas las personas que hicieron posible este lanzamiento.
El director de Ancap, Richard Charamelo, también felicitó a todos los actores involucrados que forman parte de la cadena agroindustrial del azúcar.
El lanzamiento del Azúcar Impalpable Bella Unión afianza el liderazgo de esta marca de azúcar en el Uruguay.
Al estand agrega el módulo demostrativo que será de presentación diaria a las 15.00 horas.
Este año Terko estará presente, una vez más, en la Expo Melilla que se realizará desde el 31 de marzo al 3 de abril.
La empresa, pionera en Uruguay en alambrado eléctrico y bombeo solar para uso en ganadería, presentará dos actividades diferentes. Por un lado, un stand con todas las novedades en electrificadores Terko Multi Power, electrificador Pel de Nueva Zelanda, y todos los productos necesarios para realizar alambrado eléctrico fijo y móvil de manera de poder aprovechar el pasto a través del ganado mediante el pastoreo racional.
También se presentarán nuevos modelos super eficientes y super potentes de bombeo solar y bombeo solar híbrido marca Terko.
Además, se exhibirán balanzas electrónicas para ganado y una línea de humedímetros para granos y forrajes de origen Estados Unidos.
No solo los equipos y la tecnología hacen la diferencia, Terko cuenta con personal muy capacitado para asesorar al productor en sus necesidades, ayudándolo a tomar la decisión más conveniente para sus objetivos y su establecimiento.
DEMOSTRACIÓN INTERACTIVA: ALAMBRADOS ELÉCTRICOS Y BOMBEO SOLAR.
La otra actividad que se realizará por primera vez en Uruguay es una demostración interactiva en el sector ganadero de la Expo Melilla, consistente en la demostración de todas las variantes de alambrado eléctrico disponibles.
Es una actividad muy didáctica en la cual se mostrarán todos los diferentes diseños eléctricos para vacunos y ovinos, utilizando toda la extensa línea Terko de aisladores, carreteles, piolas, varillas, manijas, voltímetro, velas automáticas, mallas para ovinos y todas las herramientas necesarias para construir los alambrados eléctricos.
La actividad incluye la demostración de dos modelos nuevos de bombeo solar Terko, uno sumergible para sustituir molinos y otro para extracción de agua de arroyos o embalses.
Hay una gran oportunidad para la ganadería pastoril en el mundo a través del pastoreo racional y la empresa Terko desde hace 40 años está apoyando con tecnologías de alto impacto productivo como es el alambrado eléctrico, el bombeo solar, y el pesaje del ganado con balanzas electrónicas.
Este tipo de demostraciones prácticas de alambrados eléctricos fue incorporada a través de adiestramientos recibidos en Nueva Zelanda, Estados Unidos y Reino Unido, donde se valora mucho la interacción del productor con la tecnología. En Uruguay Terko está transitando ese camino.
Una actividad recomendable para estudiantes agrarios, profesionales asesores, productores y mandos medios de establecimientos, encargados y capataces.
Chan concedió una entrevista al programa Agro América, que emite el canal de TV brasileño AgroMais, luego de haber recibido el título “Cátedra IICA en Biotecnología y Desarrollo Sostenible” por sus contribuciones para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de ciencia y tecnología.
Los agricultores y los científicos deben acercarse más y conocerse mejor para garantizar que la investigación se oriente de manera concreta a resolver los problemas y necesidades de quienes producen alimentos, consideró Raquel Chan, bioquímica argentina especializada en biotecnología vegetal, quien lideró el desarrollo del gen HB4, proveniente del girasol, que le confiere tolerancia a la sequía al trigo y a la soja.
Chan concedió una entrevista al programa Agro América, que emite el canal de TV brasileño AgroMais, luego de haber recibido el título “Cátedra IICA en Biotecnología y Desarrollo Sostenible” por sus contribuciones para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de ciencia y tecnología.
“La Cátedra IICA es un honor enorme, pero también significa una responsabilidad. He asumido con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) el compromiso de difundir los resultados de nuestro trabajo y contar lo que hacemos en otros países de las Américas. Se trata de acercarnos a los productores y darles una mano en la medida que podamos. A veces los científicos resolvemos problemas que no son prioritarios para los agricultores. Tiene que haber una mejor comunicación de los científicos con los productores y con el público en general”, dijo Chan.
La experta explicó que el HB4 es un gen del girasol, que cuando es puesto en otras especies de plantas hacen que sean más tolerantes a la falta de agua.
“Si bien todas las plantas necesitan agua -afirmó-, las que tienen este tipo de gen toleran períodos mucho más largos de déficit hídrico sin perder productividad. Argentina, como muchos otros países, ha sufrido innumerables sequías y en esas ocasiones la producción agrícola ha sido muy inferior a cuando hay disponibilidad de agua”.
“El trigo y la soja HB4 ofrecen mayor productividad en todas las regiones que tienen regímenes de lluvia escasos o en las que ocasionalmente atraviesen sequías, según nuestros ensayos realizados en muchos lugares de la Argentina y también de Brasil”, agregó.
Investigadora del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) en el Instituto de Agrobiotecnología del Litoral, Chan reveló que el gen también confiere tolerancia a temperaturas extremas en el tiempo de la floración: “Habitualmente, cuando hay picos de calor al momento de floración las pérdidas son muy grandes y lo que estuvimos viendo experimentalmente es que la soja con el gen HB4 los soporta mucho mejor”.
La científica consideró que el trigo y la soja HB4 son ejemplos de transgénicos favorables al ambiente, ya que posibilitan la producción con menor uso de agua.
“Esto es muy importante debido a que el agua es el recurso más preciado que tenemos sobre la Tierra. Utilizando menos agua, además, uno fija más dióxido de carbono y baja la huella de carbono. También hay otros ejemplos de transgénicos positivos para el ambiente. Por ejemplo, la introducción del gen BT en maíz y otros cultivos los ha dotado de resistencia a insectos, con lo que posibilitó un menor uso de insecticidas que son muy tóxicos para el ambiente”.
Chan precisó que la soja HB4 fue aprobada de manera condicional por el Ministerio de Agricultura de su país 2015. Su uso comercial quedó supeditado a la aprobación de China, que es el máximo comprador de soja argentina, y el país asiático no se expidió todavía.
En el caso del trigo HB4, se aprobó en 2020, pendiente de la aprobación de Brasil, principal destino de las exportaciones del cereal. La Comisión Técnica Nacional de Bioseguridad (CTNBio) brasileña dio su aprobación en noviembre de 2021.
La científica explicó que la modificación genética puede ser utilizada en una diversidad de cultivos, pero que Argentina se concentró en desarrollarla en aquello en los que tiene mayor productividad.
“El país vive de la soja y el trigo y también del maíz, aunque allí los resultados de la introducción del gen HB4 no fueron tan fantásticos, por lo que no seguimos adelante. Sucede que el trámite regulatorio exige muchos ensayos en todo el país y requisitos de sanidad humana y animal, además de pruebas ambientales, que tienen costos muy altos. Entonces, los transgénicos sólo son viables en aquellos cultivos de mucha importancia económica”, explicó.
De todas maneras, la profesora titular de la Universidad Nacional del Litoral, de la central provincia de Santa Fe, reveló que está trabajando para el maíz con un gen que también es del girasol, llamado HHB11, que se espera que ofrezca mayor diferencia de productividad, no en sequía, sino en inundaciones y con vientos fuertes.
La científica dijo que los cultivos HB4 podrán ser utilizados también por pequeños productores, porque si bien la tecnología tiene un costo alto, este se compensa con la mayor productividad: “Es como plantearse si tener un tractor es barato o caro. Comprarlo cuesta dinero, por supuesto, pero permite hacer el trabajo en menos tiempo. La tecnología HB4 es una inversión para producir más y mejor”.
Chan se explayó en la entrevista sobre las ventajas que los avances biotecnológicos pueden ofrecer para una producción mayor y más sostenible de alimentos y acerca de las complejidades del trabajo científico en ese campo.
“Hay muchas investigaciones en el mundo –puntualizó- que apuntan a reducir las pérdidas en la producción agrícola debidas a déficit hídrico y otros problemas climáticos. El HB4 no es el único gen que confiere tolerancia a la sequía; es el que ha ido más lejos desde el laboratorio a los ensayos de campo y en forma repetida demostró que da ventajas. En las investigaciones suele trabajarse en pequeñas escalas, en plantas modelo, y, cuando se quiere transferir la tecnología a cultivos de interés agronómico en condiciones de campo, muchas veces la sorpresa es que no funcionan igual. Por eso, hasta hoy, países desarrollados con muchísimo más presupuesto para investigación no han alcanzado tecnologías que brinden tolerancia al déficit hídrico como la nuestra, que es del 20 o 25% y ha sido probada en casi 100 lugares muy inhóspitos”.
“La pérdida de productividad es un problema muy serio no solo para los productores, sino también para los consumidores, porque si se produce poco, el alimento cuesta más caro”, concluyó.
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Agro América es un programa emitido por el canal brasileño de TV Agro Mais, del Grupo Bandeirantes de Comunicación, cuya producción es fruto de una alianza con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
La emisión presenta la actualidad del sector agropecuario y la ruralidad en los países miembros del IICA, con el objetivo de promover el intercambio de experiencias y una discusión sobre desafíos y oportunidades de América Latina y el Caribe en el área de desarrollo agropecuario y rural. (IICA).
Algunos mercados claves para Uruguay son China, Estados Unidos, Japón, la Unión Europa, Medio Oriente, y Asean (Asociación de Naciones del Sudeste Asiático).
El lunes 28 de marzo, la Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC) se reunió con el ministro de Relaciones Exteriores Francisco Bustillo, el motivo del encuentro fue intercambiar visiones sobre acceso a los mercados para el sector, en el marco del plan de trabajo de la Cancillería para la profundización de las relaciones económico-comerciales.
El canciller Francisco Bustillo expuso los lineamientos del Plan de Estratégico del Ministerio que incluye la dinamización de los vínculos estratégicos con mercados clave para las exportaciones uruguayas. Algunos de esos mercados son China, Estados Unidos, Japón, la Unión Europa, Medio Oriente, y Asean (Asociación de Naciones del Sudeste Asiático).
En la oportunidad también se intercambió información sobre las prioridades fijadas para la Presidencia Pro Témpore de Uruguay en el Mercosur que comenzará a mediados del corriente año, las negociaciones comerciales en curso y la agenda tentativa de misiones oficiales para el presente año, se informó desde Cancillería.
La tecnología nuclear se puede usar en métodos de irradiación y otras orientadas a la hidrología. Las tecnologías de irradiación se utilizan para mejorar la seguridad de los alimentos, por ejemplo eliminando plagas.
El Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM) busca impulsar una política de desarrollo de aplicaciones de tecnología nuclear para generar una sinergia público-privada que promueva la competitividad y el fortalecimiento del sector industrial. Para ello, apuesta a un área de Aplicaciones de la Tecnología Nuclear que se acercará a los industriales para identificar sus necesidades, buscar soluciones y formular proyectos, apelando a la financiación estatal o internacional, así como a los desarrollos del MIEM y otros que puedan hallarse en el mercado. La tecnología nuclear incluye, entre otros desarrollos, la tecnología de irradiación, utilizada para fines diversos, desde el tratamiento de aguas residuales industriales hasta el control de plagas y el hallazgo de fugas en hornos. Se trata de una tecnología que no contamina el ambiente.
El MIEM tiene como objetivo acercar las aplicaciones de tecnología nuclear al sector industrial, sobre la base de sus necesidades, para promover su competitividad y productividad. Para ello, fortaleció un área de Aplicaciones de Tecnología Nuclear, que funciona en la órbita de la Dirección General de Secretaría (DGS), en coordinación con la Dirección Nacional de Minería y Geología (Dinamige) y la Autoridad Reguladora Nacional en Radioprotección (ARNR), encargada del control de estas actividades. Aníbal Abreu fue designado como responsable de esta área.
“Buscamos un plan estratégico nacional. Este un proyecto país”, explicó Abreu. Para ello, el MIEM apuesta a un “contacto estrecho y continuo” con el sector industrial, para conocer sus verdaderas necesidades.
“El criterio central que aplicamos es, primero, identificar los problemas de la industria, y después buscar la solución y formular un proyecto en el que se puede aplicar la tecnología nuclear. A partir de eso, analizamos qué financiación puede conseguirse en organismos internacionales o el Estado”, expuso Abreu.
Las aplicaciones que se desarrollarán son tanto las que presta el MIEM como las que están disponibles en el mundo y son aplicables en nuestro mercado. Abreu recordó que se trata de “aplicaciones multipropósito”, útiles no solo para la industria, sino también para la salud y el medio ambiente.
Como ejemplo de las aplicaciones de tecnología nuclear se encuentran las tecnologías de irradiación y otras orientadas a la hidrología. Las tecnologías de irradiación se utilizan para mejorar la seguridad de los alimentos, por ejemplo eliminando plagas. También se usan en los trazadores industriales que, entre otros usos, permiten hallar fugas en hornos.
INFINIDAD DE APLICACIONES.
“Hay infinidad de aplicaciones de tecnología nuclear. Todos los días se descubre algo nuevo”, dijo Abreu, quien insistió en que existen ideas erróneas sobre su uso en la sociedad. Por ejemplo, se trata de una tecnología “libre para el ambiente”, a diferencia de lo que muchos creen. Entre otros usos, permite por ejemplo el tratamiento de efluentes industriales.
Esta tecnología permite mejorar la productividad y competitividad del sector industrial. Por caso, la seguridad que garantiza en los alimentos posibilita abrir nuevos mercados y conservar los ya existentes.
Una de las tareas del área será la difusión, ya que esta tecnología no está muy difundida en el entorno industrial local.
Por ese motivo, Abreu y su equipo comenzaron a reunirse con los tomadores de decisión de la industria para informarlos sobre estas potencialidades. “Queremos comunicar a la industria en forma más directa lo que hacemos”, explicó el responsable del área.
“Buscamos ser un catalizador: esa es la palabra. Poner a disposición de los industriales la tecnología que se desarrolla en el mundo y que en general desconocen. Los mercados exportadores deben tener a esta tecnología como herramienta”, afirmó Abreu.
“Nuestro trabajo es en coordinación con ARNR. Todo esto debe tener un control estricto”, añadió.
Las consultas se pueden canalizar a través del correo anibal.abreu@miem.gub.uy. | Fuente MIEM.
