Un estudio analiza la crisis de biodiversidad y la pérdida de población en el campo en las últimas décadas.
Barcelona, España | Todo El Campo | En los años 20 del siglo pasado, España presentaba un mapa donde la población se repartía por todo el territorio en un mosaico de cultivos, ganado y prados. Hoy, esta imagen ha cambiado radicalmente y las zonas rurales en España, según datos del Instituto Nacional de Administración Pública (INAP), ya han perdido 5,3 millones de habitantes entre 1960 y 2021.
Ante este escenario, uno de los grandes objetivos de la política actual ha sido revertir esta situación. Aun así, en un momento de crisis de biodiversidad, hacer volver a la gente al entorno rural se puede percibir como una amenaza para la conservación de la naturaleza. ¿Hay algún escenario que compatibilice ambos retos?
Por primera vez, la ciencia ha analizado esta cuestión desde la perspectiva de la ecología y concluye que el escenario más favorable para lograr los dos objetivos es hacer un uso extensivo del territorio. Esta es la principal conclusión de un artículo de revisión publicado recientemente en la revista People and Nature de la British Ecological Society (*) que, liderado por el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (Creaf) y la Universitat Autònoma de Barcelona, ha reunido también a expertos de otras instituciones.
“Vemos que potenciar las actividades que hacen un uso extensivo del territorio permite que la gente pueda organizarse en poblaciones pequeñas, dando oportunidades de trabajo y comercio locales. Pero, a la vez, también pueden tener un impacto positivo en el entorno natural o, al menos, minimizar los negativos. Por ejemplo, favoreciendo el silvopastoreo y su capacidad de reducir el riesgo de incendios o la agroecología, que provee de alimentos en la población, pero también disminuye la contaminación del suelo y las aguas”, dijo Paco Lloret, investigador del Creaf, profesor de la Universitat Autònoma de Barcelona y primer autor del estudio.
El uso extensivo engloba un amplio abanico de actividades con repercusiones positivas sobre el entorno natural y social potenciando una economía local y sostenible, mediante el agroturismo, por ejemplo con rutas para observar aves; la ganadería extensiva y el silvopastoreo, que mantienen prados, especies de pájaros y mariposas autóctonas; la agricultura ecológicao regenerativa, que reduce los fertilizantes químicos y disminuye los contaminantes, revive la tierra y captura más CO2 en el suelo, o la diversificación en el territorio de instalaciones de energías renovables solar y eólica. A la vez se incluyen también iniciativas para recuperar los procesos naturales, como por ejemplo potenciar las cubiertas vegetales.
Para llegar a esta conclusión, los autores han creado una nueva metodología con la que han analizado cinco escenarios en diferentes zonas del interior de España:
(1) continuar como hasta ahora y no llevar a cabo ninguna estrategia, esta opción supone mantener las políticas que llevan al abandono y que generan diferentes impactos ambientales;
(2) implementar políticas exclusivamente conservacionistas para incrementar los espacios naturales;
(3) potenciar actividades intensivas, como, por ejemplo, grandes extensiones de monocultivos, ganadería intensiva o instalaciones energéticas o industrias basadas en el carbón;
(4) mantener el paisaje tal y como está distribuido actualmente, de forma que se preserven los hábitats naturales, de cultivos y de pastos tal como los encontramos hoy en día;
(5) o por último la quinta opción, promover un uso extensivo del territorio.
Bajo estos escenarios, han evaluado, revisando la literatura científica que existe al respecto en España, si mejoran o empeoran cinco indicadores ecológicos: biodiversidad, almacenamiento de CO₂, contaminación, reservas de agua, conservación del suelo, así como la tendencia demográfica en las áreas rurales, es decir, si la población crece, disminuye o se mantiene. “El análisis no se ha focalizado en localidades concretas”, relata Lloret.
NO HAY UNA SOLUCIÓN UNIVERSAL
“Nuestros resultados indican que no hay una solución que ‘saque un sobresaliente’ en todos los indicadores, pero el uso extensivo del territorio es la opción que muestra una tendencia más positiva, tanto en el indicador de población como en los ecológicos”, apunta el investigador Fernando Valladares del Museo Nacional de Ciencias Naturales del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (MNCN-CSIC).
Además, este escenario se puede combinar con otros, todo depende de nuestro objetivo y la realidad de cada zona.
“Esta metodología precisamente nos ayuda a analizar qué pasa si tomamos una vía u otra”, explica Lloret. Por ejemplo, si nuestro objetivo principal es preservar determinadas especies de un parque natural, allí la prioridad es implementar políticas de conservación y, esto, puede implicar restringir la actividad humana. Como resultado de esta acción, los indicadores de biodiversidad, reservas de agua y conservación del suelo aumentarán mucho, “pero debemos tener en cuenta que en este escenario la tendencia de la población es negativa”, complementó Lloret.
La opción de la intensificación es la que saca peor nota en todos los indicadores ambientales ya que, entre otras cosas, aumenta la contaminación elevando la cantidad de nitratos en el suelo, reduce la biodiversidad simplificando los ecosistemas provocando la pérdida de insectos y polinizadores, y disminuye las reservas de agua sin generar un aumento de la población. “Es cierto que la intensificación puede aumentar la población, pero no tanto como en el caso de las actividades extensivas, y, además, esta mejora a menudo es transitoria”. Respecto a la opción de ‘continuar como ahora y no hacer nada’ los autores señalan que no se soluciona el problema de la despoblación, que continúa a un ritmo acelerado.
En cuanto al escenario de mantener estáticos los hábitats, los autores explican que, a pesar de que se observa una tendencia positiva en varios indicadores, no es la mejor estrategia.
¿El motivo? Los ecosistemas son dinámicos y no una postal fija, por ejemplo, actualmente tenemos un contexto climático y de contaminación muy diferente a los años 20 del siglo pasado, donde había mucha presión sobre el territorio debido a la sobreexplotación ganadera, la actividad agraria, los regadíos o la extracción de madera, que provocó deforestación y erosión del suelo. Pero, por otro lado, tenemos elementos de nuestra biodiversidad, como ciertas especies de pájaros, como el aguilucho cenizo y mariposas que necesitan espacios más abiertos y que son herencia de la interacción de las personas con el territorio. “Por lo tanto, para mirar al futuro es clave saber cómo modificaron el paisaje nuestros antepasados y las especies ligadas a la historia cultural; entender su origen también nos puede ayudar a preservarlas. Pero también saber en qué contexto nos encontramos actualmente», explica Adrián Escudero, investigador de la Universidad Rey Juan Carlos.
“Esperamos que los gestores del territorio utilicen la metodología que hemos desarrollado cuando toman decisiones dirigidas a reducir el abandono rural”, finaliza Lloret.
EQUIPO INVESTIGADOR.
Los investigadores que firman el estudio son Paco Lloret, del creaaf y la Universitat Autònoma de Barcelona; Adrián Escudero de la Universidad Rey Juan Carlos; Joan Lloret del Instituto de Geociencias-CSIC y la Universidad Complutense de Madrid; y Fernando Valladares del Museo Nacional de Ciencias Naturales MNCN-CSIC.
Se han privilegiado espacios para Información y Mercados, Trámites Online, Recursos y Herramientas y Noticias.
Montevideo | Todo El Campo | La nueva página web del Instituto Nacional de Carnes (INAC) tiene una impronta funcional, que prioriza el contacto con los usuarios de la cadena cárnica, definiendo en su menú y botones principales, priorizar las gestiones que se pueden realizar en formato online e informando sobre los servicios que prestamos desde la institución.
Es por eso que se han privilegiado espacios para: Información y Mercados, Trámites Online, Recursos y Herramientas y Noticias.
También se incorporaron links: marca sectorial Uruguay Meats, Yo Cumplo (destinada a operadores del mercado interno) y Sitio del Ganadero, donde los productores tienen información del negocio y de su faena.
Las próximas dos semanas serán para realizar ajustes, medir el rendimiento y el intercambio con los usuarios, dijo el INAC en un comunicado, en el cual se agrega que los periodistas ha sido siempre un público destacado y priorizado, por lo que sus comentarios, siempre serán bienvenidos.
Durante el encuentro se dictaron conferencias magistrales sobre diferentes temas de actualidad.
Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, participó en Costa Rica del Encuentro de Federaciones Agrícolas de las Américas, organizado por el Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola (IICA) y la Federación de Cámaras Agropecuarias y Agroindustriales (Fecagro). Participaron más de 40 líderes de 20 organizaciones del sector agropecuario y agroindustrial de 14 países de la región.
En el evento la Federación e IICA consensuaron el impulso a la ciencia y la innovación para potenciar la agricultura sostenible e incrementar la productividad de los sistemas agroalimentarios, informó el Ministerio de Ganadería (MGAP) en su web.
Una de las principales conclusiones que surgió de allí fue que la ciencia, la innovación, y el uso de las nuevas tecnologías son medulares para potenciar el desarrollo de una agricultura sostenible, incrementar su productividad, promover el comercio agrícola transparente y satisfacer la creciente demanda de alimentos seguros, nutritivos y accesibles para la población, a la vez que desempeñan un papel crucial en la mitigación y adaptación del sector a los efectos del cambio climático.
La apertura de este evento estuvo a cargo del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Fernando Mattos; el presidente de Fecagro, Francisco José González; y el director general del IICA, Manuel Otero.
Mattos fue enfático al señalar en que el sector productivo de alimento “enfrenta un desafío” ya que “en los próximos 25 años vamos a necesitar 50% o 60 % más de alimentos de los que producimos en la actualidad”. En ese sentido, sostuvo que poder satisfacer esa demanda sólo será posible a través “de un salto productivo” que se logra “de la mano de la ciencia, la innovación, la tecnología y la investigación” y agregó que para que eso suceda “es fundamental la articulación público-privada”.
El director general de IICA, Manuel Otero, pusa el énfasis en que ante la tarea sustantiva de “alimentar al mundo con alimentos abundantes y nutritivos de forma sostenible, es necesario tener una visión sistémica, reconociendo a todos los actores”.
“Hay que pensar en políticas a largo plazo con los agricultores en el centro de los debates y en donde la ciencia y la innovación en acción son el principal insumo para tener buenas políticas, y alcanzar la intensificación productiva sostenible”, dijo Otero.
CONFERENCIAS.
Durante el encuentro se dictaron conferencias magistrales sobre diferentes temas de actualidad.
Algunos de ellos fueron la tecnología y la innovación para la agricultura sostenible; los desafíos y oportunidades del sector agro de las Américas; los retos y oportunidades en las cadenas productivas; y el acceso a mercados y comercio más libre, transparente y abierto. También se presentó una nota técnica elaborada por el IICA acerca de la promoción de un enfoque integrado de la agricultura en favor de la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible de las Américas.
Walter H Abelenda y Gerardo Zambrano resaltaron la unidad, la confianza, el apoyo mutuo, características fundamentales para continuar avanzando.
Montevideo | Todo El Campo | Plaza Rural cumplió 23 años y lo celebró rematando, con la presencia del presidente Luis Lacalle, y el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ignacio Buffa.
Walter Hugo Abelenda recordó que Plaza Rural nace en la conjunción de unas 15 o 16 firmas rematadoras que competían en los distintos negocios, “pero de a poco fuimos formando una simbiosis basada en la confianza y en el apoyo mutuo”.
Eso logró que “en este momento nosotros estamos más unidos que nunca”, aunque hay “alguna firma que comenzó con nosotros y por distintas razones después tuvo que abandonar, pero eso no impidió que el grupo siguiera y que se incorporaran otras firmas”, y lo hicieran “con éxito”.
“23 años no es un día y se demuestra que Plaza Rural y el sistema virtual de ventas ha modificado la comercialización de haciendas para siempre”, enfatizó.
Respecto a los “traspié” que sufrió el consorcio, el rematador dijo que éstos ocurrieron porque también los hubo en el país a una magnitud mayor, “como fue la aftosa, o en los temas económicos, pero siempre (seguimos) para adelante y siempre convencidos de que hay que seguir y luchar juntos”.
También resaltó el rol del Banco República, que siempre ha apoyado: “En el BROU hemos encontrado un apoyo elogiable, porque las cuerdas salen del mismo cuero y todos los beneficios alcanzados para el comprador como el vendedor, son cuerdas que hemos compartido entre Plaza Rural y el BROU”.
Concluyó subrayando que “la confianza y la ética” explican la trayectoria de 23 años
GERARDO ZAMBRANO: “LA CONFIANZA ES LA BASE.
Gerardo Zambrano comentó que la adaptación, el aggiornamento y la confianza explican el éxito de Plaza Rural: “El éxito es que en estos 23 años fuimos incorporando cosas, formando el grupo, la confianza a nivel de escritorios y productores, y la inquietud de ir buscando la forma de mejorar el servicio y abaratarlo si es posible”.
El inicio fue en base a “un modelo que nosotros no inventamos sino que vino de la Ganadera Hereford. Participamos en la primer Ganadera Hereford en Kiyú y vimos que era una herramienta muy buena, surgiendo Plaza Rural”.
“Juntar 16 firmas de todo el país era difícil”, en un ambiente de “competencia y debiéndonos mentalizar para que esa competencia aporte y no destruya. Eso fue una adaptación compleja”, pero resultó en un “grupo homogéneo, donde hubo algunos cambios pero todos buscando la misma filosofía y forma de trabajar”.
Zambrano señaló que fue “muy complejo” explicar el sistema a los productores, porque éstos tenían la costumbre de las ferias donde la dinámica es otra: “El productor no participaba de Plaza Rural porque estaba acostumbrado a las ferias y calcular kilos, y su habilidad en la compra se perdía porque acá el negocio es por catálogo”, pero con el tiempo “se dieron cuenta que el sistema era propicio para comprar volumen”.
“Toda la evolución favorable del sistema fue por las ventajas que tienen los que participan, si no fuera así no tendría el crecimiento que tiene ni habría otros grupos que participan en otras pantallas. El sistema va a seguir mejorando y creciendo”, vaticinó.
Recordó que en un mes de mayo “se vendieron 50.000 reses, y un comprador adquirió 10.000, lo que es inviable hacerlo” en otros sistemas.
“Muchos grandes compradores de ganado que esperan remates virtuales porque es la forma de hacerse de volumen, ganados elegidos, estudiados y la confianza de la descripción dada por inspectores tercerizados”, añadió.
Para que funcione, “es fundamental que quien compra ganado lo reciba tal como quiso” y de acuerdo al catálogo, o en su defecto mejor, “pero nunca peor, y si es peor hay que buscarle una solución, porque la confianza es la base”.
Como dijo (Ignacio) Buffa, “es la cooperación dentro de la competencia”, concluyó.
ADAPTARSE Y ACOSTUMBRARSE: DEL PRADO AL SHERATON.
Walter Abelenda contó la anécdota que Plaza Rural comenzó haciendo sus remates en el Prado de Montevideo hasta que se plantea “la necesidad de cambiar de lugar”, por lo que “alguien sugiere el hotel Sheraton.
La idea recibió la objeción de que era difícil que alguien del interior fuera a un remate realizado allí: “Nos dijimos: ‘¿Vos te imaginas un paisano de botas y bombacha que se arrime al Sheraton?’”, narró. “Y la verdad es que nos adaptamos a rematar en forma virtual, así como la gente se adaptó a vender y otros a comprar en forma virtual, y el paisano se adaptó a venir con el termo y el mate debajo del brazo y sentarse en el Sheraton como si fuera su casa y operar tranquilamente con mucha más sencillez y naturalidad de lo que nos imaginamos”.
Plaza Rural celebró su 23° aniversario con la presencia del presidente de la República, Luis Lacalle Pou, quien destacó el rol de la actividad en la economía del país. pic.twitter.com/PLlUQxsyMZ
La celebración de Plaza Rural se realizó el miércoles 24 previo al inicio del remate 289 que se desarrollará en dos días (miércoles y jueves). Finalizada la celebración comenzaron las ventas desde el hotel Cottage, con transmisión por Todo El Campo. Los valores se publican en nota aparte.
Al analizar la sostenibilidad y las exigencias europeas, Walter Baethgen reivindicó el nivel de los científicos Argentina, Brasil y Uruguay.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El lunes 22, en la Expo Palermo, se reunieron expertos de distintos organismos argentinos y de Uruguay, los que analizaron la situación de los países de la región respecto a las exigencias internacionales de sostenibilidad y cómo demostrar el trabajo que ya se viene desarrollando en este tema.
La crónica la Sociedad Rural Argentina (SRA), organizadora de la Expo Palermo, señala que el Marcos Pereda, vicepresidente de la institución anfitriona realizó la apertura del evento.
Dijo que la sostenibilidad ambiental es un “nuevo concepto” que “tiene un rol importantísimo que abrazamos todos”, pero también significa “un desafío enorme, porque hay que alinear los intereses para que esto se pueda llevar adelante, y en ese sentido lo principal es saber adónde estamos parados, por eso la pregunta es si somos sostenibles, cuánto nos falta y hasta dónde queremos llegar”.
“HACER LAS COSAS DE LA MEJOR MANERA”
Uruguay estuvo representado por Walter Baethgen, vicepresidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA): “Se habla mucho de qué es sostenible y qué no, y en realidad hay mucha imprecisión, y a veces es muy difícil saber si lo que se está haciendo es sostenible. Para mí algo es sostenible si mis hijos y mis nietos van a poder seguir trabajando en la misma tierra que yo”, definió.
Razonó que “si lo que hago en mi tierra es ambientalmente negativo, al punto de generar su degradación, mis hijos no podrán vivir de eso. Si tenes una extracción que es socialmente despareja, muy poco igualitaria, eso genera tensiones. Y si las cosas no son económicamente viables, nadie va a querer vivir de eso”.
Por lo tanto, “en teoría, la cuestión es juntar esas tres dimensiones: la parte social, la económica y la ambiental, y hacer las cosas de la mejor manera posible”.
DEFINIR INDICADORES Y CÓMO SE LOS MIDE.
Para Baethgen falta “definir los indicadores y cómo se los mide, y al mismo tiempo ver cómo hacemos que el productor los pueda incorporar a su rutina, sin que sea algo abstracto, sino que sea útil y lo pueda usar desde un productor a un técnico”.
Puso sobre la mesa el origen de los actuales indicadores, que vienen desde Europa: “Yo tuve la suerte de trabajar en todo el mundo, y Argentina, Uruguay, Brasil, no tienen nada que envidiarle a Europa. La comunidad científica de nuestra región es tan capaz como la de cualquier parte del mundo. Por eso es hora de que empecemos a marcar la cancha nosotros. Hoy por hoy la agenda ambiental la definen los europeos y no sé por qué pasa eso. Creo que llegó la hora de que nuestra región influya más en la agenda, no puede ser que nos sigan dictando la agenda y nosotros tengamos que acatarla”.
ES NECESARIO QUE LOS PRODUCTORES ESTÉN INVOLUCRADOS.
Otro de los expositores fue Marcelo Torres, presidente de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), quien expresó que “la agricultura y ganadería argentina tienen muy buenos parámetros de sustentabilidad, pero tenemos que contar con indicadores consensuados para poder demostrarlo y poder monetizarlo por parte de los productores”.
“Los productores pueden tener condiciones diferenciales de mercado o emitir certificados ambientales por contar con servicios ecosistémicos a alto nivel como son los de la agricultura y ganadería argentina”, agregó.
Paralelamente consideró que más allá de las discusiones que se están dando a nivel mundial, el consumidor es el que quiere tener cada vez más información sobre lo que consume y cómo están hechos esos productos: “Creemos que esta es una oportunidad, pero también una amenaza si no nos ocupamos de esa agenda. Es fundamental que el productor esté involucrado en estos procesos de cambio en forma directa, porque le dará alto nivel de adopción y un anclaje con la realidad muy importante. Eso es un patrimonio de la agricultura y ganadería argentina, porque los productores están muy inmersos en los procesos de innovación, y eso es para destacar”.
Para cerrar Torres planteó que el futuro está “en trabajar con indicadores de triple impacto, ambiental, social y económico, y que los productores estén involucrados en los procesos”.
Desarrollando la visión del triple impacto, puntualizó que “desde el punto de vista ambiental debemos tener baja huella, pero al mismo tiempo las producciones deben generar trabajo, y desde el punto de vista económico ser viables. Es decir, que el productor tenga niveles de producción y rentabilidad que le permitan sostener la actividad”.
Torres enfatizó sobre la necesidad de articular lo público y lo privado “para definir una estrategia de cómo vamos a capturar este valor que tiene nuestra producción”, y aseguró que “Argentina y la región son líderes en este tema, porque hemos dado varios pasos en una dirección que el mundo recién está empezando a recorrer”.
40 AÑOS QUE ARGENTINA REVOLUCIONA LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS.
María Beatriz Giraudo, vicepresidenta del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), dijo que “Argentina tiene un posicionamiento muy interesante, anticipado a las grandes demandas actuales. Hace 40 años que Argentina viene en una revolución de los sistemas productivos que arrancó con detener las labranzas y encontrar en la siembra directa una tecnología que imita a la naturaleza, y en esa revolución empezó una red colaborativa de distintos organismos, públicos y privados, y estamos en un camino de mejora continua”.
“Hoy nos encontramos en una posición de privilegio para poder aprovechar todas estas exigencias. El camino pasa por tener indicadores, sistemas de medición, métricas que sean reconocidas universalmente”, aseveró.
La funcionaria también subrayó el valor de las Agtech en el desarrollo de nuevas tecnologías que “aceleran y facilitan los procesos, y por eso las vamos a estar acompañando”.
El documento posee más de 80 propuestas basadas en tres ejes temáticos: Desarrollo agrario sostenible; políticas y normativa; y fortalecimiento del cooperativismo agrario.
Montevideo | Todo El Campo | Las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) presentaron este martes 23 de julio, más de 80 propuestas a los candidatos a la Presidencia, en un acto realizado en la Torre de las Comunicaciones.
Asistieron Álvaro Delgado acompañado por la candidata a la Vicepresidencia, Valeria Ripoll (Partido Nacional); Yamandú Orsi (Frente Amplio); Andrés Ojeda (Partido Colorado); Guido Manini Rios (Cabildo Abierto); Pablo Mieres (Partido Independiente); y César Vega (Partido Ecologista).
Las propuestas se basan en tres ejes temáticos: Desarrollo agrario sostenible; políticas y normativa; y fortalecimiento del cooperativismo agrario.
La actividad comenzó con una exposición de Fernando Bide (Copagrán), Enrique Malcuori (referente técnico del cooperativismo agrario) y Sofía Fossati (El Fogón), en ese orden, quienes expusieron la posición de CAF sobre los principales ejes de las propuestas.
Bide vinculó el desarrollo con el crecimiento y la sostenibilidad, y realizó consideraciones sobre el agua, el monte nativo, la investigación, y los seguros agrícolas, entre otros temas.
Dijo que la ley de riego es un importante avance, pero cuestionó que aún no se haya reglamentado, a pesar del tiempo que lleva aprobada.
Continuó destacando el cuidado del suelo y la presentación de planes de uso y manejo, que ya es una “costumbre” positiva, pero es un tema que debe ser “actualizado porque la agricultura cambió”.
Sobre el monte nativo dijo que debe seguir en el ámbito del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y no pasar al área del Ministerio de Ambiente (MA). Además hizo énfasis en el equilibrio que debe tener la producción y el ambiente, para lo cual es importante el diálogo permanente entre ambos ministerio y las gremiales agropecuarias.
Malcuori abordó la falta de competitividad, tema vinculado al endeudamiento y la carga impositiva que tiene una marcada influencia negativa en las exportaciones, que son claves para el crecimiento del país.
“Es correcto no gastar más de lo que se recauda”, y “es importante la eficiencia del Estado” para poder bajar costos de producción”.
Cuestionó la ley de inversiones, cuyos beneficios no llegan a las cooperativas.
Por último, Fossati reflexionó que “el Estado tiene una deuda” con la gente de campo, pues hay escuelas rurales “sin energía eléctrica y sin agua potable”; hay liceos que no completan todas las materias curriculares que les corresponde porque no hay profesores, o los hay pero carecen de servicios de traslado”.
Pablo Perdomo, presidente de CAF, tomó la palabra final y subrayó la importancia de las cooperativas. El mundo se llena de monopolios, pero “las cooperativas son la alternativa.”, porque “en lugar de concentrar el poder en manos de unos pocos, comparten la propiedad y la toma de decisiones entre sus miembros, promoviendo la igualdad y la participación. Las cooperativas agrarias son usinas de desarrollo en el territorio”.
