La institución cuestionó a las intendencias por una normativa que “tranca la venta de guías”, que es “injusta e improcedente” y “atenta contra el comercio de las empresas ganaderas”.
Montevideo | Todo El Campo | En un comunicado fechado el 1° de noviembre, la Federación Rural cuestionó el proceder de las intendencias que retienen las guías de propiedad y tránsito de los semovientes a los productores que no estén al día con el impuesto municipal.
De esa forma se actúa de manera “injusta e improcedente” y se “atenta contra el comercio de las empresas ganaderas”.
EL COMUNICADO.
El documento expresa que las intendencias “mantienen el mecanismo de no venta de guías de propiedad y tránsito de semovientes” a todos aquellos los productores “que no demuestren estar al día con el impuesto del 1% municipal”, el cual “es recuperado solo por algunos productores”, queda mayoritariamente en las arcas de las intendencias.
La Federación entiende y señala que es un “mecanismo de tranca en la venta de guías”, además de que es “injusto e improcedente”.
También “atenta contra la posibilidad de manejo comercial de las empresas ganaderas, violentando la libertad a la hora de vender y aumentando la burocracia innecesariamente”.
En ese escenario “el único que pierde es el productor rural”.
Finaliza planteando que “ante la posibilidad de comenzar con un nuevo sistema de guías electrónicas, se debe aprovechar esa instancia para eliminar” el mecanismo señalado y cuestionado.
Afortunadamente, el clima ha empezado a entregar cierta cuota de certeza en medio de este inesperado escenario permitiendo de algún modo destrabar algunas decisiones de siembra que, hasta entonces, también postergadas.
Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | El ballotage ha corrido la marca, exacerbando aún más el clima de incertidumbre que se respiraba previo a las elecciones de primera vuelta.
Desde el plano político nada parece aclararse, por el contrario, las definiciones postergan sus plazos y con ellos, los ajustes que demanda la macroeconomía tienen a profundizarse. Mientras tanto, el mercado ganadero ha ingresado en un impasse en el que solo se compra y se vende lo estrictamente necesario.
Afortunadamente, el clima ha empezado a entregar cierta cuota de certeza en medio de este inesperado escenario permitiendo de algún modo destrabar algunas decisiones de siembra que, hasta entonces, también postergadas.
Lentamente comienzan a activarse las tan anunciadas lluvias de primavera rompiendo un extenso período de seca. En los últimos días se han registrado lluvias en buena parte de la franja central mientras se espera una semana de alta inestabilidad en gran parte del territorio nacional.
Aun así, los tiempos de recuperación de los campos no son inmediatos, si bien estas lluvias permitirían avanzar con la implantación de forrajes para reserva y algunos verdeos de verano, los potreros naturales demandarán entre 20 y 30 días para responder, según las condiciones de cada ambiente. A su vez, el estado general de la hacienda no es bueno y, aun pudiendo recuperar oferta forrajera en estos plazos, los ciclos biológicos tampoco son inmediatos por lo que ya se descuenta un retraso importante en gran parte de los servicios.
Es sabido que este año la faena de vacas ha sido muy elevada, especialmente durante los meses de extrema sequía. Estacionalmente, la faena de vacas toca su punto máximo de oferta anual en los meses de junio-julio, para bajar a lo largo del segundo semestre. Sin embargo, este año el momento de mayor faena se anticipó unos dos meses, comenzando a registrarse momentos muy elevados de faena ya por los meses de abril y mayo. Hoy la faena de vacas ya está cediendo, los datos preliminares de octubre muestran una caída en el ritmo diario de procesamiento del 14% respecto de setiembre, aunque en acumulado del año sigue superando en casi un 25% lo faenado en 2022.
Lo mismo ocurrió con la salida de terneros. Destetes anticipados, una zafra relativamente rápida y un alto nivel de encierre también anticipado ha sostenido una abundante oferta de novillitos livianos ya desde la primera mitad del año (+11,4% anual), cuando estacionalmente el período de mayor oferta suele verse a partir del segundo semestre con la salida de los animales terminados de los corrales.
En lo que va del año, estimando octubre en base a traslados de hacienda, la faena de vaquillonas resulta un 12,5% superior a la del año pasado. Considerando su patrón histórico, la extrapolación para lo que resta del año, sugiere una faena de más de 4 millones de cabezas, cifra que medida sobre el stock de vaquillonas registrado a fines del año pasado estaría arrojando una tasa de extracción superior al 50%, poco compatible con lo que podría esperarse en un período de retención.
Este adelantamiento en la faena de machos no hace más que restringir la disponibilidad de hacienda que permanece en engorde. Desde hace seis meses la faena de novillos es inferior a la del año pasado, brecha que tenderá a acrecentarse a medida que los campos recuperen receptividad para retomar los engordes de primavera-verano.
Por el lado de las hembras, este desfasaje climático también está teniendo su impacto. Al igual que los novillitos, las vaquillonas livianas también mostraron una elevada oferta en meses en los que, estacionalmente, esta salida no suele ser habitual. A diferencia de las vacas, la faena de vaquillonas marca su máximo estacional hacia fin de año, para bajar a lo largo del primer semestre y alcanzar su mínimo en torno al mes de junio. Este año la faena de vaquillonas se mantuvo muy sostenida, incluso durante los meses de baja, en gran parte impulsada por la oferta de hembras livianas que proveyó el feedlot. A su vez, en este contexto, la falta de novillos pesados también ha sido factor de presión sobre la faena de vaquillonas y lo sigue siendo.
En lo que va del año, estimando octubre en base a traslados de hacienda, la faena de vaquillonas resulta un 12,5% superior a la del año pasado. Considerando su patrón histórico, la extrapolación para lo que resta del año, sugiere una faena de más de 4 millones de cabezas, cifra que medida sobre el stock de vaquillonas registrado a fines del año pasado estaría arrojando una tasa de extracción superior al 50%, poco compatible con lo que podría esperarse en un período de retención.
En definitiva, aquella retracción de oferta que meses atrás esperábamos ver una vez iniciada la primavera, también te ha visto postergada por la falta de lluvias, acrecentando en consecuencia la escasez de hacienda futura.
Afortunadamente el clima ha empezado a mover algunas fichas, planteando finalmente un cambio de escenario, tras la elevada faena que se ha estado observando en los meses previos.
La autoridad sanitaria debe cuidar la sanidad animal, pero las resoluciones que tome también deben asegurar la inocuidad y garantizar la productividad.
Montevideo | Todo El Campo | El director general de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Dr. Diego de Freitas, dijo que hay una actualización de la campaña para el control de garrapatas que busca cuidar la sanidad animal, la inocuidad y la productividad.
La modificación “permite el movimiento de animales con garrapata muerta en zona endémica”, partiendo de la base que ese animal tuvo garrapata y fue tratado de forma efectiva.
Lo que sucede es que hay una demora en el desprendimiento del parásito, lo que “lleva al productor a hacer tres o cuatro baños para desprender y hacer caer la garrapata”, lo cual “va en contra de la inocuidad”.
“También se permite el movimiento de animales con garrapatas en ferias cuyas instalaciones permiten dejar apartado” al ganado afectado. Son “animales gordos que van a faena inmediata”. Esos animales trasladados a la feria y apartados en corrales “no van a pasar por pista y van a tener que ser rematados en los corrales”, agregó, en declaraciones al programa Diario Rural (radio Rural)
De lo que se trata es de “minimizar riesgos teniendo en cuenta la inocuidad, lo cual es muy importante” para nuestro mercado interno como en el mercado internacional.
Precisó que no es verdad cuando se dice que Uruguay está lleno de garrapatas. “No es así”, por el contrario “en Uruguay hay tres escenarios que son, (uno) el de los establecimientos con garrapata controlada; (dos), los establecimientos con problema de garrapata y cuando decimos ‘problemas’ estamos hablando de la resistencia; y (tres), también hay muchísimos establecimientos que no tienen garrapatas”.
En este sentido, y porque hay zonas sin garrapatas es que hay pedidos para declarar zonas libres, lo que se está estudiando puntualmente en cada caso, comentó.
LA RESPONSABILIDAD ES DE TODAS LAS PARTES.
De Freitas señaló que “la campaña de garrapata tiene sus complicaciones” y a nivel fronterizo, al norte, “nuestros vecinos no tienen una campaña de control de garrapata como programa de control sanitario”, por tanto, quienes viven en la frontera saben que “eso complica mucho”.
Por otra parte, observó que se critican estas modificaciones, por ejemplo el movimiento de ganado con cáscara de garrapata, pero no se tratan temas como el movimiento dentro de los departamentos que podría generar problemas. “El movimiento con de animales con cáscara se ve como un riesgo para la campaña del control de garrapatas, pero como autoridad sanitaria también tenemos que preocuparnos por el productor y cada vez que tomamos una resolución debemos ver cómo lo afecta. Yo soy de los que creen que hay que tratar que la producción siga funcionando”, y no caer en medidas que afectan al productor y la producción, por tanto “tenemos que ser muy cuidadosos y minimizar siempre los riesgos”, apuntó
Destacó que “no deben llegar animales con garrapata a locales ferias, pero tampoco con despacho de tropa”, y que en esa responsabilidad “estamos todas las partes involucradas”.
Entre esas partes, entre las que está el Ministerio, también se encuentran quienes ejercen la profesión de forma liberal, el que “participa de todas las campañas sanitarias, en el despacho de tropa, en el movimiento de ganado de campo a campo, de departamento a departamento”, en todos los casos “deben ir con ese despacho y a veces son animales con garrapata cuando no debería ser así”. De Freitas añadió que sus palabras “no son una crítica a la profesión liberal” porque los veterinarios “nos dan una mano muy grande en todo lo que tiene que ver con la campaña sanitaria”.
No obstante ello, “Servicios Ganaderos ha sancionado y va a sancionar a todos los que no cumplan y ante la comprobación de alguna infracción”.
Por último, De Freitas dijo que “no hay nada escrito en piedra” y que las diferentes campañas sanitarias han tenido modificaciones, incluso la aftosa.
A través de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) se analizaron los desafíos del agro frente a las iniciativas ambientales en la producción y comercio internacional, y en particular el accionar de la Unión Europea.
Santiago, Chile | Todo El Campo | Los días 25 y 26 de octubre, las instituciones gremiales que conforman la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur Ampliado, fueron invitadas por la Sociedad Nacional de Agricultura a participar en Santiago de Chile de Enargo 2023 donde sesionó el Consejo Directivo de FARM, y visitaron un establecimiento de producción frutícola y su respectivo packing de proceso.
Uruguay integra la FARM a través de la Asociación Rural del Uruguay y la Federación Rural.
En un comunicado la FARM reflejó parte de la actividad desarrollada: En la sede de la Sociedad Nacional de Agricultura los representantes recibieron al consejero agrícola de Australia para América del Sur, Nektarios Tsirbas, donde intercambiaron opiniones sobre la situación y visión de la agricultura en las regiones y en el mundo, y como continuar con el fortalecimiento de las relaciones institucionales y comerciales ente nuestros países y Australia.
También analizaron con dos exnegociadores chilenos, Rodrigo Yáñez y Felipe Lopezandía, la política comercial chilena, de apertura e inserción al mundo a partir de acuerdo comerciales, que lo ha llevado a liderar la presencia en importantes mercados.
Se coincidió en la relevancia del mercado asiático para nuestras economías.
DESAFÍOS AMBIENTALES.
Asimismo, los representantes analizaron, los desafíos del agro frente a las iniciativas ambientales en la producción y comercio internacional, y en particular el accionar de la Unión Europea en este campo; la importancia de coordinar posiciones con el sector oficial en la próxima COP28 en Dubai, donde está previsto la participación de miembros de FARM, y aspectos vinculados a las políticas de sanidad animal en la región, y la forma de impulsar y fortalecer la acción pública-privada.
ENAGRO 2023.
Respecto a la participación en Enagro 2023, el presidente de la FARM, Pedro Galli, manifestó: “Hemos tenido una jornada muy fructífera, donde relevamos el interesante discurso del presidente de la SNA Antonio Walker sobre los desafíos y oportunidades de la agricultura chilena y la destacada presencia del presidente de la Nación, Gabriel Boric, quién manifestó su predisposición y la del ámbito público para trabajar conjuntamente con un sector tan importante para la economía chilena, como es el agro, que contribuye activamente en el desarrollo y crecimiento de su país”.
Agregó que los productores de Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay presenciaron cómo destacados panelistas, analizaron la situación política y económica por la que está transitando Chile “nos llevamos el gran desafío que tiene Chile por delante en los planos políticos y económicos, para lograr un proceso de consolidación institucional y volver nuevamente a un ciclo de crecimiento económico sostenible”.
Otros de los aspectos de suma relevancia, fue poder visitar establecimientos frutícolas líderes a nivel mundial, donde se pudo apreciar el uso tecnológico, el notable grado de “know how”, inversiones y de inteligencia de mercados que se requiere para poder estar en la vanguardia. Fue una experiencia única, donde se pudo ver todo el potencial de este pujante sector, con fuerte presencia en los mercados internacionales.
LA SOCIEDAD NACIONAL DE AGRICULTURA.
La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) es una organización gremial que representa a productores, empresarios del sector silvoagropecuario y profesionales de la agroindustria de Chile, así como también gremios sectoriales y regionales, con el fin de impulsar, apoyar o destrabar iniciativas que vayan en beneficio de la producción de alimentos, para alimentar a Chile y al mundo.
Con sede en Santiago de Chile, su página web explica que la SNA realiza un trabajo estrecho y constante con el sector público, los productores y el ecosistema de innovación.
LA FOTO. En la foto, Uruguay en Enagro 2023 realizado en Chile donde se ve, entre otros, a Patricio Cortabarría, presidente de ARU, y Jorge Rodríguez, presidente de la FR. | Crédito Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO).
Dr. Koval: “Las vacunas clostridiales pueden parecer un tema antiguo y resuelto, pero estas enfermedades todavía provocan muertes en los rodeos cuando no se vacuna, cuando se vacuna mal o se utilizan vacunas inapropiadas”.
Salto | Todo El Campo | Biogénesis Bagó Uruguay invita a la charla “Evolución en vacunas clostridiales”, a cargo del médico veterinario argentino Dr. Ariel Koval. La actividad se llevará a cabo el lunes 30 de octubre, desde la hora 19.30 horas, en el Centro Comercial e Industrial de Salto, ubicado en Artigas 652.
“Si bien las vacunas clostridiales pueden parecer un tema antiguo, que ya está resuelto, estas enfermedades todavía provocan muertes en los rodeos cuando no se vacuna, cuando se vacuna mal o se utilizan vacunas inapropiadas”, comentó Koval.
Adelantó que la charla versa sobre la línea de vacunas clostridiales de Biogénesis Bagó, los aspectos técnicos, su producción, controles de calidad, la importancia del adyuvante, la infraestructura y la tecnología para producir vacunas modernas, seguras, potentes, eficaces y polivalentes.
Además, señaló que en esa instancia mostrará casos clínicos y de diagnóstico en Argentina, “que seguramente se verán también reflejados por los colegas de Uruguay”.
El Dr. Koval enfatizó que “hacemos mucho hincapié en los métodos de control de calidad de las vacunas, el rol del adyuvante en detalle, la importancia de las pruebas de potencia y su diferente correlación con lo que ocurre en el campo, particularmente para dos enfermedades muy presentes en los bovinos, como la mancha en terneros y la hemoglobinuria bacilar en las zonas donde la enfermedad se presenta”.
Anunció que “vamos a repasar su patogenia, que es compleja. Presentaremos casos clínicos en video, con tomas de muestra, que son muy interesantes”. La actividad es organizada por Biogénesis Bagó Uruguay, Veterinaria Bortagaray y el Centro Médico Veterinario de Salto.
Del congreso participarán figuras como el vicepresidente de INIA, Walter Baethgen; el analista y consultor Salvador Distéfano y el también consultor Víctor Tonelli, entre otros.
Rosario, Santa Fe, Argentina | Todo El Campo | El jueves 9 de noviembre se realizará el 2° Congreso Federal Ganadero, en la Bolsa de Comercio de Rosario. En la oportunidad se analizará y profundizará sobre los temas acuciantes del sector.
Este año, el congreso tiene dos ejes. En el primero, por la mañana del jueves, se desarrollará en profundidad los temas vinculados a la ganadería y la sustentabilidad ambiental. En la tarde de esa jornada, será el turno de los temas productivos de la cadena.
El segundo eje se realizará al mediodía, en el corazón del congreso, con una disertación acerca del tema que preocupa a todos los empresarios argentinos: lo financiero.
BAETHGEN EN EL CONGRESO.
El congreso será inaugurado por el presidente de Rosgan, Walter Tombolini, quien estará acompañado por el presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario, Miguel Simioni junto a funcionarios de primera línea del Gobierno provincial y municipal. Luego será el turno del inicio de cada panel.
En lo que respecta a los temas vinculados a la sustentabilidad, disertará en esta oportunidad Walter Baethgen, vicepresidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y especialista en el área de regulaciones y protocolos ambientales que tiene un largo recorrido no sólo en Uruguay, sino que desarrolla proyectos especiales para la Universidad de Columbia en Estados Unidos.
Además, se destaca luego un panel que tratará las nuevas regulaciones internacionales respecto a la deforestación, un tema que afecta de lleno a la ganadería.
La Unión Europea marcha hacia el 2025 con la prohibición de ingresar productos de zonas deforestadas y es por eso que desde la Unión Europea disertará en el congreso de Rosgan Enrico Prezio para explicar estas restricciones.
Junto a Prezio estará el médico veterinario Pablo Fiore, director de Ganadería del programa libre deforestación de Santa Fe, provincia que en Argentina es la única en el país que viene realizando la puesta en marcha de un programa de trazabilidad catastral y de certificación de producto.
En ese panel, en representación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (Senasa), estará Emiliano Grave, coordinador General de Campo de la Dirección Nacional de Sanidad Animal.
LO FINANCIERO Y LA PARTICIPACIÓN DE SALVADOR DISTÉFANO.
Al mediodía del jueves 9 será el turno de repasar un tema crucial para lo que se viene en el 2024. En ese punto estará Salvador Distéfano, especialista en finanzas, para dar su visión acerca de las variables económicas que se pueden esperar para los próximos meses de cara al cambio de Gobierno. Y, por supuesto, cómo esto se vincula con los negocios ganaderos.
Durante la tarde llegarán los temas vinculados al corazón de la producción. Se destaca la disertación del especialista Roberto Bisang con una visión amplia que promete dejar en claro cuánto tiene de proyección y futuro la ganadería, con una charla que se interroga acerca de ¿cómo armar la scaloneta de la cadena de ganados y carnes para lograr un buen triunfo del sector?
También hay paneles claves con referentes de los principales frigoríficos de Argentina, como Paladini, Marfrig o el Grupo Beltram.
Estará el consultor Víctor Tonelli dando su visión, y además se destacará un panel de modelos exitosos de producción como el de la Cabaña Pilagá, entre otros.
MESAS.
Por otra parte, habrá mesas con referentes de la Mesa Nacional de Carnes, también estará presente el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (Ipcva), entre otras entidades.
Es decir, una nutrida agenda de especialistas que vuelven a Rosario para hacer de este congreso una gran jornada para desarrollar contenidos que permitan seguir haciendo fuerte al sector frente a todo contexto.
