Informe Rosgan: Al 1° de junio, el stock de animales en feedlots se ubica en 1,9 millones de cabezas, un 12% superior a los 1,7 millones informados un mes atrás y muy próximo a los máximos registrados en junio y julio del año pasado.
Rosario, Santa Fe, Argentina | Todo El Campo | De acuerdo a los datos informados por el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina), en mayo creció un 20% el ingreso de animales a los feedlots, 541.707 animales según los DTe (documentos de tránsito electrónicos) emitidos a esos destinos, unos 100.000 animales más que los registrados en abril.
Habitualmente, los mayores ingresos de animales se producen entre los meses de marzo a junio, coincidente con el pico estacional de zafra de terneros. El año pasado, presionados por la falta de pasto que ofrecían los campos, se evidenció un adelantamiento en la salida de animales y consecuentemente del pico de ingreso a los feedlots, alcanzando ya en marzo los 582.000 animales ingresados.
Este año, con una situación climáticamente mucho más benigna, esa curva de ingresos incluso se ve algo más retrasada de lo habitual, dado que hasta el mes pasado los ingresos se encontraban ciertamente amesetados en torno a los 430.000 a 450.000 cabezas mensuales mientras que, recién en mayo se registró el primer incremento significativo de la campaña.
Claramente, este ligero corrimiento en la curva de llenado responde en gran medida al ritmo de salida de terneros registrado desde los propios campos de cría.
A diferencia del año pasado, donde las tasas más elevadas de salida -medidas sobre el stock inicial de la categoría- se registraron durante los primeros tres meses del año, en 2024 la curva de salida de estos terneros también mostró un ligero amesetamiento durante abril, con una tasa de salida inferior al promedio de los últimos 5 años -excluido 2023- para luego crecer fuertemente en mayo y alcanzar un total de 1,53 millones de terneros/as trasladados con destino cría/invernada. En efecto, medido sobre los cerca de 14,7 millones de terneros y terneras registrados en stock al 31 de diciembre de 2023, la salida de mayo refleja una tasa del 10,4%, una de las tasas más elevadas para ese mes de los últimos años.
En este contexto, favorecidos por una mayor oferta de terneros, los valores de la reposición continuaron mejorado durante mayo, no solo por el estancamiento que se registra en el precio de los terneros sino a su vez, por la ligera mejora nominal que ha estado registrando el precio del novillito gordo liviano en los últimos dos meses, aun en un escenario de gran debilidad del consumo y precios reales retrasados en los que va del año para ambas categorías.
Asimismo, otro de los factores que se presenta a favor de esta actividad de engorde intensivo con fuerte componente financiero dentro de la ecuación de compra y venta tras un proceso de engorde que involucra en promedio de 120 a 150 días, es la fuerte baja de tasas de interés que ha estado instrumentando el Banco Central desde inicios de la nueva gestión, y que en el último mes registró recorté de 20 puntos porcentuales pasado del 60% al 40% anual.
De acuerdo a los últimos datos reportados por el Senasa al 1° de junio, el stock de animales en feedlots se ubica en 1,9 millones de cabezas, un 12% superior a los 1,7 millones informados un mes atrás y muy próximo a los máximos registrados en junio y julio del año pasado, cuando se llegó a superar los 2 millones de animales en stock.
En definitiva, este importante incremento en el encierre actual de animales, permite vislumbrar un buen nivel de oferta de animales terminados que debería comenzar a salir, en promedio, a partir de los próximos dos a tres meses.
Ingenieros agrónomos: nuevo período de acreditación para elaborar planes de uso y manejo responsable de suelos finaliza el 20 de junio 2024.
Montevideo | Todo El Campo | El viernes 31 de mayo inician las inscripciones para una nueva edición de la prueba de acreditación de ingenieros agrónomos para la presentación de planes de uso y manejo responsable del suelo. La prueba se realizará el día viernes 28 de junio en forma simultánea, vía web.
Podrán inscribirse los ingenieros agrónomos con título habilitante de la Universidad de la República (Udelar) o de la Universidad de la Empresa (UDE), y los ingenieros agrónomos extranjeros con título revalidado en Uruguay.
El proceso de acreditación es llevado adelante mediante un convenio alcanzado en setiembre de 2023 entre la Facultad de Agronomía de Udelar, la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay (AIA) y el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP), y apunta a la acreditación y el profesional integre la nómina de técnicos que el MGAP tendrá registrados para la presentación de planes de uso y manejo de suelos.
La Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay verificará que quienes estén inscriptos se encuentren habilitados para el ejercicio de la profesión en el país.
PLAZOS PARA LA INSCRIPCIÓN.
La inscripción estará abierta desde el 31 de mayo al 20 de junio de 2024. La prueba se realizará el 28 de junio de 2024 en forma simultánea y vía web.
Será de exclusiva responsabilidad del profesional postulante la veracidad de los datos aportados.
En el caso de los ingenieros agrónomos recientemente recibidos y que aún no estén registrados en la CJPPU (Caja de Profesionales Universitarios) haciendo uso del plazo que disponen para ello, podrán inscribirse dejando constancia en el formulario de esa condición, y enviando a prueba.acreditacion@fagro.edu.uy un certificado expedido por bedelía de Facultad o escolaridad que demuestre su calidad de egresado.
La participación en la prueba para la acreditación tiene un arancel académico y administrativo de $U 3.800 determinados por la Facultad de Agronomía de Udelar y la Asociación de Ingenieros Agrónomos.
Los socios AIA tendrán un descuento del 20%.
Deberá abonarse previamente para quedar habilitado.
El mecanismo de pago será el que se explicita en el formulario de inscripción. Los profesionales que pagaron y no dieron la prueba en las instancias anteriores y no solicitaron devolución de la matrícula, o reprobaron deberán de inscribirse nuevamente pero no deberán pagar.
MODALIDAD DE LA PRUEBA. La prueba se realizará por internet, en forma sincrónica, utilizando la plataforma Moodle a través de la web de Facultad de Agronomía, en la cual estará disponible el cuestionario el día 28 de junio de 2024, entre las 07.00 y 09.30 horas.
Dispondrán de 2 horas de plazo para contestar las preguntas en la web. Pasado ese tiempo se cierra el acceso a la plataforma y ya no será posible enviar nada más.
El 24 de junio de 2024 se habilitará la plataforma para todos los inscriptos de manera de iniciar las comunicaciones y la preparación de la prueba. Ese día recibirá en el correo electrónico indicado por el interesado en el formulario de inscripción, el usuario y clave para ingresar a la plataforma Moodle.
Algunas cuentas de correo derivan el correo electrónico conteniendo el usuario y clave a la bandeja de spam u otras. Por esta razón recomendamos revisar con cuidado su casilla de correo.
Es muy importante que antes del día señalado para la prueba cada profesional realice un reconocimiento del sitio para verificar su buen funcionamiento, verificar que su propia conectividad es buena y que no va a tener problemas durante la prueba. Esto es de estricta responsabilidad del participante.
La prueba constará de 30 preguntas de múltiple opción que deberán contestarse on line. El puntaje de aprobación es del 70%, y no habrá gradientes de puntos, siendo los dos únicos resultados posibles “Aprobado” y “No aprobado”.
Piden un enfoque basado en la ciencia y en normas para las políticas comerciales internacionales.
Montevideo | Todo El Campo | La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (México), la Asociación Nacional de Ganaderos de Carne (Estados Unidos) y la Asociación Canadiense de Ganado (Canadá) emitieron una nota solicitando apertura de nuevos mercados y control estricto al ingreso de la importada.
En la nota, firmada por las industrias ganaderas de América del Norte mencionadas en el párrafo anterior, se expresa que “siguen pidiendo un enfoque basado en la ciencia y en normas para las políticas comerciales internacionales”.
Canadá, Estados Unidos y México producen y otorgan al mundo “carne de vacuno segura, de alta calidad y producida de forma sostenible”, siguiendo los “estándares basados en el mercado y en la ciencia del tratado entre México, Estados Unidos y Canadá” que “fomentaron el comercio entre nuestros países, beneficiaron a nuestras industrias de América del Norte y permitieron el movimiento seguro y eficiente de ganado vivo, alimento y carne”.
Reconocen que hay negociaciones comerciales en curso que “involucran a otros productos e industrias”, asimismo sostienen que “los objetivos y estándares del acuerdo deben ser un modelo para futuros acuerdos comerciales”.
Advierten “contra las políticas que fomentarán nuevas perturbaciones” y alientan a sus gobiernos a que “retomen su compromiso y reorienten sus esfuerzos para ampliar el acceso a los mercados para las exportaciones de carne de vacuno”.
Manifiestan su “preocupación por la falta de un nuevo acceso a los mercados para las exportaciones de carne”, y que “aumenten las importaciones”, mencionando concretamente a Brasil y Paraguay que obtuvieron acceso al mercado estadounidense, Brasil y Argentina que ingresan con carne a México, y a Reino Unido que vende a Canadá.
Sin embargo, “ninguna de esas acciones ha resultado en un comercio recíproco significativo para los productos de carne vacuna de Estados Unidos, México o Canadá”.
Advierten que si eso no cambia “los productores norteamericanos quedarán en una tremenda desventaja frente a nuestros competidores”.
“Es preocupante que Brasil y Argentina hayan tenido acceso a la carne de vacuno al mercado mexicano sin auditorías exhaustivas de inocuidad de los alimentos y sanidad animal y, lo que es más importante, sin consultar con el sector ganadero mexicano. Del mismo modo, a Brasil y Paraguay se les concedió acceso al mercado estadounidense a pesar de la fuerte oposición del sector ganadero estadounidense, que citó numerosas justificaciones basadas en la ciencia de por qué estos países representan un riesgo para la salud y la seguridad del hato ganadero estadounidense”, señalan.
Argumentan que en América del Sur hay casos de fiebre aftosa, y reclaman que sus “gobiernos prioricen la salud y la seguridad” del ganado “por encima de la conveniencia de ganar amigos en América del Sur”.
“Necesitamos que se exija responsabilidades a estos países y lleve a cabo auditorías de inocuidad alimentaria y salud animal”, acciones deben estar “basadas en la ciencia”, que sean “transparentes” y “compartiendo los resultados con las partes interesadas del sector ganadero”.
“El comercio basado en la ciencia, y la rendición de cuentas es la base y la integridad de nuestros estándares”, subrayan. Firman el documento Homero García de la Llata, presidente Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas; Mark Eisele, presidente Asociación Nacional de Ganaderos de Carne; y Nathan Phinney, presidente Asociación Canadiense de Ganado.
“Junio va a ser un mes de poca oferta y hay que ver el papel que juegan los corrales”
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Frigorífico Minas viene trabajando de muy buena forma, desde que se reconvirtió el viejo abasto municipal a lo que es hoy la empresa. Con David Denis principal de esta pujante industria que año tras año sigue consistentemente creciendo, conversamos sobre presente y futuro de la misma, también sobre el mercado ganadero y otros tópicos inherentes a la industria frigorífica y a la producción agropecuaria toda.
FAENAS CONSISTENTES DESDE HACE YA VARIOS MESES.
“Hemos comenzado el año con mucha actividad -explicó Denis- pese a que hoy hay una disponibilidad de oferta algo acotada. Las últimas lluvias han afectado mucho el estado de los ganados que se estaban rebajando mucho con estos temporales, además no se pueden pastorear los verdeos, y pasamos de una muy buena disponibilidad forrajera a un momento algo menor y hoy hay un hueco en la oferta. Nosotros en particular estamos comprados por dos semanas, pero vemos para adelante una falta de oferta”.
Sobre la competencia que se pudiera dar por los ganados con la industria exportadora, Denis señaló: “Vamos por dos canales distintos, nosotros trabajamos con vaquillonas y ganados livianos para el abasto, mientras ellos necesitan ganados pesados que den todos los cortes”.
“Somos complementarios -dijo el entrevistado- aunque en algún momento pudiéramos disputar alguna hacienda, cosa que creo es sana para todos porque eso le da cristalinidad al mercado”.
Si bien la firma trae algo de carne del mercado brasileño Denis puso el foco en que se trabaje con la mayor cantidad de materia prima uruguaya al explicar que “tratamos de no traer mucho volumen, porque queremos que nuestra planta trabaje lo más posible, cosa que venimos consiguiendo”.
FUE UNA BUENA TEMPORADA.
Si bien ya estamos atravesando la mitad de este 2024 y sabedores que la firma trabaja mucho con el abasto del este del país en todas las especies, el principal del Frigorífico Minas comentó: “Tuvimos una buena temporada, en diciembre y enero trabajamos muy bien, una zafra de corderos interesante, pero hemos mantenido una faena consistente durante todo este semestre y eso para una industria chica es muy importante”.
Sobre lo que se viene en este segundo semestre reflexionó: “Junio va a ser un mes de poca oferta y hay que ver el papel que juegan los corrales, ya que hay mucho ganado encerrado y mucha demanda por estos ganados, así que será sin dudas un mes con varias incógnitas”.
EL SUEÑO DE EXPORTAR.
Hace ya algunos años la firma estuvo en una visita de industriales uruguayos al mercado chino viendo las posibilidades de convertirse en exportadores cosa que por el momento no se dio, el sueño se mantiene y Denis lo reafirmó señalando que “es un tema pendiente que tenemos y cada cosa que hacemos la hacemos pensando en seguir creciendo y en darle más solidez a la empresa, la idea se mantiene intacta y pensamos que la vamos a lograr, llevará algo de tiempo pero la idea sigue estando”.
NEGOCIO MINERVA-MARFRIG SE DIERON BUENAS SEÑALES.
Un tema controversial si los hay es el del negocio de las gigantes empresas brasileñas Minerva y Marfrig que tuvo en vilo a muchos actores del negocio ganadero y que finalmente la Comisión de Competencia aconsejó no se realizara.
David Denis remarcó que “es algo muy positivo para el país, es una muy buena señal, esto permite tener un mercado más libre en la compra de haciendas al productor, además de dar más cristalinidad y permite que quienes trabajamos con el mercado interno y otras empresas más chicas no queden afuera a la hora de conseguir los ganados”.
Es la quinta emergencia en lo que va del período de Gobierno. En esa zona se pasó de la peor sequía a una de las mayores inundaciones de la historia.
Montevideo | Todo El Campo | En conferencia de prensa de 16 minutos, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, dijo que la emergencia agropecuaria es para una zona de 1,2 millones de hectáreas, seis seccionales de Treinta y Tres y seis de Rocha, incluyendo los rubros afectados: “Ganadería, agricultura y algo de lechería”.
Agregó que el arroz lleva una cosecha “avanzada” y que también está la cosecha de soja. Los excesos de agua afectan “la calidad del grano y la productividad”, explicó, y sobre la ganadería dijo que “los productores tienen que retirar el ganado a las zonas más altas para salvarlo y darle alimento”.
También hizo referencia a la caminería rural, tema que escapa al Ministerio de Ganadería, pero al cual éste no puede ser ajeno. La emergencia vial declarada permitirá “sacar la cosecha”, y advirtió sobre “la falta de disponibilidad de camiones y la suba de los fletes” que se suma a las precipitaciones y crecidas de ríos y arroyos.
La declaración activa el uso del Fondo Agropecuario de Emergencia (FAE) permitiendo facilidades a los productores que comprende, como “apoyo financiero con alguna ayuda no reembolsable, además se plantearán contingencias forrajeras para compensar las pérdidas de peso de los ganados por la falta de disponibilidad de alimentos”; y los que están por fuera “cuentan con la banca privada y el BROU que dispondrán de sus propias líneas”.
Se declara así “la quinta emergencia en lo que va del período de Gobierno con 18 postergaciones de plazo”, en años con permanentes desafíos climáticos: “Primero por sequía y ahora por exceso de agua”.
El año pasado la ayuda fue de unos US$ 40 millones para productores “en créditos subsidiados, tenemos que seguir porque es la forma en que el productor puede acceder a dinero de rápida y libre disponibilidad y que tiene un retorno con plazos acordados e intereses subsidiados”.
Uruguay no tiene preparación para enfrentar los eventos climáticos.
Mattos comentó que “no estamos preparados para enfrentar situaciones que alternan episodios cada vez más frecuentes y de mayor intensidad”, y enfatizó en que “esta misma zona que está inundada, hace 4 o 5 meses estaba en sequía.
Mencionó la Estrategia Nacional para el Desarrollo Agropecuario (Senda) donde “hay un componente de desarrollo de riego como política de Estado que nos permita enfrentar de la mejor manera la situación”. De cualquier manera, “las inundaciones son muy difíciles de arreglar, las medidas que podemos tomar son fundamentalmente por falta de agua”.
Lo que pasó en Río Grande do Sul, a pocos kilómetros de Uruguay, pudo haber pasado acá y puede pasar en algún momento, por lo que “tenemos que cuestionarnos si tenemos la capacidad y si estamos preparados para afrontar esta emergencia”, planteó el ministro.
“Eso nos puede pasar”, reiteró, “y es un tema que hablamos en todos los foros. La causa del cambio climático es la acción humana, especialmente en los países desarrollados, que se comprometieron a derivar recursos a los países en desarrollo que cada vez son más vulnerables”.
URUGUAY SIGUE CRECIENDO.
A pesar de esa vulnerabilidad y que “el año pasado Uruguay tuvo la peor sequía de la historia, en todo el territorio nacional y con todos los rubros afectados, tuvimos un crecimiento económico de 0,4%, y este año proyectamos tener del 3,5% al 4%”.
“La suerte de nuestra economía tiene que ver con el clima, con el cambio climático y la adaptación que tengamos”, enfatizó.
Por último, Mattos dijo que “las pérdidas están evaluándose” y que el problema es en una zona puntual, porque en la zona núcleo “vamos a tener muy buenos rindes y la calidad no está afectada”.
IICA destaca la importancia de la innovación y el fortalecimiento institucional en el sector pecuario para avanzar hacia una ganadería más sostenible y resiliente.
Montevideo | Todo El Campo | Todos los países de las Américas tienen un rol estratégico en la provisión de proteínas animales de alto valor, en la disminución de la pobreza rural, en la seguridad alimentaria y nutricional y en el combate al cambio climático, señaló el representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en México, Diego Montenegro, haciendo especial referencia a su país.
Al participar en la 88 Convención Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Montenegro presentó la conferencia “La sostenibilidad de la ganadería de las Américas: Parte de la solución para el cambio climático”, en la que mencionó que la ganadería en América Latina y el Caribe tiene un aporte crucial en la solución del cambio climático y los ganaderos son un eslabón imprescindible y central para su transformación.
Con una contribución del 46% al PIB agrícola de América Latina y el Caribe (ALC), la ganadería se establece como un pilar económico vital.
En 2022, la región exportó productos cárnicos y lácteos valorados en 23.000 millones de dólares, demostrando su relevancia en los mercados globales.
México, en particular, tiene avances notables que le ha permitido posicionarse como el sexto productor mundial de carne de vacuno. En los últimos diez años, el país ha visto un crecimiento del 20,4% en la producción de carne y un 19,5% en la producción de leche de origen vacuno.
Montenegro destacó el potencial de la ganadería en las estrategias de desarrollo sostenible, pero, reconoció que enfrenta desafíos significativos, especialmente el ser proveedor de proteína de alta calidad y de manera simultánea combatir el cambio climático.
Los sistemas de producción ganadera varían ampliamente en términos de su huella de carbono, y las estrategias para reducir estas emisiones son cruciales para el futuro sostenible de la ganadería.
BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS.
Lo anterior, dijo, puede lograrse impulsando una ganadería sostenible, mediante la adopción de buenas prácticas como son la nutrición animal, mejoramiento genético, el cuidado de la salud de los suelos, manejo integrado de cultivos, manejo agroecológico, gestión hídrica, fomento del pastoreo intensivo regenerativo, mejoramiento genético y reproductivo, reforestación, uso de transporte, maquinaria y equipo inteligente, eléctrico; energía solar, biodigestores, fomento de la investigación y desarrollo e innovación y con la promoción de agregación de valor.
PROYECTO SABERES.
Por ello, el IICA promueve el proyecto SAbERES, que se centra en la planificación territorial e innovación financiera para aumentar la resiliencia de México ante el cambio climático.
SAbERES trabaja en Jalisco, Michoacán, Tabasco y Chiapas, en conjunto con las asociaciones ganaderas locales para avanzar en el establecimiento de sistemas silvopastoriles, mejorar la gestión del agua, la captación de carbono en suelos ganaderos; incrementar la cobertura arbórea en pastizales, optimizar la suplementación alimenticia y el manejo del hato, ajustando la carga animal para maximizar la eficiencia y minimizar el impacto ambiental.
El IICA ha impulsado varias iniciativas, con el fin de contribuir a disminuir emisiones y aumentar la resiliencia al cambio climático a través de capacitación, asesoría técnica y la integración territorial de cadenas de valor. Además, promueve mejoras en la nutrición y genética animal para reducir el impacto ambiental.
Montenegro subrayó la importancia de adaptar los métodos para medir las emisiones de gases de efecto invernadero a los distintos sistemas de producción y ecosistemas, tanto intensivos como extensivos. “El uso de tecnologías avanzadas ofrece la posibilidad de integrar la seguridad alimentaria con la climática global, abriendo el camino hacia un futuro sostenible para la ganadería en la región”, concluyó.
