Un nuevo estudio de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de una universidad de Tufts (Massachusetts, Estados Unidos) muestra que la probabilidad de clima extremo en las áreas productoras de trigo de Estados Unidos y China ha aumentado significativamente.
Laura Castañón | Massachusetss, EE.UU | Universidad de Tufts | Todo El Campo | El mundo se está calentando, causando cambios en los patrones estacionales y aumentando la cantidad de clima extremo, como sequías severas y olas de calor, que pueden afectar los rendimientos de los cultivos y el suministro de alimentos. Un estudio reciente dirigido por un investigador de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts encontró que la probabilidad de temperaturas extremas que podrían afectar los rendimientos de los cultivos ha aumentado significativamente en las regiones productoras de trigo de los Estados Unidos y China.
Los hallazgos predicen que las olas de calor que ocurrieron aproximadamente una vez cada cien años en 1981 ahora probablemente ocurran una vez cada seis años en el medio oeste de los Estados Unidos y una vez cada 16 años en el noreste de China. El trabajo muestra la gama de condiciones para las que las personas deben prepararse, incluso si aún no han ocurrido.
“El registro histórico ya no es una buena representación de lo que podemos esperar para el futuro”, dijo Erin Coughlan de Pérez, profesor en la Escuela Friedman y autor principal del artículo, que fue publicado el 2 de junio en la publicación científica NPJ Climate and Atmospheric Science. «Vivimos en un clima cambiado y la gente está subestimando las posibilidades actuales de eventos extremos”, añadió.
Según el informe más reciente del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, la temperatura media de la superficie mundial en la última década fue 1,1 grados centígrados más alta que entre 1850 y 1900. Para evaluar cómo esto ha cambiado nuestro riesgo de clima extremo, Coughlan de Pérez y sus colegas recopilaron un gran grupo de pronósticos estacionales de los últimos 40 años. Utilizaron este conjunto para generar miles de posibles variaciones en la temperatura y la lluvia, esencialmente mostrando todas las cosas que podrían haber sucedido en un año determinado. Con este método, conocido como el Conjunto Extremo Simulado sin Precedentes o enfoque Unseen, los investigadores pudieron estimar la frecuencia probable de temperaturas extremas que exceden los umbrales críticos de crecimiento para el trigo.
Los cultivos de trigo de invierno comienzan su crecimiento en el otoño y se cosechan el verano siguiente. Las altas temperaturas en primavera, cuando la planta está floreciendo, pueden afectar el desarrollo del trigo. A temperaturas superiores a 27,8 grados Celsius, las plantas comienzan a sufrir estrés por calor. A temperaturas superiores a 32,8 grados Celsius, las enzimas importantes en el trigo comienzan a descomponerse.
“En el Medio Oeste, solíamos tener temporadas en las que se veía un promedio de tal vez cuatro o cinco días de ese umbral de descomposición de enzimas que se excedía, era bastante raro”, dijo Coughlan de Pérez, quien también forma parte del Centro Internacional Feinstein en la Escuela Friedman. “Pero nuestra investigación mostró posibles realidades alternativas del clima actual que generaron 15 días por encima de este umbral, lo que suponemos que sería muy perjudicial”.
El calor récord también tiende a asociarse con una sequía récord, dijo Coughlan de Pérez. La combinación de estos dos peligros podría afectar gravemente la temporada de crecimiento. Tanto Estados Unidos como China se consideran graneros globales, áreas que producen cantidades significativas de granos del mundo. Si estos cultivos fallaran simultáneamente, o al mismo tiempo que otros cultivos básicos, podría tener graves impactos en el precio y la disponibilidad de alimentos en todo el mundo.
Los resultados indican que ambas regiones han tenido suerte en los últimos años. Hay un aspecto de aleatoriedad en el clima: podría ocurrir una gama de posibilidades, algo así como cuando tiras un dado de seis caras. Hasta ahora, estas regiones han estado registrando números bastante bajos, terminando con un clima más frío de lo que podrían haber tenido. Pero el cambio climático ha cambiado el dado: el número más alto es más grande de lo que solía ser. Estas regiones no han experimentado todo el alcance de lo que es posible, y es posible que no estén preparadas para ello.
IMAGINAR LOS EXTREMOS QUE PODRÍAN SUCEDER.
Los investigadores también identificaron patrones de circulación atmosférica regional y global que podrían conducir a eventos severamente cálidos y secos, incluido un posible peor escenario en el que la producción de trigo tanto en Estados Unidos como en China se vea muy afectada en la misma temporada. Sus resultados pueden ayudar a informar los planes de adaptación climática en estas regiones y garantizar que las partes interesadas puedan prepararse para los eventos sin precedentes que se avecinan.
“Creo que, con el cambio climático, estamos sufriendo una falta de imaginación. Si no estamos imaginando el tipo de extremos que podrían suceder, entonces no nos prepararemos para ellos”, dijo Coughlan de Pérez. “No tenemos que sorprendernos. Podemos usar herramientas a nuestra disposición para tratar de entender lo que es posible y estar listos cuando suceda”.
Lacalle en la URF: “Si logramos establecer una política de riego a mediano y largo plazo, con estímulos, con incentivos para que el productor pueda invertir, nos ayudará en momentos de crisis”.
Montevideo | Todo El Campo | El viernes el presidente Luis Lacalle participó de la inauguración de la planta de raciones de la Unión Rural de Flores (URF), la cual implicó una inversión de más de US$ 2 millones, con una capacidad de trabajo de peleteado de 5.000 kilo /hora. La Unión Rural de Flores está integrada por 800 productores.
En la oportunidad el mandatario valoró la importancia de que más productores contraten pólizas de seguro agrícola como herramienta para enfrentar los riesgos generados por el cambio climático, también subrayó la necesidad de una ley integral de riego.
“Si logramos establecer una política de riego a mediano y largo plazo, con estímulos, con incentivos para que el productor pueda invertir, nos ayudará en momentos de crisis. El sector agrícola-ganadero de nuestro país, si logra tener una política de agua y riego masivo, es como poner un territorio más en nuestro país, ahí está el desafío”, manifestó.
La nueva planta de la Unión Rural de Flores contó con el financiamiento del Instituto Nacional del Cooperativismo (Inacoop) y el BROU, lo que fue resaltado por el presidente Lacalle.
En ese sentido subrayó el apoyo del Estado a través del BROU y el Inacoop a través del Fondo para el Desarrollo (Fondes). “Se apuesta a una sociedad con 63 años de vida, que es vital y que a mediano y largo plazo vale la pena, porque genera sus frutos”, expresó.
Inauguramos hoy nuestra nueva Planta de Raciones, con la presencia del Presidente @LuisLacallePou, Intendente @FEcheverriaBes , directivos, productores, funcionarios e invitados. Muchas gracias a todos por acompañarnos y ser parte de este logro cooperativo. pic.twitter.com/Cnti3Y22Eb
La encuesta fue realizada en mayo con el objetivo de obtener estimaciones de área sembrada y producción, a nivel nacional para las tres zonas en que se localiza el cultivo, siendo éstas el norte litoral oeste, el centro y el este.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) informó sobre los resultados de la encuesta del arroz de la zafra 2022/23.
La encuesta fue realizada en mayo con el objetivo de obtener estimaciones de área sembrada y producción, a nivel nacional para las tres zonas en que se localiza el cultivo, siendo éstas el norte litoral oeste, el centro y el este.
La zona norte litoral oeste la conforman los departamentos de Artigas, Salto, Paysandú, Río Negro y Soriano; la zona centro por Rivera, Tacuarembó y Durazno; y la zona este por Cerro Largo, Treinta y Tres, Rocha y Lavalleja.
SUPERFICIE SEMBRADA FUE DE 147.031 HECTÁREAS.
La intención de siembra declarada por los productores fue de 150.632 hectáreas, pero la superficie sembrada total de arroz en la zafra 2022/23 fue estimada en 147.031 hectáreas, valor puntual del intervalo: extremo inferior 135.958 ha. – extremo superior 158.103 ha. (Cuadro 1).
Se sembró un 3% menos que en la zafra anterior, sin embargo, las estimaciones de área sembrada de la encuesta 2023 no muestran diferencias estadísticamente significativas con los resultados de la encuesta anterior, señala el informe de DIEA.
En el siguiente cuadro se presentan las estimaciones del área sembrada de arroz por zona de producción para la presente zafra.
PRODUCCIÓN TOTAL NACIONAL: 1.372.715 TONELADAS.
A nivel nacional, se estimó una producción total de 1.372.715 toneladas. Al igual que en la estimación del área sembrada, no presenta diferencias estadísticamente significativas con la estimación de la de la producción 2021/22 que fue de 1.391.424 toneladas de arroz cáscara seco y limpio.
El rendimiento promedio para todo el país se estimó en 9.336 kilogramos por hectárea de arroz seco y limpio, dato también destacado dentro de los máximos históricos del sector arrocero, en el cuadro 3 se presentan las estimaciones por zona de producción y promedio país.
Las zonas centro y norte litoral oeste registraron los rendimientos más destacados de la presente zafra con valores en el entorno de los 9.500 kilogramos por hectárea de arroz cascara seco y limpio, mientras que la zona este, la de mayor peso en la producción nacional, alcanzó los 9.296 kilogramos por hectárea.
Cuando todo indicada que las principales variables presentes en el mercado global de productos agrícolas eran fundamentalmente bajistas, apareció un factor inesperado que puede llegar a torcer ese pronóstico.
Algunos analistas de mercados agrícolas comenzaron a advertir que no puede descartarse que este año ocurra en el Medio Oeste de EE.UU. un evento similar al registrado en 2012, cuando una sequía destruyó buena parte de las cosechas estadounidenses y catapultó los precios del maíz y a soja hacia la estratósfera.
Tal es el caso del veterano analista Jerry F. Welch, quien este domingo advirtió que las restricciones hídricas presentes en varios sectores del Medio Oeste son peores que las presentes en la misma fecha de 2012.
La mala noticia para los “farmers” es que siguen sin aparecer perspectivas de precipitaciones para los próximos siete días, lo que implica que el déficit hídrico seguirá agravándose día tras día en las zonas afectadas.
Por supuesto, si llegasen a aparecer lluvias abundantes en la segunda quincena del próximo mes de junio la situación podría restablecerse para retornar hacia condiciones cercanas a las normales. Pero hasta el momento no es factible saber si tal evento ocurrirá.
Vale recordar que en 2012 muy pocos advirtieron en EE.UU. la feroz sequía que venía en camino hasta que la tuvieron directamente en “frente de sus narices”, pues la mayor parte de los analistas, técnicos y productores se quedaron esperando la aparición de lluvias que finalmente jamás llegaron.
El dato clave es que las existencias de maíz y especialmente de soja correspondientes al presente ciclo comercial 2022/23 son muy limitadas y EE.UU. necesita, por lo tanto, lograr cosechas abultadas de ambos productos para recomponer stocks internos.
Por otra parte, el hecho de que los administradores de fondos de inversión agrícolas que operan en el CME Group (“Chicago”) hayan desarmado ya posiciones “compradas” en futuros de soja y maíz contribuirá a consolidar un eventual escenario alcista propiciado por el riesgo climático presente en EE.UU.
El jueves 18 de mayo, treinta y seis representantes del sector cooperativo agroalimentario de Chile y Uruguay participaron de un conversatorio en el que se intercambió experiencias sobre comercialización y se abordó la contribución de estas organizaciones al crecimiento sostenible. En la oportunidad, Ignacio Moncayo (Consultor en FAO Oficina Regional para América Latina y El Caribe) resaltó el rol estratégico que las cooperativas agrarias desempeñan en el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
A lo largo de una jornada de rico intercambio, productores integrantes de CAF, CNFR, la Asociación de Cooperativas de Chile, la Unión Nacional de Agricultura Familiar Cooperativa de Chile (UNAF) y la Confederación Nacional de Cooperativas Agroalimentarias de Chile y Mercosur (CAMPOCOOP), expusieron experiencias de trabajo en exportación, intercooperación, mercados de cercanía y compras estatales.
Asimismo, Ignacio Moncayo brindó una charla titulada: “Agenda de Cooperativas Agroalimentarias de FAO y desafíos de la comercialización cooperativa” y Luis Frachia (Gerente de CAF) expuso una Caracterización del apoyo a la comercialización de productos de cooperativas y asociaciones de la agricultura familiar en Uruguay.
Esta actividad se enmarca dentro de un proyecto de cooperación técnica en el que participan cinco países (Chile, Uruguay, Argentina, Bolivia y Perú). “El encuentro apuntó a generar un ámbito para que los representantes del cooperativismo agrario de Chile y Uruguay, pudieran compartir aprendizajes, generar sinergias y explorar nuevas formas de potenciar la comercialización de los productos agrarios en contextos cada vez más complejos y exigentes. Son espacios necesarios que contribuyen al cumplimiento de los ODS”, explicó Ignacio Moncayo, consultor de FAO Américas.
Las cooperativas agrarias: aliadas estratégicas para el desarrollo
“Para FAO Américas es muy relevante vincularnos mediante alianzas estratégicas con los gremios cooperativos agrarios, como CAF. Estamos en una región que produce y exporta alimentos al mundo, y estos gremios son los interlocutores válidos para ejecutar nuestra agenda de apoyo al sector cooperativo. Si no contáramos con estos actores, el camino sería mucho más largo. Valoramos el esfuerzo que han hecho históricamente trabajando en pro del desarrollo de las cooperativas agrarias”, resaltó el consultor de la FAO.
Además, enfatizó el rol clave de las cooperativas agrarias en el cumplimiento de los ODS: “Los ODS son objetivos que Naciones Unidas se ha planteado para su cumplimento en 2030, pero vamos a un ritmo más lento de lo esperado y por lo tanto necesitamos motores que aceleren el camino. Uno de estos motores son las cooperativas; los Objetivos de Desarrollo Sostenible tienen mucha coincidencia con los principios cooperativos, por lo tanto, es muy intuitivo para las cooperativas tomar ese camino.
A su vez tienen un efecto catalizador en los territorios donde están insertas y en los rubros donde trabajan”, concluyó.
La transición a sistemas de agricultura regenerativa desde los sistemas convencionales debería aumentar la rentabilidad de los agricultores a largo plazo, pero necesitarán la ayuda de proveedores de ingredientes, empresas de alimentos, agencias gubernamentales y compañías de seguros durante un período de transición que dura de tres a cinco años. , según un informe publicado el 24 de mayo.
El Boston Consulting Group y la coalición One Planet Business for Biodiversity (OP2B) del Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible crearon el informe. PepsiCo, Inc., Mondelez International, Inc. y Nestlé SA son algunas de las empresas de la coalición OP2B.
“Las personas son la base del sistema alimentario mundial y del negocio de PepsiCo”, dijo Rob Meyers, vicepresidente de agricultura sostenible de PepsiCo, Purchase, Nueva York, EE. UU. “Por eso es fundamental garantizar que cada agricultor tenga los medios de subsistencia que necesita para crecer, prosperar y garantizar la salud a largo plazo del sistema alimentario mundial. Como se comparte en este último informe, mitigar el riesgo financiero y la curva de aprendizaje asociados con la transición a prácticas climáticamente inteligentes es clave para garantizar el éxito de nuestros agricultores”.
La agricultura regenerativa tiene como objetivo promover el secuestro de carbono, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, mejorar la biodiversidad, mejorar la retención de agua en el suelo, reducir el uso de pesticidas, mejorar la eficiencia del uso de nutrientes y apoyar los medios de vida agrícolas, según el informe. Los cultivos de cobertura, la rotación diversificada de cultivos y la labranza reducida son algunos ejemplos de agricultura regenerativa.
El informe incluyó encuestas y entrevistas con más de 100 agricultores estadounidenses y un análisis financiero de los agricultores de trigo en Kansas. El informe encontró que los primeros en adoptar la agricultura regenerativa mencionaron los beneficios de un suelo más saludable, costos de insumos reducidos, menos complicaciones por la escorrentía de fertilizantes, una mayor biodiversidad y una mejor resiliencia al clima extremo.
Durante el período de transición, los agricultores deben esperar una pérdida de casi $40 por acre debido a la disminución de los rendimientos de los cultivos y los desembolsos de capital para equipos. Las opciones de apoyo incluyen programas de costos compartidos, arrendamientos sostenibles, términos de seguros mejorados, garantías de cultivos regenerativos, subsidios gubernamentales, primas de precios y programas de préstamos. Las empresas de bienes de consumo envasados podrían trabajar con sus proveedores para ofrecer un precio superior a los agricultores.
“Nuestro objetivo debe ser eliminar el riesgo de la transición de los sistemas convencionales a los regenerativos para los agricultores”, dijo Sonya Hoo, directora general y socia de Boston Consulting Group. “Tanto las empresas como los gobiernos deben dar un paso adelante para aliviar la carga de los agricultores y acelerar la transición general hacia prácticas agrícolas más sostenibles. Nuestro modelo económico muestra que, a largo plazo, el cambio a la agricultura regenerativa es beneficioso para los agricultores, los consumidores y el planeta”.
Ahora es un buen momento para comenzar la transición a la agricultura regenerativa, ya que los precios del trigo y las ganancias de los agricultores están cerca de los máximos históricos, según el informe. Los altos precios podrían servir como un amortiguador para minimizar el impacto en los ingresos de cualquier disminución inicial del rendimiento y nuevos costos.
Los agricultores a largo plazo podrían esperar un aumento en la rentabilidad del 15% al 25% después de la transición a la agricultura regenerativa. La reducción de costos podría venir a través de varias prácticas. La diversificación de los cultivos comerciales al pasar a rotaciones que integren el maíz y la soya junto con el trigo podría llevar a vender tres cultivos en tres años, en comparación con dos cultivos en un sistema convencional de tres años. Reducir la labranza podría resultar en menores necesidades de combustible y mano de obra. La integración de sistemas de pastoreo para ganado externo, con rebaños de ganaderos cercanos como ejemplo, también brinda beneficios.
El informe concluyó señalando que el Acuerdo Climático de París busca limitar el calentamiento global a 1,5 °C, lo que requiere que las emisiones globales de gases de efecto invernadero disminuyan en más del 40 % para 2030. El programa de transición de tres a cinco años llevaría a la industria a 2026-28 .
“Ahora es el momento de apoyar la transición a gran escala hacia prácticas agrícolas regenerativas”, dijo Doug Petry, autor del informe y gerente de OP2B. “Nuestros hallazgos muestran que existe un caso comercial positivo para hacer la transición a prácticas agrícolas regenerativas, pero los agricultores necesitan más ayuda. Los riesgos a corto plazo durante el período de transición son significativos, por lo que debemos proporcionar una estructura de apoyo que incluya tanto asistencia financiera como técnica. No podemos permitir que nuestros agricultores carguen con los costos financieros iniciales de la transición a prácticas agrícolas regenerativas por su cuenta”.Las empresas del OP2B son Arla Foods, BNP Paribas, Danone SA, Diageo, DSM-Firmenich, Friesland Campina, Groupe L’Occitane, HowGood, IKEA, InVivo, JDE, Kering, L’Oréal, Livelihoods Funds, LVMH, Mars, Inc., McCain Foods Ltd, Mirova, Mondelez International, Nestlé SA, PepsiCo, Symrise, Unilever y Yara.
