“Hoy estemos con buenos rindes en todos los cultivos. Y la calidad no fue tan mala como en un momento se pensó”.
Davy Dufour, director de Dufour Commodities, consultado sobre las cosechas citó al filósofo griego Sócrates al decir “solo sé que no sé nada”, dado que con el correr de las semanas y los meses la situación de los cultivos ha ido cambiando, desde la falta de precipitaciones que anunciaban situaciones complejas, a la realidad actual con las lluvias cambiando el panorama.
Entrevistado en el programa Diario Rural (audio completo al pie del artículo), Dufour se refirió al estado de los cultivos de invierno.
COLZA Y CEBADA.
Detalló que primero se veían “unas colzas que no daban ni 1.000 kilos, después con el tiempo se estimó en 1.200, luego en 2.000 kilos”. Eso se dio por la falta de precipitaciones, pero “después empezó a llover en el momento oportuno, aunque esas precipitaciones no fueron muchas”.
La colza ha ido avanzando en la cosecha, lo que queda por levantar “es poco y nada”, y la empresa Dufour Commodities está terminando con un “promedio de 1.000 kilos a 1.200 kilos, con algunas chacras que terminan de forma espectacular, por ejemplo el promedio de 900 hectáreas con 2.550 kilos, que es algo muy bueno”, precisó.
También “es cierto que hubo algunas colzas de 1.500 kilos y menos, pero ese fue el menor de los casos”. A su vez, las colzas enfardadas tampoco faltaron, “pero no fueron tantas”.
Por otra parte, también se hizo forraje con algunas cebadas, sin embargo el entrevistado explicó que muchas veces se genera la idea de que se apela al forraje en un grado mayor a lo que se da en realidad. Se genera la sensación de que es mucho, “pero en 6.000 hectáreas de cebada, solo una chacra de 30 hectáreas” pasó a alimento, contó.
“En la mayoría de los casos el productor va a empatar o va a perder un poco, y hay casos que va a ser una buena zafra”.
Sobre la cebada, Davy Dufour observó que presenta “rindes entre 4.000 y 5.000 kilos, y alguna está por encima de eso”, a su vez las malterías bajaron las exigencias en la calidad de recibo, “lo que hizo que la mayoría de las cebadas entraran prácticamente sin rechazo”.
El tema de la cebada “es el precio, que como la colza ha bajado mucho” como consecuencia de el Covid cero en China, la guerra de Ucrania que ahora dejaron salir granos y eso pega negativamente; en cambio “la seca en Argentina sería positiva para los precios”.
La cebada MUSA está en US$ 270; la MOSA puso un piso de US$ 290, y la cebada de exportación a China está en US$ 285. Por lo cual aquellos que superaron los 4.500 kilos van a andar bien económicamente.
La cosecha de cebada tuvo un avance y ante la lluvia anunciada para el jueves creemos que ya va a estar cosechada en su totalidad, estimó.
TRIGOS.
La cosecha del trigo lleva un avance de entre 45% o 50%. El cultivo “viene bien, comenzamos con buena calidad, con buen PH y buena proteína; los que están bajos de proteína son los menores de los casos”, aunque “las últimas lluvias les pegó al PH, que estaba arriba del 80% y bajó 3 o 4 puntos”.
“Las ventas son superiores al año pasado, con precios relativamente buenos, si bien hubo productores que decidieron embolsar, porque sabemos que cuando hay que especular con algún grano el trigo es el que se guarda para eso”.
El rendimiento del trigo es de “entre 4.000 y 5.000 kilos, pero hay de todo, y algunos un poco más de ese total”.
Como se sabe terminamos prácticamente sin trigo en las existencias del país, y “eso hizo que la industria tenga que salir a pagar buenos precios para hacerse de los primeros” disponibles, lo que llevó a que el precio fuera US$ 340 puesto en destino.
Pero “la exportación no acompañó eso”, en un momento cotizó a US$ 330, pero a medida que la zafra avanzó “los precios bajaron y la exportación está en los US$ 310, y nosotros hemos hecho negocio en US$ 320”.
“DEPENDEMOS DEL CLIMA”.
Davy Dufour advirtió que las posibles señales negativas dependerán del clima, mientras tanto el productor está haciendo lo que debe hacer. La agricultura se ha profesionalizando cada vez más, hay buena tecnología, sin embargo dependeremos del clima, repitió.
Según el estudio, se espera que el mercado interno, las exportaciones y las ganancias de productividad sean los principales factores de crecimiento en la próxima década.
Sao Paulo, Brasil | Un estudio de Proyecciones de Agronegocios indica que en los próximos diez años Brasil tendría un importante crecimiento productivo agropecuario.
Los granos tendrían un incremento del 36,8% alcanzando un total de 370,5 millones de toneladas en la cosecha 2031/2032. Este aumento corresponde a una tasa de crecimiento del 2,7% anual y el impulso sería dado por algodón, el maíz de segunda y la soja.
Proyecciones de Agronegocios, Brasil 2021/22 a 2031/32, es un estudio realizado por la Secretaría de Política Agropecuaria, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA), la Secretaría de Inteligencia y Relaciones Estratégicas, la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) y el Departamento de Estadística de la Universidad de Brasilia (UNB).
Según el estudio, se espera que el mercado interno, las exportaciones y las ganancias de productividad sean los principales factores de crecimiento en la próxima década, informó MAPA.
El estudio apunta a una tendencia de crecimiento con ganancias de productividad, ya que se estima que el área de granos aumentará en un 17% entre 2021/22 y 2031/32, de 74,3 millones de hectáreas en 2021/22 a 86,9 millones de hectáreas en 2031/32, lo que corresponde a un aumento anual del 1,6%.
Las proyecciones de granos se refieren a los 16 productos investigados mensualmente por la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) como parte de sus estudios de cultivos (algodón, maní, arroz, avena, canola, centeno, cebada, sésamo, girasol, maíz, soja y trigo entre otros). En esta actualización de las proyecciones, se tomó como base el mes de setiembre de la cosecha 2021/2022 para el inicio de la serie proyectada.
AUMENTO DE LA CARNE.
Para la carne de vacuno, cerdo y aves de corral, se espera que la producción aumente de 28,4 millones de toneladas en 2021/22 a 35 millones de toneladas para fines de la próxima década, con un aumento del 23%.
El mayor aumento en la producción debería ocurrir en la carne de pollo, 25,6%, carne de cerdo, 29,1% y carne de vacuno, 14,9%. El estudio dice que los porcentajes pueden ser aún mayores, en vista de la mayor demanda de proteína animal.
Asimismo, debe hacerse un esfuerzo de crecimiento consistente en infraestructura, inversión en investigación y financiación en el sector, señala el informe.
EXPORTACIONES.
Las exportaciones y el consumo interno son de gran importancia para Brasil.
Se espera que las exportaciones de carne de cerdo crezcan un 38,9% en la próxima década a 1,5 millones de toneladas.
La carne de vacuno y pollo también debería crecer, respectivamente 34,1% y 26,2%.
En granos, lo más destacado de las exportaciones es la soja, con un pronóstico de crecimiento del 48,9%, alcanzando los 114,9 millones de toneladas.
El algodón en pluma y celulosa también debería ganar espacio en el mercado externo, con crecimientos de 38,6% y 32,8% en las exportaciones.
A pesar de ser Brasil un importante exportador de diversos productos, su mercado interno sigue siendo muy relevante. En la producción de carne, alrededor del 70% se encuentra en el mercado interno y, en la producción de granos, alrededor del 60% es internamente.
LOS ESTADOS PROTAGONISTAS DEL INCREMENTO PRODUCTIVO.
El estado de Mato Grosso lideraría la expansión de la producción de maíz en la próxima década. Se espera que la producción aumente de 41,6 millones de toneladas en la cosecha 2021/2022 a 56,9 millones en 2031/2032.
En soja, los estados de Mato Grosso, Pará, Rondônia y Mato Grosso do Sul se destacan como líderes de la expansión de la producción. En la región Matopiba que conforman los estados de Maranhão, Tocantins, Piauí y Bahía, se espera que la producción de granos aumente de 31,8 millones en 2021/2022 a 40,2 millones de toneladas en los próximos 10 años, en un área plantada de 10,3 millones de hectáreas en 2031/32.
En India, cada año, las plagas consumen casi una cuarta parte de los alimentos producidos por los agricultores y las pérdidas anuales de cultivos debido a plagas y enfermedades ascienden al 15% al 25% de la producción total del país.
Christina Xie | AgroPages | El día que íbamos a entrevistar a Pradip Dave, presidente de la Asociación de Fabricantes y Formuladores de Plaguicidas de la India (PMFAI), vi la noticia que decía que India supera a Reino Unido como la 5ª economía más grande del mundo según los datos del FMI y puede convertirse en la tercera economía más grande del mundo para 2028-30. Como una de las industrias pilares de la economía india, la agricultura y su importante rama agroquímica han contribuido en gran medida al crecimiento económico.
La importancia de los agroquímicos ha ido en aumento en las últimas décadas, catalizada por el requisito de mejorar la producción agrícola general y la necesidad de salvaguardar la disponibilidad adecuada de alimentos para la población en continuo crecimiento en la India. AgroPages habló con Pradip Dave para un intercambio en profundidad sobre el rendimiento y las tendencias de desarrollo de la industria agroquímica en la India, así como el trabajo que PMFAI está haciendo para el desarrollo de la industria.
Pregunta (P): ¿Cómo ve el desarrollo de la industria agroquímica de la India este año? ¿Cuál es el impacto de la crisis de la cadena de suministro global en el desarrollo de la industria?
Pradip Dave (PD) – La industria agroquímica india se está moviendo rápidamente hacia la normalidad este año y esperamos un crecimiento del 8%-10% de la industria durante este año. El monzón normal registrado en todas partes de la India está ayudando a aumentar las actividades agrícolas, lo que en última instancia se espera que resulte en un mayor uso de productos de protección de cultivos.
La reciente crisis de la cadena mundial también afectó a las industrias indias con escasez de contenedores, líneas navieras y altos cargos de flete que afectaron las exportaciones e importaciones. Pero se está volviendo a la normalidad.
P: Hoy leí la noticia de que India supera al Reino Unido como la 5ª economía más grande del mundo según los datos del FMI y puede convertirse en la tercera economía más grande del mundo para 2028-30. ¿Qué oportunidades cree que traerá la economía en auge de la India a la industria agroquímica?
PD – La economía de la India ha estado creciendo mucho más rápido que muchos países desarrollados y está en camino de ser la tercera economía más grande para 2030. El sector agrícola es uno de los principales sectores, junto con el sector manufacturero, industrial y de servicios que contribuyen al crecimiento de la economía de la India.
Cada año en la India, las plagas consumen casi una cuarta parte de los alimentos producidos por los agricultores y las pérdidas anuales de cultivos debido a plagas y enfermedades ascienden al 15% al 25% de la producción total del país. Esto requiere un mayor énfasis en la protección de cultivos y el uso juicioso de agroquímicos que pueden reducir estas pérdidas que ocurren en múltiples etapas del crecimiento de los cultivos. El consumo de plaguicidas en la India es uno de los más bajos del mundo y se sitúa en 0,65 kg/ha frente al consumo medio mundial de 3 kg/ha.
Pradip Dave, presidente de la Asociación de Fabricantes y Formuladores de Plaguicidas de la India (PMFAI)
El papel de los pesticidas no se limita a la protección contra plagas y enfermedades que amenazan nuestro suministro de alimentos, sino que también ayudan a mejorar el rendimiento. Esto sugiere que el mercado de pesticidas todavía está en gran parte sin penetrar con un gran espacio para el crecimiento futuro.
La importancia de los plaguicidas ha ido en aumento en las últimas décadas, catalizada por la necesidad de mejorar la producción agrícola general y la necesidad de salvaguardar la disponibilidad adecuada de alimentos para la población en continuo crecimiento en el país.
Aunque la cuota de mercado de la India en el mercado mundial de exportación ha aumentado del 3,3% en 2005 a casi el 10% en la actualidad, la cuota de mercado de exportación sigue siendo baja teniendo en cuenta el potencial de los fabricantes indios. Con los productos de calidad ofrecidos y los precios competitivos, India esperaba ganar más cuota de mercado en las exportaciones.
P: Recientemente, hemos visto a muchas empresas indias introducir nuevos productos en el mercado y, al mismo tiempo, algunos pesticidas han sido prohibidos debido a la seguridad alimentaria y las preocupaciones comerciales. En su opinión, ¿qué tipo de actualización iterativa están experimentando los productos plaguicidas en la India?
PD – Las empresas indias como UPL, Gharda Chemicals, Coromandel, etc. tienen un historial y competencia comprobados para fabricar múltiples productos desde la etapa básica. Muchas empresas indias están registrando nuevos productos y aquellos productos que han dejado de patentarse recientemente.
El Gobierno de la India, al emitir una notificación de fecha 14 de mayo de 2020, propuso la prohibición de 27 plaguicidas genéricos e invitó a las partes interesadas a presentar objeciones y sugerencias. Con más de 1.644 objeciones y sugerencias de varias partes interesadas, incluidos los organismos de investigación, el Ministerio de Agricultura y Bienestar de los Agricultores, el Gobierno de la India nombró un comité de expertos para revisar la propuesta y para una amplia gama de consultas con las partes interesadas. Todavía se esperan las recomendaciones del Comité de Expertos.
La base para la revisión y prohibición de plaguicidas, que se ha seguido, no fue porque representaran un riesgo para el ser humano, los animales o el medio ambiente por su uso en la India, sino porque estaban prohibidos o restringidos en algunos otros países. Cualquier evaluación de los productos químicos debe realizarse utilizando un enfoque basado en el riesgo, que considera la exposición para evaluar el riesgo para la salud humana o animal y el medio ambiente. La FAO aconseja que el clima, los cultivos, las plagas y las enfermedades deben guiar la elección de plaguicidas para cada país. Por lo tanto, la base de la revisión en sí misma era contraria al enfoque científico. Una de las razones mencionadas para la prohibición propuesta fueron las preocupaciones de alteración endocrina. La mayoría de los países del mundo están en desacuerdo con la UE en la prohibición de plaguicidas sobre la base del peligro en contra de las normas internacionales de evaluación de la bioseguridad de los plaguicidas realizada sobre la base del riesgo. Incluso el CCPR, un organismo constituido por la FAO y la OMS, continúa evaluando la bioseguridad y aprobando plaguicidas, incluidos los que poseen propiedades de alteración endocrina, a través de una evaluación basada en el riesgo, a diferencia de la insistida por la UE para los plaguicidas que tienen características de alteración endocrina. En julio de 2019, treinta y un miembros de la OMC, incluida la India, pidieron a la Unión Europea que reconsiderara su enfoque sobre la regulación de los plaguicidas.
La prohibición de 27 moléculas (pesticidas de grado técnico) resultará en la eliminación de más de 130 formulaciones de pesticidas genéricos del mercado, lo que afectará a millones de agricultores pobres en el país que dependen de estos pesticidas genéricos a precios más razonables para proteger sus cultivos de plagas y enfermedades, y obligarlos a comprar alternativas importadas y patentadas a precios altos. La prohibición de 27 moléculas será perjudicial para la agricultura india, ya que la prohibición limitaría severamente las opciones de control de plagas disponibles para los agricultores indios en muchos segmentos de cultivos / plagas. Esperamos un resultado positivo en el asunto.
P: Parece que todo el mundo está hablando de drones agrícolas este año. ¿Cuáles son las directrices del gobierno para esta industria? ¿Cuál es el objetivo de desarrollo de este sector?
PD – Con el lanzamiento de los Procedimientos Operativos Estándar (SOP) por parte del Gobierno de la India, el uso de la tecnología de drones en la agricultura es un paso vital para fortalecer el ecosistema indio. Los drones van a ser importantes para aumentar la eficiencia de la aplicación de la protección de cultivos cHemicals al reducir el requerimiento de mano de obra, reducir el tiempo de aplicación, reducir el volumen de agua, la cantidad de productos químicos y ahorrar deriva al medio ambiente junto con la reducción de la exposición del ser humano a los pesticidas.
Se espera que la tecnología de drones ayude a los agricultores a optimizar el uso de todos los insumos agrícolas como pesticidas, fertilizantes y semillas de manera más eficiente. Actualmente, los niveles de adopción se encuentran en etapa piloto y esto puede aumentar significativamente en los próximos años. El Gobierno de la India está alentando y extendiendo el apoyo a la adopción de la tecnología de drones en la agricultura. Más empresas de nueva creación están entrando en el negocio.
(*) Cristina Xie es editora jefe senior de AgroPages. Correo electrónico: christina@agropages.com | Foto de agricultor en India con riego; fotografía de El Ágora.
En 2022 el área de trigo fue de 451.430 hectáreas y de canola de 78.189 hectáreas.
Asunción, Paraguay | La producción agrícola paraguaya muestra un repunte del área de trigo y canola, después de tres años de descenso, publicó el Instituto de Biotecnología Agrícola (Inbio) recientemente difundido. El documento también muestra de forma discriminada las áreas de cobertura, separando por las que tienen cultivos de abonos verde y cobertura seca, todas estas áreas sobre siembra directa.
TRIGO. El informe del Inbio señala que en la campaña de invierno 2022 se sembró 451.430 hectáreas de trigo, unas 28.867 hectáreas más que el año anterior, cuando el área de este cultivo llegó a 422.563 hectáreas. Cabe destacar que desde 2018 hasta 2021, este cultivo tuvo una disminución paulatina en su área de siembra, convirtiéndose el 2022 el primer periodo de repunte en el área en varios años.
El área destinada al cultivo del trigo los últimos cinco años es la siguiente: En 2018 totalizaron 485.574 hectáreas; en 2019 fueron 477.164 hectáreas; en 2020 el área bajó a 442.887 hectáreas; en 2021 el descenso fue hasta las 422.563 hectáreas; y en 2022 subió a 451.430 hectáreas.
CANOLA. Respecto al cultivo de canola, el informe del Inbio revela que en el 2022 el área de siembra llegó a 78.189 hectáreas, unas 43.558 hectáreas más que el periodo de cultivo invierno 2021, cuando el área llegó a 34.631 hectáreas, también con un paulatino descenso, sostenido por varios años.
Si bien en el 2020 este cultivo tuvo un leve repunte, volvió a caer en el 2021, sin embargo, en el 2022 el área está a niveles más cercanos a los del 2018.
En 2018, fueron 79.242 hectáreas; en 2019 la caída fue estrepitosa, a 36.648 hectáreas; subió en 2020 a 38.722 hectáreas; en 2021 volvió a bajar a 34.631 hectárea; y en 2022 saltó a un área de 78.189 hectáreas.
COBERTURA.
En relación a cobertura seca, el informe del Inbio detalla que en el 2022 se alcanzó las 1.772.305 hectáreas, unas 78.771 más que el año pasado, donde el área alcanzó unas 1.693.534 hectáreas de cobertura seca.
En el caso de las parcelas con cobertura verde el área llegó a 1.528.038 hectáreas, sufriendo un muy leve descenso con relación al año pasado, cuando el área llegó a 1.540.934.
IMPORTANCIA DE ABONOS VERDES.
El periodo de invierno tiene una gran importancia en el sistema productivo nacional, ya que es la ventana que más se utiliza para mejorar las condiciones del suelo y preparar las parcelas para la zafra, productiva por excelencia.
Los cultivos de abonos verdes mejoran las condiciones del suelo, mediante sistemas radiculares eficientes, lo que permite infiltrar tanto nutrientes como humedad a mayores profundidades del suelo.
Los beneficios, son: recicla nutrientes y los disponibiliza; aumenta la materia orgánica en el suelo; permite una mayor infiltración de agua y una mejor oxigenación, lo que mejora la condición de los suelos.
Transcurre el mes del examen, donde al fin podemos levantar el resultado de meses de trabajo planificación y ejecución.
Ing. Agr. Diego Guigou | ADP | Soriano | Nos tocó un invierno muy seco fresco y helador, cosa que a los cultivos de inviernos parece gustarle más de lo que nos imaginamos. Las temperaturas frescas hicieron que nunca se corte el llenado de granos y eso llevó a que casi en general fuera muy bueno. El golpe de las heladas impactó en la producción, según las zonas y la condición de humedad de cada ambiente.
Se está dando un muy buen avance de cosecha, donde la colza ya está prácticamente recolectada y a pesar de las dificultades climáticas los resultados no van a ser malos. Hay una madurez y un conocimiento general frente al manejo del cultivo que nos permitió estabilizar la producción y sobre todo mejorar mucho los potenciales en zonas más alejada al litoral sur.
En cuanto a la siembra de soja, el avance es el correcto ya con la soja de primera sembrada y avanzando sobre la segunda. En nuestra evolución histórica en los últimos 8 años, llevamos un avance en soja de segunda superior al promedio en 10%. Es decir, venimos con el 45% de la soja ya sembrada de segunda frente a un 35% en el histórico.
La fecha de siembra es fundamental para aprovechar las humedades recibidas por las lluvias y para no perder potenciales. También es vital para lograr este buen avance la incidencia de la colza en el sistema, que nos permite salir más temprano y por ende sembrar sojas de segunda con fecha de primera.
En cuanto a trigo y cebada, el avance es pequeño pero todo hace pensar que el rendimiento va a sorprender para bien, ya con algunas chacras cerradas con buen peso hectolítrico y rendimiento.
La logística se ve muy exigida en estos momentos ya que se juntaron muchos granos por levantar con rendimientos buenos y un área que es muy superior a los inviernos previos.
EL AUTOR – El Ing. Agr. Diego Guigou es responsable Líder de Producción Agrícola de ADP Agronegocios del Plata.
Todos tenemos un rol determinante para ayudar a frenar la resistencia a los antimicrobianos, sólo hay que cumplir 5 pasos.
El viernes 18 inició la Semana Mundial de Concientización sobre el Uso de los Antimicrobianos. La resistencia a los antimicrobianos (RAM) es una amenaza sanitaria global creciente, que debe ser abordada con urgencia en la salud humana, la sanidad animal, la producción agrícola y el medio ambiente. Todos tenemos un rol determinante para ayudar a frenarla si cumplimos 5 pasos. Su uso prudente contribuye a reducir la aparición y propagación de super bacterias.
Los agentes antimicrobianos son medicamentos que se utilizan para tratar las infecciones. La RAM se produce cuando los microorganismos (bacterias, hongos, virus y parásitos) sufren cambios al verse expuestos a los antimicrobianos y se vuelven resistentes a los medicamentos utilizados de manera incorrecta para tratarlos.
Este tipo de medicamentos, en especial los antibióticos, son esenciales para preservar la salud humana, la sanidad animal y la protección vegetal. El uso excesivo o inadecuado de los mismos puede conllevar a la aparición de microorganismos resistentes a la acción de estos fármacos. Este fenómeno, que se denomina resistencia a los antimicrobianos, pone en peligro la eficacia del tratamiento de una serie cada vez mayor de infecciones causadas por virus, bacterias, hongos y parásitos.
La RAM representa una amenaza sanitaria global creciente, que debe ser abordada con urgencia en la salud humana, la producción animal, agrícola y el medio ambiente porque pone en riesgo el tratamiento eficaz de infecciones causadas por bacterias, parásitos, virus y hongos, lo que resulta en enfermedades más prolongadas y mayor mortalidad. El impacto es mayor en las poblaciones más vulnerables. A su vez, la RAM pone en riesgo la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios y con ello la seguridad alimentaria.
Si eres trabajador del sector salud o agropecuario tienes en tus manos la responsabilidad de hacer buen uso de estos medicamentos.
Desde 2010, existe un firme compromiso de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) para combatir la RAM, trabajando de forma coordinada para mitigar los riesgos en la interfaz salud humana, animal y del medio ambiente. Bajo este contexto, las tres organizaciones han aunado fuerzas para la implementación del proyecto “Trabajando juntos para combatir la resistencia a los antimicrobianos” bajo el enfoque de Una Salud que reconoce la multidimensionalidad y la necesidad de una respuesta intersectorial que exige este problema.
El objetivo estratégico general de este proyecto (2020-2022) apoyado y financiado por la Unión Europea (UE), es apoyar los esfuerzos para combatir la resistencia a los antimicrobianos a través de la implementación de los Planes de Acción Nacional de siete países: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay, Perú y Uruguay. (MGAP).
