Remataron los escritorios Cuchilla de Silvera S.R.L. y Gustavo Basso Negocios Rurales. Las ventas fueron totales.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | El miércoles 10 de julio se realizó la feria aniversario del escritorio Cuchilla de Silvera S.R.L. con Gustavo Basso Negocios Rurales en el local Cuchilla de Silvera, en ruta 8 Km. 99, Lavalleja.
Se anunció una buena oferta con 450 vacunos en todas las categorías, entrando buenos lotes de terneros, terneras, vaquillonas y vacas de invernada, destacados lotes de novillos y piezas de cría, además de una excelente fila de ganado gordo; también 200 ovinos de consumo y campo; y completaron la oferta 3 yeguarizos de andar y potros.
La feria mostró una pista dinámica y de valores por demás interesantes. La colocación fue total.
Los terneros se fueron despachando con mucha agilidad y precios buenos. Las vaquillonas y terneras también mostraron una pista demandada y con cotizaciones destacadas para varios lotes. La escasa oferta de vacas de invernada se fue dispersando con promedios interesantes. La inusual escalera de novillos formados estuvo bien paga. Las piezas de cría se terminaron vendiendo con buenos valores finales. La excelente fila de ganado carnudo y gordo obtuvo muy buenos promedios.
Para los ovinos, la pista estuvo corriente.
LOS VALORES. OVINOS.
Ovejas entre U$S 30 y U$S 60.
Piezas de cría U$S 40.
Ovinos de consumo entre U$S 50 y U$S 90.
Carneros de refugo U$S 48.
YEGUARIZOS.
Caballos mansos de andar U$S 600.
Caballos potros entre U$S 335 y U$S 380.
VACUNOS.
Terneros entre U$S 340 y U$S 728.
Novillos de 2 años U$S 500.
Novillos formados entre U$S 750 y U$S 858.
Terneras entre U$S 308 y U$S 422.
Vaquillonas entre U$S 372 y U$S 430.
Vacas de invernada entre U$S 410 y U$S 525.
Vacas preñadas U$S 555.
Piezas de cría entre U$S 370 y U$S 382.
Ganado de manufactura y conserva entre U$S 100 y U$S 470.
Toros de industria entre U$S 700 y U$S 875.
GANADO GORDO.
Terneros U$S 728.
Terneras entre U$S 385 y U$S 392.
Vaquillonas entre U$S 575 y U$S 760.
Vacas carnudas entre U$S 575 y U$S 600.
Vacas gordas entre U$S 675 y U$S 795.
Vacas gordas especiales entre U$S 820 y U$S 868.
Novillos U$S 1.855.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que el día viernes 26 de julio llevará adelante su segunda actividad del mes en el local Cuchilla de Silvera.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | El lunes 8 se realizó la primera feria del mes del escritorio de Montero & Fernández Negocios Rurales en el parque Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
Muy buena oferta anunció la firma para esa subasta, con más de 700 vacunos en todas las categorías entrando muy buenos lotes de terneros, terneras, vaquillonas, novillos, vacas de invernada y piezas de cría, una interesante fila de ganado carnudo y gordo con vacas muy completas y pesadas; y completaron la oferta 250 ovinos, donde entraron buenos lotes de borregos, borregas y ovejas.
Fue una feria con muy buenos ganados con lotes de volumen en todas las categorías, muchos de excelente clase, algunos sintiendo la rigurosidad del clima, que se fueron dispersando con agilidad y cotizaciones que para el momento y la época del año son buenos. Las colocaciones fueron totales.
Los terneros y las vacas de invernada se fueron colocando con mucha agilidad y precios por demás interesantes. Las terneras y vaquillonas obtuvieron también promedios destacados para lotes puntuales donde algunos Angus definidos rompieron la media del mercado. Los novillos, categoría difícil de conseguir, obtuvo también valores buenos. La destacada fila de vacas carnudas y gordas estuvo bien paga.
Los ovinos se fueron vendiendo con cotizaciones interesantes.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 33 y US$ 49,50.
Borregas US$ 55,50.
Borregos entre US$ 40 y US$ 43.
Ovejas entre US$ 40 y US$ 69.
Ovinos de consumo entre US$ 52 y US$ 98.
Carneros de refugo entre US$ 73 y US$ 78.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 258 y US$ 446.
Novillos de más de 2 años entre US$ 458 y US$ 572.
Novillos de más de 3 años entre US$ 590 y US$ 755.
Terneras entre US$ 218 y US$ 365.
Vaquillonas entre US$ 390 y US$ 508.
Vacas preñadas US$ 538.
Vacas de invernada entre US$ 441 y US$ 525.
Piezas de cría entre US$ 262 y US$ 392.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 200 y US$ 478.
Toros de industria entre US$ 460 y US$ 920.
GANADO GORDO.
Terneras US$ 356.
Terneros entre US$ 530 y US$ 760.
Vaquillonas US$ 550
Vacas carnudas entre US$ 565 y US$ 598.
Vacas gordas entre US$ 603 y US$ 718.
Vacas gordas especiales entre US$ 750 y US$ 820
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
El día lunes 22 de julio la firma realizará su segunda actividad del mes en el local Campanero para la cual ya tiene muy interesantes consignaciones en todas las categorías.
Por más información dirigirse a Wilson Ferreira Aldunate 1045 o comunicarse por los teléfonos 4443.53.76 – 099.84.36.51 – 098.25.30.12.
Se realizará bajo el lema “La capacitación como herramienta para enfrentar nuevos desafíos”.
Montevideo | Todo El Campo | Los días 8 y 9 de agosto, en el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) se realizará el 10° Congreso Internacional de la Industria Láctea.
Este año el lema será “La capacitación como herramienta para enfrentar nuevos desafíos”, y se presenta como una “excelente oportunidad para divulgar e intercambiar conocimientos”, también “generar espacios y mecanismos que fomenten una interacción fluida entre sector productivo-industria, el sector social con enfoque en avance y competitividad”.
El programa buscará contemplar “todos los requerimientos actuales de la industrialización de productos lácteos, sin descuidar la eficiencia y las tendencias de alimentación”, explicó la Asociación Uruguaya de Técnicos en Lechería (Autel), organizadora del congreso.
Participarán oradores de reconocida trayectoria nacional e internacional, los que abordarán temáticas de actualidad e interés.
Los disertantes son: Lic. Ec. Mercedes Baraibar, licenciada en Economía por la Universidad de la República. Magister en Economía y Política Internacional por la Université Pierre Mendès France (Grenoble, Francia). Magister en Economía.
Ing. Agr. Federico Harte, profesor asociado del Departamento de Ciencia de Alimentos de Pennsylvania State University e integrante del equipo docente de la Licenciatura en Leche y Productos Lácteos de la Universidad Tecnológica del Uruguay.
Dr. Tomás López Pedemonte, Q.F., Dr. en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 20 de años de experiencia docente. Profesor senior, área Ciencia, Tecnología y Procesamiento de Lácteos.
Dr. Juan Manuel Ramos Rama, médico veterinario (Udelar, 1996), con especialización en podología (1999-2000, Navarra, España) y como coordinador de grupos (2012-2013, Centro Gestáltico, Uruguay), Maestría académica en Salud Animal (2008-2012; Udelar).
Mag. Silvina Rebechi, licenciada en Química de la Facultad de Ingeniería Química (UNL). Magister en Ciencias y Tecnología de los Alimentos en la Facultad de Ingeniería Química (UNL). Docente investigador categoría III del Programa de Incentivo a los Docentes Investigadores.
Dr. Jorge Reinheimer, es doctor en Química y profesor titular de la Universidad Nacional del Litoral. Investigador Superior de CONICET. Se desempeñó como director del Inlain (UNL- Conicet) y como responsable del Área de Micro- biología entre 2011 y 2018.
Dr. Nora Soledad Techeira, ingeniera agrónomo. Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Doctora en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Coordinadora Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos, Universidad Tecnológica (UTEC).
Ing. Alim. Rafael Terreno, desde hace 15 años jefe de planta de queso azul en establecimiento San Ignacio S.A. y además docente de la carrera de Técnico Lácteo en el instituto ISPI 4023 de Santo Domingo.
Ing. Alim. Claudia Vénica. Además de ingeniera en Alimentos es doctora en Tecnología Química por la Universidad Nacional del Litoral. Es investigadora Adjunta del Cpnicet y docente de la Universidad Nacional del Litoral. Desde hace 14 años se desempeña en el Instituto de Lactología Industrial.
Además, habrá stands para exhibición de los diferentes proveedores de equipos de laboratorio e insumos para elaboración de subproductos, sponsors y participantes de este evento, lo cual también es relevante para conocer los avances de la industria láctea.
El evento, por su carácter internacional, es propicio para conocer Uruguay e intimidar con algunas de las esquinas o los rincones que ofrece Montevideo, con su rambla, Ciudad Vieja, Punta Carretas, el Centro, como con otras ciudades como Colonia o Punta del Este.
El índice de precios de los alimentos de la FAO se mantiene firme en junio: el alza de los precios de los aceites vegetales, el azúcar y los productos lácteos compensa la bajada de las cotizaciones de los cereales.
Montevideo | Todo El Campo | En junio, el índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en 120,6 puntos, es decir sin variaciones respecto a mayo, ya que los aumentos en los índices de precios de los aceites vegetales, el azúcar y los productos lácteos compensaron una disminución en el índice de precios de los cereales, mientras que en la carne el índice se mantuvo prácticamente sin variación.
El indicador de junio se mantuvo un 2,1% por debajo de su valor correspondiente del año anterior y un 24,8% por debajo del máximo de 160,3 puntos alcanzado en marzo de 2022.
CEREALES.
Los cereales hicieron un promedio de 115,2 puntos, esto es, 3,5 puntos (un 3%) menos que en mayo y 11,4 puntos (un 9,0 %) por debajo de su valor de junio de 2023.
Respecto del mes anterior, disminuyeron los precios mundiales para la exportación de todos los cereales principales.
TRIGO. El descenso de los precios del trigo obedeció sobre todo a la presión estacional derivada de las cosechas en curso en el hemisferio norte. También contribuyeron al tono más tenue de los precios una ligera mejora de las perspectivas sobre la producción en algunos de los principales países exportadores, como Kazajstán y Ucrania, junto con la aplicación de una prohibición temporal de las importaciones por parte de Turquía.
MAÍZ. Los precios del maíz para la exportación también bajaron en junio, a medida que avanzaban las cosechas en la Argentina y el Brasil, países en que actualmente se prevé que la producción será mayor de lo previsto anteriormente. Además, al descenso de los precios contribuyó asimismo que la superficie sembrada con maíz en los Estados Unidos de América fuera mayor de lo previsto anteriormente, sumado a unas condiciones de cultivo por lo general buenas.
CEBADA Y SORGO. Los precios mundiales de la cebada y el sorgo también bajaron en junio.
ARROZ. Todos los tipos de arroz registraron un modesto descenso mensual en junio, en gran parte como consecuencia de por lo general poca actividad en los mercados.
PRODUCTOS LÁCTEOS.
Los productos lácteos registraron un promedio de 127,8 puntos en el índice FAO de junio, o sea 1,5 puntos (1,2%) más que en mayo, y se ubicó 7,9 puntos (6,6%) por encima de su valor de hacía un año.
MANTECA. Las cotizaciones internacionales de la manteca alcanzaron su punto máximo en 24 meses, impulsadas por el aumento de la demanda mundial de entregas a corto plazo, en un contexto de grandes ventas al por menor y descenso estacional de las entregas de leche en Europa occidental. Los precios de la manteca también se vieron influenciados por los bajos niveles de las existencias en Oceanía, que coincidieron con el momento en que la producción lechera de la región se encontraba en su nivel más bajo.
LECHE DESCREMADA EN POLVO. Por su parte, subieron los precios de la leche descremada en polvo, principalmente como consecuencia de las constantes importaciones desde Asia oriental y un volumen algo elevado de las ventas internas en Europa occidental.
LECHE ENTERA EN POLVO. Los precios mundiales de la leche entera en polvo subieron ligeramente en junio, a raíz de la firme demanda de importaciones y el ligero descenso estacional de la producción lechera en Oceanía.
QUESOS. Por el contrario, los precios del queso disminuyeron marginalmente, sobre todo debido a la ralentización de la demanda mundial de importaciones de entregas a corto plazo.
CARNE.
El índice de precios de la carne de la FAO registró en junio un promedio de 116,9 puntos, prácticamente invariado respecto a mayo, ubicándose 2,1 puntos (un1,8%) por debajo de su valor de hace un año.
El descenso de los precios internacionales de la carne de aves de corral se vio prácticamente compensado por unas subidas moderadas o ligeras de los precios de las carnes de ovino, cerdo y bovino.
CARNE DE AVE. La caída de los precios de la carne de aves de corral obedeció principalmente a la abundante oferta de algunos de los principales países productores
CARNE DE OVINO. Los precios de la carne de ovino subieron notablemente a raíz de la gran demanda constante de importaciones y a pesar de los abundantes suministros para la exportación, ya que los criadores comenzaron a liquidar sus rebaños en respuesta a las condiciones climáticas inusualmente secas en algunas partes de Australia.
CARNE DE CERDO. Por su parte, los precios internacionales de la carne de cerdo aumentaron ligeramente debido al ritmo constante de las importaciones, que se vieron apuntaladas además por la actividad estacional de las ventas internas, especialmente en América del Norte.
CARNE DE VACUNO. Los precios mundiales de la carne de vacuno se mantuvieron mayormente estables, reflejando un buen equilibrio general entre la oferta y la demanda a escala mundial.
ACEITES VEGETALES.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO se situó en un promedio de 131,8 puntos en junio, lo que supone un aumento de 4,0 puntos (un 3,1%) respecto de mayo y constituye el valor más elevado desde marzo de 2023.
El incremento obedeció a la subida de las cotizaciones de los aceites de palma, soja y girasol, mientras que los precios del aceite de colza se mantuvieron prácticamente invariados.
ACEITE DE PALMA. Tras descender durante dos meses consecutivos, los precios internacionales del aceite de palma repuntaron en junio, principalmente debido a una reactivación de la demanda mundial de importaciones a raíz de una mayor competitividad de los precios.
ACEITES DE SOJA Y GIRASOL. Los precios mundiales de los aceites de soja y girasol siguieron subiendo, respectivamente, debido a la firme demanda del sector de los biocombustibles en las Américas y la disminución de las disponibilidades exportables en la región del mar Negro.
ACEITE DE COLZA. En cuanto al aceite de colza, si bien los precios internacionales se mantuvieron prácticamente estables en junio, estuvieron notablemente por encima de sus niveles del año anterior, ante unas perspectivas de mayor escasez de la oferta mundial en la campaña de 2024/25.
Las mayores correcciones a la baja las tuvo el sector Merino, especialmente en el más fino.
Montevideo | Todo El Campo | El precio promedio de la lana bajó a US$ 7,51, es la tercera semana consecutiva de caída, esta vez de 12 centavos de dólar (-1,6%).
Las operaciones comerciales tuvieron lugar los días martes 2 y miércoles 3 de julio, con valores que se “redujeron en todos los tipos y diámetros de lana”, informó el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
“Las mayores bajas se dieron el primer día de remates (martes 2), mientas que el segundo día las bajas fueron más limitadas e incluso se registraron subas en algunos micronajes por efecto cambiario”.
Las mayores correcciones a la baja las tuvo el sector Merino, especialmente en el más fino (menos de 19 micras), mientras que en las lanas entre 19 y 21 micras las bajas fueron más moderadas.
Las lanas Cruza (más de 25 micras) se sostuvieron de mejor manera, algo que “se viene observando en los últimos meses”, subrayó el SUL.
Las salas de venta mostraron “poco ánimo” con lo cual “los compradores chinos encontraron un ambiente ideal para operar y se mostraron cada vez más activos en la medida que los precios disminuían”.
Diferente fue el panorama para los compradores indios y europeos que tuvieron una actividad “muy esporádica”. El interés de los europeos está en los lotes superfinos y de excelente calidad, pero la oferta de esos productos “es muy limitada en este momento”.
“Asimismo, las condiciones económicas actuales conllevan a que el viejo continente se enfrente en estos momentos a una importante crisis de consumo, la cual afecta principalmente a los productos de lujo”, observó el informe citado. Tampoco es indiferente que Europa está en tiempo de vacaciones de verano, “con lo cual no se esperan cambios en términos de demanda para las próximas semanas”.
Se vendieron 31.438 fardos, el 92% de la oferta que totalizó 34.241.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el jueves 4 de julio la feria mensual, postergada por el período de vacunación, del escritorio de Leonardo Ruglio Bachino en el parque Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
Acotada oferta anunció la firma con 250 vacunos en todas las categorías entrando buenos lotes de terneros, terneras y vacas de invernada, algo de ganado carnudo y gordo; 100 ovinos de consumo y campo entrando varios lotecitos de ovejas preñadas; y completaron la oferta 10 yeguarizos de andar y potros.
La feria mostró una pista ágil y un mercado acorde a la época, las colocaciones fueron prácticamente totales.
Tanto los terneros como las vacas de invernada fueron las categorías más demandadas y mejor pagadas en la agradable tarde, el resto de la oferta de ganados para el campo se fue dispersando con valores algo más calmos, el ganado carnudo y gordo estuvo bien pago.
La disminuida oferta de ovinos se fue dispersando con promedios interesantes.
En yeguarizos se vendió todo con buenos valores.
LOS VALORES. OVINOS.
Ovejas preñadas entre US$ 65 y US$ 70.
Ovinos de consumo entre US$ 52 y US$ 100.
Carneros de refugo US$ 31.
YEGUARIZOS.
Caballos potros US$ 485.
Caballos mansos de andar entre US$ 685 y US$ 850.
Burras US$ 182.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 300 y US$ 474.
Terneras entre US$ 248 y US$ 298.
Vaquillonas US$ 360.
Vacas de invernada entre 400 y US$ 495.
Vacas preñadas entre US$ 550 y US$ 565.
Piezas de cría entre US$ 300 y US$ 362.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 152 y US$ 402.
Toros de industria entre US$ 660 y US$ 850.
GANADO GORDO.
Terneras US$ 445.
Vaquillonas entre US$ 458 y US$ 800.
Vacas gordas entre US$ 600 y US$ 750
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que el día viernes 19 llevará adelante su feria mensual correspondiente al mes de julio en el local Campanero.
Por más información dirigirse a Ituzaingó 566 o comunicarse por los teléfonos 4442.57.89 o 099.16.65.03.
