Desde las 18.00 horas de hoy, con transmisión de Todo El Campo, será la liquidación del rodeo lechero del Dr. Adrián Patetta, veterinario y productor reconocido en la zona de Colonia y San José.
Colonia | Todo El Campo | “Este es un año en que la lechería arremetió en la demanda”, dijo Martín Carbajal de escritorio Waldemar Carbajal. Agosto viene con dos remates y sigue setiembre con una agenda interesante, agregó, en una zafra que no se detiene.
“Los productores han vuelto a rearmarse” y hay “necesidades después de la seca del año pasado, ganando en eficiencia y tener vacas produciendo con buenos sólidos y buenos litros de leche”, comentó.
EL REMATE DE HOY.
Desde las 18.00 horas de hoy, la firma tendrá a su cargo la liquidación de un rodeo lechero de la zona límite entre San José y Colonia; son ganados del Dr. Adrián Patetta, veterinario y productor reconocido.
La venta se debe a que dejará la actividad lechera y pasará a otro rubro.
Por consultas o para solicitar el catálogo del remate: 099.687.441.
La suba de la leche en polvo entera fue de 2,4%; también subio el Cheddar y la Muzzarela.
Montevideo | Todo El Campo | El martes 6 de agosto se ralizó el evento 361 de Fonterra, el primero del mes, con el promedio ubicándose en US$ 3.680 luego de haberse comercializado 35.965 toneladas, un importante incremento del 56,7% respecto al avento anterior.
La manteca bajó a US$ 6.489 (-2,4%).
Queso Cheddar, se recupero y se ubicó en US$ 4.275 (+1,3%).
La leche en polvo descremada cayó a US$ 2.539 (-2,7%).
La leche en polvo entera subió y quedó en US$ 3.259 (+2,4%).
La faena semanal de vacunos fue de 46.650 animales, un aumento de 4.110 respecto a la semana anterior. 25.335 fueron novillos (54,3%).
Montevideo | Todo El Campo | El mercado del ganado gordo sigue “firme”, así lo señala el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en el análisis y la información correspondiente a la semana 31, del 28 de julio al 3 de agosto.
El comentario para los vacunos: “Con buen nivel de actividad sustentado por ganado de corral. Mercado firme”.
El novillo gordo, de exportación, especial en pie y a la carne no tuvo cambios respecto a la semana anterior, quedando en US$ 2,17 y US$ 3,94, respectivamente.
La vaca gorda especial, en pie subió un centavo de dólar, a US$ 1,83; a la carne se mantuvo sin cambios, a US$ 3,73.
La vaquillona gorda especial, en pie, continúa a US$ 2,12 igual que la semana anterior; a la carne bajó un centavo a US$ 3,83.
Los valores promedios quedan de la siguiente forma: novillo gordo en pie US$ 2,05 (+1 centavo); a la carne, US$ 3,89 (=).
La vaca gorda en pie US$ 1,69 (=); a la carne US$ 3,64 (+2 centavos).
Vaquillona gorda, en pie y a la carne, sin cambios: US$ 2,09 y US$ 3,81.
SUBAS DE LOS OVINOS.
El comentario de la ACG para los ovinos es que “con leve incremento de la oferta, continúa la buena demanda para todas las categorías”.
Todas las categorías tuvieron aumentos en sus valores.
El cordero, US$ 3,92 (+5 centavos).
Borrego, US$ (+7 centavos).
Capón, US$ 3,12 (+5 centavos).
Oveja, US$ 3,09 (+7 centavos).
REPOSICIÓN: MEJORA LA DEMANDA.
El comentario para la reposición: “Continúa la baja oferta, con mejor disposición de la demanda por algunas categorías”.
El ternero subió a US$ 2,54 (+4 centavos).
La ternera bajó a US$ 2,06 (-2 centavos).
Para la vaca de invernada aumentó a US$ 1,51 (+3 centavos).
FAENA DE VACUNOS CRECIÓ MÁS DE 4.000 CABEZAS.
La faena semanal de vacunos fue de 46.650 animales, un aumento de 4.110 respecto a la semana anterior.
El detalle de la faena vacuna, por categoría, es el siguiente: 25335 novillos (54,3%); 12.892 vacas (27,6%); 7.697 vaquillonas (16,5%); 138 terneras (0,3%); 588 toros (1,3%).
En ovinos, fueron 16.081 cabezas, un salto de 3.521 más.
El detalle de los ovinos: 7.776 corderos (48%); 744 borregos (5%); 1.826 capones (11%); 5.483 ovejas (34%); y 252 carneros (2%).
Joaquín Falcón, presidente de ACG, analizó el mercado ganadero luego de la reunión de precios de este lunes 5 de agosto.https://t.co/hPbH1lJ0oC
ARGENTINA. Informe de Rosgan sobre el mercado de la carne.
Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | Si bien la oferta de animales enviados a faena sigue cayendo en relación al año pasado, la proporción de hembras que componen dichos movimientos continúa siendo elevada para los niveles de equilibrio del stock nacional.
Los datos de julio provistos por el Senasa (sanidad y calidad agroalimentaria de Argentina) dan cuenta de un total de 1.260.730 animales enviados a faena durante el último mes, dato que, en números absolutos resultan apenas un 2% inferior a lo registrado en julio de 2023 pero un 11% superior si se lo compara contra 2022. En efecto, en el acumulado de enero a julio, los envíos a faena de este año suman unos 7,9 millones de vacunos, contra 8,7 millones en igual período del año pasado y 7,7 millones en 2022.
Aun así, la faena de hembras sigue siendo elevada.
En julio, los datos preliminares que surgen del traslado de animales, muestran tasa de faena de hembras del 49% la cual, si bien tiende a ceder ligeramente respecto del 50% y 51% registrado en los últimos dos meses, salvo en meses muy puntuales, ha permanecido por arriba de los niveles considerados de equilibrio desde el mes de abril del año pasado.
En efecto, al analizar los datos de faena efectiva confirmados para el primer semestre del año contra el número de vacas reportado como stock final del año previo vemos que, a pesar de haber iniciado el año sin las adversidades climáticas sufridas en 2023, seguimos extrayendo del stock un 6,2% del stock de vacas, uno de las tasas más altas de los últimos años, en particular, si excluimos los dos años más fuertemente afectos por la seca como fueron 2009 y 2023.
En este contexto, los recientes anuncios oficiales respecto de la eliminación total de los derechos de exportación para la carne de vaca contra una reducción parcial para el resto de las categorías, no estarían generando los mejores incentivos para revertir esta situación. En efecto, este diferencial impositivo que comenzaría a gozar la exportación de carne de vaca, lejos de promover el crecimiento de la producción, estaría desprotegiendo nada menos que el corazón productivo, los vientres.
Si bien luego de los anuncios el precio de la vaca volvió a mostrar subas en el mercado Agroganadero, estas mejoras no escapan a la firmeza de valores que ha estado mostrando esta categoría desde inicios de ju[1]lio, en línea con la menor oferta estacional que recibe el mercado. En términos nominales, en el último mes el precio de la vaca gorda en el MAG registró un aumento del 20%, alcanzando valores medios de $1.500 (moneda argentina) el kilo, mientras que la vaca tipo conserva de inferior calidad, se apreció en un 30%, superando así la media de $1.000 por kilo. A priori, por una cuestión de oferta estacional esta tendencia debería sostenerse.
Por el lado de la demanda claro está que, en adelante, también ingresamos en el período donde China, principal comprador de vacas, suele incrementar sus compras.
En este sentido, a pesar de la debilidad que sigue mostrando su economía, las últimas proyecciones elaboradas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) mostraron un cambio de tendencia respecto de lo observado meses atrás, al proyectar para este año un nuevo récord en importaciones de 3,9 millones de toneladas, un salto de 450.000 respecto de la anterior previsión publicada por el organismo. En efecto, hasta esta primera mitad del año, China ha estado comprando volúmenes crecientes a pesar de la abundante oferta disponible entre sus distintos proveedores.
Sin embargo, donde aún no parece dar señales de cambio es en su actitud al momento de convalidar precios acordes a esa mayor necesidad de compra. Si bien en julio -de acuerdo a las referencias de valores publicadas por APEA-, se observó en promedio unos US$ 200 por tonelada de mejora en los precios pagados por los principales cortes, comparativamente contra los valores del año pasado siguen quedando ligeramente por detrás.
Sin duda, la expectativa sigue estando puesta en un mayor fortalecimiento de precios durante esta segunda mitad del año donde la oferta local debe[1]ría tender a reducirse y la necesidad de compras de China ejercer mayor presión al alza de valores. En este escenario, la quita de los derechos de exportación para las vacas -aun con las consideraciones antes mencionadas- debería verse reflejada en un mayor precio pagado al productor local. No obstante, este punto también resulta incierto si ponderamos la fuerte competencia que seguirá ejerciendo nuestro vecino y principal proveedor mundial de carne, Brasil, para lograr colocar su abundante excedente exportable en lo que resta del año generando así una inquietante presión bajista sobre los precios.
Montevideo | Todo El Campo | La Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP) actualizó los valores de los productos agrícolas, al viernes 2 de agosto.
Buen volumen de ventas y precios al alza; en Merino una venta para recordar, a un solo martillazo.
Montevideo | Todo El Campo | Muy buen remate de Pantalla Uruguay el que se realizó los días martes y miércoles, cerrando el mes de julio.
Fue el remate N° 278 que colocó el 96% de la oferta de vacunos, y en ovinos se destacó la venta de un lote de 4.800 Merino vendidos a US$ 57 de un solo martillazo.
Como es habitual, Todo El Campo transmitió las ventas.
Respecto a los valores, la mayoría de las categorías ajustaron al alza, tal como se detalla a continuación.
Felicitamos a los escritorios Bertsch, Correa y San Román y Gastón Araujo por vender en un solo martillazo 4.800 ovinos en la primera jornada del remate 278. ¡En la mejor pantalla... ESTA TODO GANADO! pic.twitter.com/9zHfGrwGik
