El 6 de junio se reunió el Consejo Internacional de Cereales (CIG) en su 56ª Sesión.
Susan Reidy | Londres, Inglaterra | World-grain | Se espera que la producción total de granos disminuya en 40 millones de toneladas a 2.251 millones en 2022-23, lo que refleja cosechas más pequeñas de trigo, maíz y sorgo, según el Consejo Internacional de Cereales (CIG) al convocar su 56ª Sesión del Consejo realizada el lunes 6 de junio.
La reunión fue presidida por Taras Kachka, viceministro de Desarrollo de Economía, Comercio y Agricultura de Ucrania.
El consumo es solo fraccionalmente más bajo, por lo que se espera que los inventarios globales de fin de temporada se contraigan. También se prevé que el comercio mundial caiga un 3% a 404 millones de toneladas, lo que refleja una caída prevista en los volúmenes de maíz y cebada.
Sin embargo, IGC espera que la producción mundial de soja se recupere, aumentando un 11% año tras año a un máximo de 378 millones de toneladas. Se espera que los volúmenes negociados aumenten un 8% en entregas más grandes a los mercados asiáticos en particular.
Vinculado a las ganancias en Asia, la producción mundial de arroz se expandió en un 1%, a un nuevo máximo. Se pronosticó que la demanda mundial de importaciones de legumbres se contraería un 2% en 2022, ya que se esperaba que los envíos más grandes al Lejano Oriente de Asia fueran superados por entregas más pequeñas en otros lugares, incluso a la UE, África y las Américas.
Durante la sesión, la Secretaría presentó sus balances mundiales actualizados de la oferta y la demanda de etanol a base de cereales, con el fin de mejorar la comprensión del CIG de los mercados de biocombustibles y ayudar a pronosticar las tendencias a corto plazo en el uso industrial de los cereales. Esta actualización fue seguida por los debates de los miembros sobre la evolución reciente de las políticas relacionadas con los biocombustibles.
Teniendo en cuenta la situación actual del mercado, los presentes examinaron las últimas novedades en materia de políticas relacionadas con el comercio. La Secretaría también presentó su nueva base de datos sobre la evolución de las políticas nacionales relacionadas con el comercio y otras políticas. Para mejorar la transparencia del mercado, la base de datos aplica el mismo marco que han elaborado las organizaciones internacionales, a saber, la Organización Mundial de Comercio (OMC) y la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo.
El Consejo acordó un nuevo programa de trabajo para 2022-23, señalando que la Secretaría continuará concentrándose en sus actividades económicas básicas en relación con los desafíos del mercado de granos.
Los proyectos para el próximo año incluirían:
Explorar un escenario de referencia para la producción de biocombustibles para los próximos cinco años;
Desarrollo de seminarios web especiales sobre sostenibilidad y comercio para sectores específicos (granos, arroz, semillas oleaginosas y legumbres);
Ampliar su trabajo sobre la información del mercado de legumbres, incluido el desarrollo de balances de oferta y demanda para habas secas y habas, así como proporcionar una gama más amplia de información sobre precios FOB; y
Desarrollar análisis de la oferta y demanda mundial de semillas de girasol, así como el monitoreo de los mercados de productos de girasol.
La leche en polvo descremada subió 3,0%; en tanto que la entera bajó levemente 0,3%.
Este martes 7 de junio se realizó el evento 309 de Fonterra que marcó una suba después de cinco bajas consecutivas. El valor promedio fue de US$ 4.656 la tonelada, 1,5% más que la segunda quincena de mayo.
Egipto generalmente obtiene la mayor parte de su trigo de Rusia y Ucrania, donde el conflicto ha interrumpido sus compras de trigo del mar Negro relativamente más barato y ha inflado los precios mundiales. El país del norte de África recibió el 82% de su trigo de Ucrania y Rusia en 2020, y un informe del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) de marzo estimó que Egipto importaría un total de 12 millones de toneladas de alimentos básicos en 2021-22.
El gobierno egipcio ha estado diversificando sus fuentes de trigo y recientemente agregó a India como un origen de importación de trigo aceptado. Aumentar el nivel de humedad aceptado podría alentar potencialmente más ofertas en las licitaciones de compradores de granos del estado, dijeron los comerciantes.
Los comerciantes señalaron que el trigo de la Unión Europea, en particular Polonia y la región del Báltico, tienen un nivel de humedad del 14 % en sus contratos, y es por eso que generalmente no se ofrecen en licitaciones. En la última licitación de compra de trigo de Egipto en abril, el trigo alemán se ofreció como el más barato, pero no se compró debido a su nivel de humedad.
El comprador estatal de granos de Egipto, la Autoridad General para el Abastecimiento de Productos Básicos (GASC), generalmente compra trigo a través de licitaciones internacionales, pero el ministro de abastecimiento del país dijo recientemente que el gabinete había aprobado compras directas de países o empresas.
Egipto estaba en conversaciones con Australia, Kazajstán y Francia para tales acuerdos, dijo, y agregó que El Cairo había acordado comprar 500.000 toneladas de trigo de India.
La faena de vacunos fue de 56.844 animales, uno de los mayores registrados en lo que va del año.
El precio de las haciendas volvió a bajar, así lo informó la Asociación de Consignatarios de Ganado en su reunión del lunes 6 de mayo en que analizó el comportamiento del mercado en la semana 22 (del 29 de mayo al 4 de junio).
El comentario de la ACG para gordo fue que se mantiene “el buen nivel de faena, con inferior calidad de ganados” dándose “disparidad entre plantas en entradas y valores”. El mercado tuvo un “nuevo ajuste”.
Los precios de exportación especiales bajaron y fueron los siguientes: El novillo en pie cayó 1 centavo a US$ 2,95; a la carne bajó 2 centavos a US$ 5,38.
La vaca en pie retrocedió de US$ 2,57 a US$ 2,50; a la carne de US$ 5,15 a US$ 5,12. Y la vaquillona en pie de US$ 2,70 bajó a US$ 2,68; a la carne de US$ 5,27 a US$ 5,23.
Los valores promedios también bajaron: el novillo godo en pie bajó de US$ 2,84 a US$ 2.82 y de US$ 5,35 a S$ 5,32, en pie y a la carne, respectivamente. La vaca gorda de US$ 2,51 a US$ 2,46 y de US$ 5,08 a US$ 5,03, en pie y a la carne. Y la vaquillona de US$ 2,68 a US$ 2,67 en pie, y de US$ 5,22 a US$ 5,18 a la carne.
OVINOS: MERCADO ESTABLE.
El comentario para los ovinos fue que “con menor oferta” el mercado está “estable y firme”.
A diferencia del gordo, algunas categorías se mantuvieron incambiadas y otras subieron: El cordero hasta 35 kilos se mantuvo en US$ 4,60, y el borrego también en US$ 4,60, ambas categorías sin cambio respecto a la semana anterior.
El cordero pesado subió 2 centavos a US$ 4,68, el capón y la oveja subieron 1 centavo cada uno, cerrando a US$ 4,18 y US$ 4,13, respectivamente.
REPOSICIÓN: NEGOCIOS LENTOS.
La reposición tuvo en la semana un “enlentecimiento en la concreción de negocios”, con “oferta pretenciosa, demanda selectiva y cautelosa”.
El valor de los terneros se mantuvo igual que la semana pasada e US$ 3,02; la ternera subió de US$ 2,81 a US$ 2,83; y la vaca de inverna bajó de US$ 2,15 a US$ 2,12.
RECUPERACIÓN DE LA FAENA.
La faena de vacunos fue de 56.844 cabezas, de los mayores registros del año (6.121 más que la semana anterior); la de ovinos totalizó 20.249 (un crecimiento de 4.198).
La faena de 56.844 solo fue superada por la semana 9 (27/01 a 05/03) con 57.609; semana 11 (13/03 a 19/03), 58.287 animales faenados; semana 18 (01/05 al 07/05), 58.968 animales; y semana 19 (08/05 a 14/05), 60.156 animales faenados.
La oferta del miércoles es de 6.219 vacunos, y el jueves 4.833.
El miércoles 8 y jueves 9 desde el club de Golf, Lote 21 realizará el remate 175 con una oferta total de 11.000 vacunos. Ambos días las ventas comenzarán a las 09.00 horas.
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Los valores igual se mantienen altos. Bajaron los lácteos y aceites vegetales; subieron los cereales y la carne.
El último informe de la Oficina de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), correspondiente a los valores de mayo, se ubicó en un promedio de 157,4 puntos, es decir 0,9 puntos (un 0,6%) menos que en abril. Es la segunda disminución mensual consecutiva, aunque aun así se encuentra 29,2 puntos (un 22,8 %) por encima del valor registrado en el mismo mes del año pasado.
El descenso de mayo obedeció a una disminución de los índices de precios de los aceites vegetales y los productos lácteos, mientras que el índice de precios del azúcar también cayó, aunque en menor medida. Los índices de precios de los cereales y la carne aumentaron.
CEREALES. EL TRIGO SUBE POR LA GUERRA Y LA PROHIBICIÓN INDIA DE EXPORTAR.
El índice de precios de los cereales de la FAO registró en mayo un promedio de 173,4 puntos, 3,7 puntos (un 2,2%) más que en abril y 39,7 puntos (un 29,7 %) por encima de su nivel de mayo de 2021.
Los precios internacionales del trigo subieron por cuarto mes consecutivo, con un aumento del 5,6% en mayo, hasta ubicarse en promedio un 56,2% por encima de su valor del año pasado y apenas un 11% por debajo del récord alcanzado en marzo de 2008.
La suba del trigo fue consecuencia de la prohibición de las exportaciones anunciada por la India unida a la preocupación por la situación de los cultivos en varios de los principales países exportadores, así como a las perspectivas de disminución de la producción en Ucrania a causa de la guerra.
Por el contrario, los precios internacionales de los cereales secundarios disminuyeron un 2,1% en mayo, pero se mantuvieron un 18,1% por encima de su valor de hace un año.
Si bien la ligera mejora de la situación de los cultivos en los Estados Unidos de América, los suministros estacionales en la Argentina y el comienzo inminente de la cosecha principal de maíz en el Brasil ocasionaron una reducción del 3,0 % de los precios del maíz, estos se mantuvieron un 12,9 % por encima del nivel registrado en mayo de 2021.
Del mismo modo, en mayo también cayeron los precios internacionales del sorgo, con una disminución del 3,1%, mientras que los efectos derivados de la fortaleza de los mercados de trigo y la preocupación por la situación de los cultivos en la Unión Europea contribuyeron a un aumento del 1,9 % de los precios de la cebada.
Los precios internacionales del arroz aumentaron por quinto mes consecutivo en mayo. Las cotizaciones se reforzaron en todos los segmentos del mercado más importantes, pero los aumentos mensuales fueron menos pronunciados (un 2,6 %) en el caso de las variedades de arroz índica más comercializadas, ante los abundantes suministros, especialmente en la India.
CARNE: MÁXIMO HISTÓRICO.
La carne en el indicador de la FAO se situó en un promedio de 122,0 puntos en mayo, con un aumento de 0,6 puntos (un 0,5%) respecto de abril, con lo que marcó un nuevo máximo histórico, impulsado por la acusada subida de los precios mundiales de la carne de aves de corral, que contrarrestó con creces la disminución de los valores de las carnes de porcino y ovino.
En mayo subieron los precios de la carne de aves de corral a causa de las continuas perturbaciones en la cadena de suministro en Ucrania y de los recientes casos de gripe aviar en un contexto de aumento repentino de la demanda en Europa y Oriente Medio.
Por otra parte, los precios internacionales de la carne de bovino se mantuvieron estables, ya que los mayores suministros procedentes del Brasil y Oceanía fueron suficientes para satisfacer una demanda mundial persistentemente elevada.
Por el contrario, los precios mundiales de la carne de porcino cayeron a raíz de las abundantes disponibilidades exportables, especialmente en Europa occidental, unidas a la débil demanda interna y las expectativas de que se libere carne de porcino del régimen de ayuda al almacenamiento privado de la Comisión Europea.
Los precios internacionales de la carne de ovino también descendieron, como consecuencia de las fluctuaciones de los tipos de cambio.
LÁCTEOS, PRIMERA DISMINUCIÓN EN 8 MESES.
El valor de los lácteos de la FAO tuvo en mayo una caída respecto a abril y el promedio se ubicó en 141,6 puntos, 5,1 puntos (un 3,5%) menos que en el mes anterior.
Es abril la primera disminución tras ocho meses consecutivos de aumentos, pese a lo cual aún se encuentra 20,5 puntos (un 16,9%) por encima de su nivel de mayo del año pasado.
Cayeron los precios mundiales de todos los productos lácteos, siendo los de la leche en polvo los que más disminuyeron, como resultado de un menor interés de compra por la incertidumbre del mercado derivada de la prolongación del confinamiento en China, pese a la persistente escasez de la oferta mundial.
La manteca también descendió notablemente a raíz del debilitamiento de la demanda de importaciones sumado a una cierta mejora de los suministros procedentes de Oceanía y a las limitadas ventas internas en Europa.
Mientras tanto, la solidez de las ventas al por menor y la gran demanda de los restaurantes con motivo de las vacaciones de verano en el hemisferio norte impidieron que los precios del queso disminuyeran de modo significativo, pese al debilitamiento de la demanda mundial de importaciones.
ACEITES VEGETALES.
El índice de los aceites vegetales de la FAO se situó en un promedio de 229,3 puntos en mayo, una disminución intermensual de 8,3 puntos (un 3,5%), aunque se mantuvo marcadamente por encima de su nivel de hace un año.
La disminución mensual obedece principalmente a la bajada de los precios de los aceites de palma, girasol, soja y colza.
Los precios internacionales del aceite de palma se debilitaron de forma moderada en mayo.
Aparte del racionamiento de la demanda, la supresión de la breve prohibición de las exportaciones de aceite de palma en Indonesia ejerció una presión adicional a la baja sobre los precios, aunque la persistente incertidumbre acerca de las perspectivas de exportación del país contuvo un mayor descenso.
Paralelamente, las cotizaciones mundiales del aceite de girasol cayeron desde los recientes máximos históricos, mientras continúan acumulándose reservas en Ucrania debido a las dificultades logísticas.
Los precios internacionales de los aceites de soja y colza también disminuyeron ligeramente en mayo, deprimidos principalmente por la apatía de la demanda de importaciones habida cuenta de los elevados costos de los últimos meses.
AZÚCAR.
En mayo el precio del azúcar de la FAO fue de un promedio de 120,3 o sea 1,3 puntos (un 1,1%) menos que en abril. Es la primera disminución tras los acusados incrementos registrados en los dos meses anteriores. La reciente disminución mensual de las cotizaciones internacionales del azúcar fue motivada por la escasa demanda mundial de importaciones y las buenas perspectivas de disponibilidad mundial, debido sobre todo a una excelente cosecha en la India.
El debilitamiento del real brasileño frente al dólar de los EE.UU. y la bajada de los precios del etanol dieron lugar a una ulterior presión a la baja sobre los precios mundiales del azúcar. Sin embargo, la incertidumbre acerca de la producción de la campaña actual en el Brasil, el mayor exportador de azúcar del mundo, impidió que se produjeran disminuciones más sustanciales de los precios.
