No es común que los precios bajen tanto en tan poco tiempo, pero la carne uruguaya se seguirá colocando en el exterior y habrá que esperar una posible recuperación.
José Ignacio Aramburu y Christopher Brown, rematadores de Plaza Rural, comentaron los ajustes de precios en el mercado ganadero que tuvieron importantes cambios, aunque hay que esperar a la reunión de la Asociación de Consignatarios de hoy para ver si la tendencia se mantiene, si los precios se establecen o si se recuperan.
Christopher Brown dijo que la oscilación en normal y que luego de una suba “llega un momento en que bajan”, pero “la carne que produce Uruguay siempre va a tener buena demanda externa”. Ignacio Aramburú en tanto opinó que “ya hemos vivido momentos similares” con una caída luego de precios en alza, y que “habrá que pasarlos para esperar los mejores, como los que vivimos todos estos meses previos”.
NUESTRA CARNE SIEMPRE VA A TENER BUENA DEMANDA EXTERNA.
Brow comentó que “sin duda que la corrección ha sido muy importante, con una baja de casi un dólar en dos meses. Pero también es cierto que los precios en los mercados suben y bajan. Son hechos puntuales en el negocio de la carne, pero donde todos somos conscientes de que se trata de una empresa que tiene muy buen futuro”.
Estableció que “los mercados siempre oscilan, así como tuvimos un momento de una suba que nadie preveía -y que mantuvo precios muy buenos por más tiempo del esperado-, llega un momento en que bajan. Sin embargo, todo hace pensar que la carne que produce Uruguay siempre va a tener buena demanda externa”.
VOLVERÁN ESOS MEJORES TIEMPOS. Según Aramburu, “la demanda por la proteína vacuna está. Hoy China, nuestro principal comprador, tiene sus propios problemas y busca abastecerse donde encuentra precios bajos. A eso hay que sumar la devaluación de su moneda y su política para enfrentar el Covid. Ya hemos vivido momentos similares, que habrá que pasarlos para esperar los mejores, como los que vivimos todos estos meses previos”.
Plaza Rural vende una destacadísima oferta desde el Cottage en Montevideo, y Todo El Campo se lo lleva a través de la transmisión web.
En esta segunda venta del mes de setiembre, la edición 254, que tendrá lugar los días martes 27 y miércoles 28, Plaza Rural presentará una oferta de 14.091 vacunos y 704 ovinos, en un momento desafiante para formar el mercado de reposición.
En esta oportunidad los negocios volverán a desarrollarse en dos jornadas, desde los salones del hotel Cottage en venta presencial, que se podrá seguir a través de TV cable, Direct TV, Internet, la web de Todo El Campo, dispositivos móviles y streaming de audio. Las operaciones serán a través de la central 0800.8122 o de los celulares de los diferentes escritorios.
Desde hoy está disponible el catálogo impreso, el que se encuentra en las oficinas de los escritorios que conforman Plaza Rural, también en formato digital en la página web www.plazarural.com.uy, donde se podrán apreciar en detalle los lotes y la información del inspector, así como también se podrán realizar allí las preofertas.
UN REMATE UN POCO MÁS DESAFIANTE Y CON VALORES QUE SE VAN CORRIGIENDO.
“Este será un remate un poco más desafiante, por todo lo que está pasando actualmente en el mercado. Pienso que nos vamos a encontrar con una venta que puede ser algo más trabajosa, porque la reposición se mueve sí en base a lo que pasa con el ganado gordo, pero también con el tiempo. Y hay varias zonas del país, en especial en el sur, que no han recibido precipitaciones”, consideró Christian Brown, director de Agroriental.
Agregó que “justamente este es un momento donde hay que armar un mercado nuevo, con nuevos valores y donde hay oportunidades para hacer buenos negocios”, aseguró.
Para Plaza Rural “es un desafío que se nos presenta, pero en donde ya hay una costumbre y una experiencia en formar el mercado. Los vendedores son conscientes de que van a vender en estas condiciones y los compradores tendrán la oportunidad de comprar con estas nuevas condiciones”.
Para José Ignacio Aramburu, director de escritorio Aramburu, “nos vamos a encontrar con una venta en la cual los valores para la reposición se están corrigiendo, acompañando lo que viene aconteciendo con el gordo, que ha bajado mucho en poco tiempo, pero esas cosas en la reposición van más lentas. Es algo que vemos tanto al subir como al bajar lo de embarque”.
A su criterio, “los compradores están tomando sus recaudos. Será un remate donde puede dar más trabajo colocar la oferta. O tal vez no, porque es último remate con ganados de kilos baratos, con toda la primavera para adelante. Este ganado que estaremos vendiendo recién se pagará en diciembre y ya con mucho kilo ganado encima”.
LAS LLUVIAS JUEGAN SU PARTIDO.
Aramburu señaló que por estos días “apareció más oferta de ganado en los negocios particulares, pero ya con otros valores, a los que se tendrá que acostumbrar el vendedor. También el comprador tendrá que hacer sus números para saber a cuánto va a comprar”.
Asimismo, señaló que “hay gente que tiene comida, porque le ha llovido. Hablo del norte y del noreste. Y también de algunos lugares puntuales del sur. Para esos productores, la primavera le llega en otras condiciones, donde tal vez puede esperar un poco más y aprovechar a sumar kilos ahora mismo”.
“Quiero destacar el volumen de oferta para este remate, que llega apenas quince días después del anterior. Se vuelve a tener cantidad y mucha calidad en los lotes”, precisó.
En ese sentido, Brown dijo que “la primavera llega desafiante. Hay lugares donde en los últimos días cayeron 30, 20 o 15 milímetros, y eso contribuye a mejorar las praderas y el campo natural. Entonces esa gente asume la idea de aprovechar y comprar ganados que están en buena condición, pero aún sin tanto kilo encima”.
“También hay que considerar que la relación flaco gordo se está asemejando a sus valores históricos, entre US$ 1,20 o U$S 1,25, lo que se debe tener en cuenta”, aseguró.
“Si se regularizan las lluvias, cosa que puede suceder, es un excelente momento para hacerse de buenos ganados, con menos kilos, o con los kilos más baratos del año”.
LAS HERRAMIENTAS DE PLAZA RURAL.
Para enfrentar momentos como éste, “Plaza Rural tiene una serie de herramientas muy importantes como para contribuir a juntar las puntas y a dar certezas tanto a quien vende como a quien compra”, dijo Brown.
En ese sentido, se refirió a los plazos especiales que ofrece el Banco República, al fideicomiso, al seguro por los ganados, o a la preoferta.
“Basta hablar con cualquiera de los escritorios para que podamos mejorar el negocio. Siempre estamos atentos a lo largo de los remates para atender el planteo que se nos quiera hacer”.
Aramburu se refirió a este aspecto en similares términos. “Contar con el fideicomiso es una importante ayuda. Las preofertas colaboran desde el inicio para establecer precios de referencia. El pago al contado prácticamente deja el valor del ganado con una comisión prácticamente como que fuera de compra particular. Hay que ver lo valioso que es el seguro, y cómo la herramienta que denominados el precio justo ha contribuido a solucionar controversias”, enumeró.
“En Plaza Rural siempre nos caracterizamos para que ambas partes concreten los negocios. Ese es nuestro trabajo”, dijo Aramburu.
LA OFERTA Y ORDEN DE VENTAS.
En total son 14.091 vacunos y 704 ovinos, que saldrán a venta en el siguiente orden y a la hora que se indica a continuación:
OFERTA DEL MARTES 27 DE SETIEMBRE – 09.00 horas, 4.494 terneros; 13.26 horas, 1.021 terneros y terneras; 14.46 horas, 1.085 novillos de 1 a 2 años; 16.11 horas, 493 novillos de 2 a 3 años; 16.51 horas, 197 novillos de más de 3 años; 17.03 horas, 126 Holando; 17.15 horas, 1.534 vaquillonas de 1 a 2 años; 18.55 horas, 162 vaquillonas de más de 2 años; 19.11 horas, 490 vacas de invernada. EL MIÉRCOLES 28 DE SETIEMBRE – 09.00 horas, 704 ovinos; 09.08 horas, 2.304 terneras; 12.02 horas, 1.366 vientres preñados; 14.22 horas, 39 vientres entorados; y 14.26 horas, 780 piezas de cría.
Estados Unidos ha tenido un fuerte crecimiento en las exportaciones lácteas hacia Chile, y el potencial es muy grande, según un artículo del Consejo de Exportadores de Lácteos de Estados Unidos.
Desde el sábado 24 de setiembre, hasta el sábado 1° de octubre, el Consejo de Exportadores de Lácteos de Estados Unidos (Usdec), lidera un grupo de productores de leche estadounidenses en una misión de investigación y construcción de relaciones a Chile. El grupo planea reunirse con importadores, clientes, granjeros y organizaciones lácteas y alimentarias para discutir planes para el crecimiento del sector lácteo de beneficio mutuo.
La elección de Chile no es caprichosa.
Para los productores estadounidenses, en los últimos años se demostró la importancia crítica de diversificar los mercados de exportación de productos lácteos, y Chile es uno de los países de mercados emergentes prometedores que serán cada vez más vitales para el avance de las exportaciones de lácteos de EE.UU.
Krysta Harden, presidenta y directora ejecutiva de Usdec, dijo que esa institución “reafirma la importancia de diversificar los mercados de exportación” de su país, y recordó cuando “en 2020 México era nuestro mercado número uno y fue golpeado primero por la recesión y segundo por la ola inicial de la pandemia Covid-19”.
En 2020 las exportaciones de lácteos de EE.UU. a México se desplomaron, cayeron un 15% (-84.313 TM). Pero Estados Unidos compensó con creces esa pérdida con un aumento del crecimiento en el sudeste asiático, donde los envíos de productos lácteos aumentaron 26% (+118 781 TM).
“Ese aumento histórico en el sudeste asiático solo fue posible gracias a los años de trabajo de los proveedores estadounidenses y de Usdec con los consumidores de esa región del mundo para elevar el perfil de los productos en los mercados clave, establecer relaciones, realizar investigaciones sobre las preferencias y necesidades de productos regionales, e invertir en sistemas y productos para satisfacer esas necesidades”, dijo Harden.
Pero el sudeste asiático no fue el único país o región, precisó: “Chile es otro de los mercados que mejoró durante la pandemia a un ritmo que nadie esperaba. Específicamente ayudó a llenar un vacío para los proveedores de lácteos de EE.UU. en queso”.
CRECIMIENTO DE EXPORTACIONES A CHILE: 56% EN VOLUMEN Y 35% EN VALOR.
Entre 2016 y 2021, en volumen, las exportaciones de EE.UU. a Chile crecieron un 56%. El valor de esas exportaciones creció un 35% a US$ 107 millones durante el mismo período.
El queso ha sido la estrella. Las exportaciones de queso de EE.UU. a Chile aumentaron un 68% entre 2016 y 2021, y Chile se ha convertido en el quinto mercado de exportación de ese producto estadounidense.
A pesar de dicho crecimiento, las exportaciones totales de EE.UU. a Chile siguen siendo modestas. A diferencia de mercados más establecidos como México, los importadores, distribuidores, fabricantes de alimentos y bebidas y consumidores chilenos siguen estando menos familiarizados con Estados Unidos como proveedor de productos lácteos de calidad, confiable y de amplia cartera.
“Queremos comenzar a construir algunas de las relaciones como las que tenemos en México y otros lugares donde nuestras industrias trabajan juntas para aumentar el consumo, trabajar juntas tanto para mantener a los agricultores en la granja como para que sigan llegando nuestros productos”, dijo Harden. Agregó que “el consumo está creciendo y creemos que queda un espacio adicional significativo para que la industria nacional de Chile y las exportaciones de lácteos de EE.UU. crezcan juntas en el futuro”. En base a artículo de Paul Rogers del Consejo de Exportadores de Lácteos de los Estados Unidos – Usdec.
El valor máximo fue para un excelente toro que se colocó a US$ 6.000, y las vacas presentaron una puja particular. Las ventas fueron totales.
Cabrera Peile remató el viernes 23 de setiembre en el local de Cardona, fueron los Angus del Oeste que salieron a pista, con una oferta de cabañas La Martineta, La milagrosa y La Estela.
El remate comenzó a las 15.00 horas y terminó a las 18.00 en punto, con muy buen acompañamiento de público comprador.
230 vacas SA, US$ 1.000 cada una, eran 7 lotes, todos hicieron el mismo precio.
Mauricio Cabrera Sierra dijo que la venta de los toros fue sumamente ágil, ejemplares de 20 y 22 meses, algunos con 24 meses, animales jóvenes, precoces.
La vaquillona fue más costosa vender, agregó, sin embargo se colocó toda a buenos precios.
Las vacas tuvieron la particularidad de que protagonizaron una puja entre dos compradores. “Entraban de a lotes de 30 y se vendieron en 1.000 dólares; esos dos compradores se las llevaron todas”.
PRÓXIMO REMATE.
La firma rematará el martes 4 de octubre, desde las 14.00 horas en Cardona.
Es el remate Escuela Agraria La Carolina, con 35 toros Angus negros y colorados PPI y SA, con EPD; y 70 vaquillonas SA origen Media Agua y La Milagrosa.
Además, se realizará la ferian mensual con 350 vacunos de invernada y cría.
La financiación será de Santander, con 180 días, flete gratis. Transmite CampoTV.
El mercado ratificó que el interés por las buenas haciendas se mantiene pese a las perspectivas climáticas adversas.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | El jueves 22 de setiembre se realizó la feria mensual del escritorio de Enrique Bachino & Asociados organizado en el local Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
Con una oferta ajustada al momento, la firma anunció 300 vacunos en todas las categorías, destacándose una buena oferta de terneros y terneras, una destacada fila de vacas de invernada, algo de ganado carnudo y gordo; también 150 ovinos de consumo y campo, entrando buenos lotes de borregas, borregos y capones. Completaron la oferta 5 yeguarizos de andar y potros.
Las colocaciones fueron prácticamente totales.
Una feria que mostró un mercado bastante más animado de lo que se preveía, con una pista ágil y con valores esperables para algunas categorías, y otros que ratificaron que el interés por las buenas haciendas se mantiene pese a las perspectivas climáticas adversas.
Los terneros y terneras se fueron colocando con buenos valores para el momento.
La fila de vacas de invernada se fue dispersando con precios ajustados a estado y calidad de los lotes.
El resto de las categorías de ganados para el campo sintieron sí el pestañeo del mercado, el poco ganado carnudo y gordo se colocó con los valores que marca hoy el mercado.
En ovinos se vendió todo con buenos precios.
Los yeguarizos también se fueron dispersaron con agilidad y precios ajustados a lo ofertado.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos US$ 31.
Borregos entre US$ 64 y US$ 71
Borregas entre US$ 52 y US$ 69.
Capones entre US$ 74 y US$ 80.
Ovejas entre US$ 39 y US$ 61.
Ovinos de consumo entre US$ 76 y US$ 86.
YEGUARIZOS.
Caballos mansos de andar entre US$ 400 y US$ 810.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 310 y US$ 532.
Novillitos US$ 396.
Novillos de 2 a 3 años entre US$ 652 y US$ 682.
Terneras entre US$ 290 y US$ 425.
Vaquillonas entre US$ 378 y US$ 550
Vacas de invernada livianas entre US$ 400 y US$ 648.
Vacas de invernada adelantadas entre US$ 695 y US$ 735.
Piezas de cría US$ 375.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 120 y US$ 140.
Toros de industria entre US$ 492 y US$ 1.100.
GANADO GORDO.
Vaquillonas entre US$ 502 y US$ 560.
Vacas carnudas entre US$ 765 y US$ 785.
Vacas gordas entre US$ 860 y US$ 900.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma recibe anotaciones para el próximo remate de Lote 21 del mes de octubre, volviendo el día sábado 22 de octubre al Campanero para su feria mensual.
Por más información dirigirse a Ituzaingó 566 (Minas) o comunicarse al teléfono 4442.57.89.
Se comercializaron lotes Ideal y Corriedale mayoritariamente.
El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) publicó algunos negocios laneros en el mercado local.
Resultados de mediciones objetivas (diámetro y rendimiento al lavado, principalmente), la presentación (lanas acondicionadas con grifa o no), contar con certificaciones y el plazo del pago inciden en los precios logrados.
Lote Ideal 5.000 kg 23,7 micras acondicionado con grifa verde. Rendimiento al lavado 79,4%. Precio US$ 3 vellón – US$ 0,7 subproductos. Plazo 35 días.
Lote Corriedale 5.000 kg 27 micras acondicionado con grifa amarilla. Sin datos de rendimiento al lavado. Precio US$ 1,30 vellón – US$ 0,4 subproductos. Plazo 30 días.
Lote Corriedale 5.000 kg aproximadamente 28 micras sin acondicionar. Precio US$ 1,10 vellón – US$ 0,4 subproductos. Plazo 30 días.
Lote Corriedale 4.000 kg aproximadamente 28 micras sin acondicionar. Precio US$ 1,00 vellón – US$ 0,5 subproductos. Plazo 35 días. (Negocio realizado la semana pasada).
