Esta semana el mercado lanero australiano cayó de nuevo, como consecuencia de una menor demanda, informó el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
Con ventas los días miércoles y jueves en los tres centros, el Indicador del Mercado del Este (IME) se ubicó en US$ 8,03 y A$ 12,61. Esta caída era esperada a nivel de los operadores, pero se desconocía la magnitud.
El actual nivel del IME se ubica US$ 1,96 más bajo que similar fecha de noviembre un año atrás (8,03 vs 9,99, un 19,7% menos).
Se ofertaron 39.023 fardos, de los cuales se vendieron 21.326 (80,3% del total). 20,7 micras y con 2,1% de contenido vegetal fue el promedio de la lana ofertada.
Lotes con buen estilo y favorables resultados de mediciones adicionales encontraron mayor soporte en los precios y fueron los menos afectados en la baja. Por el contrario, aquellos con mayor contenido vegetal (más de 1,5%) sufrieron las mayores caídas.
El jueves se incrementó la cantidad de lotes que quedaron sin vender por la resistencia de vendedores de aceptar los niveles de precios alcanzados. Al cierre del jueves, a nivel nacional el 27% de lotes de lana vellón Merino quedaron sin comercializarse. La oferta prevista para las ventas de la próxima semana es menor, de 35.949 fardos a venderse en Melbourne, Fremantle and Sydney.
Se destaca una venta destacada de lanas superfinas en el centro norte (Sydney).
El Secretariado Uruguay de la Lana (SUL) publicó datos sobre la comercialización en el mercado local. Son resultados de mediciones objetivas (diámetro y rendimiento al lavado, principalmente), la presentación (lanas acondicionadas con grifa o no), contar con certificaciones y el plazo del pago inciden en los precios logrados.
Se reportan negocios de lotes Ideal, Merino y Corriedale. En Ideal, fueron US$ 3,80 vellón; Merino US$ 4,90; y Corriedale US$ 0,90 y US$ 0,70.
Lote Ideal 12.000 kg 23,5 micras acondicionado 70% con grifa verde y 30% con grifa celeste (varias zafras, con diferente grifa). Sin datos de rendimiento al lavado. Precio US$ 3,80 vellón y US$ 1 subproductos. Plazo 45 días.
Lote Merino 5.000 kilos 21,5 micras acondicionado con grifa verde. Rendimiento al lavado 75,5%. Precio US$ 4,90 vellón y 1 subproductos. Plazo 30 días.
Lote Corriedale 11.000 kg aproximado 29 micras acondicionado con grifa verde. Sin datos de rendimiento al lavado. Precio US$ 0,90 vellón y US$ 0,40 subproductos. Plazo 45 días.
Lote Corriedale 40.00 kg aproximadamente 28,5 micras sin acondicionar. Precio vellón US$ 0,70 y subproductos 0,40. Plazo 30 días.
La Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana no publicó valores.
La baja de la leche en polvo descremada fue del 8,5%. Subieron la manteca y el queso. La novedad es que en Australia elaboran alcohol lácteo para ganar rentabilidad.
El martes 1° de noviembre Fonterra realizó el evento 319 con 28.867 toneladas comercializadas, cerrando las operaciones con una caída del valor promedio de US$ 3,9%.
La leche en polvo descremada y entera fueron, de los productos que Uruguay exporta, los que más bajaron en sus valores, 8,5% y 3,4% respectivamente.
DETALLE DE LOS VALORES POR PRODUCTO.
Manteca: US$ 4.868 (+0,2%).
Cheddar: US$ 4.802 (+0,9%).
Leche en polvo descremada: US$ 2.972 (-8,5%).
Leche en polvo entera: US$ 3.279 (-3,4%).
Gracia butírica anhidra: US$ 5.562 (-1,7%).
Suero de manteca en polvo: US$ 2.973 (-11,4%).
Lactosa: US$ 1.300 (-1,0%).
Promedio: US$ 3.537 (-3,9%).
ALCOHOL LÁCTEO.
Para mejorar la competitividad, algunos productores lecheros australianos han acudido al alcohol, pero no para beberlo, sino para fabricarlo, dice una columna publicada este miércoles en Dairy News de Nueva Zelanda. “Los productores lecheros de Australia Occidental luchan por encontrar fuentes de ingresos”, expresa.
Los licores hechos a base de leche de vaca “podrían levantar algunas cejas, pero los productores lecheros dicen que la bebida innovadora podría ayudar a la industria láctea”.
Es así que “un fabricante de queso y ginebra comenzó a hacer en su tambo un licor a base de suero. El predio queda en Wokalup, a unos 140 kilómetros al sur de Perth (ver mapa).
Robert St Duke elabora sus variedades de queso gourmet con leche que compra a tamberos de la zona, luego fermenta el subproducto acuoso (suero de leche) de la cuajada en una base de licor. Produce una bebida similar al vodka y la ginebra.
El promedio final para las toradas de US$ 3.060 y para las vaquillonas de US$ 1.110.
Carlos Sabatini | Mariscala | Tal como estaba programado y rompiendo los paradigmas de que nadie es profeta en su tierra, las toradas de Valle Chico y La Lorencita volvieron a mostrar que su clase y genética sigue siendo de las más buscadas tanto en mochos como en astados, dispersando a ritmo de vértigo el cien por ciento de los reproductores y los vientres.
El promedio final para las toradas de US$ 3.060 y para las vaquillonas de US$ 1.110, dispersando la genética de la familia Bonomi para los departamentos de Río Negro, Florida, Treinta y Tres, Rocha, Maldonado, Canelones y Lavalleja.
La oferta fue de 31 toros PI y H de 2 y hasta 3 años mochos y astados con sangres por demás reconocidas en la cría de los pampas, ejemplares que estaban por demás bien presentados como nos tienen acostumbrados ambas cabañas.
Toros de Bonomi
Completaron la oferta 15 vaquillonas de pedigrí de 2 años, vacías que también derrochaban estado y clase.
La firma encargada de dispersar la selecta oferta era la del escritorio de Juan Carlos Martínez, que acompaña a las cabañas desde hace ya 37 años, primero con la firma De Barbieri y Martínez y ahora en solitario, conduciendo las ventas el martillero Martín De Barbieri.
La actividad comenzó sobre las 15,30 horas con los vientres, 15 minutos le llevó al martillero subastar la oferta con valores que oscilaron entre US$ 80 y US$ 105 la cuota, sumadas las mismas dan US$ 960 de valor mínimo y US$ 1.260 como precio máximo promediando los vientres US$ 1.110.
La misma tónica se dio en los reproductores, los que se terminaron colocando en poco más de una hora con valores mínimos de US$ 2.280 y máximos de US$ 4.320, promediando en US$ 3.060, todo en un marco de suma agilidad.
El valor máximo lo alcanzó un toro Polled Hereford de 2 años, del brete 1, caravana 8874, el que luego de intensa puja se subastó en US$ 360 dólares la cuota (US$ 4.320 de valor total).
El remate transcurrió con valores entre US$ 200 y US$ 300 como los más corrientes la cuota, habiendo muchas preofertas que ya presagiaban que el evento sería por demás exitoso, cosa que se corroboró rápidamente.
Finalizadas las ventas la conformidad era total tanto de parte de los cabañeros como de la firma encargada de subastar la destacada genética, y queda claro que la genética de la familia Bonomi sigue reinando en la zona de Mariscala.
Aumentó la faena y los precios continuaron cayendo. Se faenaron 25.654 novillos, el 51% de la faena total.
La semana pasada fue la 18ª en caídas de valores según lo informado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en un mercado que no encuentra su piso, aunque se destaca una moderación en la baja.
El comentario de los consignatarios fue que hubo “aumento de faena explicado por la mayor incidencia de ganados de corral y una oferta con menor presión de venta. El mercado modera su tendencia”.
El novillo gordo en pie bajó de US$ 1,92 a US$ 1,84 (8 centavos); a la carne de US4 3,42 a US$ 3,39 (3 centavos).
La vaca en pie de US$ 1,60 a US$ 1,50 (10 centavos); y a la carne de US$ 3,16 a US$ 3,07 (9 centavos).
En vaquillonas en pie, el precio bajó de US$ 1,72 a US$ 1,67 (5 centavos); a la carne de US$ 3,29 a US$ 3,21 (8 centavos).
Los valores promedios, en pie y a la carne, se posicionaron de la siguiente forma:
Novillos gordos, de US$ 1,87 bajaron a US$ 1,80 (7 centavos); a la carne de US$ 3,36 a US$ 3,30 (6 centavos).
Vacas de US$ 1,55 a US$ 1,46 (9 centavos); y de US$ 3,09 a US$ 3,02 (7 centavos).
Vaquillonas, de US$ 1,69 a US$ 1,65 (4 centavos); y de US$ 3,24 a US$ 3,17 (7 centavos).
OVINOS CON “IMPORTANTE AJUSTE DE VALORES”.
Sobre los ovinos, que también bajaron, la ACG destacó que el ajuste fue “importante”, al comentar: “Con mayor oferta, demanda selectiva, importante ajuste de valores”.
Las bajas fueron entre 12 centavos los corderos hasta 35 kilos, a 31 centavos los corderos pesados. Los capones cayeron por debajo de los 3 dólares.
Corderos hasta 35kg, de US$ 3,35 a US$ 3,23 (12 centavos).
Corderos pesados, de US$ 3,51 a US$ 3,20 (31 centavos)
Borregos, de US$ 3,39 a US$ 3,13 (26 centavos).
Capones, bajaron de US$ 3,11 a US$ 2,95 (16 centavos).
Ovejas, de US$ 2,98 a US$ 2,68 (30 centavos).
REPOSICIÓN: “NUEVA REALIDAD DE VALORES”.
“Con una oferta reducida para la época, demanda más activa en la nueva realidad de valores”, expresó la ACG.
El ternero subió 11 centavos de US$ 2,11 a US$ 2,22; la ternera bajó 7 centavos, de US$ 1,97 a US$ 1,90; y la vaca de invernada se mantuvo en los US$ 1,61, sin cambios respecto a la semana pasada.
MAYOR FAENA DE VACUNOS, EL 51% FUERON NOVILLOS.
La faena de vacunos fue de 50.387 animales, 4.471 más que la semana anterior.
Del total (50.387), 25.654 fueron novillos (50,9%); 16.965 vacas (33,7%); y 6.849 vaquillonas (13,6%); los restantes, 133 terneras y 786 toros (0,30% y 1,60%, respectivamente).
Los ovinos faenados fueron 32.262, o sea 1.934 menos que la semana anterior.
