Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | El martes 8 se realizó en el Parque Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, la feria inauguración del escritorio de Montero & Fernández, donde ante un muy buen marco de público puso a su consideración 420 vacunos en todas las categorías.
En la oferta entraron muy buenos lotes de terneros, terneras, vaquillonas y vacas de invernada, una destacada fila de novillos desde sobreaños hasta de algo más de 2 años, algo de ganado carnudo y gordo. También 500 ovinos con muchas ovejas para el campo y coderos gordos especiales. Completaron la oferta 5 yeguarizos mayoría de andar.
La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros Emilio Montero y Juan Antonio Vizoso.
La feria, como todo arranque, no estaba exenta de incertidumbre debido no solo a su inicio, sino también al momento del mercado, con una primavera esquiva, falta de agua y un mercado del ganado gordo que buscaba su punto de quiebre. Igualmente se sorteó con mucho éxito esta inauguración, con una pista firme y con precios por demás interesantes para muchas categorías.
Los ovinos se fueron dispersando con relativa agilidad y precios ajustados a la calidad de lo presentado a ventas, donde se vieron majadas sintiendo el momento climático de la zona. Las corderadas estuvieron muy bien pagas.
En vacunos, muy firme las terneradas tanto machos como hembras; la muy buena fila de novillos se fue despachando con interesantes cotizaciones, donde lotes puntuales obtuvieron precios destacados por su calidad; las vacas de invernada empezaron a despegar en sus valores; vaquillonas y piezas de cría, también se despacharon con mucha agilidad; el poco ganado carnudo y gordo ofrecido se pagó con los valores que muestra hoy el mercado.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos para el campo entre US$ 35 y US$ 48.
Corderos gordos entre US$ 52 y US$ 65.
Ovejas entre US$ 29 y US$ 53,50.
Piezas de cría US$ 29.
Ovinos de consumo entre US$ 54 y US$ 64.
Carneros de refugo entre US$ 30 y US$ 45.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 285 y US$ 428.
Novillitos entre US$ 346 y US$ 400.
Novillos de 1 a 2 años entre US$ 418 y US$ 487.
Novillos de 2 a 3 años US$ 602.
Terneras entre US$ 269 y US$ 368.
Vaquillonas entre US$ 389 y US$ 551.
Vacas de invernada entre US$ 460 y US$ 530.
Piezas de cría entre US$ 380 y US$ 406.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 200 y US$ 260.
Toros de industria entre US$ 592 y US$ 750.
GANADO GORDO.
Terneros US$ 450.
Vacas carnudas entre US$ 525 y US$ 690.
Vacas gordas entre US$ 640 y US$ 740.
YEGUARIZOS.
Caballos mansos de andar entre US$ 230 y US$ 840.
Caballos potros US$ 375.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma, más allá de seguir con toda su gama de servicios de ventas de ganado en el campo, embarques a frigorífico y ganados para la exportación, está anunciando que el día jueves 8 de diciembre en el local Campanero llevará Adelante su segunda actividad de ferias.
Por más información dirigirse a Wilson Ferreira Aldunate 1045 o comunicarse por el teléfono 4443.53.76, o celulares 099.843.651 y 098.253.012.
La temporada turística, ya muy próxima de comenzar, podría imprimirle agilidad al mercado que aparece demasiado quieto desde hace varias semanas.
Cuando parece que el agua se aproxima y se esperan las necesitadas precipitaciones, el mercado de quesos volvió a vender toda la oferta, considerando que se mantiene la transacción telefónica previa.
La caída de la producción lechera tampoco se vio reflejada en el mercado, dijo Eduardo Mesa luego de observar la oferta, la demanda y los precios de la semana.
Asimismo, se aproxima el verano y se confía en que la temporada turística agilite las ventas.
VALORES.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 180 y $ 200.
Queso Colonia de marca reconocida y estacionados, entre $ 200 y $ 260.
Queso Colonia de segunda calidad entre $ 170 a $ 180.
Quesos con fermento, marcas reconocidas con 40 y 45 días, entre $ 180 y $ 220.
Quesos estacionados (1 año o más), de $ 280 a $ 320.
Queso fermento nuevo, entre $ 180 y $ 200.
Queso con destino fundición entre $ 120 y $ 130.
Dambo y Quartirolo, entre $ 180 y $ 190.
Queso Sardo de $ 180 a $ 200.
Quesos para rallar de $ 180 a $ 190.
Magros con y sin sal de $ 180 a $ 190.
Huevos de campo, $ 40 a $ 45 la docena.
Mantecas caseras de $ 160 a $ 170.
Muzzarella común de $ 170 a $ 180.
Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 180 y $ 210.
Roquefort nacional $ 380.
Quesitos Colonia de a kilo entre $ 180 y $ 200.
Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 200 a $ 220.
El primer remate de Plaza Rural en noviembre logró una excelente colocación, con varias categorías al alza.
El mercado da claras señales de cambió, el remate de Plaza Rural vendió el martes 4.795 vacunos, el 96% de la oferta.
Todas las categorías se vendieron en un 100% a excepción de los Holando que presentaron una oferta de 94 cabezas y tuvieron un muy bajo nivel de colocación (37%). Las terneras tampoco llegaron a la totalidad pero se colocaron en un 91%, lo que está dentro de la lógica del mercado; lo mismo que los vientres preñados que se vendieron en un 90%.
Respecto a los valores, solo bajaron los terneros y terneras, los novillos de 1 a 2 años, y los vientres preñados.
EL IMPACTO DE LAS LLUVIAS.
Christopher Brown, de Agro Oriental destacó la dinámica del remate y señaló que las lluvias pasadas hicieron su impacto, a la vez que expresó la expectativa por las precipitaciones anunciadas para el domingo 13, lo que puede seguir tonificando el mercado.
El remate 258 se realizará los días 22 y 23, con Plaza Braford.
En el gordo, los valores que se recuperaron lo hicieron con timidez.
En la primera semana de noviembre el mercado de haciendas cambió la pisada, y después de bajas generalizadas en todas las categorías por varias semanas, la Asociación de Consignatarios (ACG) informó sobre subas en algunas de las categorías.
Las alzas fueron tímidas, pero rompen con la tendencia, el mercado dirá cómo continúa la evolución. Por ejemplo, el novillo de exportación especial, a la carne, subió 3 centavos de dólar, y la vaca 4 centavos.
DETALLE DE LOS VALORES.
GORDO CON DEMANDA DISPAR Y ENTRADAS ÁGILES.
El comentario para el gordo fue que “con faena basada en ganado cuota, disparidad en la demanda, con entradas más ágiles”.
El novillo gordo en pie se mantuvo en los US$ 1,84, a la carne subió de US$ 3,39 a US$ 3,42 (3 centavos en alza).
La vaca en pie también se mantuvo sin cambios, e US$ 1,50; a la carne la suba registrada fue de US$ 4 centavos al pasar de US$ 3,07 a US$ 3,11.
La vaquillona en pis bajó de US$ 1,67 a US$ 1,65 (2 centavos de corrección); a la carne se mantuvo en US$ 3,21.
La tabla de promedios bajó en todas las categorías en pie, pero a la carne subieron los novillos y las vacas; las vaquillonas se mantuvieron.
Novillos en pie pasaron de US$ 1,80 a US$ 1,79; a la carne de US$ 3,30 a US$ 3,32.
Las vacas en pie, pasaron de US$ 1,46 a US$ 1,42; a la carne de US$ 3,02 a US$ 3,03.
Las vaquillonas en pie cayeron de US$ 1,65 a US$ 1,62; a la carne permanecieron en US$ 3,17.
OVINOS: OFERTA IMPORTANTE Y COLOCACIÓN CON DIFICULTAD.
El comentario de los consignatarios para los ovinos fue que hubo “importante oferta, dificultad en la colocación. Entradas diferidas”.
Los borregos, capones y ovejas se mantuvieron en los precios de la semana pasada, frenando las tres categorías una seguidilla de 8 semanas de caídas; los corderos de hasta 35 kilos y pesado bajaron.
Corderos hasta 35kg, cerraron a US$ 3,14 (9 centavos menos que los US$ 3,24 de la semana anterior).
Corderos pesados, US$ 3,17 (3 centavos por debajo de los US$ 3,20).
Los borregos se quedaron en US$ 3,13; los capones US$ 2,95; y la oveja en US$ 2,68.
REPOSICIÓN CON OFERTA REDUCIDA.
El comentario para la reposición fue que hubo “demanda activa y cautelosa, con oferta reducida”.
Los terneros subieron 6 centavos a US$ 2,28.
Las terneras treparon 11 centavos a US$ 2,01.
La vaca de invernada bajó 3 centavos y quedaron en US$ 1,58.
FAENA.
La faena de vacunos fue de 45.794 animales, 4.593 menos que la semana anterior, lo que se explica por el feriado del 2 de noviembre con algunas plantas que no operaron ese día.
De los 45.794 totales, el 54,90% correspondieron a novillos; 30,80% vacas; 12,70% vaquillonas; 0,20% terneras; y 1,40% toros.
Los ovinos también bajaron y lo hicieron en 2.043 animales, con la faena de la semana totalizando 30.219 cabezas.
Llega la primera venta de noviembre, en un escenario diferente al remate anterior.
Las últimas precipitaciones no solucionaron todos los problemas, pero cambiaron el estado de situación en todas las regiones donde las lluvias cayeron con abundancia, y también el ánimo del productor. En ese contexto Plaza Rural rematará 5.022 vacunos el martes 8, en su primera venta de noviembre.
El remate 257 tendrá lugar en el hotel Cottage, en Carrasco, en venta presencial, y que se podrá seguir a través de la web de Todo El Campo, TV Cable, Direct TV, Internet, dispositivos móviles y streaming de audio, habilitándose a los interesados operar a través de la central 0800.8122 o de los móviles de los diferentes escritorios.
Desde este lunes 7, el catálogo impreso estará a disposición de los interesados en las sedes de los escritorios, y en formato digital en la página web www.plazarural.com.uy, donde se podrán apreciar en detalle los lotes y la información del certificador, así como también se podrán realizar allí las preofertas.
Nuevamente en esta subasta, Plaza Rural, en acción conjunta con el laboratorio Biokhemia, está haciendo su aporte logístico y de específicos para colaborar con la campaña oficial de combate contra la garrapata.
TRAS LAS LLUVIAS, NUEVO ESCENARIO.
“A diferencia de lo que aconteció en el remate pasado, el contexto en que se llevará a cabo este remate es muy diferente, y eso tiene que ver con las lluvias del fin de semana pasado. Porque fueron bastante generales, en algunos casos muy buenas y buenas, y en otros no llegaron con el volumen que la gente esperaba”, dijo Ricardo Stewart Arrosa, director de Romualdo y Cía.
“Para esta venta, notamos que alguna gente está más para retener que para vender, y por el otro aparecieron potenciales compradores consultando sobre la oferta en las distintas categorías”, explicó.
Señaló que “difícilmente cambie la tendencia de incertidumbre de los negocios a corto plazo que se venía manifestando en las últimas ventas, pero no todo está resuelto. En definitiva, también hay que ver qué sucede con el precio del gordo”.
Para José de Freitas, director de JdF Gestión Ganadera, “lo que está hoy dominando el mercado de valores es la falta de agua. Sin embargo, con esa regada general, con más lluvias en algunos lugares y con menos en otras, ha cambiado en parte lo relativo a la producción, pero por sobre todo el ánimo de los productores”.
“Parece que el mercado del gordo, como lo veníamos diciendo, tocó el piso y como pasa siempre se va a reactivar un poco más, lo que dará más claridad y seguridad sobre lo que vendrá en las futuras semanas”.
A su criterio, “ya repercutió en la reposición, frenando la baja y sin esperar mayores subas. Todo esto se va a reacomodar, y eso es una gran base para mirar el negocio hacia adelante”.
MÁS REMATES, MÁS OPORTUNIDADES.
De Freitas explicó que hace algunos meses Plaza Rural decidió hacer remates más seguidos, habiéndose hecho una muy buena lectura del mercado y en momentos donde los precios en la reposición eran muy buenos”.
Consideró que “la falta de agua generó la necesidad de venta, y eso determinó una forma diferente de negociar. Ahora el productor no espera para juntar su ganado para venderlo en momentos estratégicos de especulación, sino que vende en los momentos en que debe hacerlo, acompañando esa modalidad por el tema climático”.
“Nosotros”, dijo de Freitas, “en Plaza Rural decidimos acompañar esa modalidad tras ver lo que estaba pasando con el tiempo. Aun sabiendo que estos remates tan seguidos afectan los costos, se tomó la decisión de hacerlo y entiendo que fue una medida acertada”.
Stewart, a su vez, estableció que “estos remates tan seguidos tienen sus ventajas, pero las circunstancias cambian tanto que hoy, y por esas lluvias, tenemos mucho cliente que decidió no vender ahora y aprovechar para darle un poco más de peso a su ganado, en la medida que hoy le apareció el forraje”.
También pesa “en la cuenta que hace el vendedor, que apareció alguna señal más positiva desde el exterior, aunque eso no suponga, necesariamente, obtener mejores valores, pero sí más kilos”.
“Hoy tenemos una oferta menguada, algo no muy habitual en esta época del año, como tampoco lo es alguna que otra helada que se ha dado”, explicó, recordando que “el productor hace tiempo que vino ajustando cargas, pero como ahora apreció una ventanita de primavera, también apareció gente que quiere reponer”.
EL APOYO DE SIEMPRE.
De Freitas valoró que con el paso del tiempo “Plaza Rural tenga amplia fidelidad, como la tiene con vendedores, en los compradores. Eso se da porque vendemos lo que ofrecemos, con transparencia y certeza en las inspecciones, con servicios anexos que el productor ya sabe manejar, como la preoferta, los créditos plus, los fideicomisos y otras herramientas que han probado ser muy eficaces, tal como nos lo dicen los propios clientes”.
También Stewart dijo que ese trabajo que Plaza Rural ha venido realizando por años, para brindar herramientas que mejoren la operativa, dan sus frutos, porque los compradores han aprendido a utilizarlos y se han dado cuenta las ventajas que los mismos ameritan.
“En este remate, además, los compradores saben que tienen posibilidades de hacerse de ganados de calidad que podrá tenerlos gordos en 30 a 40 días, sumando kilos que se convertirán en un buen negocio para el momento”.
