El escritorio Valdez y Cía. vendió buena oferta el miércoles, hoy tiene un gran rematado en Ansina con ejemplares de procedencia destacada, y mañana será la 4ª Primavera Hereford.
José A. Valdez remató el miércoles 16 en Fraile Muerto, la oferta fue saliendo ordenada, con precios interesantes.
Hoy la firma rematará en Ansina 500 vacunos, 240 ovinos y 5 yeguarizos.
En los 530 vacunos entran como destacados, 60 vacas de invernar y preparadas, 50 vaquillonas para entore, 60 piezas de cría sola marca. Muy buenos y excelentes lotes de machos, toros Angus de El Piramidal de Gambetta, Angus de Lopetegui y cabaña Cuaró, como Brangus de San Pedro.
Financia BROU, administra Fideicomiso Un Siglo. Vetas a 30 y 90 días, 120 días más tasa cero.
Transmitirá Valdez TV, y las redes sociales de Valdez: Facebook, YouTube, Instagram y Twitter. Más información por estos y otros remates en www.valdez.com.uy
Fonterra realizó el martes 15 el evento 320 que cerró con una suba en el precio promedio de 2,4%, a US$ 3.623. Las subas más destacadas se dieron en las leches en polvo entera y descremada del 3,1% cada una.
De los productos de exportación de Uruguay, la manteca y los quesos bajaron, en tanto que subieron las leches en polvo.
La manteca se ubicó en los US$ 4.829 la tonelada (-0,8%).
El queso, US$ 4.746 (-1,3%).
Leche en polvo entera, US$ 3.397 (+3,1%).
Leche en polvo descremada, US$ 3.057 (3,1%).
También subió la grasa butírica anhidra (2,7%) a US$ 5.711.
El Ing. Agr. Esteban Montes comentó la relación entre las exportaciones y los valores de exportación con los precios internos del ganado.
En su habitual columna en el programa Diario Rural de radio Rural, el Ing. Agr. Esteban Montes dijo que al analizar los últimos diez años hay una correlación directa, del entorno del 85%, entre el precio de exportación, el novillo gordo e inclusive el precio del ternero.
Pero también hay momentos puntuales donde se dan desfasajes, por ejemplo cuando el novillo gordo subió a más de 5 dólares, en ese momento hubo un desfasaje de esa categoría con el ternero. Eso se constata al mirar cuántos terneros comprábamos con un novillo gordo: cuando hubo una suba notoria podíamos comprar 3,5 terneros por novillo gordo, pero antes de la suba estaba por debajo de 3.
Lo mismo pasó cuando el sector recibió gente que no estaba, eso hizo bajar el precio del novillo gordo, pero no del ternero. La seca también tiene su efecto, porque cuando hay mayor cantidad de animales a frigorífico el precio baja.
La correlación del novillo gordo con el precio de exportación ahora es del 70%. Vale decir que la correlación está mucho más baja respecto al 85% promedio en los últimos diez años.
Lo que ha pasado es que el novillo gordo ha caído notoriamente, con respecto al año pasado, en el entorno de más del 20% pero cuando se mira el precio de exportación no hay una caída importante, incluso hay alguna mejora en los precios del índice medio de exportación.
Por otra parte, Montes destacó que hay una reducción de los volúmenes que se exportan.
En los últimos días comenzaron a incidir las lluvias registradas a partir de la semana pasada, el precio llegó a un piso y ahora se espera que los ganados se terminen de mejor manera. La realidad que se está viviendo a nivel climático se está plasmando en el mercado y los negocios.
En resumen, si se analiza puntualmente, lo que se ve ahora es una caída notoria del novillo, y hoy hay desfasaje en los precios de exportación, el precio del abasto y del novillo gordo. Lo concreto es que cuando uno hace el análisis, a lo largo del tiempo puede decir que los precios se correlacionan.
CHINA AVIVA LAS ESPERANZAS.
Por otro lado, las decisiones que tome China tienen mucho que ver con lo que sucede en Uruguay dado la importancia que ese país tiene para nuestras exportaciones.
Ese mercado se lleva casi el 70% de lo que exportamos y más de la mitad de lo que producimos, o sea que cuando ese destino estornuda repercute en toda la cadena de la carne.
Uno de los problemas de China es la política de Covid cero con la cual las autoridades buscan evitar que la enfermedad se dispare porque los servicios sanitarios que tienen no podrían ejercer un control efectivo. Esas políticas restrictivas trancan todo el mercado y eso se traslada hacia atrás y es lo que estamos viviendo ahora.
Es de esperar que eso cambie en el corto plazo. Hay analistas que estiman diciembre será el mes de ese cambio, pero otros estiman que será más adelante, ya iniciado 2023.
El mercado acusó recibo de las precipitaciones y de los precios informados por la ACG.
Muy buen remate hizo ayer Pantalla Uruguay con precios al alza y el 97,08% de colocación. En ovinos la colocación fue 59,62%.
Todas las categorías subieron menos los terneros de menos de 140 kilos que ajustó a la baja en un 1,2%, con lo cual el mercado acusó recibo de las precipitaciones y de los precios informados el lunes por la Asociación de Consignatarios de Ganado.
Según analistas, los valores están rebotando y comienzan a recuperar parte de lo perdido en las últimas semanas.
La categoría que más subió fue la de las vacas preñadas (15,4%), seguidas por los terneros y terneras (10,8%).
LOS PRECIOS.
En terneras, el precio máximo fue de US$ 2,22, correspondiente al lote 49, vendido por el escritorio Dutra. En terneros y terneras, el lote 62 rematado por Jaso & Jaso se llevó el precio máximo, US$ 2,65. Las vaquillonas sin servicio de 1 a 2 años, hicieron un máximo de US$ 2,15, fue para el lote 70 vendido por Jorge Strauch. Y Megaagro colocó el lote 76 de vacas preñadas al precio mayor de US$ 857.
Pantalla Uruguay rematará 3.695 vacunos y 1.721 ovinos, desde el LATU, con transmisión en vivo por la web de Todo El Campo y los canales habituales del consorcio y la App de Pantalla Uruguay.
El remate, el primero de noviembre, se realiza en un marco favorecido por las lluvias y con los valores del ganado en alza según ha informado Consignatarios.
Pantalla Uruguay ofrece beneficios para todos:
Los ovinos cuentan con el programa Nirea.
Los vacunos están asegurados contra muerte y abigeato por el Banco de Seguros del Estado; y el Seguro Plus otorga 10% más días de cobertura.
El banco Itaú cuenta con líneas para remate. A 90 días ofrece US$ 70.000 a clientes de esa casa bancaria. También un año de plazo, y una tercera línea para la adquisición de vientres en remate a tres años de plazo.
La certificación sanitaria es con productos Boehringer Ingelheim.
SORTEO.
Con espíritu mundialista, se sortearán tres camisetas de Uruguay.
Una semana de “faena sostenida por ganados de corral y pocas operaciones por ganado de pasto. El mercado da señales de recuperación”.
La semana pasada (30/10 al 05/11) el mercado de ganados había mostrado recuperación de precios con el novillo gordo y la vaca gorda especiales, a la carne, subiendo 3 y 4 centavos de dólar, respectivamente. Esta semana (del 06 al 12 de noviembre) la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) volvió a registrar alzas, lo que es una señal clara sobre el cambio de tendencia.
El comentario de los consignatarios para esta semana fue que hubo “faena sostenida por ganados de corral y pocas operaciones por ganado de pasto”, y que “el mercado da señales de recuperación”.
El novillo gordo, especial de exportación, en pie, pasó de US$ 1,84 a US$ 1,96 (+12 centavos). La categoría no registraba alzas desde hace 13 semanas, la anterior fue a comienzos de agosto (31/07 al 06/08). A la carne, de US$ 3,42 a US$ 3,48 (+6 centavos).
La vaca en pie, de US$ 1,50 a US$ 1,54 (+4 centavos), luego de 19 semanas sin registrar subas (la última había sido en la segunda quincena de junio (19 al 25); a la carne de US$ 3,11 a US$ 3,18 (+7 centavos).
La vaquillona en pie trepó de U$S 1,65 a US$ 1,72 (+7 centavos), quebrando así una rancha de 10 semanas si registrar alzas (la última fue en la semana del 14 al 20 de agosto); a la carne de US$ 3,21 a US$ 3,23 (+5 centavos), después de 11 semanas si subas (desde la semana del 14 al 20 de agosto).
PRECIOS PROMEDIOS.
Los novillos en pie subieron 4 centavos, de US$ 1,79 a US$ 1,83; a la carne +9 centavos, de US$ 33,2 a US$ 3,41.
Vaca en pie (+6 centavos), pasó de US$ 1,42 a US$ 1,48; a la carne (+7 centavos) de US$ 30,3 a US$ 3,10.
Vaquillonas gordas en pie, subió de US$ 16,2 a US$ 1,69 (+7 centavos); a la carne de US$ 3,17 a US$ 32,3 (+6 centavos).
OVINOS, VOLVIÓ EL CORDERO MAMÓN.
Para los ovinos, el comentario de la ACG fue que en la semana se dieron “entradas diferidas y disparidad de valores entre plantas”.
Los precios de algunas categorías se mantuvieron sin cambios (cordero hasta 35 kilos y borregos), otras bajaron entre un centavo de dólar y 14 centavos. En la planilla de valores apareció el cordero mamón a US$ 3,12.
Cordero mamón US$ 3,12.
Cordero hasta 35 kilos, US$ 3,14 (sin variación).
Cordero pesado, US$ 3,16 (-1 centavo).
Borrego, US$ 3,13 (sin variación).
Capón, US$ 2,81 (-14 centavos).
Ovejas, US$ 2,64 (-4 centavos).
REPOSICIÓN CON PRECIOS RECUPERÁNDOSE.
El comentario para la reposición fue que “con bajo nivel de oferta para la época, demanda activa”.
El ternero subió 8 centavos a US$ 2,36; la ternera 7 centavos a US$ 2,08; y la vaca de invernada 4 centavos a US$ 1,62.
FAENA.
La faena de vacunos subió en 1.212 cabezas, totalizando US$ 47.006 de los que 27.032 (57,5%) fueron novillos.
Los ovinos también crecieron en 6.195 animales, totalizando 36.414.
