Montevideo | Todo El Campo | El martes 17 de febrero se realizó el segundo evento de Global Dairy Trade (GDT) del mes con una suba del 3,6% del valor promedio que cerró a US$ 4.028. Es la cuarta suba consecutiva, rompiendo un proceso de caída del promedio que comenzó el año pasado.
GDT es la principal plataforma mundial de negociación de productos lácteos.
La leche en polvo entera, US$ 3.706 la tonelada (+2,5%).
Leche en polvo descremada, US$ 2.973 (+3%).
Manteca, US$ 6.347 (+10,7%).
Queso Cheddar, US$ 4.736 (-1%).
Grasa anhidra de leche, US$ 6.751 (+3,8%).
Lactosa, US$ 1.519 (+7,8%).
Mozzarella, US$ 3.879 (+5%).
LECHE EN POLVO ENTERA.
En ese escenario de subas generalizadas, la leche en polvo entera se movió al alza por cuarta vez consecutiva, quebrando un proceso en caída y consolidando una tendencia que en los próximos eventos se determinará si se confirma o no.
Se comercializó lana Merino, Merilin y Corriedale.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado local de lanas muestra dinamismo y selectividad: los precios dependen del diámetro, rendimiento al lavado, certificaciones y plazos de pago.
Los lotes Merino finos con grifa verde y certificación RWS alcanzan valores destacados, mientras que lanas más gruesas o sin acondicionar reciben precios sensiblemente menores, reflejando exigencias crecientes.
El informe del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) para la semana pasada indica los siguientes negocios. Son resultados de mediciones objetivas (diámetro y rendimiento al lavado, principalmente), la presentación (lanas acondicionadas con grifa o no), contar con certificaciones y el plazo del pago inciden en los precios logrados.
Los datos están ordenados por diámetro.
Lote Merino – 32.500 kg. 2 zafras. Acondicionado, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio 16,2 micras y 80,0 % de rendimiento al lavado. Con 64% de vellón A y 3% de vellón B e I. Precio de venta US$ 11,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. (Negocio de la semana anterior del 1 al 6 de febrero).
Lote Merino – 15.000 kg. Acondicionado, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio 16,8 micras y 79,3 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 10,35 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días
Lote Merino – 90.000 kg. Más de una zafra. Acondicionado, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio 17,3 micras y 76,0 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 10,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos.
Lote Merino – 2.400 kg. 2 zafras. Acondicionado y con grifa amarilla. Diámetro promedio 17,7 micras y 79,0 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 9,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago 45 días.
Lote Merino – 5.500 kg. Acondicionado, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio 18,5 micras y 80,5 % de rendimiento al lavado. Con alto porcentaje de vellón A. Precio de venta US$ 9,50 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Merino – 12.000 kg. Acondicionado, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio 18,7 micras y 78,0 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 9,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 90 días.
Lote Merino – 10.000 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 18,7 micras y sin datos de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 8,60 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 90 días.
Lote Merino – 8.000 kg. Acondicionado, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio 19,7 micras y 78,0 % de rendimiento al lavado. Con 50% de vellón A. Precio de venta US$ 8,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 90 días.
Lote Merino – 3.500 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 19,9 micras y 78,0 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 7,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Merino – 2.000 kg. Lote tradicional sin acondicionar. Diámetro promedio 20,5 micras y sin datos de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 5,50 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 45 días.
Lote Merino – 5.000 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 20,6 micras y sin datos de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 6,30 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 45 días.
Lote Merilin – 2.000 kg. Lote tradicional sin acondicionar. Diámetro promedio 24,6 micras y sin datos de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 3,00 el vellón y US$ 0,70 los subproductos. Plazo de pago a 45 días.
Lote Corriedale – 5.000 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 26,0 micras y sin datos de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 2,10 el vellón y US$ 0,40 los subproductos. Plazo de pago a 45 días.
En plena cuota 481, “continúa el buen nivel de actividad con alta participación de ganado de corral, mercado firme”.
Montevideo | Todo El Campo | Transcurrió la sexta semana del año (del 1° al 6 de febrero), y la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) actualizó su planilla de valores.
La reunión de los consignatarios se realizó de forma virtual.
Para la semana analizada, la ACG confirma un mercado firme con alta participación de ganado de corral. El análisis de las cotizaciones muestra un leve ajuste al alza en las principales categorías de vacunos y ovinos, consolidando la tendencia de estabilidad con demanda sostenida.
El comentario para los vacunos: “Continúa el buen nivel de actividad con alta participación de ganado de corral, mercado firme”.
Novillos gordos, de exportación especiales: en pie suben de 3,00 a 3,03 US$/kg; a la carne de 5,43 a 5,49 US$/kg.
Las vacas gordas, especiales, en pie de 2,62 a 2,65 US$/kg; a la carne de 5,13 a 5,19 US$/kg.
Las vaquillonas gordas, especiales: en pie de 2,78 a 2,87 US$/kg; a la carne de 5,25 a 5,32 US$/kg.
La tabla de promedios de la ACG coloca a los novillos gordos trepando de 5,36 a 5,42 US$/kg.; las vacas gordas pasaron de 5,04 a 5,12 US$/kg.; en tanto que las vaquillonas gordas acompañaron la tendencia al alza con una suba de 5,21 a 5,29 US$/kg.
Los valores muestran que se consolida la tendencia alcista, con incrementos consistentes en todas las categorías de vacunos.
OVINOS.
El comentario para los ovinos: “Con disminución de la oferta y buena demanda. Mercado firme”.
En cuanto a los valores, todas las categorías ovinas subieron.
El cordero mamón, subió de 5,65 a 5,68 US$/kg a la carne.
El cordero, de 5,64 a 5,69 US$/kg.
Para el borrego, el precio pasó de 5,64 a 5,64 US$/kg.
Capón, 4,73 a 4,77 US$/kg.
La oveja, 4,65 a 4,69 US$/kg.
REPOSICIÓN:
La ACG comentó sobre la reposición que la “demanda presiona la escasa oferta, mercado firme y dinámico”.
El ternero pasó de 3,39 a 3,55 US$/kg.
La ternera, de 3,13 a 3,31 US$/kg.
La vaca de invernada, 2,23 a 2,30 US$/kg.
FAENA.
En vacunos se faenaron 51.957 animales, un crecimiento de casi 6.000 cabezas respecto a la semana anterior (45.984).
La faena de ovinos fue de 10.178 animales, 1.700 menos que los 11.869 de la última semana de enero.
CONCLUSIÓN.
A modo de conclusión se puede señalar que el mercado de haciendas en la primera semana de febrero confirma un escenario de firmeza y estabilidad, con ajustes positivos en novillos, vacas y vaquillonas, y un mercado ovino sostenido por la escasez de oferta.
La participación de ganado de corral sigue siendo determinante en la dinámica comercial, mientras que los precios de exportación marcan el pulso de la semana.
ANÁLISIS DE PABLO SÁNCHEZ.
Pablo Sánchez, directivo de ACG, analizó el mercado ganadero luego de la reunión de precios del lunes 9 de febrero.
En la cuarta semana del año (del 18 al 24 de enero), los precios responden a una demanda activa y una oferta baja.
Montevideo | Todo El Campo | Este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) actualizó las cotizaciones del ganado gordo en una reunión virtual con participación de socios de todo el país.
Tanto novillos de exportación especiales como vacas gordas de razas de carne especiales registran subas en pie y a la carne, confirmando un mercado firme y demandado. La oferta limitada de ganado de campo sostiene la tendencia alcista.
La vaquillona gorda especial también muestra un mercado firme, con subas tanto en pie como a la carne; el mercado busca hembras jóvenes bien terminadas.
LOS VALORES INFORMADOS POR LA ACG.
Comentarios vacunos: “Con demanda más activa y una oferta de ganados de campo que sigue siendo baja. Entradas cortas, mercado firme”.
El novillo gordo de exportación, especiales, en pie, del valor de la semana anterior (US$ 2,87/kg), pasó a US$ 2,93/kg. Variación +0,06 US$/kgdo firme).
A la carne, la semana anterior US$ 5,26/kg, subió a US$ 5,34/kg; variación +0,08 US$/kg (mejora en la colocación de exportación).
Las vacas gordas, razas de carne especiales, en pie, subieron de US$ 2,54/kg a US$ 2,58/kg. Variación: +0,04 US$/kg.
A la carne, de US$ 4,91/kg a US$ 5,01/kg. Variación +0,10 US$/kg.
La vaquillona gorda especial, en pie, subió de US$ 2,66/kg a US$ 2,71/kg. Variación: +0,05 US$/kg.
A la carne, el salto fue de US$ 5,14/kg a US$ 5,22/kg. Variación: +0,08 US$/kg.
En cuanto a los promedios, la ACG indicó para los novillos gordos en pue una suba de US$ 5,16/kg a US$ 5,28/kg. Variación de 0,12 US$/kg.
Las vacas gordas a la carne subieron de US$ 4,83/kg. a US$ 4,91/kg. Variación: 0,08 US$/kg.
En vaquillonas gordas a la carne, pasó de US$ 5,07/kg, a US$ 5,17/kg. Variación 0,07 US$/kg.
OVINOS.
El comentario para los ovinos gordos fue de “mercado demandado”.
Cordero mamón bajó de US$ 5,65/kg a US$ 5,63/kg. Variación: -0,02 US$/kg.
Corderos, subieron de US$ 5,60/kg a US$ 5,64/kg; Variación: +0,04 US$/kg.
Borregos, pasaron de US$ 5,59/kg. a US$ 5,62/kg. Variación: +0,03 US$/kg.
Capones, treparon de US$ 4,68/kg. a US$ 4,70/kg. Variación: +0,02 US$/kg.
Las ovejas se mantuvieron sin cambios, US$ 4,62/kg.
REPOSICIÓN.
Comentario sobre la reposición: “Continúa la escasa oferta, mercado demandado y firme”.
El ternero y la ternera subieron, en tanto que la vaca de invernada se mantuvo a los mismos valores de la semana anterior.
El ternero, cotizó US$ 3,34/kg; variación +0,04 US$/kg
La ternera, US$ 3,06/kg; variación +0,01 US$/kg.
Vaca de invernada, US$ 2,19/kg.
COMENTARIO DE OTTO FERNÁNDEZ.
Otto Fernández, presidente de ACG, analizó el mercado ganadero luego de la reunión de precios del lunes 26 de enero.
El IME se encuentra ahora en su nivel más alto desde agosto 2019.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana que finaliza el Indicador del Mercado del Este (IME) registró una suba de 41 centavos australianos (3,0%), cerrando la semana en AU$ 16,89 por kilo base limpia. En dólares estadounidenses, el IME subió 33 centavos (2,5%) hasta US$ 11,37.
El informe del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) reportó que el mercado australiano volvió a subir esta semana, consolidando las fuertes ganancias previas.
La mayor parte de la mejora se dio el martes y los precios cerraron en alza en ambas jornadas.
El IME se encuentra ahora en su nivel más alto desde agosto 2019.
DETALLE DEL MERCADO.
Tanto las lanas Merino como las cruzas mostraron un sólido desempeño. El Merino fino (≤19,0 μm) aumentó entre 30 y 35 centavos australianos, mientras que el Merino medio (19,5–24,0 μm) subió 25 a 30 centavos australianos.
Las cruzas tuvieron un resultado destacado, con subas de 35 a 40 centavos, y los cardados mejoraron 15 a 20 centavos australianos.
La demanda estuvo liderada principalmente por el sector exportador australiano, con fuerte cobertura de pedidos del exterior en vellón, faldas y subproductos. La presencia de compras directas desde China, sumada a una amplia competencia entre exportadores, sostuvo un tono de demanda firme y permitió mantener el impulso alcista.
LA OFERTA.
La oferta semanal aumentó a 43.497 fardos, la más alta de la temporada, reflejando la respuesta de los vendedores a los buenos precios. A pesar del mayor volumen, el mercado absorbió la oferta y mantuvo la tendencia alcista, apoyado en una alta tasa de colocación.
Para la próxima semana se espera un aumento en la oferta, con 43.997 fardos a venderse entre los tres centros durante los días miércoles y jueves. Frente a este mayor volumen, se pondrán a prueba las señales positivas de la demanda observadas estas dos primeras semanas y se evaluará si los valores actuales logran consolidarse.
MERCADO LOCAL.
El SUL también informó sobre negocios en el mercado local de lanas, con resultados de mediciones objetivas (diámetro y rendimiento al lavado, principalmente), la presentación (lanas acondicionadas con grifa o no), contar con certificaciones y el plazo del pago inciden en los precios logrados.
Lote Corriedale, 2.000 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 25,8 micras y 77,2 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 2,60 el vellón y US$ 0,60 los subproductos. Plazo de pago a 30 días.
Lote Corriedale, 14.000 kg. Lote tradicional, sin acondicionar, zafra anterior. Diámetro promedio estimado 28,0 micras y sin datos de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 1,45 el vellón y US$ 0,40 los subproductos. Plazo de pago a 45 días.
