Brasil y sus récord

Montevideo | Todo El Campo | El sector cárnico brasileño cerró 2025 con cifras históricas, según los datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). Las exportaciones de carne de ave alcanzaron un récord de 5.324 millones de toneladas, un 0,6% más que en 2024. A pesar del volumen récord, la facturación anual se situó en 9.015 millones de euros ($9.790 millones), un 1,4% menos que el ejercicio anterior.

No obstante, el mes de diciembre mostró una sólida recuperación con ingresos de 873 millones de euros ($947,9 millones). Los Emiratos Árabes Unidos se consolidaron como el principal destino con 479.900 toneladas, seguidos de Japón y Arabia Saudí. El presidente de la ABPA, Ricardo Santin, destacó la resiliencia del sector tras superar un foco de gripe aviar, señalando un repunte del 52% en las ventas a la Unión Europea en diciembre.

Por su parte, el sector porcino logró un hito sin precedentes al exportar 1.510 millones de toneladas (+11,9%), lo que permite a Brasil superar a Canadá y posicionarse como el tercer mayor exportador mundial de carne de cerdo. Los ingresos anuales por estas ventas ascendieron a 3.332 millones de euros ($3.619 millones), un incremento del 19,3% frente a 2024.

Filipinas fue el mercado principal con 392.900 toneladas (+54,5%), compensando la caída del 33% en los envíos a China. Chile y Japón también ganaron protagonismo en un mapa de exportación cada vez más diversificado. Estas cifras, impulsadas por un diciembre extraordinario, sientan las bases para un 2026 de crecimiento sostenido en la presencia global de la proteína animal brasileña.