El grupo pudo apreciar ganado vacuno Hereford, y ovino de la raza Texel, así como el paisaje circundante, entre los departamentos de Maldonado y de Rocha.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay es sede de la 1° Conferencia Regional para la Transformación Sostenible de la Ganadería. Como actividad previa se desarrolló una salida de campo con unas 70 personas que se llevó a cabo en cabaña Tropicalia en zona de laguna de Rocha, área protegida.
El país mostró así su producción de ganadería sostenible, durante una tarde donde los visitantes consultaron sobre los atributos del sistema de producción nacional.
El establecimiento ubicado en Las Garzas, tiene un área de 4.714 hectáreas entre el océano y la laguna de Rocha.
El grupo pudo apreciar ganado vacuno Hereford, y ovino de la raza Texel, así como el paisaje circundante, entre los departamentos de Maldonado y de Rocha.
El campo tiene 70 potreros. Todos con tajamares, montes de sobra y abrigo. Cuenta con 5 molinos de viento más perforaciones de los cascos para dar agua a 25 potreros.
Son cuatro cascos, en dos de los cuales, se encuentran las instalaciones productivistas. Viven allí 37 personas entre personal y familia.
Entre los visitantes se encontraban autoridades de diversos países, representantes de FAO, técnicos y académicos que los acompañan y especialistas que expondrán durante los dos días de la conferencia que se realizará 5 y 6 de noviembre en la sala de convenciones de Punta del Este, para abordar los temas de ganadería sostenible.
La lechería “enfrenta un conjunto de desafíos significativos que han obstaculizado su producción y han condicionado las decisiones de productores, trabajadores y agentes que operan en el sector”.
Montevideo | Todo El Campo | El lunes 4 de noviembre, en la sede la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) en calle Magallanes 1862 (Montevideo), se realizó el lanzamiento de la Agenda de Desarrollo del Sector 2025-2030.
Se trata de un documento de 17 páginas que contiene las propuestas de ANPL para enfrentar los desafíos de la lechería en el próximo quinquenio, generando mejores condiciones y oportunidades para los productores.
En el resumen ejecutivo la ANPL define a la lechería como “un rubro de alta productividad y rentabilidad potencial, gran capacidad para generar desarrollo económico y social, y condiciones únicas para sustentar la producción agropecuaria familiar, en particular para pequeños productores”.
Pero “el sector enfrenta un conjunto de desafíos significativos que han obstaculizado su producción y han condicionado las decisiones de productores, trabajadores y agentes que operan en el sector”.
Partiendo de ahí, el documento de la ANPL es un “aporte de los productores” nucleados en esa institución para “identificar algunos de los desafíos y plantear propuestas para superarlos”.
“En Uruguay hay 3.100 tambos, de los cuales el 72% son pequeños productores con una escala de explotación inferior a las 200 hectáreas”, informa. En los últimos diez años, “el sector perdió 1.000 tambos”.
DESAFÍOS DEL SECTOR.
Algunos de los retos plantados por la ANPL pasan por poder acceder “al capital y al financiamiento de largo plazo”, lo que constituye “un desafío estructural para el sector”.
Otro es el “acceso a la tierra”, en particular “para los productores pequeños, en un sector donde la mitad de la producción se desarrolla en tierras arrendadas, un mercado en el que los productores lecheros enfrentan la competencia de otros sectores dinámicos como la agricultura de secano o el complejo forestal, este último favorecido por ventajas tributarias en distintas etapas de su cadena productiva”.
El capital humano es otra dificultad seria: “Más de la mitad de los trabajadores rurales tienen educación primaria o menos, lo que afecta la adopción de nuevas tecnologías y la actuación productividad”.
Otro problema es el recambio generacional, “tanto a nivel de productores como de trabajadores, elementos clave para asegurar la sostenibilidad y proyección futura del negocio lechero en un contexto de caída sistemática en la cantidad de productores y contracción del área en la última década”.
“Finalmente, en los últimos años han quedado en evidencia los desafíos en materia de sostenibilidad ambiental que enfrentan las cadenas agroindustriales en general y el sector lácteo en particular”, añade.
PROPUESTAS DE LA ANPL: “UNA MIRADA ESTRATÉGICA DE LARGO PLAZO”.
Para la ANPL es necesario tener “una mirada estratégica de largo plazo y un conjunto de medidas debidamente articuladas”.
En ese sentido, se plantean “propuestas para mejorar la inserción internacional” y “mejorar el acceso a mercados para reducir las desventajas competitivas” frente a otros países que compiten con la lechería nacional.
También propone medidas para “mejorar aspectos estructurales de la competitividad del sector, como ser relaciones laborales que promuevan la incorporación de tecnología, un nuevo esquema de tarifa eléctrica plana en línea con los desafíos en materia de bienestar social y animal que enfrenta el sector, la necesidad de avanzar hacia un esquema tarifario que asegure un gasoil competitivo alineado a los precios internacional y al costo de producción en condiciones de eficiencia, y el fortalecimiento del programa de Caminería Rural bajo la órbita de OPP” (Oficina de Planeamiento y Presupuesto).
Asimismo “se plantean propuestas orientadas a apuntalar la sostenibilidad del negocio, entre las que se destacan la necesidad de potenciar y jerarquizar el Inale (Instituto Nacional de la Leche), la propuesta de implementar un Fondo Anticíclico para la Protección de la Producción Lechera (FAPPL), un conjunto de programas e iniciativas para fortalecer la oferta de capital humano y promover el recambio generacional en el sector, mejorar el acceso a la tierra vía el Instituto Nacional de Colonización, introducir incentivos fiscales para promover contratos de arrendamiento de largo plazo que permitan a los productores amortizar inversiones en paquetes tecnológicos y extensión de plazos para los créditos garantizados por el Fogale de manera de mejorar el acceso a financiamiento a largo plazo”.
La medida se agrega al pago de una prima extraordinaria y el aumento de la bonificación estacional.
Montevideo | Todo El Campo | En la mañana del lunes 4 de noviembre se realizó el lanzamiento de la Agenda de Desarrollo del Sector Lechero 2025 – 2030 por parte de la Asociación Nacional de Productores de Leche.
La oportunidad fue propicia para informar sobre el fideicomiso BROU – CONAPROLE, con la participación del presidente del Banco de la República Oriental del Uruguay (BROU), Ec. Salvador Ferrer, y representantes del Directorio de Conaprole, Sr Gabriel Fernández Secco (presidente), el Dr MV Daniel Laborde, el Ing. Agr. Juan Javier Parra, y el Ing. Agr. Marcelo Bartesaghi.
El fideicomiso estará disponible en diciembre próximo par los productores que remiten a Conaprole.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado ganadero volvió tener ajustes al alza, según la planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
En ovinos, la novedad es que comenzó la oferta de corderos mamones
Comentarios para los vacunos: Buena demanda, con faena creciente por ventana de cuota, mercado firme.
Novillos gordos de exportación, especiales: en pie US$ 2,19 (+3 centavos); a la carne US$ 4,02 (+1 centavo).
Vacas gordas, especiales, en pie, US$ 1,85 (sin cambios), a la carne US$ 3,80 (sin cambios).
Vaquillonas gordas, especiales, en pie, US$ 2,15 (sin cambios); a la carne, US$ 3,91 (+2 centavos).
Precios promedios: novillos, en pie, US$ 2,08 (+1 centavo); a la carne US$ 3,97 (+1 centavo).
Vacas gordas, en pie US$ 1,75 (sin cambios), a la carne US$ 3,73 (+1 centavo).
Vaquillonas gordas, en pie US$ 2,08 (+1 centavo); a la carne US$ 3,88 (+1centavo).
OVINOS.
Comentario para los ovinos: “Comenzando oferta de corderos mamones, mercado firme para todas las categorías”.
Cordero mamón, US$ 4,12.
Corderos, US$ 4,09 (+1 centavo).
Borregos, US$ 4,08 (+3 centavos)
Capones, US$ 3,35 (sin cambios).
Ovejas, US$ 3,26 (+2 centavos).
REPOSICIÓN.
Comentario para la reposición: “Continúa la escasa oferta, mercado demandado”.
El ternero subió a US$ 2,70 (+3 centavos); la ternera se mantuvo sin cambios en US$ 2,22; y la vaca de invernada aumentó 2 centavos a US$ 1,62.
FAENA.
La faena de vacunos fue de 49.301 animales, un incremento de 4.758 respecto a la semana anterior; los ovinos totalizaron 22.270 ejemplares, 2.877 menos.
El total de 49.301 vacunos, por categoría, se distribuye de la siguiente forma: 26.952 novillos (54,7%); 13.259 vacas (26,9%); 7.982 vaquillonas (16,2%); 113 terneras (0,2%); y 995 toros (2%) .
