El viernes 30 de mayo se conmemoró el Día Internacional de la Papa.
Montevideo | FAO | Todo El Campo | Originaria de la cordillera de los Andes, la papa constituía un cultivo básico en las culturas quechua desde hace 8.000 años. En el siglo XVI viajó desde los valles del imperio Inca hasta Europa y, desde entonces, ha ayudado a combatir las hambrunas, a erradicar el hambre ya aumentar la seguridad alimentaria, mientras que ayuda a combatir la pobreza al proveer trabajo para millones de agricultores en todo el mundo.
Hoy, 159 países del mundo cultivan papa, alcanzando una producción anual de 374 millones de toneladas. Como tercer cultivo alimentario más disponible en el planeta, después del arroz y el trigo, la papa aporta a la transformación de los sistemas agroalimentarios gracias a su gran resiliencia y adaptabilidad.
Por eso, en diciembre de 2023, la Asamblea General de Naciones Unidas decidió designar el 30 de mayo como Día Internacional de la Papa. Para entender su importancia, aquí van cinco motivos que hacen de la papa, y sus más de 5 mil variedades, un alimento fundamental en el camino hacia tener sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles.
EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTO: la enorme variedad de papas juega un papel vital en la seguridad alimentaria. No solo porque sin duda ha de existir una variedad para saciar todos los gustos sino porque esta característica permite enfrentar diversidades climáticas y enfermedades. Los agricultores andinos del valle quechua fueron los primeros en beneficiarse de estas cualidades, cultivando distintas variedades de este alimento en mesetas a más de 3 000 metros sobre el nivel del mar o en medio de heladas en la tundra alpina de la región de la Puna a 4 700 metros de altura. Hoy en día, Perú es el país que tiene diversidad de papa , con cerca de 3 000 variedades nativas.
RICA EN NUTRIENTES: La papa es rica en vitamina C y en potasio, un electrolito que contribuye al buen funcionamiento del corazón, los músculos y el sistema nervioso. Su piel contiene fibra dietética, importante para la digestión en humanos. Así mismo, las patatas contienen antioxidantes, lo que contribuye a mantener niveles saludables de colesterol. La papa, como uno de los tubérculos más conocidos, es uno de los alimentos base para la Diversidad Mínima de la Dieta.
EFICIENTE Y SOSTENIBLE: A pesar de que la superficie mundial dedicada a la papa disminuyó un 17 % entre 2000 y 2020, la producción total aumentó un 11,25 %. Esta mayor eficiencia, fruto de la mejora de las variedades y de las prácticas agronómicas, significa que la papa permite producir más con menos tierra, cuidando nuestros recursos naturales y contribuyendo así a la sostenibilidad de los sistemas de cultivo.
Un ejemplo de las mejoras introducidas por los agricultores son los sistemas de cultivo intercalados o de rotación de cultivos entre papas y leguminosas, que requieren menos fertilizantes químicos y, por tanto, reducen las emisiones de gases de efecto invernadero.
MEDIO DE VIDA DE LA AGRICULTURA FAMILIA: según datos del informe de FAO y PNUD “Caracterización de la agricultura familiar en América Latina y el Caribe. Desafíos, evidencia y perspectivas 2025”, en países como Paraguay, Nicaragua, Ecuador, Perú y Bolivia, los agricultores familiares gestionan más del 65 % del cultivo de raíces y tubérculos, siendo clave en los sistemas agroalimentarios. Las mujeres rurales lideran procesos de conservación, siembra, cosecha y comercialización. Los pueblos indígenas aportan conocimientos ancestrales que fortalecen la sostenibilidad y resiliencia. Su papel es vital para transformar los sistemas agroalimentarios hacia modelos más justos e inclusivos.
LA PAPA PUEDE SER MÁS QUE UNA BATERÍA EN LA FERIA CIENTÍFICA ESCOLAR: El almidón de las papas también puede usarse para fabricar productos 100% biodegradables, sustituyendo al plástico de poliestireno. Por ejemplo, los recipientes para alimentos y cápsulas de medicamentos podrían ser confeccionados en base a papá. Con el mismo almidón también pueden producirse adhesivos, aglutinantes, agentes de textura o relleno en las industrias farmacéutica, textil, maderera y del papel.
En este Día Internacional de la papa, celebraremos su historia, diversidad y potencial para nutrir al mundo, impulsar economías locales y construir sistemas agroalimentarios sostenibles que no dejen a nadie atrás.
La categoría de novillos de más de 3 años fue la de mayor suba, 6,4%. A las 09.00 horas se retoman las ventas con transmisión de Todo El Campo.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 29, primer día del remate 295 de Pantalla Uruguay y Ganadera Angus, se vendieron 5.294 vacunos, el 95,70% de la oferta.
Todas las categorías ajustaron al alza, con los novillos de 2 a 3 años y más de 3 años con el mayor ajuste, de 9% y 9,4%.
También se destacaron los terneros de 140 a 180 kg que subieron 7,2%; las vacas de invernada saltaron 3,4%, y las piezas de cría 1,8%.
Las ventas comenzarán a las 09.00 horas con los ovinos.
Seguirán las terneras, terneros y terneras, vaquillonas sin servicio, vaquillonas Holando, vientres preñados, entorados y vaquillonas entoradas Holando.
Matías Fuentes, gerente de la SCAAU, se refirió a la gira que este año se realizará en el departamento de Rocha.
Montevideo | Todo El Campo | El viernes 6 y sábado 7 de junio se realizará la Gira de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus (SCAAU) que se realizará en el departamento de Rocha.
Matías Fuentes, gerente de la institución, comentó en el programa Diario Rural (CX4 Rural) algunos detalles del importante evento.
El viernes 6 a las 08.30 horas se recibirá a los que asistan en Palmar Grande de la familia Branaa, comenzado la gira con la presentación de la empresa y su sistema de producción. Es una empresa que ha probado diferentes razas, optando por Angus para su producción.
Destacó que es interesante por el volumen de los rodeos y el manejo que se realiza.
Ese mismo día se visitarán otros predios de la familia, El Puente y El Gurí.
El viernes se termina con el establecimiento Don Néstor de la familia Moreira.
Por la noche será la cena en La Paloma, en el hotel Las Eduardas.
SÁBADO 6 DE JUNIO.
En mañana del sábado, a partir de las 08.30 horas, se visitará Viejo Tito de la familia Amaral, un establecimiento intensivo que merece ser conocido.
A las 10.30 horas la visita será a La Tapera de Milton Amaral, con un programa genético.
Finaliza con un almuerzo.
OBJETIVOS.
La gira es anual y este año se eligió el este del país como lugar de realización. El lugar va cambiando cada año, para poder mostrar los distintos sistemas según las características de cada zona o región.
Otro objetivo es la camaradería y el aspecto social que se valora mucho porque hay productores que se van encontrando anualmente.
Su presencia en dicho cargo violentaba lo dispuesto en el artículo 200 de la Constitución de la República.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Eduardo Viera dejará la titularidad del Instituto Nacional de Colonización, así lo anunció en una conferencia de prensa que realizó junto con el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti.
La renuncia es consecuencia directa de lo expresado en la Constitución de la República que inhabilita a que un colono integre el Directorio de Colonización.
VIERA: “RENUNCIO PARA NO PERJUDICAR A COLONIZACIÓN NI AL GOBIERNO”.
“Lo primero que tengo que decir es lo que ya dije cuando asumí en Colonización”, dijo Viera, respecto “al orgullo que siento en ser colono”, y “el Instituto es un orgullo para los uruguayos” aunque se hable poco de él y de su importancia, cosa que no pasó en los últimos días, y definió de “lamentable” que se haya “manoseado esa herramienta”.
“Se ha hablado y mal, se ha tratado de desprestigiar al Instituto, y como colono me ha dolido muchísimo”, expresó, y apuntó a “cierta parte del sistema político” en esa actitud.
Agregó que “lo último” que quiere es “perjudicar a Colonización o perjudicar al Gobierno”, por lo que tomó la decisión de “dar un paso al costado, dejar la Presidencia (de Colonización) porque yo no me llamo ‘presidente de Colonización’, no voy a cambiar ser colono”.
FRATTI: “EL PAÍS SE PIERDE UN GRAN PRESIDENTE”.
El ministro Fratti en tanto, dijo que Viera permanecerá en Colonización hasta que asuma un sustituto, que deberá tener el aval del Senado.
“El país se pierde un gran presidente de Colonización”, aseguró, cuando “en la historia de Colonización ha habido muchos directivos colonos, y Eduardo reunía las condiciones”, además de que “era un reclamo de los colonos presidir Colonización”.
“Queremos contar con Eduardo”, apuntó, y “nosotros vamos a seguir nuestra marcha en fortalecer Colonización”, concluyó.
EL FUTURO DE VIERA: PASARÁ AL INALE.
Viera, productor lechero de reconocida trayectoria, pasará al Instituto Nacional de la Leche (Inale).
El plazo para la entrega cierra el 30 de setiembre.
Montevideo | Todo El Campo | Como en años anteriores, este año Conaprole tendrá el concurso fotográfico El Tambo, que llega a su 12° edición, el que se realizará en forma conjunta con el primer concurso de dibujos infantiles para niños de hasta 12 años.
Podrán participar socios, hijos de socios y/o trabajadores de tambo y sus hijos asociados a una matrícula remitente a la Cooperativa.
La fecha límite de entrega de las fotografías y los dibujos será el 30 de setiembre.
Las bases de los concursos se publicarán en el portal de Conaprole www.eleche.com.uy
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BASES DEL CONCURSO DE DIBUJOS INFANTILES EL TAMBO 2025.
Primera Edición / 89° Aniversario de Conaprole.
El concurso de dibujos infantiles tendrá como motivo temático El tambo, comprendiendo por ello dibujos elaborados con distintas técnicas que reflejen algunas de las actividades, vivencias o asociaciones con el tambo uruguayo. Estos dibujos por tanto podrán incluir, paisajes, animales, personas, instalaciones, equipos o cualquier combinación de ellas.
Bases del concurso de dibujo infantil:
Podrán participar niños de hasta 12 años (al 31/12/2025), hijos de productores o de operarios de tambo, asociados a una matrícula particular (quedan excluidos hijos de empleados de la cooperativa).
Los dibujos se realizarán en hojas de papel garbanzo de color blanco (35 x 25 cm) en posición horizontal.
La técnica del dibujo como de los colores utilizados podrá ser variada y a elección del participante: colores, marcadores, crayones, temperas, acuarelas, collage con o sin relieve.
Cada matrícula podrá participar con hasta tres dibujos y cada dibujo deberá estar realizado por un solo niño.
Tener en cuenta que los dibujos serán enviados en sobre cerrado con una hoja escrita de forma manual o impresa con los datos del productor, matrícula, nombre del niño participante, fecha de nacimiento, firma y Número de documento CI del mayor responsable (que autoriza la participación del menor y acepta las bases del concurso).
Los dibujos deberán ser enviados a la Secretaría del Área Productores de Conaprole, con plazo desde el 1 de Junio y hasta el 30 de setiembre de 2025 inclusive.
El Jurado estará conformado por tres integrantes del Área Productores. Se valorarán aspectos como lo creativo, lo inédito, el paisaje y la calidad del mismo. El Jurado dictará su fallo antes del 15 de octubre, el cual será comunicado a todos los participantes.
En el concurso de dibujos infantiles se seleccionarán y premiarán tres dibujos (1 por matrícula) y se realizarán tres menciones.
Los dibujos participantes podrán ser utilizados por Conaprole sin límite de tiempo para la elaboración de los materiales de difusión como almanaques, agendas o publicaciones técnicas.
La participación en este concurso de dibujos infantiles implica la aceptación total de las presentes bases y el otorgamiento del libre uso de las mismas por parte de Conaprole, requiriendo firma de expresa autorización previa por parte de un mayor responsable.
Las bases del concurso están disponibles en el portal lechero de Conaprole www.eleche.com.uy
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BASES DEL CONCURSO FOTOGRÁFICO EL TAMBO 2025.
12ª Edición.
El Concurso tendrá como motivo temático: El tambo, comprendiendo por ello fotografías que reflejen algunas de las actividades, vivencias o asociaciones con el tambo uruguayo. Estas fotos por tanto podrán incluir, paisajes, animales, personas, instalaciones, equipos, o cualquier combinación de ellas.
Bases para la presentación al concurso:
Podrán participar productores, familiares u operarios del tambo, asociados a una matrícula particular (quedan excluidos empleados de la cooperativa).
Fotografías. Las imágenes a recibir deberán ser digitales, con formato jpg. y tener resolución media a alta. Cada matrícula podrá participar en el Concurso Fotográfico con un máximo de tres fotos. Las fotografías para el concurso El Tambo, deberán ser nombradas cada una de ellas con un seudónimo seguidas del número de foto. Ejemplo: El Pirincho 1.jpg; El Pirincho 2.jpg; El Pirincho 3.jpg. Esto permitirá el manejo anónimo de las mismas durante la evaluación y selección.
Las imágenes deberán ser enviadas a: eltambo2025@conaprole.com.uy con plazo desde el 1 de 1unio hasta el 30 de setiembre de 2025 inclusive.
El Jurado estará conformado por tres integrantes del Área Productores. Se valorarán aspectos como lo creativo, lo inédito, el paisaje, el entorno natural, la calidad fotográfica. El jurado dictará su fallo antes del 15 de octubre, el cual será comunicado a todos los participantes.
Concurso Fotográfico el Tambo: se seleccionarán y premiarán las tres fotos ganadoras (1 por matrícula), y se realizarán 3 menciones. – 1er premio, 2do premio, 3er premio, 1ra mención, 2da mención, 3ra mención.
Las fotos participantes podrán ser utilizadas por Conaprole sin límite de tiempo para elaboración de los materiales de difusión como almanaques, agendas, o publicaciones técnicas.
La participación en este concurso implica la aceptación total de las presentes bases y el otorgamiento del libre uso de las mismas por parte de Conaprole, sin requerir autorización previa de parte de los remitentes.
Las bases del concurso están disponibles en el portal lechero de Conaprole www.eleche.com.uy
