En Paraguay crece el interés por la raza; ya fue creada la asociación que reúne a sus criadores, Cofap (Criadores de Ovinos Frisones Asociados del Paraguay).
Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | El viernes 18 de julio llegaron a Paraguay, enviados desde Uruguay, 190 ejemplares de la raza Frisona Milchschaf, con destino varios establecimientos de aquel país. Uno de ellos, estancia Agua Blanca de Everton Walter Martins, quien es productor agrícola y ganadero que se define como “apasionado por el ovino”.
Entrevistado para Todo El Campo contó que su cabaña se dedica a las razas Santa Inés, Texel, Hampshire Down y ahora también Frisona Milchschaf. “El proyecto Frisona Paraguay comenzó como una idea en 2017” pero por diferentes causas, entre ellas la pandemia, “se fue postergando” hasta que “en 2023 pudimos comprar una pequeña majada que fueron las primeras Frisona Milchschaf provenientes de Uruguay, donde eran propiedad del señor Latourrette”.
A partir de entonces comenzamos a trabajar los animales “y vimos que se adaptaron muy bien”, lo que llevó a que se fueran sumando otras personas que veían que el proyecto era interesante, agregó.
Otro factor importante fue que en 2024 Wilson participó, en Uruguay, del tercer encuentro de Frisona Milchschaf que se realizó en el mes de diciembre, en la antigua estación de AFE en Castellanos (Canalones).
En esa oportunidad “generamos muchas amistades” y desde entonces “mantenemos muchos contactos”, añadió.
“También visitamos propiedades, hicimos negocios, volvimos a Paraguay y continuamos haciendo negocios por teléfono. Aquí, en Paraguay, se fueron sumando personas, formamos una asociación que se llama Cofap (Criadores de Ovinos Frisones Asociados del Paraguay), la cual ya tiene su estatuto y persona jurídica, además de ser incorporados a la Rural de Paraguay”.
“Ahora la raza la vamos a trabajar en Paraguay, y tenemos muchos proyectos para seguir adelante”, subrayó. En ese sentido Cofap apunta a trabajar “en todos los sentidos, incluyendo el tambo, los cruzamientos, animales carniceros”. Todo “tratando de aprender y darle uso a esa raza tan noble que es la Frisona Milchschaf”.
Esta raza “no viene a competir con las razas que ya están, sino que se busca sumarla a las que ya están; cubrir algunos vacíos que ya existen, principalmente en pequeños predios, por su producción de leche, su habilidad materna, prolificidad. La intención es sumar a la ovinocultura paraguaya” y para eso “se planea realizar cursos, talleres, visitar Uruguay, recibir visitas de uruguayos para conocer más, trabajar en asociación con otros países como Argentina y Uruguay, promover congresos. Son muchas las ideas y las ganas, para sumar sin quitar espacios a nadie”, planteó.
DESTINO DE LOS ANIMALES.
Consultado sobre qué destino productivo se dará a los animales incorporados al Paraguay, Wilson dijo que es variable, porque algunos de los socios de Cofap van a incorporarlas “en el tambo, otros como receptoras de embriones, otros van a hacer cruzamientos con razas carniceras”, y las expectativas son buenas por la raza en sí, pero también porque “el sector ovino en Paraguay está creciendo y va bastante bien” con frigoríficos habilitados para exportar. Asimismo, advirtió que “esto recién empieza” y queda mucho por hacer.
En esos pendientes está también participar del próximo encuentro en Castellanos, adelantó.
Productor paraguayo comentó algunas de las virtudes de la raza Santa Inés, una de ellas es que “no es una raza estacional, cicla todo el año”.
Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | Everton Walter Martins es productor ovino en Paraguay, dedicándose, en estancia Agua Blanca, a varias razas: Texel, Hampshire Down, Frisona Milchschaf y Santa Inés.
Sobre Santa Inés, hay que destacar que se ha ido incorporando en Uruguay con el impulso de varias cabañas que trabajan la raza expresando su mejor potencial.
Everton Walter dijo que Santa Inés es una raza del noreste brasileño, que llegó a Paraguay hace un par de años por acción de algunos visionarios, teniendo muy buena aceptación. “Se encuentra en los cuatro extremos de Paraguay, se adaptó al clima de todo el país, principalmente en el norte y el chaco paraguayo, pero también está más al sur”, comentó.
La llegada de la raza fue acompañada por técnicos que dieron charlas y cursos, y se buscó la forma de darle un padrón definido porque había varios biotipos. Con el trabajo realizado “hoy la majada está muy adelantada y Paraguay es exportador de genética Santa Ines”, con envíos a varios países, inclusive a Uruguay, “muchísimos fueron a Argentina; también hay cabañas que exportan semen” y las negociaciones incluyen otros países como Perú.
“Es una raza muy prolífica, buena habilidad materna, carnicera y de fácil adaptación”, definió.
“Yo crío animales Santa Inés, he vendido animales a Uruguay, es una raza importante que se puede cruzar con Texel o Hampshire Down”, dijo el productor en referencia a las otras razas con las que trabaja en estancia Agua Blanca. Agregó que “no es una raza estacional, cicla todo el año”, y eso es una virtud de mucho valor.
“En Paraguay crece en número y calidad, es una raza que suma a los rebaños donde esté”, reafirmó.
En Uruguay hay acotada información sobre las razas deslanadas o sus cruzas. Por tal motivo, INIA realiza el proyecto Genera para evaluar el comportamiento reproductivo, aspectos de salud y producción de carne, entre otras cosas.
Montevideo | Todo El Campo | En diciembre de 2024 el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) publicó en la Revista INIA (N° 79, pág. 89 y siguientes) el artículo “Ovejas que no se esquilan: tipos, comportamiento y otros beneficios”, entre las que se incluyó información de razas sin lana.
El artículo comienza señalando que “hay razas carniceras y/o lecheras muy eficientes para producir carne (45-50 kg de peso vivo de cordero vendido por año por oveja; Banchero y Vázquez, 2014) por lo que los costos de esquila no implicarían más de dos a tres kilos de carne de cordero por año”.
Continúa con que “el uso de razas deslanadas puras o en cruzamientos para deslanar las razas originales, deberían aportar algo más que evitar la esquila para que les convenga a los sistemas especializados en la producción de carne”.
“Dentro de las características que se describen para las ovejas deslanadas en zonas semiáridas-desérticas, se destacan su amplia estación de cría, su alta fecundidad, eficiencia de conversión, producción y calidad de producto (Bunch y col., 2003; Cardona-Tobara y col., 2020). A su vez, se ha reportado que las razas de pelo son más resistentes a la infección con parásitos gastrointestinales que las razas de lana (Burke y Miller, 2004)”, expresa la publicación.
Entre otras cosas el artículo firmado por destacados técnicos de INIA hace referencia a los cruzamientos con ovinos Dorper y Santa Inés, las primeras razas deslanadas que llegaron a Uruguay (Dorper en los 90 y Santa Inés en 2024).
“La raza Dorper se creó en la década del 30 del siglo pasado con el objetivo de tener una raza adaptada a condiciones áridas de Sudáfrica. Para ello se utilizó la raza africana Persa cabeza negra y la Dorset astada de Inglaterra”, detalla.
Mientras que la raza Santa Inés “es originaria del nordeste de Brasil y resulta del cruzamiento de las razas ovinas Bergamasca de Italia, Morada Nova de Brasil y Somalia de África. Esta última, es antecesora de la raza Persa cabeza negra, por lo que Santa Inés compartiría genes con la raza Dorper”.
LOS AUTORES.
Los autores del artículo son: Dra. Vet. Georgget Banchero, Téc. Agrop. Damián González, Aux. Inv. Alberto García e Ing. Agr. PhD. Ignacio de Barbieri (todos de INIA). Dr. Mauro Minteguiaga (Facultad de Veterinaria). Dra. Vet. Micaela Stazionati (Instituto Nacional De Tecnología Agropecuaria -INTA).
El comentario de los consignatarios para la semana detallada, correspondiente a los vacunos fue que “con disparidad entre plantas en precio y entradas, el mercado está estable”.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 29 del año (13 al 19 de julio), el valor de la hacienda continuó su camino alcista, con el novillo de punta llegando a los US$ 5,12 y el promedio a US$ 5,06, según datos informados por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
El comentario de los consignatarios para la semana detallada, correspondiente a los vacunos fue que “con disparidad entre plantas en precio y entradas, el mercado está estable”.
Novillos de exportación, especial, en pie, US$ 2,82 (+1 centavo); a la carne, US$ 5,12 (+2 centavos).
Vaca gorda, especial, en pie y a la carne se mantuvo sin cambios respecto a la semana pesada, cotizando en US$ 2,46 y US$ 4,87, respectivamente.
Vaquillona gorda, especial, en pie, US$ 2,65 (sin cambios); a la carne, US$ 4,99 (+2 centavos).
La tabla de promedios: novillos gordos a la carne, US$ 5,06 (+1 centavo).
Las vacas gordas y vaquillonas gordas, mantienen el precio de la semana anterior. La vaca US$ 4,79; y la vaquillona US$ 4,94.
OVINOS.
El comentario para los ovinos: “Poca oferta, mercado firme”.
Todas las categorías subieron. El cordero a US$ 4,61 (+2 centavos); el borrego, US$ 4,60 (+4 centavos); en tanto que el capón fue el que más subió (+6 centavos) posicionándose en US$ 3,96; y la oveja US$ 3,81 (+3 centavos).
REPOSICIÓN.
“Con baja oferta, acorde a la época, continúa la buena demanda para todas las categorías”, reza el comentario de la ACG sobre la reposición.
El teneros subió 1 centavo a US$ 3,06; la ternera se mantuvo en US$ 2,68; y la vaca de invernada bajó a US$ 1,92 (-1 centavo).
MENOR FAENA.
La faena de vacunos tuvo una caída de 1.116 animales, y la de ovinos bajó en 3.270 cabezas.
Los vacunos faenados fueron 40.051, de los cuales 19.054 fueron novillos (47,6%); 15.258 vacas (38,1%); 5.028 vaquillonas (12,6%); 186 terneras (0,5%); y 525 toros (1,3%).
Los ovinos totalizaron 8.236 animales, 4.051 fueron corderos (49%); 2.572 borregos (31%); 315 capones (4%); 1.298 ovejas; y 0 carneros (0%).
Finalizada la reunión de precios, Juan Luis Arrospide, socio de ACG, comentó el mercado ganadero:
Otro de los puntos de acuerdo entre la Intendencia y Colonización se refiere a la caminaría rural.
Fray Bentos, Río Negro | Todo El Campo | Guillermo Levratto, intendente de Río Negro, y Alejandro Henry Rodríguez, presidente del Instituto Nacional de Colonización (INC), mantuvieron una reunión tras la cual informaron sobre los acuerdos alcanzados.
En un comunicado de la Intendencia de Río Negro informó que los acuerdos logrados con Colonización, abarcan “tres líneas clave”.
Uno de ellos tiene que ver con el desarrollo productivo. En este punto Colonización expresó su “interés en adquirir tierras en el departamento para fortalecer sectores productivos como el lechero”, lo cual va “en línea con la política nacional de incorporación de 25.000 hectáreas con fines productivos”.
Otro de los puntos está referido a la caminería rural. La Intendencia como Colonización confirmaron “la disposición a colaborar” a través de “canteras de materiales de calidad para mejorar la caminería rural productiva”.
El tercer tema se vincula a la actividad turística y el termalismo, área en la cual Colonización “se suma al proyecto de fraccionamiento del padrón 5005 confirmando el interés de integrar su padrón lindero 5003, en una zona estratégica contigua al Balneario Las Cañas”.
