La campaña se desarrollará junto al MGAP y a Upefruy, en consonancia con las políticas públicas, y estará dirigida a productores, técnicos y población en general.
Salto | Todo El Campo | La Comisión Técnica Mixta de Salto Grande (CTM) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) firmaron un convenio de cooperación para el diseño, implementación y evaluación de una campaña integral de comunicación y sensibilización sobre el HLB, problemática que constituye una seria amenaza para la citricultura nacional y regional.
La iniciativa será ejecutada por INIA, el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unión de Productores y Exportadores Frutihortícolas del Uruguay (Upefruy).
El convenio fue firmado por el presidente de CTM, Gonzalo Casaravilla, y el presidente de INIA, Miguel Sierra, ante la presencia del presidente de Upefruy, Washington Guarino; y del jefe del Departamento de Asesoría Técnica en la Dirección General de Servicios Agrícolas del MGAP, Sergio Vázquez.
Junto a ellos, también estuvieron presentes múltiples ministros, como Cristina Lustenberg (Salud Pública), Fernanda Cardona (Industria, Energía y Minería), José Carlos Mahía (Educación y Cultura) y Lucía Etcheverry (Transporte y Obras Públicas), y el director de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto, Rodrigo Arim, quienes asistieron a la estación experimental de INIA Salto Grande para acompañar la ceremonia y conocer las principales líneas de investigación que allí se desarrollan.
La enfermedad Huanglongbing (HLB) fue reportada por primera vez en Uruguay en la ciudad de Bella Unión (Artigas) en enero de 2023. Es causada por una bacteria que provoca la muerte de las plantas infectadas (mandarinas, naranjas, limones, pomelos) y para la cual no se ha podido desarrollar ninguna cura hasta el momento, siendo la principal amenaza de la citricultura a nivel mundial.
La citricultura en Uruguay ocupa una superficie efectiva de 13.000 hectáreas, con casi 7 millones de plantas, y se ubica mayoritariamente en el litoral norte del país (Salto, Paysandú, Artigas), mientras que en el sur se encuentra el 20% del área que se especializa en la producción de limones y mandarinas tardías. El rubro exporta anualmente más de 150.000 toneladas de frutas y productos derivados, lo que en 2024 se valuó en US$ 79 millones.
Considerando el impacto que puede tener el HLB en un sector competitivo para el país, el convenio apunta al diseño y desarrollo técnico de una campaña de comunicación multiplataforma dirigida a productores, técnicos, comunidades locales y la población en general que genere consciencia sobre la problemática y las formas de prevenirla. Para ello, INIA, MGAP y Upefruy están llamados a desarrollar en conjunto una estrategia multimedio (radio, prensa, TV, redes sociales, podcasts, videos y/o aplicaciones móviles), así como organizar instancias de comunicación en el territorio y con la comunidad.
Ante la presencia de la delegación oficial en la estación experimental de INIA Salto Grande, se realizó un recorrido por la sede, que incluyó una parada en el laboratorio de Biotecnología, donde la investigadora Ana Arruabarrena presentó las líneas de investigación en cultivo de tejido in vitro y biología molecular que se desarrollan allí para aplicar en el mejoramiento genético de nuevas variedades hortifrutícolas, hortícolas y citrícolas.
También tuvieron oportunidad de conocer parte del trabajo que realiza INIA para el control del HLB. Según explicaron, INIA ha enfocado sus esfuerzos en la última década a investigar la biología del insecto vector de la enfermedad y a desarrollar diferentes estrategias de control de su población, compatibles con los requisitos de los mercados internacionales que deben cumplir las empresas citrícolas, especialmente con relación a la mínima presencia de residuos de agroquímicos en fruta.
Las principales estrategias incluyen el ajuste de métodos eficientes de monitoreo a campo, evaluación de productos selectivos de muy bajo impacto sobre insectos benéficos y el medio ambiente, control biológico del vector mediante insectos y hongos entomopatógenos, así como la producción de cítricos bajo cobertura de mallas que no permiten el ingreso del insecto vector. Asimismo, destacaron que mediante un proyecto alianza financiado por la Agencia Nacional de Investigación e Innovación y Upefruy, con apoyo del MGAP, se instaló en INIA Salto Grande un centro de cría de Tamarixia radiata, la avispita que controla el insecto vector alimentándose de sus estados juveniles. Esto permitió iniciar las liberaciones en plantaciones comerciales y zonas urbanas del norte del país a partir de 2022. Actualmente, mediante otro proyecto coordinado entre estas instituciones, se está mejorando la eficiencia del proceso de producción y el registro de Tamarixia radiata, para habilitar su uso comercial.
Se busca evitar que falte el producto en noviembre y diciembre. Desde hoy, lunes 27, los importadores podrán presentar sus solicitudes.
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Distribuidores e Importadores de Carne del Uruguay (Adicu) informó que el trimestre de importación de pollo correspondiente a enero, febrero y marzo de 2026 se adelantará a los meses de noviembre y diciembre de este año. El objetivo es evitar que haya escasez en el mercado local, según se ha informado.
La faltante del producto habría provocado un aumento de los precios en el mostrador de entre el 20% y 25%.
Jorge López, presidente de Adicu dijo que fue el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) quien tomó la decisión, y la definió como de “muy inteligente”, informó Telenoche (Canal 4).
En los últimos meses, explicó, “solo se entregó pollo entero, y se notó la falta de otros cortes como suprema, pata o muslo”.
TRES VARIANTES DE CORTOS.
El nuevo cupo incluirá las tres variantes de cortes, lo cual permitirá normalizar la oferta, aseguró López.
“Creemos que en un momento en que todo el mundo declara una buena temporada, adelantar esa variedad de cortes fue muy inteligente por parte del MGAP”, reiteró.
De acuerdo a lo informado, desde hoy, lunes 27, los importadores podrán presentar sus solicitudes.
Se espera que en los meses de noviembre y diciembre, la mayor disponibilidad del producto sea suficiente para atender la demanda y “estabilizar el precio”.
Informe del mercado del Observatorio Granjero para la semana del 18 al 24 de octubre.
Montevideo | Todo El Campo | El informe del Observatorio Granjero sobre los precios e ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), actualizado para la semana del 18 al 24 de octubre, muestra el crecimiento de las hortalizas de hoja.
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA.
Este grupo mantiene una alta disponibilidad de productos. Acelgas, espinacas, lechugas y remolachas presentan calibres grandes y calidad superior con un escenario de precios estables.
En albahaca, ciboulette y rabanito, la oferta continúa incrementándose, manteniendo la tendencia bajista de sus precios.
En coliflor y brócoli, se registró un aumento significativo en los volúmenes de ingreso, con partidas de calibres grandes a extragrandes y buena calidad, lo que presionó sus precios a la baja.
En repollo, la oferta se mantiene estable, aunque se observan defectos asociados a floración, como formas alargadas y cabezas flojas, lo que genera dispersión en sus precios.
En repollitos de Bruselas, la oferta es escasa y los precios aumentaron de forma considerable esta semana.
La tendencia de aumento en la oferta de maíz dulce procedente del litoral norte continúa. Los precios se mantienen estables debido a la mayor preferencia por los compradores, ya que estos choclos del tipo “súper dulce” presentan calibres grandes, buena coloración de la chala y mayor llenado de grano, logrando cotizaciones superiores frente a los importados.
Por otro lado, especies como nabo, puerro y perejil presentan una oferta más variable, afectada por la floración de algunos cultivos, generando leves fluctuaciones de precios.
En apio la oferta comienza a descender, principalmente las calidades superiores y calibres grandes, generando una leve presión al alza en sus precios en esta semana.
HORTALIZAS DE FRUTO.
La oferta de tomate aumentó luego de un fin de semana con altas temperaturas y elevada radiación solar, lo que aceleró la maduración de los frutos en los cultivos en la zona norte. Este incremento de la oferta presionó sus precios a la baja hacia el final de la semana. No obstante, persisten problemas de sobremadurez, calibres pequeños y coloraciones desparejas, generando gran dispersión de precios entre partidas y tipos de presentación.
En tomate cherry, la oferta continúa aumentando de forma significativa, manteniendo la tendencia bajista en los precios.
En morrones, la oferta de verdes de calibres grandes muestra un crecimiento gradual, provocando descensos en las cotizaciones durante esta semana. En morrones rojos, en cambio, se observa una mayor disponibilidad de partidas con buena calidad y coloración pareja, lo que genera estabilidad en los precios.
Se mantiene la abundancia en berenjena, pepino, y zucchini, mientras que en zapallito aparece oferta de cultivos realizados sin protección de la zona sur, presionando aún más sus precios a la baja.
LEGUMBRES.
La oferta de habas aumentó esta semana, predominando las partidas procedentes del sur del país y registrando una baja en sus precios.
En cambio, la oferta de arvejas comenzó a descender, lo que presionó sus cotizaciones al alza.
En chauchas, la oferta continúa en aumento, con el ingreso de partidas del tipo alubia, lo que contribuye a la baja de precios. Sin embargo, en las chauchas tipo “música”, en algunos casos, se observan problemas de sobremadurez, con presencia de granos desarrollados en el centro, asociados al incremento de las temperaturas.
HORTALIZAS SECAS.
En zapallo Kabutiá y calabacín, la oferta se diferencia claramente por calidad. aunque en calabacín en esta semana se verifico una menor presencia de calibres grandes, lo que género, un leve aumento de precios para este tipo de calibres y los que se mantiene de calidad superior (mantienen su calidad interna).
La cebolla mantiene su tendencia bajista en sus precios, impulsada por el incremento de la oferta nacional. Las partidas importadas ya son escasas en plaza. Se observa además un aumento en los ingresos de cebolla colorada proveniente del litoral norte.
En zanahoria se mantiene elevada su oferta, aunque se observan problemas de conservación en partidas del litoral norte, asociados al aumento de las temperaturas, la manipulación y los tiempos de traslado. El transporte en bolsas de nylon a largas distancias genera condensación y calor en el interior de los bultos, favoreciendo el desarrollo de pudriciones poscosecha.
FRUTAS DE HUERTA.
Se mantienen las referencias de precios en las primeras partidas de melones procedentes del litoral norte, sostenidas por la demanda por esta fruta. Los frutos presentan calibres grandes, aunque con signos de inmadurez, resultado de cosechas tempranas que buscan aprovechar precios más favorables antes del pleno desarrollo de la zafra.
En frutilla, la oferta continúa siendo alta. Las partidas del litoral norte presionaron los precios fuertemente a la baja debido a la menor calidad y calibres chicos, lo que también arrastró los valores de las partidas del sur. A esto se suma una demanda más débil respecto a semanas anteriores, influenciada por el pronóstico de mal tiempo para el fin de semana, lo que enlenteció las ventas según comentarios de informantes calificados.
En sandía, por el momento, continúan ingresando partidas importadas desde Brasil, con precios estables favorecidos por el aumento en la demanda, asociado a las temperaturas más elevadas.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
Comenzaron a ingresar las primeras partidas de ciruelas procedentes del litoral norte. Estas se presentan con calibres pequeños y marcados signos de inmadurez.
También continúa el ingreso de duraznos, con mejoras en el calibre, aunque sin cambios significativos en el grado de madurez, lo que presiona sus precios a la baja.
En pera, la oferta es muy escasa y se observan graves problemas de calidad debido al prolongado periodo de conservación poscosecha.
En manzana, la disponibilidad de calibres chicos es menor a la de semanas pasadas, sin variaciones destacables en sus precios. Se prevé que en los próximos días comiencen a registrarse aumentos, particularmente en las variedades verdes, donde las partidas de mejor calidad y calibre mediano mostraron leves subas esta semana.
FRUTAS CÍTRICAS.
En limón la calidad y los calibres en la oferta comienza a cambiar. Los calibres medianos y los frutos de coloraciones verdosas no son fáciles de ver. Es común observar signos de sobremadurez en los frutos de calibres grandes, con cáscara gruesa y color amarillo intenso. Se destacan, por su mejor calidad y cotización, las partidas de calibre mediano, cáscara fina y color amarillo verdoso.
Naranja, predomina la variedad Valencia, que se encuentra en su punto óptimo de calidad comercial y organoléptica. En cambio, las naranjas de ombligo presentan problemas de pudriciones y bajo contenido de jugo, siendo cada vez más escasas por el final de la zafra.
En mandarina, la oferta se mantiene estable, aunque con tendencia descendente en volumen y calidad. Se prevé una reducción significativa en las próximas semanas. Esta situación ha generado una estabilización de los precios, aunque se espera que vuelvan a subir hacia comienzos de noviembre, según comentarios de informantes calificados.
Consideran que la medida causa caos en el mercado; están recogiendo firmas para frenar la iniciativa.
Estados Unidos | Todo El Campo | “Importar carne argentina no funcionará y perjudicará a los productores de ganado de EE.UU.”, dice un comunicado de la Asociación de Ganaderos de Dakota del Norte.
“Donde las raíces crecen profundas, y los vientos soplan limpios. Donde el aire es dulce y el verano es verde. Donde los campos vírgenes esperan el arado. (…) Dakota, Dakota, donde hay tierra para todos”, cantaba por 1968 John Davison (1941), reflejando el espíritu y la esencia agropecuaria de esa zona del medio oeste estadounidense.
Ahora, frente a las intenciones y el anuncio de que Estados Unidos compraría hasta 800.000 toneladas de carne con arancel cero, los productores de Dakota del Norte han hecho saber su oposición a la medida por lo que significa intervenir en el mercado, y piden a la población en general que hagan saber su opinión a la los legisladores.
“La Administración Trump anunció un plan para importar más carne argentina como una forma de bajar los precios de la carne”, dice el texto.
Los productores ganaderos agregan que “el gobierno federal no debería tratar de influir en los precios de la carne de res y debería dejar que el libre mercado funcione”.
DESEQUILIBRIO COMERCIAL.
Por otra parte, sostienen, “Argentina tiene una relación comercial profundamente desequilibrada con Estados Unidos, lo que significa que venden mucha más carne de res en el mercado estadounidense de lo que Estados Unidos puede vender en Argentina”.
En los últimos cinco años, Argentina ha vendido carne de vacuno a Estados Unidos por valor de US$ 801.859.558, afirman.
Mientras que las compras de Argentina a Estados Unidos, en ese mismo tiempo, es por US$ 7.484.176.
El déficit comercial resultante es de US$ 794 millones, en los últimos cinco años.
Importar más carne desde Argentina “afectaría drásticamente el mercado de ganado y dañaría a los agricultores y ganaderos familiares estadounidenses”, sostienen.
CONVOCATORIA A POYAR.
Por todo lo anterior, “le instamos a que se comunique con sus miembros del Congreso para rechazar este plan y hacer oír su voz”, dicen los productores, instando a la población en general a expresarse sobre el tema. “Dígale al Congreso que en lugar de importar más carne argentina, el gobierno federal debería invertir en los agricultores y ganaderos familiares trabajadores de Estados Unidos”, concluye.
AFTOSA EN ARGENTINA.
En un pasaje del comunicado, los ganaderos dakoteños del norte apuntaron a la fiebre aftosa como cuestionamiento: “Argentina también tiene un historial de fiebre aftosa, y la controvertida aprobación por parte del USDA de la carne argentina para el mercado estadounidense sigue siendo un punto delicado para la mayoría de los productores de ganado de Estados Unidos”.
IMPACTO INMEDIATO.
Por otra parte, Julie Ellingson, vicepresidenta ejecutiva de la Asociación de Ganaderos de Dakota del Norte, dijo que la postura de Trump tuvo un impacto inmediato y dramático en la industria ganadera del país, lo que definió como “consecuencias en tiempo real y en la vida real para los productores de ganado”.
El fabricante de Lean Cuisine, que redujo las emisiones de gases de efecto invernadero en un 21% entre 2018 y 2024, dijo que sigue comprometido con la mejora de su huella ambiental.
Montevideo | Todo El Campo | La Alianza de Acción de Metano Lácteo fue established in 2023 (*) del Fondo de Defensa Ambiental. Nestlé se unió como miembro fundador junto con Danone, General Mills, Kraft Heinz y el fabricante de Parmalat Lactalis USA.
El fabricante de Nespresso y Lean Cuisine dijo que su decisión de abandonar el grupo se produjo como parte de una revisión periódica de la membresía de la compañía en organizaciones externas.
“Como parte de este proceso, hemos decidido suspender nuestra membresía de la Alianza de Acción de Metano Lácteo”, dijo un portavoz de Nestlé en un correo electrónico. “Apreciamos el trabajo continuo de la Alianza en la reducción de las emisiones de metano en la industria láctea”, agregó.
Si bien Nestlé no destaca específicamente las emisiones de metano de los productos lácteos, el gigante de los alimentos señaló que sus emisiones fell nearly 21% in 2024 compared to six years earlier (**) de gases de efecto invernadero. En 2023, la empresa con sede en Suiza se comprometió a reducir a la mitad sus emisiones de gases de efecto invernadero para 2030 y lograr cero emisiones netas para 2050, incluso cuando su negocio continúa creciendo.
“Nestlé se mantiene firme en el cumplimiento de los objetivos de nuestro Plan Climático Lácteo y Hoja de Ruta Net Zero”, dijo el portavoz. “Estas estrategias continúan guiando nuestros esfuerzos para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, incluido el metano, en toda nuestra cadena de suministro”.
Incluso cuando las empresas alimentarias de todo el mundo enfrentan presión para reducir su huella ambiental, algunas están luchando por cumplir con sus compromisos de sostenibilidad debido en parte a la creciente demanda de productos y los desafíos regulatorios. Las cadenas de suministro en expansión también dejan a las empresas muy dependientes de los proveedores y otras empresas para reducir las emisiones totales.
En mayo, PepsiCo dijo que se estaba convirtiendo en more “pragmatic” around its climate investments (***), poniendo fin a un objetivo de reducir las emisiones totales en más del 40% para 2030. También abandonó algunos objetivos para reducir los desechos de envases, al tiempo que amplió los objetivos en torno a la agricultura regenerativa.
Otras grandes empresas, incluidas Coca-Cola, Colgate-Palmolive, Mars y Unilever También han dicho que probablemente no cumplirían con ciertos objetivos de sostenibilidad de empaques.
