Ene 6, 2025 | Opinión
En Uruguay la situación no es muy distinta con el yuyo colorado a lo que cuenta la nota de la Nacion campo.
Argentina/TodoElCampo-En febrero de 2014 se escribía un artículo para LA NACION sobre la problemática que se estaba empezando a atravesar en varios lotes de la zona núcleo argentina con una maleza que nos daba dolores de cabeza en su control.
A más de 10 años de su explosiva aparición, el Amaranthus quitensis (yuyo colorado) resistente a glifosato, o su versión mejorada en cuanto a resistencias, el Amaranthus palmieri, formaron parte de una problemática difícil de solucionar entre los técnicos y productores del país, independientemente de las estrategias de control que lleven a cabo.
En esa época Michael Owen, profesor del departamento de Agronomía de la Universidad de Iowa, nos alertaba sobre la potencialidad del peligro que enfrentaríamos en el futuro respecto de esta maleza. Nos decía que se desconocía realmente la forma en que esta especie se diseminó por todo el mapa agrícola norteamericano, y tampoco nos sabía explicar cómo llegó a la Argentina.
Pero sí estaba seguro que todo es consecuencia de la selección que el productor hace a campo con sus prácticas de manejo. Entre las enseñanzas que nos dejaba, nos aportó un dato poco alentador por ese entonces y era que dentro del género Amaranthus, sus diferentes especies pueden hibridar, con lo cual las resistencias a distintos mecanismos de acción pueden cruzarse y así especies que no las tenían las adquieran.
Esto hace respecto a los modos de acción que haya principios activos de herbicidas que pierden totalmente su eficacia de control frente a esta maleza en cinco años. El Amaranthus quitensis fue la primera maleza declarada resistente en la Argentina en 1996, en aquel momento fue a los herbicidas inhibidores de ALS (imidazolinonas, sulfunilureas y triazolopirimidinas). Este problema era de fácil solución con glifosato en ese entonces, pero esa solución sobrevivió un tiempo.
Estrategias
Para establecer estrategias de manejo es necesario conocer la oportunidad de su control químico, ya que durante los primeros estadios de crecimiento la maleza es más vulnerable que cuando el tratamiento se hace con la planta más desarrollada. La rotación de cultivos y de principios activos con diferentes modos de acción ayuda a reducir la problemática en el lote.
En algunos casos hasta es necesario complementarlos con tratamientos manuales. Si queremos establecer una estrategia de manejo consciente y eficaz en lotes con esta problemática, las acciones deben empezar, como ya sabemos, desde la cosecha.
Ya que Amaranthus quitensis posee una característica letal y es la cantidad de semillas que produce por planta. Y como para su propagación depende de las máquinas cosechadoras es necesario extremar los controles sobre la misma.
La semilla de esta especie es muy pequeña y queda atrapada en cualquier lugar de la máquina, con lo cual sería conveniente no cosechar las “islas” de esta maleza en el lote, o sacarlas de manera manual y después entrar en esos sectores. Luego deberían hacer una limpieza exhaustiva de la cosechadora al salir del lote y en lo posible cosecharlo al final, para no diseminar nuevos lotes.
Con respecto a los controles previos a la implantación del cultivo es necesario recordar que el gran esfuerzo lo tenemos que hacer en ese momento, ya que la producción de semillas por planta difiere mucho entre la primer camada (cohorte) y la segunda. La producción de semillas del primer cohorte puede hasta duplicar a la segunda camada, con lo cual es bueno trabajar muy bien en ese primer control.
Además es ahí donde más herramientas tenemos para bajar la incidencia en el lote, ya que después al tener un crecimiento contemporáneo durante el ciclo de la soja es bastante más complicado controlarla ante la escasez de productos eficaces selectivos del cultivo.
Durante la presente campaña volvimos a tener numerosas consultas sobre “escapes” de colorado en implantaciones de soja, aun en los cuales se habían realizado los tratamientos con herbicidas residuales para evitar su presencia en el lote.
Es que, además de las características intrínsecas de la maleza que dificultan su control, como un periodo prolongado de emergencia en varias camadas, alta tasa de crecimiento y su gran capacidad de generar resistencia, están las características que hacen que los tratamientos químicos puedan lograr la eficacia buscada.
La agricultura presenta siempre ese desafío de tratar de hacer sincronizar las estrategias de manejo que proponemos con lo “que va a hacer” el clima, y en esta campaña no fue la excepción. Nos tocó visitar lotes de soja que posteriormente a la aplicación presiembra o preemergente les llovieron más de 100 milímetros en una semana dejando desprovisto de principio activo el suelo para su acción frente al nacimiento de Amaranthus.
En otros casos para “acelerar” las tareas operativas en el lote aplicaron mezclados los herbicidas residuales y sistémicos sobre coberturas verdes de malezas presiembra, dejando casi inactivo el accionar de los residuales en el lote. En algunos casos también vimos un desfasaje en el encadenamiento de herbicidas residuales en la estrategia de barbecho corto y presiembra (overlapping) donde ya había nacimientos nuevos entre la aplicación de uno y el otro.
No podemos decir a ciencia cierta qué principio activo actúa mejor tanto en presiembra del cultivo como para controlar escapes con el lote ya implantado, porque vemos campaña tras campaña diferentes performances de acuerdo al año climático y la situación de manejo particular que atraviesa cada lote.
Mezclas que contengan tanto Flumioxazin, sulfentrazone, smetalocloro, fomesafen, benazolin, diflufenican o metribuzin logran resultados aceptables cuando las condiciones son de maleza chica, buena disponibilidad hídrica y excelente calidad en la formación de las mezclas y de aplicación.
Hoy contamos con herramientas genéticas que nos están dando una mano enorme frente a esta problemática. La escasez de productos químicos efectivos selectivos una vez nacida la soja abrió la puerta al desarrollo de nuevas variedades por parte algunos semilleros que generaron genotipos resistentes a herbicidas hormonales que nos permiten excelentes controles en postemergencia de soja.
Este abanico de posibilidades en el tratamiento de malezas difíciles ha generado la posibilidad de trabajar con diferentes estrategias la problemática sin concentrar la presión de selección sobre un principio activo único como lo fue con el glifosato y su pérdida de efectividad.
El autor es asesor de productores
Por Juan Pablo Ioele
Fuente: La Nacion Agro
Ene 3, 2025 | Ganadería, Hacienda, Mercados
Auguran que el 2025 será “muy difícil”, ante “el ordenamiento de variables macro económico que logró el equipo de gobierno”
Buenos Aires/TodoElCampo-En el último editorial de la Federación de Industrias Frigoríficas de la Argentina (Fifra), su presidente Daniel Urcía vaticinó que el 2024 terminará “con muy buen nivel de faena y producción de carne, tanto en el sector bovino como en el de porcinos”. En bovinos, estimó en cerca de 13,8 millones de cabezas faenadas, o lo que significa una disminución de 5% cuando se esperaba para 2024 una caída de 10%. “En el caso de los porcinos se ratificaría un crecimiento del orden del 2% anual, como lo viene haciendo año tras año”, agregó.
Urcía, consejero del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), enfatizó que una elevada producción de carne, “podría llevarnos a una conclusión equivocada”. El empresario agropecuario precisó que “es fácil suponer que el año fue brillante cuando, por el contrario, la situación es compleja. La alta faena y producción solo ayudó a reducir el impacto del incremento de costos: el año cierra sin rentabilidad para el sector industrial”.
Valoró que “la eliminación de restricciones, limitaciones, regulaciones y prohibiciones a la exportación por parte del gobierno liderado por Javier Milei ayudó y mucho para que los frigoríficos exportadores puedan sostener la actividad y cumplir los contratos ante un mercado internacional que no mejora el valor de sus compras”.
En el escenario actual, los precios de la carne que se exporta son 20% inferiores a los registrados en 2022. “La quita de derechos de exportación para la categoría vaca y la carne porcina junto a la disminución del 25% para los otros cortes cárnicos realizada en agosto, mejoró en parte la competitividad”.
Retenciones
Urcía apuntó a la necesidad de eliminar totalmente las retenciones a la carne vacuna. “A pesar de la alta faena y las medidas impositivas la situación es complicada en las industrias cárnicas, por lo que consideramos que es urgente la eliminación total de los derechos de exportación para todas las carnes y sus subproductos para que, de esa manera, se reciba de manera inmediata el beneficio en todos los operadores”.
Según estimó, el Congreso argentino deberá considerar otras reformas que demorarán unos seis meses, “tiempo que podría ser excesivo y determinante para algunos operadores”.
En este sentido, definió como “una excelente iniciativa” la propuesta del licenciado Juan Pazo, en el marco de la Conferencia Industrial organizada por Unión Industrial Argentina (UIA), donde expuso “beneficios para la inversión, amortización acelerada y cambios de criterio en la valuación ganadera”. En su opinión, son propuestas que el legislativo del vecino país deberá tratar “de manera urgente”, aunque “lo ideal habría sido contar con esas medidas este año para dinamizar las pequeñas inversiones agroindustriales”.
Año difícil
Auguró que el 2025 será “muy difícil”, ante “el ordenamiento de variables macro económico que logró el equipo de gobierno” y deberá consolidar. Paralelamente, “se debe buscar la forma de ser competitivos en materia productiva”. Propuso un incremento de las recrías “para enviar a animales a faena con mayor peso”, en tanto las condiciones del clima “mejoraron la oferta forrajera” en los próximos meses. “Esto podría causar una nueva tensión de precios y una caída en la producción industrial lo que significa un incremento del peso de los costos en los frigoríficos”, agregó. Urcía analizó “la pérdida de valor de los subproductos como cuero, sebo y hueso”. Con la excepción de “la menudencia” que queda con “valores razonables y cuyo consumo doméstico ha disminuido considerablemente por lo que se exporta en gran volumen, pero gravado con derechos de exportación”. En este marco, definió que “no alcanzan lo que se percibe por los subproductos y la venta de carne para cubrir los costos industriales y logísticos” y propuso el cobro del servicio a los matarifes para sostener la actividad.
Fuente:Valor Agro,El Telegrafo
Ene 3, 2025 | Economía, Ganadería, Hacienda, Mercados
Dentro de la lista de países a investigar aparece nuestro país ,son 22 las empresas afectad as de 10 países diferentes.
China/TodoElCampo-China iniciará una investigación sobre las importaciones de carne vacuna, dijo el viernes el Ministerio de Comercio, debido a que considera que el mercado nacional está sobreabastecido y han bajado los precios internos pagados a los ganaderos locales. La medida afectaría a los grandes exportadores al mercado chino tales como Brasil, Argentina y Australia.
En 2023, China importó carne de vacuno por cerca de 14.200 millones de dólares, casi el doble que los 8.200 millones de dólares que importó en 2019. De esa cifra, Brasil obtuvo el 42% en 2023 seguido por Argentina con el 15% y Australia con el 12%.
La investigación se va a centrar en las importaciones de carne de vacuno, tanto fresca como congelada, realizadas entre 2019 y 2024. Ha sido solicitada por la Asociación de Ganadería de China junto a otros grupos empresariales de ganado vacuno.
Los solicitantes dijeron que un fuerte aumento en los volúmenes de importación durante el período había “dañado gravemente” la industria nacional de China, afirmó el ministerio.
Las importaciones de carne de vacuno en 2023 fueron casi un 65 % más altas que en 2019, dijo, y las importaciones en el primer semestre de 2024 fueron más del doble que las del primer semestre de 2019. Según el Ministerio de Comercio, la carne importada supone el 30,9 % de la que se consume en el país.
Los precios de la carne en China, incluida la de cerdo, vaca y aves de corral, han disminuido debido a que los consumidores, lidiando con una economía en desaceleración, compran menos.
“La mayoría de las granjas de ganado vacuno de China se encuentran en una situación deficitaria”, afirmó la Asociación de Ganadería de China en un informe de los medios estatales. “El impacto de una gran cantidad de carne de vacuno importada sin duda añade sal a la herida”. El precio de la carne de vacuno ha caído a su nivel más bajo de los últimos cinco años, y el precio del ganado vivo ha caído a su nivel más bajo de los últimos 10 años, dijo la asociación.
Son 22 empresas las afectadas procedentes de 10 países:
- Argentina: Compañía Central Pampeana; Frigolar; Frigorífico Regiona General Las Heras, S.A.; Offal Exp., S.A.
- Brasil: Minerva, S.A.; Naturafrig Alimentos LT; Prima Foods, S.A.; Barra Mansa Comercio de Carnes & Derivados, Ltda.
- Estados Unidos: Tyson Fresh Meats Inc.; Cargill Meat Solutions Corporation; AB Foods, LLC; Sukarne SA de CV.
- Uruguay: Frigorífico Casa Blanca, S.A.; Frigorífico Tcuarembó; Frigorífico Las Piedras.
- Chile: Frigorífico Osorno.
- Costa Rica: Cooperativa Matadero Nacional de Monteci.
- Australia: Fayman Food Group, LLC; The Casino Food Co-op.
- Nueva Zelanda: Progresive Meats Limited.
- Irlanda: ABP Food Group.
- Francia: Abattoirs Des Crets.
Los precios promedio de venta al por mayor de carne vacuna disminuyeron un 22 por ciento a 7,86 euros/kg a fines de diciembre desde 10,14 euros/kg hace dos años, mostraron datos del Ministerio de Agricultura.
En junio, Pekín intentó contener los precios pidiendo a los agricultores que limitaran y optimizaran el tamaño de su cabaña ganadera, pero los precios siguen en descenso en medio de un aumento de las importaciones, particularmente de Argentina. Las importaciones de carne de vacuno del productor sudamericano durante los primeros 11 meses de 2024 aumentaron un 10 % respecto al mismo período de 2023 a 533.005 toneladas métricas.
“La industria refleja que las importaciones excesivas de carne vacuna han causado un daño sustancial a la industria ganadera de mi país”, afirmó la Asociación de Ganadería de China. “La industria pide enérgicamente al país que tome medidas de control sobre la carne vacuna importada para proteger el sustento de los agricultores y la seguridad de la industria”, afirmó.
Entre enero y noviembre, China importó 2,6 millones de toneladas de los productos de carne vacuna objeto de la medida. En el año calendario 2019, China importó solo 1,66 millones de toneladas.
Se espera que la investigación concluya en ocho meses, aunque podría extenderse en circunstancias especiales. No está dirigida a países o regiones específicos, no distingue el origen de los productos y no afectará el comercio normal mientras esté en curso, dijo el Ministerio de Comercio.
China también está considerando restricciones comerciales a las importaciones de productos lácteos y carne de cerdo de la Unión Europea, aunque en esos casos, la investigación antidumping y antisubsidios son una respuesta de ojo por ojo contra el plan arancelario del bloque para los vehículos eléctricos fabricados en China, han dicho los analistas.
Ene 3, 2025 | Opinión
Paraguay/TodoElCampo-Según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) de Chile, Paraguay se sigue consolidando como el principal proveedor de carne bovina importada en el período enero-octubre de 2024.
Durante este período, las importaciones provenientes de Paraguay alcanzaron un total de 96.619 toneladas, lo que representa un incremento del 0,9% en comparación con el mismo período del año anterior.
En términos de valor las importaciones de carne bovina paraguaya sumaron US$ 524.986 mil, con una leve aumento del 2,0% respecto a 2023. Sin embargo, el precio promedio por tonelada fue de US$ 5.434, lo que representa un crecimiento del 1, 1% frente al año anterior, destacando la competitividad y calidad del producto.
Estos datos reflejan el rol clave de Paraguay en el abastecimiento de carne bovina al mercado chileno, consolidándose como líder tanto en volumen como en participación de mercado.
Brasil, por su parte, obtuvo el segundo lugar con un volumen importado de 82.435 toneladas, lo que representa un aumento del 4,1% en comparación con 2023.
En cuanto al valor, las importaciones provenientes de Brasil sumaron US$ 416.370 mil, con una variación positiva del 1,7%, aunque el precio promedio por tonelada disminuyó ligeramente, ubicándose en US$ 5.051 (-2,4%).
Fuente: Valor Agro
Ene 3, 2025 | Opinión
El Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA) está haciendo un relevamiento por distintos frigoríficos, para constatar el estado de los animales que quedaron sin faenar ante medidas gremiales sorpresivas de la FOICA.
Montevideo/TodoelCampo; El comunicado de ayer a la tarde expresa que el Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA), se encuentra haciendo un relevamiento por distintos frigoríficos para constatar el estado de los animales que quedaron sin faenar producto de las medidas gremiales sorpresivas que realiza la Federación de Obreros de la Industria Cárnica y Afines (FOICA).
En ese sentido, en las últimas horas se confirmó la muerte tres animales en dos frigoríficos distintos.
Desde el 30 de diciembre han quedado en diferentes plantas de faena 2.093 vacunos.
La constantes medidas sorpresivas han impedido programar las actividades de faena, causando una concentración de vacunos que ya habían llegado a las plantas frigoríficas y que allí deben permanecer por tiempo indefinido y en condiciones inadecuadas, a pesar de las medidas correctivas que se toman desde la industria.
Cabe recordar que los corrales de los frigoríficos para los ganados son de espera y de descanso, están estipulados para permanencias cortas y no para estadías. Los animales no están acostumbrados y no deben bajo ningún concepto estar varios días en los corrales por más que se les proporcione agua, comida y sombra.
Como manifestó el INBA oportunamente, las medidas sorpresivas de este tipo causan efectos negativos en los animales, incluso pudiendo llevar a una muerte agónica.
Por eso el MGAP y el INBA reiteran su profunda preocupación por los daños que causa el conflicto en la industria cárnica comprometiendo gravemente el bienestar animal y de esa forma las garantías éticas que normalmente Uruguay ofrece a sus ciudadanos consumidores de carne y al mundo.
