Gabriel García Pintos planteó la necesidad de actuar, poque el cambio climático vino, se quedó y va a darnos muchos dolores de cabeza. También señaló que los temas sanitarios no deben atenderse con remedios caseros, para no tener que sufrir problemas posteriores.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay sabe que necesita del agua, pero sigue sin dar el paso definitivo para concretar las inversiones, esas inversiones son tan importantes como útiles porque dan la tranquilidad de saber que se cuenta con el agua que el ganado necesita, dijo el Dr. Gabriel García Pintos. Siempre estamos con el karma de las aguadas, sin que tomemos la decisión, agregó.
En columna en el programa Diario Rural (CX4 Rural), el reconocido productor subrayó la importancia de incorporar tecnología y estrategia que potencie la producción: Si no nos preparamos, con comida, reservas, abrigos, monte, con las esquilas preparto, no vamos a salvar los corderos, y una de las preocupaciones es que no va a ser fácil recuperar el stock. Lo que sí podemos mejorar son nuestros porcentajes de señalada.
Añadió que ya estamos a la mitad de noviembre y se vienen las despedidas del año y con ellas las evaluaciones, en un panorama de seca incipiente que se ve en los campos, en los ganados que salen a los caminos a comer cuando teníamos una abundancia de pasto que llevaba a que celebráramos la primavera.
Además, se nos van las aguadas, subrayó.
Siempre estamos con el karma de las aguadas y nunca damos el paso adelante para prepararnos, aun sabiendo que hay una resignación fiscal con el Plan Agropecuario encargado de llevar la promoción de todas esas ofertas financieras o crediticias, y seguimos sin hacer perforaciones, sin tener reservas.
El agua no es una inversión pequeña, pero cuando se asume genera un efecto positivo que duran años, y después de hechas se duerme tranquilo, aseguró el profesional. Es un alivio saber que se tienen los bebederos y que se posee agua fresca para los ganados.
Sí son inversiones importantes, reiteró, pero debemos encarar de una vez y por todas los graves problemas del agua.
Es un tema que va de la mano de otros asuntos importantes para la ganadería, es un balance que tenemos que hacer. Sin embargo, muchos están durmiendo, no hay movimiento, no hay una extensión agresiva para hacer reservas de agua, y siempre queda ese sabor amargo. Estamos en noviembre, recién comienzan los primeros calores, las primeras secas, y ya hay gente preocupada.
El cambio climático vino, se quedó y va a darnos bastantes dolores de cabeza.
PROFESIONALIZACIÓN.
Por otra parte, el Dr. García Pintos cuestionó que los problemas sanitarios se traten de forma casera, exponiendo al país a sanciones y problemas serios. Tenemos que profesionalizarnos, reclamó.
La presencia de INAC en la conferencia tuvo como objetivo fortalecer el relacionamiento institucional con los importadores de carne de Estados Unidos.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay está presente en la Conferencia Anual de la Cámara de Importadores de Carne de Estados Unidos (Meat Import Council of America, MICA) que se realiza en Texas y es el principal encuentro de esta asociación, la cual nuclea a los importadores de carne y a otros actores vinculados en Estados Unidos, con principal foco en carne de vacuno.
MICA, fundada en 1962 como una asociación comercial sin fines de lucro, representa los intereses de empresas dedicadas a la compra, importación, manejo y comercialización de carnes en el mercado estadounidense. La conferencia se realiza anualmente en distintas ciudades de Estados Unidos. La edición de 2025 tuvo lugar en Fort Worth, Texas.
La conferencia anual funciona como un foro de alto nivel que reúne a importadores, exportadores, frigoríficos, traders, operadores logísticos, analistas de mercado y autoridades regulatorias. El programa combina conferencias técnicas sobre oferta y demanda de carne, tendencias de consumo en Estados Unidos, regulaciones sanitarias y comerciales, logística portuaria y perspectivas macroeconómicas, junto con espacios de networking.
En este marco, INAC fue auspiciante del evento y participó con una delegación oficial de tres personas, integrada por el vicepresidente del Instituto Leonardo Bove, el representante de la Asociación Rural del Uruguay en la Junta Directiva Gonzalo Valdés, y el experto en inteligencia de mercados Lucas Dávila.
La presencia de INAC en la conferencia tuvo como objetivo fortalecer el relacionamiento institucional con los importadores de carne de Estados Unidos, actualizar información sobre las condiciones de acceso al mercado y posicionar a Uruguay como proveedor confiable de carne de alta calidad en el segmento de importaciones hacia ese país.
El campo de la región ya está aportando resultados ambientales concretos a través de diversas prácticas, entre ellas las bajas emisiones, y manejo eficiente de los suelos, entre otras.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | La Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur Ampliado (FARM), que reúne a organizaciones de productores de Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay, Bolivia, Chile y Colombia, destacó que el encuentro global que se está realizando en Belém, Brasil, representa una oportunidad única para mostrar al mundo cómo la agricultura tropical puede ser un modelo de producción responsable, equilibrando el cuidado ambiental con el desarrollo económico y social.
En su documento de posicionamiento, la FARM recuerda que el campo de la región ya está aportando resultados concretos a través de prácticas de bajas emisiones, manejo eficiente de los suelos, sistemas integrados de producción y una creciente capacidad para capturar carbono y conservar biomas. Con innovación tecnológica y compro miso, los productores rurales están demostrando que es posible producir alimentos y energía cuidando el planeta.
NUEVAS REGULACIONES IMPULSADAS POR LA UE.
Al mismo tiempo, el bloque expresó su preocupación por nuevas regulaciones impulsadas por la Unión Europea, como el Pacto Verde, el Reglamento de Deforestación (EUDR) y el Mecanismo de Ajuste de Carbono en Frontera (CBAM).
Según la FARM, estas medidas podrían transformarse en barreras comerciales injustas, al no tener en cuenta las particularidades de los sistemas productivos de las regiones tropicales ni el esfuerzo de los productores por mantener prácticas sostenibles.
El documento insiste en que las políticas ambientales y comerciales deben basarse en ciencia, cooperación y diálogo. Además, plantea que los compromisos internacionales, como los del Acuerdo de París, deben construirse junto al sector productivo, para que sean realistas, aplicables y verdaderamente efectivos.
Con una mirada hacia el futuro, el Mercosur rural reafirma que los productores no son meros receptores de regulaciones, sino protagonistas de la acción climática. Detrás de cada hectárea cultivada, de cada innovación o práctica conservacionista, hay personas que trabajan por una agricultura que alimenta, cuida y sostiene.
En la COP30, el mensaje es claro: el campo forma parte de la solución.
EL CAMPO ES PARTE DE LA SOLUCIÓN.
A través del pabellón del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el agro del continente americano demuestra, con evidencia científica y resultados concretos, que es parte de la solución frente a la crisis climática y la pérdida de biodiversidad.
El sector reafirma su compromiso con una agricultura capaz de garantizar la seguridad alimentaria y nutricional mundial, generar empleo y desarrollo en las zonas rurales, además de aportar de manera decisiva a la sostenibilidad del planeta. (UGP Unión de Gremios de la Producción de Paraguay).
Sería muy importante enseñar riego en la escuela agraria, como también avanzar en el proyecto de la represa multipredial en el arroyo Del Águila.
Dolores, Soriano | Todo El Campo | El presidente de la Asociación Agropecuaria de Dolores, Enrique Oyharzábal, dijo que es “un viejo sueño pendiente” que la escuela agraria La Concordia sea la primera en especializarse en riego.
En declaraciones al programa Diario Rural (CX4 Rural), el gremialista y productor señaló que sería un paso muy importante formar a los alumnos que concurren a la escuela ubicada en ruta 21, km 305,500.
Lo más importante al día de hoy es “hacer realidad el viejo sueño de la escuela agraria La Concordia se transforme en la primera con especialización en riego”; es un centro educativo que la Agropecuaria está “apoyando hace años”, expresó.
Allí, la Agropecuaria de Dolores “tiene instalado un pivote y está trabajando con capacitación con el uso de maquinaria de última tecnología que hoy se utilizan en los campos”. Si la escuela avanza con ese rumbo “vamos a dar un salto muy importante, generando mano de obra muy capacitada para una demanda insatisfecha de especialistas en riego, sobre todo con pivote”.
Esos equipos incorporaron “mucha tecnología con cortes por secciones, manejos a distancia con telemetría; necesitamos personas con capacidad y conocimientos de electricidad e hidráulica”.
REPRESA EN ARROYO DEL ÁGUILA.
Oyharzábal también se refirió al proyecto de la represa multipredial en el arroyo Del Águila, que de concretarse será “un espaldarazo muy grande” para toda esa zona productiva, “debido a que se va a poder regar unas 8.000 hectáreas más que las que hoy se riegan en la cuenca del río San Salvador”.
La agricultura es la única actividad que, al tiempo que produce, puede capturar carbono en el suelo y así contribuir a la reducción de emisiones totales de gases de efecto invernadero.
Montevideo | Todo El Campo | Se está realizando en la ciudad de Belém (Pará, Brasil) el mayor foro ambiental del mundo, la COP 30, que reúne a más de 50.000 personas de unos 200 países e integrantes de diversos gobiernos, varias organizaciones e instituciones de diferente naturaleza.
En ese amplio abanico de participantes, uno de ellos es el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) que busca colocar en el centro del debate la voz del sector agropecuario de las Américas.
La oportunidad no puede ser desechada ni ignorada, en especial cuando la cumbre ambiental vuelve a América después de una década.
Ante los desafíos climáticos, el agro debe ser visto como una solución y no como un problema. Para eso, se debe exponer y explicar con claridad toda evidencia científica y los resultados concretos es ese esfuerzo por revertir la crisis climática y la pérdida de biodiversidad, además de que es un sector clave para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional del mundo, generar divisas y crear empleos y arraigo en las zonas rurales.
Durante dos semanas, hasta el 21 de noviembre, el pabellón albergará eventos de alto nivel con el protagonismo del sector privado, funcionarios de Agricultura de gobiernos del continente, miembros de comunidades rurales, académicos, y representantes de organismos internacionales.
Será la cuarta vez consecutiva que el pabellón del IICA y sus socios estará presente en la conferencia.
IICA ya participó con su propio pabellón en la COP 27 (Egipto 2022), en la COP 28 (Emiratos Árabes Unidos 2023) y en la COP 29 (Azerbaiyán 2024).
El objetivo de IICA es demostrar al mundo que la agricultura en el continente realiza un aporte crucial a la seguridad alimentaria global y es capaz de combinar productividad, sostenibilidad y resiliencia, a través de la transformación del conocimiento técnico y la cooperación en acciones concretas contra la crisis climática.
La agricultura es la única actividad que, al tiempo que produce, puede capturar carbono en el suelo y así contribuir a la reducción de emisiones totales de gases de efecto invernadero.
La distinción fue recibida por Victoria Cai, en representación del Instituto. Un mérito más a la apertura de la oficina de INAC en Asia en su 5º aniversario.
Montevideo | Todo El Campo | En el marco de la feria Food & Hotel China (FHC) 2025 que se realiza desde el lunes 10 hasta hoy, viernes 14 de noviembre, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) fue distinguido por Informa Markets – FHC con el premio “Global Brand of the Year Award” (Premio a la Marca Global del Año) reconocimiento que destaca la consistencia institucional y el posicionamiento internacional de la marca “Uruguay Meats”.
La distinción fue recibida por Victoria Cai, en representación del Instituto. Un mérito más a la apertura de la oficina de INAC en Asia en su 5º aniversario.
Como parte de este reconocimiento, la organización de FHC dispuso una galería de exhibición especial donde se presentan los productos de todas las marcas e instituciones premiadas.
En dicho espacio, la carne uruguaya cuenta con su propia vitrina, exhibiendo cortes bovinos que reflejan la excelencia y trazabilidad de la producción nacional.
