En agosto se pone en marcha el primer posgrado de UTEC en el litoral con foco en alimentos.
Montevideo | Todo El Campo | En agosto de 2024 comienza el Programa de Posgrado en Biociencias y Sostenibilidad Alimentaria ofrecido por la Unidad Tecnológica de Agroalimentos de la Universidad Tecnológica de Uruguay en colaboración con el Tecnológico de Monterrey
Los profesionales que trabajan en alimentos en el interior del país y en la región quieren seguir formándose, actualizarse y fortalecer la formación académica y profesional. Esto surge del relevamiento de las necesidades de la región en materia académica y origina una propuesta de posgrado en colaboración entre la Universidad Tecnológica (UTEC) y el Tecnológico de Monterrey de México.
“Se notó la necesidad de la industria en actualizar conocimientos, fomentar la innovación e incorporar metodología científica”, explicó María Pía Grignola, encargada de coordinar esta nueva oferta académica de UTEC. Grignola trabajó junto a un equipo docente de referencia, de la Licenciatura en Análisis Alimentario que dicta UTEC en Paysandú, y de hecho fue de allí que surgió la propuesta de explorar la continuidad académica de esta formación.
El Programa de Posgrado en Biociencias y Sostenibilidad Alimentaria combina el análisis y control de calidad de los alimentos con su estructura bioquímica y su funcionalidad. En paralelo, aborda herramientas de biotecnología con énfasis en sostenibilidad y combinando la investigación.
Esta nueva formación de UTEC “incluye la posibilidad de realizar un diplomado, una especialización y una maestría con dos enfoques: uno de biotecnología y otro en nutrición y funcionalidad. De esta forma se promueve el desarrollo y la consolidación del modelo educativo de UTEC, al tiempo que se genera la continuidad educativa con énfasis en formaciones de posgrado” explica Grignola.
El posgrado está diseñado para formar profesionales que incorporen una visión integral de las Biociencias para el diseño de productos con una mirada multidisciplinaria y actualizada, con enfoque actual, dinámico y moderno asociado al área alimentaria.
“La propuesta es novedosa y pertinente en el país y en la región, pudimos consolidar alianzas por medio de convenios nacionales e internacionales” agrega.
La metodología de enseñanza será flexible y en modalidad híbrida con una fuerte apuesta al aprendizaje autónomo y la participación activa del estudiante.
OPCIONES.
El programa propone cuatro opciones de posgrado. El Diplomado en Biociencias y Sostenibilidad Alimentaria y la Especialización en Biociencias y Sostenibilidad Alimentaria, ambos tienen una duración de un año. En tanto, la Maestría Académica en Biociencias y Sostenibilidad Alimentaria y la Maestría Profesional en Biociencias y Sostenibilidad Alimentaria se extienden por dos años en total.
El programa apunta a formar egresados con conocimientos académicos y científicos, y a fomentar la investigación con perfil innovador y emprendedor en el área de las Biociencias y Sostenibilidad Alimentaria.
¿CÓMO POSTULAR?
Para conocer más sobre a quién está dirigido el diplomado, la especialización y la maestría, ingresar aquí. Las preinscripciones son hasta el 5 de julio de 2024. La formación tiene costo y la asignación de cupos será entre los días 15 y 26 del mismo mes.
Para más información escribir a posgrado.biociencias@utec.edu.uy o visita la página web de UTEC.
Mattos se reunió con el nuevo ministro de Agricultura y Asuntos Rurales de China.
Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos, en el marco de su misión oficial en China, mantuvo una reunión con el recientemente nombrado ministro de Agricultura y Asuntos Rurales (MARA) de ese país, Han Jun.
Como parte de su agenda, Mattos solicitó a su par chino realizar el tercer comité en conjunto antes de fin de año, para definir los grupos de trabajo que deben desarrollarse.
En ese sentido, Mattos recordó que dentro de esos grupos de trabajo están los referidos a genética vacuno, tema importante para los intereses de China de aumentar su producción de ganado vacuno.
Sobre la genética de vacunos, Mattos enfatizó que era sumamente importante poder lograr que se terminen de registrar los centros de colecta de semen y embriones, para agilizar la habilitación de esta tecnología para exportar a China.
RESPUESTA DEL MINISTRO HAN JUN.
Por su parte, el ministro Han Jun resaltó la importancia de seguir adelante con los compromisos de cooperación asumidos, e hizo hincapié en lo primordial que es la agricultura para el desarrollo de ambos países.
A su vez, aceptó la propuesta de realizar el tercer comité conjunto antes de fin de año y entendió la necesidad de avanzar en la habilitación para la exportación de semen y embriones vacunos.
Sarandí Navarro está ubicado al sureste del departamento de Río Negro; es una comunidad rural, conformada por 240 habitantes, la mayoría trabaja en el campo.
Río Negro | Todo El Campo | En setiembre Mevir concluirá las obras de 17 viviendas, en modalidad de ayuda mutua, en Sarandí de Navarro (Río Negro). Los trabajos demandaron una inversión de US$ 1.500.000; se le brindará una solución habitacional a casi el 25% de la localidad de 240 habitantes.
Sarandí Navarro está ubicado al sureste del departamento de Río Negro; es una comunidad rural, conformada por 240 habitantes, la mayoría trabaja en el campo.
Los requisitos incluyeron que las familias hubieran vivido en la localidad o las inmediaciones en los últimos tres años y que los ingresos mínimos fueran de 12 unidades reajustables.
En esta oportunidad, se permitió el registro de personas con otras a cargo. Esto es importante para las familias que participan en un régimen de ayuda mutua y pagan una cuota “altamente subsidiada” por el Estado, del orden del 70%, en un plazo de 20 años, consideró el presidente de esa entidad, Juan Pablo Delgado.
En este caso, se trata de construcciones tradicionales, con paredes dobles de ladrillos, con las cubiertas y los aislantes requeridos y cuyas ventanas incluyen cortinas de enrollar. Las viviendas también contienen calefactores, calefones de alto rendimiento energético y un kit de iluminación, gracias a un convenio suscripto con la UTE. El jerarca agregó que, además, fue necesario urbanizar, es decir, construir calles y red de saneamiento, labor que efectúa la OSE. Con estas obras, “construimos comunidad”, afirmó.
Asimismo, adelantó que el organismo realizará inauguraciones en setiembre en la localidad de Paso de los Mellizos.
El “rechaza y denuncia el despido arbitrario de funcionario contratado del INBA”.
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Funcionarios del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (AFGAP) se manifestó sobre el despido de un funcionario que, además, sufrió situaciones de violencia laboral por parte de la directora del Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA), Marcela Delgado, según sostiene la Asociación en un comunicado.
El funcionario nunca accedió a presentar la denuncia de violencia laboral formalmente por miedo a las represalias, que hoy vemos concretadas al no renovarse su contrato, agrega.
Los funcionarios del MGAP también expresan “adhesión a los pronunciamientos de las diferentes organizaciones que se han expresado respecto al pésimo funcionamiento del Instituto Nacional de Bienestar Animal desde sus máximas jerarquías, y que no cumple con los cometidos para los que fue creado por la Ley de Urgente Consideración”.
Fue necesario realizar una pesquisa de establecimientos agroindustriales ubicados en la zona rural de Maldonado, Rocha, Lavalleja y Treinta y Tres, por el fuerte crecimiento de las agroindustrias que elaboran productos de tipo gourmet.
Lavalleja | Todo El Campo | Un estudio realizado en 62 emprendimientos agroindustriales de la zona rural de Maldonado, Rocha, Lavalleja y Treinta y Tres, que elaboran productos gourmet, reveló el escaso conocimiento de los instrumentos de apoyo gubernamental para el desarrollo de ese sector. El tema será abordado en una instancia de trabajo conformada por los ministerios de Industria, Energía y Minería (MIEM) y Turismo (Mintur) y las intendencias.
El lunes 8, el director nacional de Artesanías, Pequeñas y Medianas Empresas del MIEM, Gonzalo Maciel, participó de la presentación de los resultados de un relevamiento de emprendimientos industriales y microindustrias rurales en la región este, vinculadas al sector alimentos.
El evento se realizó en el Complejo Cultural y Deportivo Ángel Ugarte de la ciudad de Minas, Lavalleja.
Maciel recordó que, a fines de 2022, el MIEM y el Mintur detectaron la necesidad de realizar una pesquisa de los establecimientos agroindustriales ubicados en la zona rural de los departamentos de Maldonado, Rocha, Lavalleja y Treinta y Tres, por el fuerte crecimiento de las agroindustrias que elaboran productos de tipo gourmet.
Para el Ministerio de Industrias resultó de interés conocer los establecimientos de la región y su producción, para promover instrumentos que pudieran apoyar la mejora de su competitividad. El Ministerio de Turismo, en tanto, se ocupó en conocer los emprendimientos, para sumarlos al diseño de productos turísticos.
El estudio, efectuado entre abril y diciembre de 2023, abarcó 62 emprendimientos y detectó que, entre los principales obstáculos en materia productiva, se encuentran el acceso a tecnologías y equipos de producción, así como a habilitaciones, y obtener certificaciones y personal calificado, además del costo de transporte de los insumos, entre otros.
Maciel expresó, que del trabajo surge el escaso conocimiento de buena parte de los establecimientos relevados sobre las herramientas de apoyo disponibles para las micro, pequeñas y medianas empresas regularizadas. En ese sentido, recordó que la cartera dispone de un fondo industrial para ayudar en la compra de equipamiento que mejore la incorporación de tecnología para la producción, publicó Presidencia.
Agregó que los productores también pueden acceder a instrumentos de eficiencia energética a través de la Dirección Nacional de Energía y que la Dirección Nacional de Artesanías, Pequeñas y Medianas Empresas ejecuta programas destinados a apoyar la competitividad de las unidades productivas mediante la gestión y el diseño de los productos de los emprendimientos.
Asimismo, anticipó que se creará una mesa de trabajo interinstitucional que vinculará, además de ambos ministerios, a las intendencias, para trabajar en la difusión de las oportunidades de apoyo y el desarrollo del sector.
La rabia no es una enfermedad del pasado y su evolución en humanos es letal si no se trata adecuadamente
Salto | Todo El Campo | El viernes 5 de julio, la Dirección de Laboratorios Veterinarios (Dilave) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) confirmó un caso positivo de rabia en un gato de la ciudad de Salto.
El felino doméstico mostró un cambio de comportamiento agudo caracterizado por agresividad antes de fallecer repentinamente.
Nuestro país no registra casos de la enfermedad en humanos desde 1966, y el último caso de rabia en perros se dio en 1983, no obstante, el virus se mantiene activo en murciélagos hematófagos y insectívoros, lo que implica un riesgo constante de transmisión a otras especies y a los humanos, advirtió el MGAP.
Desde el MGAP se coordinaron acciones con el Ministerio de Salud Pública (MSP), disponiéndose un plan de control focal en un radio de 500 metros alrededor del lugar de residencia del animal infectado.
Los equipos técnicos de ambos ministerios ya están recorriendo el área en busca de personas y animales que hayan tenido contacto con el animal afectado para asegurar su correcta atención.
MEDIDAS Y RECOMENDACIONES PARA LA POBLACIÓN.
Las autoridades piden a la población:
Notificar cualquier animal sospechoso de rabia (mordedores, muerte repentina o síntomas nerviosos sin diagnóstico claro).
Vacunar anualmente a perros y gatos con vacuna antirrábica a partir de los 3 meses de edad.
Consultar al médico inmediatamente en caso de mordedura de animal, informando si el animal mordedor es perro o gato y si puede ser observado durante los 10 días posteriores a la mordedura.
PUEDE SER LETAL.
Las autoridades de ambos ministerios enfatizan que la rabia no es una enfermedad del pasado y su evolución en humanos es letal si no se trata adecuadamente. En caso de ser indispensable la vacunación posexposición requiere una orden médica, y es fundamental seguir el protocolo de dosis y plazos recomendados para minimizar riesgos.
