Hasta el 31 de enero de 2022 están abiertas las inscripciones del próximo Encuentro del Ovino y la Granja (EOG). Los animales deben cumplir con las medidas sanitarias exigidas por el MGAP para exposiciones.
El 19 y 20 de febrero se realizará el Cuarto Encuentro del Ovino y la Granja, cuyas inscripciones ya están abiertas para exponer y concursas con los ovinos. El evento se realizará en ruta 48 km 8,500, Rincón del Colorado, Canelones
Podrán ingresar solo animales de raza, puros, con características raciales típicas bien definidas, (pueden ser no tatuados MO y ser tatuados en el EOG. El SUL estará presente para hacerlo). Sólo competirán del concurso los animales MO (los que ya vengan tatuados y los que logren el certificado del tatuaje en el EOG).
Para esta exposición los organizadores implementarán el sistema de venta directa (no remate).
Se realizará la inscripción, hasta el 31/1/22 o hasta completar el cupo disponible. Luego EOG se comunicará con cada uno. La inscripción quedará confirmada con el pago de la misma.
Los animales que concurran al EOG deberán cumplir con las medidas sanitarias exigidas por el MGAP para exposiciones. Los productores deberán tener un certificado veterinario que lo avale (tener en cuenta las vacunas obligatorias por lo que deben prever la vacunación al menos 30 días previos a la exposición).
A quienes lleguen de fuera del departamento se les requerirá certificado de “libre de establecimiento” que lo sacan con el certificado veterinario en el MGAP de cada localidad.
Podrán ingresar animales de bozal (individuales), y lotes de campo (3 animales por lote).
COSTOS.
Los costos de inscripción son los siguientes: animales de campo, inscripción de $ 200 cada uno. Animales de bozal, $ 300 cada uno.
CATEGORÍAS PERMITIDAS:
Hembras: Diente de leche, 2 dientes; 4 y 6 dientes y más de 6 dientes.
Machos enteros: Diente de leche; 2 dientes; 4 y 6 dientes y más de 6 dientes.
Las categorías PI (pedigree) y PO (puro de origen) competirán separadas.
En la preinscripción no se discrimina por PI y PO, esta información será solicitada en la confirmación de la inscripción.
INGRESO DE ANIMALES.
Sábado 19-02-22 de 05.00 a 08.00, horas los animales que lleguen luego de esa hora no podrán ingresar, no se harán excepciones.
Podrán llegar al lugar antes de esa hora (incluso el viernes), pero no serán ingresados a la exposición hasta la hora prevista y no serán responsabilidad del EOG ya que no habrá guardia para su cuidado ni personal para recibirlos.
RETIRO DE ANIMALES.
Domingo 20-02-22 a partir de las 20.00 horas sin excepciones.
Quienes decidan permanecer en el lugar esa noche, lo podrán hacer pero los animales que queden en el predio no serán responsabilidad del EOG.
Por consultas comunicarse al WhatsApp 094.22.33.13, o escribir al correo elovinoylagranja@gmail.com
La Unidad Agroalimentaria Metropolitana divulgó el último informe del Observatorio Granjero sobre los productos de granja con importante oferta de melones y el incremento de los choclos.
FRUTAS DE HUERTA.
El informe señala que en frutas de huerta “sigue la abundante oferta de melones” siendo “posible observar muchas partidas con problemas de podredumbre, destacándose aquellos de tipo hibrido que se mantienen en excelente estado”.
En sandías “se comienza a incrementar lentamente la oferta, mientras que sandía Baby ya presenta altos niveles de oferta y se observa más volumen que en zafras anteriores”.
“Las frutillas en su mayoría presentan defectos que junto a las altas temperaturas condicionan seriamente la vida poscosecha”. La frutilla es “una fruta muy buscada en esta época” y el comprador final “debe ser muy cuidadoso a la hora de comprar estos productos”, advierte.
HORTALIZAS DE FRUTO.
Sobre las hortalizas de fruto, el Observatorio Granjero dice que “la oferta de productos para este grupo en general fue abundante observándose remanentes de mercadería al finalizar cada jornada comercial.
Los morrones rojos observan “mucha oferta y precios muy bajos” mientras que en los verdes “predomina en los calibres grandes con ausencia de tonalidades rojas”.
Los tomates Redondo, Perita y Cherry tienen una “oferta abundante y con dificultad de colocación, sobre todo aquellas partidas de color rojo intenso”.
“Continúa la abundancia de pepino, zapallito y zucchini con precios bajos y buena calidad”; también sigue incrementándose la oferta de chaucha y los catalanes dulces y picantes”.
HORTALIZAS SECAS.
Las hortalizas secas continúan “incrementando la oferta de calabacín proveniente de la zona norte, en su mayoría de calibre pequeño a mediano y con signos de inmadurez. Los zapallos calabacín y kabutiá de la zafra anterior ya están culminando su periodo de conservación y es habitual observar partidas con defectos críticos. En cebolla tanto blancas como rojas se observa mayor oferta, donde se destacan aquellas partidas de calibre grande con cuello bien cerrado y mayor número de catáfilas o cáscara. La oferta de boniato de calidad superior es escasa, especialmente los de tipo criollo, donde ingresaron algunas partidas importadas de la región para complementar la oferta. En ajo se observa un incremento de productos uruguayos de calibres grandes y calidad superior, por otro
lado, los remanentes de ajo provenientes de China son escasos y ya presentan problemas de brotación. Se observa abundante zanahoria de calidad superior y precios bajos”.
HORTALIZA DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA.
En las hortalizas de hoja, brote e inflorescencia, el choclo superdulce ingresó al mercado “en volúmenes importantes de mercadería, tanto del litoral norte como principalmente de la zona sur del país. Esta situación genera precios bajos y sobrantes para estos productos al finalizar la operativa”.
“Continúa la escasa oferta de puerro de calibre grande y calidad superior siendo el artículo de este grupo que consigue mayores cotizaciones. En perejil y apio la limitada oferta también permite defender la mercadería, logrando las mejores cotizaciones en aquellos productos de calibre grande y con ausencia de defectos. Se incrementa el ingreso de albahaca tanto en sobre como plantas”.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
En este rubro “se observa un incremento en los ingresos de durazno, generando presión a la baja en las cotizaciones, especialmente en calibres medianos y chicos. Sin embargo, en ciruela y pelón, los ingresos no son los habituales para esta época y en consecuencia las cotizaciones esta semana estuvieron por encima del promedio histórico”.
También “se observan ingresos de damasco que completan la oferta de frutas de carozo”.
Respecto a las manzanas se observan un escenario estable donde “las remisiones siguen siendo suficientes como para mantener las cotizaciones estables. En años de alta producción cuando se llega con productos de calidad a la época estival, los productores envían volúmenes grandes al circuito comercial buscando liberar espacio en las cámaras de fruta vieja para cuando comiencen a cosechar los productos de la nueva zafra. Por lo tanto, si bien la demanda se incrementa con la temperatura, las altas remisiones impiden el aumento de precio que habitualmente acompaña esta época”. También “se destaca el ingreso de las primeras partidas de uva de variedad Prima provenientes de Salto”.
Con la intención de fomentar y promover la producción ovina, productores rurales organizados realizarán el cuarto Encuentro del Ovino y la Granja en la Sociedad de Fomento Rincón del Colorado, en el Municipio de Los Cerrillos.
Este lunes se llevó adelante una reunión de organización para el encuentro, mesa de la que participaron representantes del municipio local, de la Intendencia de Canelones y de instituciones vinculadas al rubro.
Esta festividad busca posicionar a Los Cerrillos como punto de referencia para los productores ovinos, donde se pueda encontrar a reproductores de buena calidad y mostrar el trabajo que se viene realizando a nivel, sobre todo, de la región sur del país.
En este sentido, el alcalde del Municipio de Los Cerrillos, Rodrigo Roncio, manifestó que están “proponiendo una mesa donde participan diferentes direcciones de la Intendencia de Canelones y otras instituciones para que esta fiesta sea lo más ordenada posible, que atraiga turismo, promueva el desarrollo productivo y que, a su vez, posicione a Los Cerrillos como un lugar de encuentro potente en la región”.
Por su parte, la presidenta del Encuentro del Ovino y la Granja, Nurys Serpa, señaló el importante apoyo que han recibido desde el Gobierno Departamental. “La Intendencia ha sido nuestro pilar desde el principio, nosotros fuimos a golpear las puertas y desde el primer Encuentro del Ovino y la Granja fue la Agencia de Desarrollo Rural quien siempre nos apoyó; el equipo humano de la Intendencia ha sido fundamental”.
EN FEBRERO.
La festividad se desarrolla cada tercer fin de semana de febrero. En el año 2022 será el sábado 19 y domingo 20.
Constará de exposición y concursos de animales, acompañados de estands con venta de productos artesanales, feria y actividades culturales.
Para los productores, el Encuentro es un mojón en el trabajo de todo el año.
En el 2018, se conformó la Asociación Civil El Encuentro del Ovino y la Granja, que permite, entre otras cosas, fortalecer la producción ovina en sistemas de producción familiar. Para ello, una de las líneas de trabajo es el Fondo Rotatorio Ovino.
El secretario del Encuentro del Ovino y la Granja, Sebastián Panizza, informó que “además de lo que es el evento en sí, nosotros venimos trabajando fomentando la producción ovina y una de las herramientas que utilizamos para hacerlo son los Fondos Rotatorios Ovinos, que consisten en la entrega de animales ovinos (10 hembras y un macho) a productores que se están iniciando en el rubro o que ya están en el rubro y quieren mejorar la calidad”. De esta forma se facilita el acceso a animales de razas puras y los productores, luego de cinco años, devuelven esos animales.
La experiencia del Encuentro agropecuario ha demostrado gran éxito en la consecución de sus objetivos: fomentar la producción asentando, a su vez, a las familias en el campo y brindando la posibilidad de complementar diferentes rubros en un único predio.
Muchas personas dan por cierto lo que una institución como Greenpeace dice, pero ¿será verdad?
“¿Sabías que el tomate que estás comiendo no tiene nada de saludable?”, pregunta Greenpeace en sus redes sociales, y agrega: “¿Alguna vez te preguntaste porqué algunos vegetales son perfectos y podemos comerlos todo el año?”, porque “están expuestos a herbicidas y otros procesos que degradan sus propiedades y su sabor”, responde.
Muchas personas dan por cierto lo que una institución como Greenpeace dice, pero ¿será verdad?
Agustín Colombier es técnico biotecnólogo, creador del sitio BiotecnoBlog, y responde a la afirmación realizada por la organización ecologista ya citada.
“Greenpeace no se cansan de decir cosas sin fundamento científico”, comienza señalando Colombier en la cuenta de BiotecnoBlog, ahora tocó explicar “por qué lo tomates de ahora no tienen tanto sabor como los de antes”, y aclara: “No tiene nada que ver con los herbicidas”.
Lo “primero” es considerar que “cuando hablamos de tomates, tenemos que tener en cuenta que existen decenas de variedades distintas de tomates, no se puede hablar como si fuera todos lo mismo. Cada variedad se utiliza con fines distintos”, expresa BiotecnoBlog.
“Si hablamos de los tomates de antes’, nos referimos a los que existían hasta a mediados del siglo XX, dudo que muchos de nosotros los hayan probado. Los tomates que comemos hoy no tienen el mismo sabor que los de antes, es cierto, pero no se debe a que usen herbicidas”, precisa.
Seguidamente hace referencia a los orígenes del tomate señalando que en México como en Perú, “las primeras variedades cultivadas producían frutos amarillentos y pequeños. Con el tiempo comenzaron a cultivarse variedades más parecidas a las actuales, de color rojo y mucho más grandes”.
Cabe señalar que los tomates tienen su origen en los bajos Andes, fueron cultivados por los aztecas en México y llegaron a España gracias a los viajes de Cristóbal Colón.
Hasta 1950, aproximadamente, “se dio una mutación natural en el tomate la cual ofrecía ventajas productivas a los agricultores, pero sin saberse, también producía menor contenido de azúcares y carotenoides, responsables del rico sabor y olor del tomate”, contó Colombier.
Esa mutación en el gen SIGLK2 que “hacía que los tomates maduraran de forma uniforme, por lo cual no tendría los llamados ‘hombros verdes’. Permitiendo que puedan ser cosechados todos en el mismo momento. Por eso los agricultores preferían esta nueva variedad mutada”.
“El gen SIGLK2 está involucrado en el desarrollo de los cloroplastos. Los cloroplastos son las estructuras celulares que les permiten a las plantas usar la energía del sol para fabricar sus propios carbohidratos (azúcares) gracias a la fotosíntesis. Los cloroplastos, además, están repletos de un pigmento verde llamado clorofila, que es responsable del color de las plantas. Las variedades de tomates cultivadas actualmente tienen una mutación en el gen, que ahora produce una proteína que no es funcional”, explicó.
Así mismo y porque “el gen SIGLK2 controla la biogénesis de los cloroplastos, las plantas mutantes en este gen tienen menos cloroplastos y son menos verdes, además de tener un color más parejo”.
En concreto, al poseer menor cloroplastos, “los tomates que maduran de manera uniforme hacen menos fotosíntesis y por lo tanto sintetizan menos azúcares y carotenoides, lo que repercute de manera negativa en las características de aroma y sabor de estos”.
Pero, ¿es posible que los tomates de hoy puedan tener el color y sabor de antes? La respuesta es que sí: “Por supuesto, pero para eso son necesarias algunas prácticas que aterroriza a los queridos amigos de Greenpeace”, como “manipular genéticamente” la palta de tomate, cosa que se ha logrado por un grupo de investigadores.
Por tanto, si lo que se busca que los tomates rindan lo que hoy pero con el sabor de los de antes, “los tomates transgénicos son el camino”.
Hola Greenpeace, soy yo de vuelta. Como no se cansan de decir cosas sin fundamento científico, sale hilo explicando por que lo tomates de ahora no tienen tanto sabor como los de antes. #TomateChallenge
“La producción de la zafra 2021, acumulando las cuatro especies, fue estimada en 299.100 toneladas, lo que implica en el conjunto de todas las especies de citrus un crecimiento del 38% respecto a la zafra anterior”, señala el informe de DIEA.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a través de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) informó sobre la Encuesta Citrícola Primavera 2021 realizada en los meses de octubre y noviembre con el objetivo de obtener estimaciones de producción de las cuatro especies de cítricos más importantes que se producen en el país, que son naranjas, mandarinas, limones y pomelos.
Los datos, que se obtiene directamente de los productores mediante entrevistas personales, refieren a las existencias de plantas (totales y en producción), superficie, riego y destino de la producción cosechada.
“La producción de la zafra 2021, acumulando las cuatro especies, fue estimada en 299.100 toneladas, lo que implica en el conjunto de todas las especies de citrus un crecimiento del 38% respecto a la zafra anterior”, establece el informe.
Todas las especies crecieron, la de mayor producción es la naranja y la de mayor crecimiento el pomelo.
En la zafra 2021 la producción estimada total de naranjas, mandarinas, limones y pomelos es de 299.100 toneladas frente a 217.493 de 2020 (81.607 toneladas más, variación del 38%).
Por especie, la producción estimada de naranjas en 2021 es de 119.646 toneladas (31.109 más que las 88.537 toneladas de 2020, variación del 35%).
En mandarinas, el total estimado es de 99.736 toneladas (21.936 más que 77.800 de 2020, variación 28%$).
Los limones de este año tendrán una producción de 78.123 toneladas (27.595 más que las 50.528 toneladas de 2020, la variación es del 55%).
El pomelo, la estimación 2021 es de 1.595 toneladas, (967 toneladas más que las 628 de 2020, variación del 154%).
AVANCE DE COSECHA.
La especie con mayor avance de cosecha es el pomelo con el 97% (1.545 toneladas). Le sigue la mandarina con el 95% de avance (94.438 toneladas), luego el limón con 91% (70.763 toneladas) y las naranjas el 69% (82.470 toneladas).
El total del citrus cosechado suma 249.216 toneladas, que es el 83% del total.
SUPERFICIE Y TOTAL DE PLANTAS.
La superficie citrícola 2021 alcanza las 14.392 hectáreas, con 7,1 millones de plantas totales de las cuales 6,2 millones (88%) se encuentran en producción. La densidad promedio actual es de 496 plantas por hectárea y el rendimiento promedio general para esta zafra es de 48 kilogramos por planta.
El próximo fin de semana se llevará a cabo la cuarta edición de la Fiesta de la Chacra, un evento familiar, al aire libre y con entrada gratuita, organizado por el Gobierno de Canelones, que propone rememorar nuestras raíces, poniendo en valor la cultura chacarera del departamento. Entrada gratuita, estacionamiento vigilado y líneas de ómnibus desde distintos puntos del departamento.
La Fiesta se realizará en dos jornadas, sábado 4 y domingo 5 de diciembre, en el Centro de Educación Rural ubicado en las cercanías de San Jacinto, en la ruta 7 km 56.700. Comenzará a la hora 09.00 con diversas actividades que se desarrollarán durante todo el día.
En el evento se podrá disfrutar de la recreación y construcción de chacras con ranchos de barro y paja, la degustación de comidas tradicionales, vestimentas típicas, espacios de encuentro, reconstrucción del clima y la cultura de la época, una variada grilla de espectáculos artísticos y lo más destacado de la producción chacarera canaria.
No sólo es una oportunidad para destacar el valor histórico y patrimonial de nuestro campo, sino también para hacer foco en el desarrollo rural y la producción que el departamento de Canelones pone al servicio del país.
ACTIVIDADES DEL SÁBADO 04/12.
Hora 09:00. Inicio de la Fiesta.
Durante toda la jornada habrá, entre otras cosas, recreación histórica de viviendas, galpones, almacenes, escuelas y vestimentas típicas de la chacra, exposición de herramientas antiguas, elaboración de comidas caseras, recreación de oficios rurales, bailes tradicionales y feria de productos chacareros.
En el escenario principal actuarán:
Hora 18:00. Grupo folclórico Los amigos.
Hora 18:30. Dúo Coames.
Hora 19:15. Entrega de reconocimientos.
Hora 20:00 Estreno del documental Mujeres rurales de Canelones.
Hora 20:30. Los Orilleros.
DOMINGO 05/12.
Hora 09:00. Inicio de la Fiesta.
Durante toda la jornada habrá, entre otras actividades, elaboración de comidas caseras, recreación de oficios rurales, bailes tradicionales y feria de productos chacareros.
En el escenario principal actuarán:
Hora 18:00. Acordeonista Sonia Morales.
Hora 18:30. Entrega de reconocimientos.
Hora 19:30. Cierre de la Fiesta de la Chacra. Larbanois & Carrero.
Entrada gratuita, estacionamiento vigilado y líneas de ómnibus desde distintos puntos del departamento.
