Nicolás Chiesa dijo que estar allí tiene el objetivo de evaluar nuevas tecnologías aplicadas a los controles biológicos, las buenas prácticas de manejo, la certificación y los temas varietales entre otros.
Montevideo | Todo El Campo | Del 7 al 9 de febrero se lleva a cabo la edición 2024 de Fruit Logística, en Berlín, Alemania. Es una feria internacional hortofrutícola de mucha trascendencia por ser la más importante del mundo, por su llegada a los mercados de todo el planeta.
Este año cuenta con más de 2.770 expositores de 94 países, compradores y visitantes profesionales de más de 140 países.
Con la presentación de amplio segmento, Fruit Logística da la posibilidad de encontrar la gama completa de productos, servicios y soluciones técnicas para toda la cadena de valor, ya sea en el desarrollo de semillas, frutas y verduras o en el envasado y la automatización. La feria cubre todo el espectro de la cadena de valor, desde el productor hasta el consumidor, señala la página web oficial del evento.
Los tres segmentos principales son Productos Frescos, Maquinaria y Tecnología y Logística, pero también se incluyen Smart Agri e Invernadero, y un sector de los productos ecológicos que está en constante crecimiento.
LA PARTICIPACIÓN DE URUGUAY.
Uruguay está presente con una delegación encabezada por el director de la Granja, Nicolás Chiesa. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) tiene un stand en el que participan empresarios y representantes de la cadena productiva de frutas y verduras de Uruguay.
Chiesa dijo que estar allí tiene el objetivo de evaluar nuevas tecnologías aplicadas a los controles biológicos, las buenas prácticas de manejo, la certificación y los temas varietales entre otros.
Destacó la importancia de estar presentes en eventos de este tipo, según lo publicado por el MGAP en X @MGAPUruguay.
“Esta es la feria más grande del mundo a nivel de frutas y verduras. Aquí se dan cita más de 60.000 personas por día, están las empresas más grandes de todo el mundo; aquí se realizan encuentros comerciales. Se está sembrando para el país y para el sector”, concluyó.
Mientras en Uruguay las cebollas enfrentan problema de calidad, en el mundo las restricciones de las exportaciones en países claves empujan los precios al alza.
Montevideo | Todo El Campo | El último informe del Observatorio Granjero señaló que no es buena la situación de las cebollas nacionales. Curiosamente, a nivel global esa hortaliza también muestra dificultades, pero por causas diferentes.
En lo local, el Observatorio Granjero explicó que en “el final de la primavera y comienzo del verano, período en que estos cultivos son cosechados, se registraron precipitaciones y alta humedad relativa, lo que en opinión de referentes del sector acortaría la vida poscosecha potencial e incluso ya se observan con relativa frecuencia partidas con ciertos problemas de calidad relacionados con la mala conservación”.
Agrega que cabe “esperar que esta situación se agrave en las próximas semanas y que las partidas con buen cerrado de cuello y ausencia de pudriciones comiencen a destacarse en la oferta y se diferencien en sus precios”.
PRECIOS HISTÓRICAMENTE ALTOS PARA LA CEBOLLA EN EL MUNDO.
La consultora UkrAgroConsult, con sede en Kiev, Ucrania, publicó que en “diferentes partes del mundo”, los mercados “están experimentando precios muy altos o casi históricamente altos para las cebollas”, lo que “se debe a varios factores” como “la escasez” generada y “agravada por las prohibiciones a la exportación de cebollas de países tradicionalmente grandes exportadores” como son India y Egipto.
En respuesta a la medida de India y Egipto, los importadores europeos “recurrieron a China en busca de cebollas”, pero “los ataques en el mar Rojo están retrasando los suministros” de la producción china con fuerte repercusión en los precios que subieron 30%.
Además, una “menor cosecha en Alemania” generó “altos precios” para esa hortaliza, tanto la importada de España como las nacionales.
“Italia tiene un mercado de cebolla difícil con precios muy altos”, agrega.
La cebolla austríaca “comenzó a subir”; en Dinamarca “hay un aumento de la demanda del resto de Europa, pero no son capaces de satisfacer plenamente los pedidos adicionales”; y “los exportadores de los Países Bajos dicen que es difícil competir en el mercado mundial de la cebolla a este nivel de precios”.
Ingresan las primeras partidas de boniato cosechadas en el sur del país
Montevideo | Todo El Campo | El mercado de la granja recibió boniatos del sur, por lo que a la oferta del norte se le agregan estas partidas que presiona fuertemente sus precios a la baja, según el último reporte del Observatorio Granjero que se publica a continuación.
Allí se analiza la situación de oferta y precios de las hortalizas secas, hortalizas de fruto, frutas de hoja caduca, hortalizas de hojas, brote e inflorescencia, y frutas de huerta.
HORTALIZAS SECAS.
Continúa incrementándose en general la presencia de este grupo de productos. Los boniatos tanto Criollo como tipo Zanahoria aparecen con abundancia en plaza con procedencia de las dos principales zonas de producción y, si bien las cotizaciones se mantuvieron estables, se perciben presiones a la baja que irían acentuándose conforme avancen los días y continúe aumentando la oferta.
En el caso de calabacín y zapallo Kabutiá, la oferta también está en ascenso y la calidad presente también mejora con el paso de los días.
La situación es muy diferente en ajo y cebolla. Este año el final de la primavera y comienzo del verano, período en que estos cultivos son cosechados, se registraron precipitaciones y alta humedad relativa, lo que en opinión de referentes del sector acortaría la vida poscosecha potencial e incluso ya se observan con relativa frecuencia partidas con ciertos problemas de calidad relacionados con la mala conservación. Es de esperar que esta situación se agrave en las próximas semanas y que las partidas con buen cerrado de cuello y ausencia de pudriciones comiencen a destacarse en la oferta y se diferencien en sus precios.
En papa el escenario se mantiene relativamente estable, especialmente para las partidas con calidad superior, aunque las medianas o con atributos de calidad menos deseados mostraron cotizaciones levemente a la baja.
HORTALIZAS DE FRUTO.
En tomate los ingresos fueron disminuyendo en el correr de esta semana luego del fuerte empuje de maduración provocado por la luna llena del 24 de enero pasado. Hacia la segunda mitad de la semana las cotizaciones variaron fuertemente al alza. Incluso se verificó el ingreso al país de pequeñas cantidades de tomate importado. La calidad global de la oferta también se ha visto afectada, por lo que las partidas de calidad superior se destacaron en un escenario de suba de precios. En el caso de tomate Perita la oferta es menos escasa que la de Redondo (con relación a la demanda) y las cotizaciones se mantuvieron estables. Se destacan los tomates Perita con calibres más grandes correspondientes a cultivos con destino al consumo fresco, mientras que los tomates Perita provenientes de cultivos para industria (que en su mayoría presentan calibres más chicos) muestran cierta dificultad de colocación y precios marcadamente más bajos. En tomate Cherry, los tipos Perita alcanzan mayores cotizaciones que los Redondos y ambos esta semana se mantuvieron relativamente estables en sus precios.
Para el pepino, zapallito y zucchini, los ingresos volvieron a aumentar en el transcurso de la semana y las cotizaciones volvieron a ser bajas además de presentar cierta dificultad en su colocación.
Los ingresos de morrón Rojo también aumentaron al avanzar la semana y las cotizaciones presionan a la baja observándose sobrantes al finalizar las jornadas comerciales. En morrón Verde y Amarillo también se observó una leve disminución en sus cotizaciones.
Para berenjena y catalanes se observa cierta dispersión en las cotizaciones. Las partidas provenientes de invernáculo logran un precio más alto que las de cultivos de campo, lo que genera una gran dispersión de sus precios en la plaza comercial.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
Los ingresos de durazno de estación siguen a muy buen ritmo y la variedad Dixieland es la más frecuente.
Al igual que en pelón y ciruela, los calibres de mayor tamaño alcanzan cotizaciones más altas y las variedades con mejor color de piel se destacan en la oferta.
En pera y manzana continúa avanzando la zafra y es posible encontrar productos de reciente cosecha con cualidades organolépticas aceptables, por lo que es de esperar que el público comprador continúe volcándose hacia esos productos conforme avancen los días.
En uva se observa mayor presencia de Moscatel y es posible encontrar partidas de diferente calidad comercial y precio. Las partidas con bayas más grandes, homogéneas, de buen color y sin presencia de daños o podredumbres alcanzan las cotizaciones más altas, mientras que las de menor calidad comercial comienzan a disminuir sus precios y presentan dificultad de colocación. La oferta de uva se complementa con las variedades Cardinal, Italia y Frutilla, mientras la variedad Prima empieza a escasear en la plaza.
HORTALIZAS DE HOJAS, BROTE E INFLORESCENCIA.
Esta semana la mayoría de los artículos de este rubro se mantuvo estable. Este fue el caso de acelga, puerro y apio.
Sin embargo, en el caso de lechuga se observaron mayores ingresos por lo que hubo remanentes al finalizar las jornadas comerciales y dificultad de colocación.
Por otro lado, en el caso de perejil, nabo y remolacha se observó un incremento en las cotizaciones para las partidas de tamaño grande y calidad superior.
En choclo y albahaca continúan los abundantes ingresos de mercadería con calidad superior.
Brócoli y coliflor mantiene el escenario de bajos ingresos y productos de calibre mediano y presencia de defectos.
Para los repollos el escenario se presenta disperso en cuanto a sus cotizaciones, con predominancia de calibres medianos. Las altas temperaturas afectan su vida poscosecha, especialmente los comercializados en bolsas de nylon.
FRUTAS DE HUERTA.
La presencia de partidas de sandía de calibre mediano con viruela es frecuente y esto dificulta su comercialización porque además de afectar su calidad cosmética, condiciona su vida poscosecha porque la deja expuesta a pudriciones. Se destacan en la oferta las escasas partidas de calibre grande y cáscara sin presencia de defectos.
En el caso de melón, se observa una importante incidencia de pudriciones, especialmente los provenientes del litoral norte por tratarse de cosecha de cultivos en general más viejos, con el agravante de las temperaturas aún más altas que las verificadas en el sur del país y el transporte que reduce todavía más el potencial de conservación. Las partidas de melón híbrido de cultivos del sur de tamaño grande se destacan en la oferta.
En frutilla se observó un leve incremento de las partidas de mejor calidad comercial, mientras que la mayoría de la oferta está compuesta por productos de calibre mediano en las que predomina la presencia de defectos tales como podredumbres, haciéndose más dificultosa su colocación.
Un estudio de la Universidad de Michigan revela que los huertos urbanos presentan una paradoja: las frutas y verduras cultivadas en estos huertos muestran una huella de carbono seis veces superior a las cultivadas de manera convencional.
Montevideo | Todo El Campo | Un nuevo estudio internacional dirigido por la Universidad de Michigan (UM) encontró que las frutas y verduras cultivadas en granjas y jardines urbanos tienen una huella de carbono que es, en promedio, seis veces mayor que los productos cultivados convencionalmente.
Sin embargo, algunos cultivos urbanos igualaron o superaron a la agricultura convencional bajo ciertas condiciones. Los tomates cultivados en el suelo de parcelas urbanas al aire libre tenían una menor intensidad de carbono que los tomates cultivados en invernaderos convencionales, mientras que la diferencia de emisiones entre la agricultura convencional y la urbana desapareció para los cultivos transportados por aire como los espárragos.
«Las excepciones reveladas por nuestro estudio sugieren que los profesionales de la agricultura urbana pueden reducir sus impactos climáticos cultivando cultivos que suelen ser cultivados en invernaderos o transportados por vía aérea, además de hacer cambios en el diseño y la gestión del sitio», dijo el coautor principal del estudio, Jason Hawes, estudiante de doctorado en la Escuela de Medio Ambiente y Sostenibilidad de la UM.
«La agricultura urbana ofrece una variedad de beneficios sociales, nutricionales y ambientales basados en el lugar, que la convierten en una característica atractiva de las futuras ciudades sostenibles. Este trabajo arroja luz sobre las formas de garantizar que la agricultura urbana beneficie al clima, así como a las personas y los lugares a los que sirve».
La práctica de la agricultura dentro de los confines de una ciudad, se está volviendo cada vez más popular en todo el mundo y se promociona como una forma de hacer que las ciudades y los sistemas alimentarios urbanos sean más sostenibles. Según algunas estimaciones, entre el 20% y el 30% de la población urbana mundial se dedica a alguna forma de agricultura urbana.
A pesar de la fuerte evidencia de los beneficios sociales y nutricionales de la agricultura urbana, su huella de carbono sigue siendo poco estudiada. La mayoría de los estudios publicados anteriormente se han centrado en formas de AU de alta tecnología y uso intensivo de energía, como las granjas verticales y los invernaderos en los tejados, a pesar de que la gran mayoría de las granjas urbanas son decididamente de baja tecnología: cultivos cultivados en suelo en parcelas al aire libre.
El nuevo estudio dirigido por la UM, publicado el 22 de enero en la revista Nature Cities (*), tenía como objetivo llenar algunos de los vacíos de conocimiento comparando la huella de carbono de los alimentos producidos en sitios de agricultura urbana de baja tecnología con los cultivos convencionales. Utilizó datos de 73 granjas y jardines urbanos en cinco países y es el estudio publicado más grande para comparar las huellas de carbono de la agricultura urbana y convencional.
Se analizaron tres tipos de sitios de agricultura urbana: granjas urbanas (gestionadas profesionalmente y enfocadas a la producción de alimentos), huertos individuales (pequeñas parcelas gestionadas por horticultores individuales) y huertos colectivos (espacios comunales gestionados por grupos de horticultores).
Para cada sitio, los investigadores calcularon las emisiones de gases de efecto invernadero que alteran el clima asociadas con los materiales y las actividades en la granja durante la vida útil de la granja. Las emisiones, expresadas en kilogramos de dióxido de carbono equivalente por porción de alimento, se compararon con los alimentos cultivados por métodos convencionales.
PRODUCCIÓN DE DIÓXIDO DE CARBONO.
En promedio, los alimentos producidos a través de la agricultura urbana emitieron 0,42 kilogramos de dióxido de carbono equivalente por porción, seis veces más que los 0,07 kg de CO2e por porción de los productos cultivados convencionalmente.
«Al evaluar los insumos y productos reales en los sitios de agricultura urbana, pudimos asignar los impactos del cambio climático a cada porción de producto», dijo el coautor principal del estudio, Benjamin Goldstein, profesor asistente de la Escuela de Medio Ambiente y Sostenibilidad de la UM. «Este conjunto de datos revela que la agricultura urbana tiene mayores emisiones de carbono por porción de fruta o verdura que la agricultura convencional, con algunas excepciones».
Joshua Newell, profesor y codirector del Centro de Sistemas Sostenibles de SEAS, dirigió la parte del proyecto de la Universidad de Michigan. Los investigadores de la UM formaron un equipo internacional de colaboradores de universidades cercanas a los diversos sitios de cultivo de alimentos. Diez de esos colaboradores son coautores del estudio Nature Cities.
Los agricultores y jardineros de los centros de agricultura urbana de Francia, Alemania, Polonia, el Reino Unido y los Estados Unidos fueron reclutados como científicos ciudadanos y utilizaron entradas diarias en su diario para registrar los insumos y las cosechas de sus centros de cultivo de alimentos a lo largo de la temporada 2019.
Los insumos para los sitios de agricultura urbana se dividieron en tres categorías principales: infraestructura (como las camas elevadas en las que se cultivan los alimentos o caminos entre las parcelas), suministros (incluido abono, fertilizantes, telas que bloquean las malezas y gasolina para la maquinaria) y agua de riego.
«La mayoría de los impactos climáticos en las granjas urbanas son impulsados por los materiales utilizados para construirlas: la infraestructura», dijo Goldstein. «Por lo general, estas granjas solo operan durante unos pocos años o una década, por lo que los gases de efecto invernadero utilizados para producir esos materiales no se utilizan de manera efectiva”.
Por otro lado, la agricultura convencional es muy eficiente y difícil de competir. Por ejemplo, las granjas convencionales a menudo cultivan un solo cultivo con la ayuda de pesticidas y fertilizantes, lo que resulta en cosechas más grandes y una huella de carbono reducida en comparación con las granjas urbanas, dijo.
TRES MEJORES PRÁCTICAS.
Los investigadores identificaron tres mejores prácticas cruciales para hacer que la agricultura urbana de baja tecnología sea más competitiva en carbono con la agricultura convencional:
Amplíe la vida útil de la infraestructura. Prolongue la vida útil de los materiales y estructuras de UA, como camas elevadas, infraestructura de compostaje y cobertizos. Una cama elevada utilizada durante cinco años tendrá aproximadamente cuatro veces el impacto ambiental, por porción de alimento, que una cama elevada utilizada durante 20 años.
Utilizar los residuos urbanos como insumos de acceso universal. Conservar el carbono mediante la participación en la «simbiosis urbana», que incluye dar una segunda vida a los materiales usados, como los escombros de construcción y los desechos de demolición, que no son adecuados para nuevas construcciones pero potencialmente útiles para la UA. La relación simbiótica más conocida entre las ciudades y la UA es el compostaje. La categoría también incluye el uso de agua de lluvia y aguas grises recicladas para el riego.
Generar altos niveles de beneficios sociales. En una encuesta realizada para el estudio, los agricultores y jardineros de la UA informaron abrumadoramente de una mejora en la salud mental, la dieta y las redes sociales. Si bien el aumento de estos «productos no alimentarios» de la AU no reduce su huella de carbono, «los espacios de cultivo que maximizan los beneficios sociales pueden superar a la agricultura convencional cuando los beneficios de la AU se consideran de manera holística», según los autores del estudio.
Los coautores del artículo de Nature Cities son de la Universidad McGill en Canadá, la Universidad Paris-Saclay y la Unidad de Investigación Agroecológica y Ambiental en Francia, la Universidad de Kent en el Reino Unido, ILS Research en Alemania, la Universidad de la Ciudad de Nueva York y la Universidad Adam Mickiewicz en Polonia.
El proyecto contó con el apoyo del Consejo de Investigación Económica y Social del Reino Unido, el Ministerio Federal de Educación e Investigación de Alemania, la Agencia Nacional de Investigación de Francia, la Fundación Nacional de Ciencias de Estados Unidos, el Centro Nacional de Ciencias de Polonia y el programa de investigación e innovación Horizonte 202 de la Unión Europea.
Fuente: Universidad de Míchigan. Foto de portada de Victoria Schoen.
Montevideo | Todo El Campo | En el informe semanal del Observatorio Granjero se destaca que en el mercado local, con la consolidación del verano aumentó la oferta de hortalizas de fruto, especialmente de cultivos a campo del sur del país, y presiones a la baja en sus precios.
El siguientes es el informe completo del Observatorio Granjero.
HORTALIZAS DE FRUTO.
Continúa alto el volumen de ingreso de tomate y morrón y las cotizaciones mantienen su tendencia a la baja. En tomate Cherry la situación es similar, aunque sus precios se muestran dispersos. En tomate Perita, se observan numerosos ingresos especialmente de calibres chico y mediano procedentes de cultivos de campo. Parte de estos cultivos se destina a la industria, aunque algunas partidas se cosechan para consumo en fresco. Se destacan los de calibre grande, color homogéneo y firmes al tacto.
Esta semana se observaron numerosas partidas de zapallito con defectos en su calidad que, a medida que la semana avanzó, fueron perdiendo valor comercial. Sin embargo, las partidas de color verde claro brillante y tamaño mediano presentaron mejor colocación y lograron sostener el precio en niveles más altos, por lo que el escenario se muestra con cierta dispersión en las cotizaciones.
Algo similar sucede en berenjena, en la que las partidas de calidad superior alcanzan precios altos y las provenientes de campo, que continúan incrementando sus ingresos y presentan detalles de calidad, presionan a la baja.
El escenario en pepino también es similar, pero los ingresos son altos y los precios están en bajos niveles, dificultándose la colocación de las partidas de menor calidad comercial.
En chauchas y catalanes el escenario se mantuvo estable en cuanto a oferta y
valores alcanzados.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
La presencia de duraznos de estación sigue en aumento, principalmente representados por la variedad Dixieland. Estos muestran en su mayoría calibres grandes y poco nivel de sobrecolor, lo que lleva a que las partidas con coloraciones de piel más rojizas alcancen las cotizaciones más altas.
En ciruela, se observa un importante ingreso de partidas de la variedad Leticia, en la mayoría de los casos con signos de inmadurez. Las partidas de calibre grande que tienen mejor color de piel también alcanzan las cotizaciones más altas. Por otro lado, las ciruelas Blancas tienen en su mayoría calibres chicos y medianos, por lo que las de mayor tamaño son las preferidas por los compradores.
El escenario se mantiene estable en pelones y duraznos Blancos.
El aumento en la oferta de manzanas y peras de la zafra actual brinda más opciones de compra a los minoristas y se espera que en las próximas semanas aumente la presión bajista de los precios.
En uva la zafra continúa avanzando y los ingresos de la variedad Cardinal se incrementan, además de observarse las primeras partidas de uva Moscatel, lo que sugiere un aumento futuro en la oferta de estas variedades.
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA.
Los productos de este grupo siguen enfrentando complicadas condiciones meteorológicas, lo que hace difícil conseguir algunos de los artículos del rubro, especialmente los de condiciones óptimas de crecimiento con temperaturas más frías como coliflor.
Por otro lado, brócoli, cebolla de verdeo, apio y nabo, que también son cultivos que se desarrollan mejor en invierno, están más presentes en plaza que coliflor, pero la calidad comercial en la gran mayoría de los casos es deficiente.
En remolacha, se observan numerosas partidas con defectos en sus hojas, un atributo que tiene relevancia al momento de la venta.
En lechuga y espinaca, los calibres más grandes son los que alcanzan las cotizaciones más altas.
En repollo y acelga, el escenario se mantiene estable en cuanto a oferta y valores.
El volumen de ingresos en la oferta de albahaca y choclo es alto y los precios continúan presionando a la baja, además de observarse remanentes de estos productos al término de las jornadas comerciales.
Las partidas de perejil y puerro de calibre grande se destacan en la oferta, mientras que los calibres medianos y chicos presentan dificultad de colocación.
FRUTAS DE HUERTA.
Las cotizaciones en sandía continúan estables, con precios por encima de los promedios históricos para esta época y se espera una disminución en los ingresos a medida que avance el año, así como la demanda por estos productos.
En el caso de melón, se observa un aumento en la oferta, principalmente por los cultivos del sur que comenzaron a volcar su producción al circuito comercial. Es posible observar gran variedad de situaciones con respecto a este producto, con partidas con coloraciones irregulares y defectos de pudrición. Los melones que se destacan presentan piel homogénea y en la mayoría de los casos corresponden a variedades tipo «larga vida» o híbridos.
En el caso de frutilla el escenario se mantiene con mucha dificultad de colocación de las partidas de calibre chico y mediano, así como las que presentan defectos de calidad.
HORTALIZAS SECAS.
Esta semana se incrementaron los ingresos de boniato, tanto tipo Criollo como Zanahoria, y es de esperar que sus precios empiecen a bajar. Además, esta semana se observaron los
primeros ingresos de entidad de boniato Criollo de cultivos del sur.
También se observaron zapallos Kabutiá de la misma procedencia, con signos de inmadurez, que se suman a la oferta junto a las partidas de la zafra anterior, que se termina lentamente, y a los del litoral norte que son los más habituales. Este escenario determina una abundante oferta que en la mayoría de los casos no alcanza los mejores atributos de calidad y las cotizaciones se mantienen en precios bajos.
En calabacín, la situación es similar, con remisión de mercadería de las zona sur y norte y las cotizaciones presionan a la baja, especialmente en los de calibre mediano y chico.
En ajo y cebolla, el escenario se mantiene estable con mucha presencia en plaza y partidas con defectos que condicionan su vida poscosecha. Esto genera cierta urgencia de colocación y las cotizaciones siguen descendiendo a precios muy bajos y con mucha dificultad de colocación.
Para la papa, los ingresos son levemente más altos y las cotizaciones también descendieron levemente, aunque continúan por encima de los máximos históricos para esta época.
El maní volvió a ser uno de los granos más exportados por Paraguay.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | El rubro de maní registró un importante repunte en exportaciones, por sobre los niveles obtenidos en los últimos cinco años.
El maní volvió a ser uno de los granos más exportados por Paraguay, con un total de 13.148 toneladas, lo que representó un movimiento en torno a los US$ 19 millones.
Esto marca una fuerte recuperación en relación al 2022, que fue muy crítico por la sequía y problemas de aflatoxinas (sustancias tóxicas producidas por ciertos hongos) que no permitió ubicar la producción en mercados exigentes.
“Tuvimos un buen año, con rendimientos razonablemente buenos y pudimos abrir mercados en Europa. Nosotros llegamos a exportar 6.000 toneladas de maní”, contó Johan Heinrichs, director de la procesadora Villa Franca.
Mencionó que en el 2023 exportaron a 11 mercados, entre ellos de Europa y Sudáfrica. Recordó que se trata de un producto con alta demanda y que exige de un sistema de producción moderno (mecanizado y tecnificado) y “bien cuidado” para cumplir los estándares de calidad.
CAMPAÑA 2023/2024.
Los productores siguen invirtiendo en el rubro para consolidar su desarrollo, actualmente están iniciando la cosecha para la actual campaña.
“Ya estamos recibiendo maní con buenos rendimientos y buena calidad. Hasta el momento hay buenos resultados y ya tenemos contratos futuros para entregar este año”, indicó.
La producción de maní está en constante expansión y se convirtió en un rubro de renta alternativo y con buena demanda a nivel internacional.
PRODUCCIÓN 2022/2023.
De acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería, se sembraron 17.270 hectáreas, con una producción de 16.780 toneladas y un rendimiento promedio de 972 kilos por hectáreas.
EMPRESAS EXPORTADORAS.
Las empresas exportadoras son Villa Franca SA, Indugrapa SA, Cooperativa Fernheim, Manduvi Paraguay SA, Agro-MEC SRL, Hypergrain SA, Dulsan Organica SA.
