La autoridad sanitaria dijo que la declaración de la OMSA es un “reconocimiento internacional al esfuerzo continuo del país en mantener altos estándares de sanidad animal y bioseguridad”.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de Paraguay fue confirmado como País Libre de la Peste Equina y País Libre de Perineumonía Contagiosa Bovina (PCB).
PESTE EQUINA. La peste equina es una enfermedad vírica infecciosa pero no contagiosa transmitida por artrópodos que afecta a todas las especies de équidos, informa la OMSA en su página web.
Actualmente se comercializan vacunas vivas atenuadas (monovalentes y polivalentes) para su uso en caballos, mulas y burros.
PERINEUMONÍA CONTAGIOSA BOVINA. Es una de las tres grandes plagas históricas mundiales (junto con la fiebre aftosa y la peste bovina), fue reconocida por primera vez en Alemania en 1693.
Es una enfermedad respiratoria contagiosa que afecta al ganado bovino y a otros rumiantes.
Uruguay logró el estatus de País Libre de Perineumonía Contagiosa Bovina en 2019.
PARAGUAY.
La autoridad sanitaria paraguaya fue informada sobre las novedades positivas para el país, el martes 26 de noviembre.
Ambas validaciones positivas fueron emitidas por el Departamento de Estatus Oficial de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
Asimismo, la comunicación de OMSA fue valorada por el Senacsa como “un reconocimiento internacional al esfuerzo continuo del país en mantener altos estándares de sanidad animal y bioseguridad”.
Ese reconocimiento es el “resultado del trabajo conjunto llevado a cabo por los sectores público y privado”, agrega el comunicado; tanto uno como otro “contribuyeron al fortalecimiento de la sanidad animal en Paraguay”
Paraguay ratifica su condición de libre de peste equina, calificación que obtiene desde 2013. Sobre la perineumonía contagiosa bovina, obtiene la certificación de libre desde 2021.
La empresa está “en conversaciones avanzadas con actores clave del sector ganadero, reconocidos por su solvencia y trayectoria” con los que está “desarrollando un plan de reorganización integral”.
Montevideo | Todo El Campo | República Ganadera, empresa dedicada a las inversiones en ganado, decidió acogerse a un proceso de concurso voluntario con el objetivo de reestructurar sus obligaciones y garantizar la continuidad operativa “asegurando el cumplimiento de nuestros compromisos”.
En comunicado fechado el miércoles 27 de noviembre, va dirigido a “inversores y acreedores”.
Expresa que ha habido “desafíos económicos que han afectado al sector ganadero en los últimos años, incluyendo la histórica sequía de 2022-2023 y las consecuencias derivadas de la crisis de confianza en el mercado”, sin embargo reafirma su “compromiso de honrar” sus obligaciones.
Para eso, República Ganadera está “en conversaciones avanzadas con actores clave del sector ganadero, reconocidos por su solvencia y trayectoria” con los que está “desarrollando un plan de reorganización integral” para “reforzar” la capacidad de la empresa.
De esa manera poder “garantizar el cumplimiento de las expectativas de todos los involucrados”.
Quienes tengan dudas, preguntas o inquietudes, pueden manifestarlas por el correo electrónico habilitado para ese fin: info@republicaganadera.com.uy
La caravana electrónica comenzará a implementarse a partir de marzo de 2025, a través de cada destete anual o con cada movimiento de terneros.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El Gobierno argentino con productores de Mercedes (Corrientes), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, presentaron datos sobre el impacto del Sistema Nacional de Trazabilidad Individual Electrónica que, mediante el análisis de la historia reproductiva de cada vientre, permite incrementar la competitividad y rentabilidad de la ganadería vacuna, bubalina y de cérvidos en la región. Es una herramienta que potenciará el perfil exportador de carnes de alta calidad de Argentina y que se implementará a partir de marzo de 2025.
En el marco de las Jornadas Técnicas de Diferencial de Consumo en Bovinos que se realizaron en la Estación Experimental Mercedes del INTA Corrientes, el Gobierno nacional mantuvo un encuentro con productores ganaderos del NEA (noreste argentino) donde abordaron la implementación de la trazabilidad individual electrónica y presentaron datos sobre el impacto de esta herramienta para mejorar la competitividad y rentabilidad del sector.
Durante la charla, se enumeraron los beneficios para los productores ganaderos que traerá la implementación del nuevo Sistema Nacional de Trazabilidad Individual Electrónica.
En Corrientes, el INTA viene trabajando en la implementación del sistema con productores de la región coordinados por la Agencia de Extensión Rural Curuzú Cuatiá (Corrientes).
Resultados preliminares de estudios realizados sobre 8 rodeos de vacas vientres de la zona, es decir, unas 5.000 cabezas en total, con caravanas cubiertas electrónicamente al 100 %, se desprende que la información tomada cada año en forma individual permite realizar la historia reproductiva del vientre.
Esta información permitirá identificar los vientres que se preñan todos los años o aquellos que se adaptan mejor al sistema productivo y necesitan menos “ayudas”, como los destetes temporarios o destetes precoces para poder preñarse. Además, se puede saber cuáles son los vientres que paren sus terneros y cuáles -una vez paridos a mismas condiciones- destetan terneros más pesados (selección por producción en función a la adaptación al medio).
A su vez, el trabajo del organismo mostró diferencias de adaptación de vaquillonas a los sistemas de recría (suplementaciones, verdeos etc.), así como diferencias genéticas que determinan una dispersión en cuanto a ganancias de peso.
El seguimiento individual inequívoco de cada animal permite a los productores plantear estrategias sanitarias y nutricionales, así como mejorar la selección genética, el bienestar animal y la seguridad en el trabajo. Se trata de una metodología de trabajo basada en el uso de información precisa que permite agregar valor y que refuerza el perfil exportador de carnes de alta calidad de Argentina.
El uso de la caravana electrónica comenzará a implementarse a partir de marzo de 2025, a través de cada destete anual o con cada movimiento de terneros. Actualmente se encuentra en proceso una Licitación Pública Internacional, a través por la cual el Estado proveerá los dispositivos electrónicos a todos los productores del país hasta cubrir el stock vigente (INTA).
Las actividades de inspección están programadas del 2 al 18 de diciembre de 2024.
Asunción, Paraguay | Agencia IP | Todo El Campo | El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que la Oficina de Industria Animal (BAI), dependiente del Departamento de Agricultura de la Republica de Filipinas, llevará a cabo una auditoria in situ en Paraguay con el objetivo de evaluar la habilitación para la exportación de productos cárnicos de las especies vacuna, porcina y avícola a dicho país.
Las actividades de inspección están programadas del 2 al 18 de diciembre de 2024.
Durante este período, los representantes de la BAI realizaran una evaluación integral de los controles oficiales implementados por el Servicio Veterinario Oficial.
Este proceso incluirá visitas al laboratorio central, establecimientos ganaderos (vacunos, porcinos y avícolas), oficinas regionales, puntos de ingreso y egreso y ferias ganaderas.
Esta auditoría constituye un paso clave dentro del proceso de negociación iniciado en el 2020, año en que el Senacsa ha remitido las documentaciones requeridas por la autoridad veterinaria filipina.
Su propósito es garantizar que las prácticas sanitarias y los controles oficiales de Paraguay cumplan con los estándares internacionales exigidos por Filipinas.
Los productores de América Latina son naturalmente defensores de la conservación de los recursos naturales, ya que saben que no habrá futuro para ellos si no llevan adelante procesos productivos cada vez más sostenibles.
Montevideo | Todo el Campo | La Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático de 2024 (COP29), es la 29ª conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, que se desarrolla desde el 11 al 22 de noviembre en Bakú, ciudad capital de Azerbaiyán
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de nuestro país, Fernando Mattos, planteó allí que el sector productivo de las Américas está comprometido con ser cada vez más sostenible, pero es sobre todo una víctima de la variabilidad climática y no su principal responsable.
“No tengo miedo de defender la ganadería, que es esencial para la vida humana, y de afirmar que los principales responsables del cambio climático son otros sectores”, dijo, y agregó que “al cambio climático tenemos que enfrentarlo con mucha responsabilidad; por eso hemos venido hasta aquí y felicito al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) por haber instalado un pabellón en la conferencia que reúne al mundo en Azerbaiyán, para discutir la relación entre crisis climática y agricultura”.
Mattos preside la Junta Interamericana de Agricultura (JIA), máximo órgano de gobierno del IICA, que reúne a todos los ministros del agro del continente, que está presente por tercer año consecutivo, gracias al esfuerzo de sus socios, con un espacio propio en el evento más importante de negociación climática global. En 2022, el pabellón se hizo presente en la COP27 de Egipto y, en 2023, en la COP28 de Emiratos Árabes Unidos.
El ministro dialogó con Danielle Nierenberg, presidenta de Food Tank, organización sin fines de lucro que trabaja para lograr una transformación positiva en los modos de producción y consumo de los alimentos.
La conversación abordó la necesidad de balancear la importancia que se le asigna a la demanda mundial creciente de alimentos con la cuestión de la conservación de los recursos naturales y el combate al cambio climático.
“Es muy importante para la agricultura de las Américas tener una voz en las Conferencias de las Partes de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático. Cada vez más la seguridad alimentaria ocupa un lugar en estas discusiones, porque hay una conciencia creciente de que no habrá paz en el mundo si no tenemos alimentos para todos”, señaló.
“Esta es una oportunidad para que hablemos de nuestro rol. Somos mucho más víctimas que generadores del problema. Tenemos que estar en estos ámbitos mundiales, no para defendernos, sino para transmitir la importancia y el compromiso de la agricultura con la sostenibilidad”, agregó.
Durante el diálogo con Nierenberg, Mattos explicó que los productores de América Latina son naturalmente defensores de la conservación de los recursos naturales, ya que saben que no habrá futuro para ellos si no llevan adelante procesos productivos cada vez más sostenibles. Esa filosofía del cuidado ambiental la han heredado de sus antepasados.
“Los suelos fértiles son un recurso finito. Lo que parece no tener techo es la demanda de alimentos. Hay una población que crece y cada vez pone mayor presión sobre los recursos naturales. Por eso tenemos que aplicar las mejores prácticas: recuperar suelos degradados, utilizar criteriosamente los agroquímicos, tomar de la biotecnología lo mejor y cuidar las fuentes de agua. Apostamos a que la ciencia, la investigación y la innovación nos den un salto de productividad en armonía con el ambiente. El desafío es grande, pero estamos comprometidos en defender la producción, la naturaleza y asegurar el futuro”, dijo Mattos.
“Es injusto colocar a la ganadería como un villano por sus emisiones de metano. Hay un relato de una parte del mundo que, sin mucho fundamento, pretende instalar que hay un aporte importante de la ganadería al cambio climático. Esto no tiene base científica. Trabajamos mucho para rebatir esto desde el punto de vista de la información documentada”, añadió.
Durante el diálogo, se subrayó que la actividad agropecuaria es la única que secuestra el carbono atmosférico y lo fija en el suelo.
Mattos y Nierenberg, además, manifestaron su entusiasmo por el hecho de que en 2025 la Conferencia de Cambio Climático se realizará en el continente americano, en Brasil, lo que pondrá aún más la mirada sobre la producción agropecuaria.
Finalmente, el ministro hizo hincapié en que los países desarrollados tienen el deber moral de ayudar financieramente a aquellos países en desarrollo que son las principales víctimas del cambio climático.
El financiamiento, precisó, debe llegar a los productores agropecuarios que realizan buenas prácticas como el secuestro de carbono, la preservación de los bosques o el buen manejo del agua.
Finalmente, cuestionó el Reglamento sobre Deforestación de la Unión Europea, cuya entrada en vigencia acaba de ser postergada por un año. “Cuando empezamos a introducir los aspectos ambientales en el comercio, puntualizó, estamos en un problema. Por eso nos hemos opuesto. No estamos en contra de la sostenibilidad, de ninguna manera, pero esto es un antecedente peligroso, porque genera proteccionismo. Es importante ahora volver a abrir canales de diálogo con la Unión Europea”.
El trabajo conjunto permitirá profundizar el modelo de ganadería sostenible en predios con forestación combinando conservación ambiental y producción ganadera eficiente.
Soriano | Todo El Campo | El pasado sábado 9 de noviembre, el Parador Municipal de Palmar, en el departamento de Soriano, fue el escenario de una jornada teórica y práctica sobre el manejo sostenible del campo natural, organizada por Montes del Plata y la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional (Supra). Productores ganaderos y expertos participaron en esta actividad, orientada a promover prácticas ganaderas amigables con el ambiente y alineadas con la sostenibilidad. En la tarde, en un predio de Montes del Plata, se realizó la parte práctica.
La jornada, de nombre “Suelo-Planta-Animal: Consideraciones para un tridente exitoso”, a cargo de la Ing. Agr. Maira Soares de Lima, incluyó temas como los servicios ecosistémicos, el impacto del pastoreo en la biodiversidad, y el uso de herramientas de monitoreo y control de pasturas.
Actualmente, en Montes del Plata, casi 300 productores locales tienen más de 50.000 cabezas de ganado.
“Un rasgo distintivo de la forestación en nuestro país es que se integra con otras actividades tradicionales, como la ganadería. El ganado obtiene de los árboles abrigo en invierno y sombra en verano, lo que resulta en mayor productividad”, explicó Gonzalo Martin, gerente de Alianzas Estratégicas de Montes del Plata.
“En un grupo de trabajo con Supra se buscará integrar la conservación del pastizal -un ecosistema en sí mismo de mucho valor para diferentes especies- con la sostenibilidad económica de la actividad ganadera y el confort animal. Estas iniciativas apuntan a reforzar el concepto de que es posible producir y conservar a la vez”, enfatizó.
En el marco de esta jornada, Montes del Plata y Supra firmaron un acuerdo para establecer un grupo de trabajo que fomente la ganadería sostenible mediante iniciativas conjuntas de capacitación, extensión y difusión, así como la promoción de sistemas de pastoreo racional en los predios forestales de Montes del Plata.
Montes del Plata implementará el sistema de pastoreo racional en uno de sus campos, donde se realizarán visitas de productores y estudiantes, además de obtener datos productivos y económicos de la ganadería en un entorno forestal.
Por otra parte, los productores asociados a Montes del Plata recibirán capacitaciones por parte de técnicos de Supra. Montes del Plata hoy gestiona casi 90.000 hectáreas de campo natural.
