“Es culturalmente muy difícil decirle a los veterinarios y a productores que hay que trabajar de otra forma”.
Montevideo | Todo El Campo | La propuesta de la Asociación Rural del Uruguay sobre la garrapata “ha sido escuchada”, dijo el presidente de la ARU, Rafael Ferber, al ser entrevistado en el programa Diario Rural (CX4 Rural). Pero aún no se sabe “si se considera pertinente o no, pero tiene varias cosas importantes, una es el cambio de visión de hacia dónde ir y enfocar los problemas gravísimos por arriba de las demás situaciones o de los otros problemas secundarios”, agregó.
Explicó que entre la ARU y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) hay “una diferencia de criterio”, mientras “el Ministerio considera que estamos en esta situación por productores que hacen las cosas mal”, ARU cree que “la situación es tan grave, tanto como que el ministro Alfredo Fratti dice que puede ser del tamaño de lo que fue la aftosa, que obviamente superó ese nivel de productores” que hacen las cosas mal. “Lo que tenemos es una situación que agarra casi cuatro o cinco departamentos donde no queda nadie que esté totalmente afuera del problema”.
El presidente de ARU entiende que el problema está en la normativa, en la actitud de algunos productores que no hicieron las cosas que tenían que hacer, pero también en los remates por pantalla porque cambiaron la forma de comercializar. También influyó la forestación y una época donde se arrendaban campos sin infraestructura; las colonias, los animales sueltos en los caminos, “todo eso nos trajo a esta situación de hoy: cuatro departamentos o el tamaño de cuatro departamentos, que no tienen forma de trabajar si no es aplicando productos. Por tanto, si no evaluamos realmente en qué situación estamos y atendemos los dos problemas críticos que tenemos: residuos en carne y muerte de animales, no terminamos de salir de la situación”.
UN CAMBIO CULTURAL.
“Tenemos que cambiar el foco de la discusión urgentemente”, enfatizó Ferber.
Para eso ARU propone “zonificar em por lo menos tres zonas, cosa que hoy no está previsto”, una zona libre, una zona de control y una zona en la que si no cambiamos la forma de comercializar, no salimos de esta situación”.
“Hay que terminar de bajar a tierra, que alguien puede querer que el granado se mueva sin garrapata, pero es hasta visualmente imposible, y se pone a veterinarios y al entorno en una situación que no pueden cumplir”; el resultado es que el ganado “se mueve con garrapata”.
“Si la realidad no se gestiona, no vamos a salir de la situación”, ponderó; “tenemos que cambiar determinadas cosas, tenemos que hacer que los productos que son de uso en Brasil, que funcionan, que tienen éxito, estén registrados en Uruguay”, porque el ganado que entra por contrabando nunca va ser declarado como tal.
“Uruguay toma medidas y pone al Ejército en la frontera y que no pase ningún producto, incluso aquellos que encima funcionan, o generamos las herramientas disponibles para que el productor declare todo lo que usa”, apuntó.
Son “muchos puntos polémicos, complicados de discutir, que hay que bajar a tierra. Es culturalmente muy difícil decirle a los veterinarios y a productores que hay que trabajar de otra forma”.
“No se pueden morir animales, hay que preinmunizar, pero tampoco puede haber residuos en carne. En el 2026 tenemos que basarnos en la realidad que tenemos ahora”, porque la situación actual es “totalmente distinta a 2015, 2005, o en el 95”.
“Tenemos que enfocarnos y terminar de definir qué es lo que precisamos para los problemas serios que tenemos, que son residuos en carne y muerte de animales”, añadió.
“Tenemos que adaptarnos y modernizarnos a la realidad, no podemos pedir al Ministerio que tenga, como en las décadas del 60, 70, 80, recorredores de campo, gente campera, que domine la situación, que llegue a los predios, que atienda a la persona que no hace lo que tiene que hacer cuando cuesta mucho conseguir gente para el trabajo diario cada vez que algún empleado se va”.
PARADOJA.
Ferber relató un caso hipotético pero que apunta a hacernos reflexionar. Dijo que cuando un productor manda a remate su ganado sin garrapata es porque hizo lo que el sistema le pide, pero puedo haber hecho una aplicación con equis producto. ¿Qué producto?, no se sabe, pero consiguió que el animal llegue sin garrapata. Esa situación es una bomba de tiempo con respecto a residuos. Hizo lo correcto, lo que la legislación le pide, pero mandó una bomba de tiempo. Pudo mandar una vaca a la que le faltan 50 días para estar gorda con un producto de 130 días de tiempo de espera. El sistema no prevé eso, ni que se sepa.
Por otro lado, un productor que mandó esa misma vaca pero con garrapata porque no hizo nada bien y todo el mundo ve su estado, “esta segunda vaca es la segura a pesar de que ese ese productor hizo las cosas mal”.
Ferber insistió que “es un problema cultural” y tenemos que darnos cuenta junto con la Academia Veterinaria que tenemos que cambiar la forma de comercializar y de trabajar”.
LA INVESTIGACIÓN.
La solución de fondo de esto pasa por la investigación, por poner recursos. “La pata que falta para la solución de fondo es la de la investigación y encontrar las herramientas necesarias. Necesitamos más principios activos, vacunas que bajen la carga y la edición génica en INIA, para solucionar el tema de fondo. Para todo eso hay que poner recursos, todo sale plata. Si la voluntad de hacer no cuenta con recursos, no se termina de concretar”.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística Horacio Jaume (Diario Rural, CX4 Rural).
Un hongo oportunista: origen y condiciones de aparición.
Montevideo | Todo El Campo | En los sistemas ganaderos del Uruguay, el otoño trae consigo buenas noticias en términos de disponibilidad de forraje, pero también riesgos sanitarios que requieren especial atención. Entre ellos, la intoxicación por Ramaria flavo brunescens, conocida como “bocopa”, constituye una de las enfermedades más graves asociadas a sistemas con presencia de montes de eucaliptus. Su aparición, favorecida por lluvias y temperaturas templadas, obliga a reforzar el monitoreo y la toma de decisiones oportunas en los predios.
UN HONGO OPORTUNISTA: ORIGEN Y CONDICIONES DE APARICIÓN
La bocopa es causada por el hongo Ramaria flavo brunescens, comúnmente denominado “hongo de los eucaliptus”. Se desarrolla principalmente en montes de eucaliptus, tanto en el interior como en los bordes, especialmente en zonas con escasa cobertura vegetal.
Su aparición está estrechamente vinculada a condiciones climáticas específicas: suele emerger en otoño, particularmente luego de veranos secos seguidos de lluvias abundantes, aunque también puede observarse en primavera en determinadas circunstancias.
El hongo presenta un aspecto característico: estructura ramosa, similar a una coliflor, de color amarillo que se oscurece con la edad, y con una vida relativamente corta (entre 5 y 10 días), aunque con capacidad de reaparecer en los mismos sitios en años siguientes debido a la persistencia de esporas en el suelo.
El aumento de áreas forestadas y su utilización para el pastoreo han incrementado la frecuencia de esta intoxicación en el país, consolidándola como un problema sanitario relevante.
CÓMO SE PRODUCE LA INTOXICACIÓN.
La enfermedad se desencadena cuando los bovinos consumen el hongo presente en el campo. Se trata de una intoxicación de alta morbilidad y mortalidad, que también puede afectar a ovinos y otras especies. (Inale)
Los primeros signos clínicos suelen aparecer entre los 3 y 4 días posteriores a la ingestión, aunque las consecuencias finales pueden manifestarse en un plazo de 8 a 12 días, generalmente asociadas a inanición y deshidratación producto del deterioro progresivo del animal.
SIGNOS CLÍNICOS: UNA ENFERMEDAD FÁCILMENTE RECONOCIBLE
El nombre “bocopa” responde justamente a la localización de las lesiones más visibles: boca, cola y patas.
Entre los principales signos se destacan:
Babeo intenso y dificultad para comer o beber
Úlceras en la boca y desprendimiento del epitelio de la lengua
Pérdida de condición corporal y debilidad progresiva
Por este motivo, ante la sospecha, es fundamental realizar un diagnóstico diferencial adecuado y notificar a los servicios oficiales correspondientes. La rápida identificación permite evitar alarmas sanitarias innecesarias y orientar correctamente las medidas de manejo.
TRATAMIENTO: UNA ENFERMEDAD SIN CURA ESPECÍFICA.
Hasta el momento, no existe un tratamiento específico para la intoxicación por Ramaria.
Las acciones se orientan a:
Mitigar los efectos de las lesiones
Mejorar la hidratación y el bienestar del animal
Reducir el sufrimiento
Sin embargo, la evolución suele ser desfavorable en los casos severos, lo que refuerza la importancia de la prevención como principal herramienta de manejo.
PREVENCIÓN Y CONTROL: DECISIONES A TIEMPO.
El control de la bocopa se basa fundamentalmente en evitar el consumo del hongo. Para ello, se recomienda:
Monitoreo sistemático – Revisar potreros con presencia de eucaliptus, especialmente luego de lluvias otoñales.
Retiro inmediato de los animales – Ante la detección del hongo, trasladar el rodeo a otro potrero para evitar su ingestión.
Seguimiento interanual – Los sitios donde aparece el hongo tienden a repetir su presencia, por lo que deben ser considerados zonas de riesgo en la planificación predial.
UN RIESGO ESTACIONAL QUE EXIGE ATENCIÓN.
En un contexto donde el otoño mejora la oferta forrajera y la condición de los rodeos, la presencia de Ramaria introduce un factor de riesgo que puede generar pérdidas significativas si no se actúa a tiempo.
La clave está en la observación, el conocimiento del sistema y la rápida toma de decisiones. Como destacan técnicos del Instituto Plan Agropecuario, la prevención sigue siendo la herramienta más eficaz frente a una enfermedad que, una vez instalada, tiene escasas alternativas de manejo.
Este fenómeno, conocido desde hace décadas en el país, reafirma la importancia de integrar el conocimiento sanitario al manejo cotidiano del campo, especialmente en sistemas que combinan ganadería y forestación. (Plan Agropecuario).
Entre otras se profundizará el conocimiento sobre la interacción planta-microbioma y su posible aplicación en alternativas más sustentables a los fertilizantes químicos.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable (IIBCE) del Ministerio de Educación y Cultura (MEC) desarrollará una investigación que se centrará en el microbioma de la festuca, una gramínea clave en la producción forrajera del país, y en particular en una bacteria del género Streptomyces con potencial para promover el crecimiento vegetal.
El proyecto es financiado por el Fondo Clemente Estable de la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII), con el liderazgo de Federico Battistoni, junto a Cecilia Taulé, Raúl Platero, Andrés Costa y Enzo Calzada, en colaboración con la Universidad de la República a través de la Facultad de Ciencias y la Facultad de Química.
La investigación titulada Descifrando las bases moleculares de la interacción entre la cepa Streptomyces albidoflavus UYFA156 y plantas de Festuca arundinacea tendrá una duración de 36 meses y busca profundizar en el conocimiento de cómo los microorganismos asociados a las plantas influyen en su crecimiento y salud, y aportará conocimiento sobre la interacción planta-microbioma y su posible aplicación en alternativas más sustentables a los fertilizantes químicos.
El estudio se centrará en el microbioma endofítico de la festuca, una gramínea forrajera ampliamente utilizada en Uruguay por su tolerancia a sequías y heladas. En particular, se investigará el rol de una bacteria del género Streptomyces capaz de promover el crecimiento vegetal, con el objetivo de identificar las señales moleculares involucradas en estas interacciones.
Los resultados aportarán conocimiento fundamental sobre el funcionamiento del holobionte planta —la interacción entre la planta y su microbioma— y podrían contribuir al desarrollo de alternativas más sustentables a los fertilizantes químicos en la producción agropecuaria.
El proyecto será llevado adelante por el Laboratorio de Interacción Planta-Microorganismos del Departamento de Bioquímica y Genómica Microbianas del IIBCE, en articulación con la Universidad de la República, a través de la Facultad de Ciencias (Laboratorio de Microbiología de Suelos) y la Facultad de Química (Laboratorio de Microbiología Molecular).
El 27 de julio comenzará el curso a distancia “Control de garrapata del vacuno en condiciones complejas”, dirigido a productores y jóvenes vinculados al sector agropecuario.
Montevideo | Todo El Campo | La garrapata del vacuno sigue siendo uno de los principales desafíos sanitarios y productivos de la ganadería uruguaya. En un contexto marcado por la resistencia a los garrapaticidas, los riesgos asociados a residuos químicos y la necesidad de sostener la inocuidad de los alimentos, el control del parásito exige cada vez más herramientas técnicas y decisiones ajustadas a cada realidad productiva.
Con ese foco, el próximo 27 de julio comenzará el curso a distancia “Control de garrapata del vacuno en condiciones complejas”, dirigido a productores y jóvenes vinculados al sector agropecuario.
La propuesta tendrá una duración de cuatro semanas, con una carga horaria total de 28 horas y modalidad virtual. El curso estará a cargo del Dr. Mag. Rafael Carriquiry y contará con el apoyo de la Dirección General de Servicios Ganaderos del MGAP, la Plataforma de Salud Animal de INIA y el Laboratorio de Vectores y Enfermedades Transmitidas de Udelar.
El objetivo general es fortalecer capacidades para el control sostenible de la garrapata del vacuno en sistemas endémicos de alta complejidad sanitaria.
Entre los temas que se abordarán se encuentran el impacto económico y sanitario de la garrapata, la ecobiología del parásito, las distintas estrategias de control disponibles y el uso responsable de productos veterinarios. También se trabajará sobre el riesgo de residuos químicos en carne y la actualización del marco normativo vigente.
El curso combinará webinarios semanales, materiales de estudio, autoevaluaciones y análisis de casos reales aportados tanto por participantes como por el equipo técnico. La propuesta apunta además a promover el intercambio entre productores y técnicos de distintos contextos productivos.
Dentro de los contenidos previstos se incluyen estrategias de control basadas en acaricidas, control biológico mediante hongos entomopatógenos, vacunas en desarrollo en Uruguay, homeopatía y medidas complementarias de manejo.
El período de preinscripción estará abierto desde el 29 de junio hasta el 13 de julio. El curso tendrá un cupo de 65 participantes y un costo de 3.000 pesos uruguayos (80 dólares para participantes del exterior).
Una vez realizada la inscripción, las y los participantes recibirán una confirmación automática de recepción de la solicitud. Finalizado el período de inscripciones, quienes resulten seleccionadas y seleccionados recibirán por correo electrónico las instrucciones para efectuar el pago.
Por consultas, las personas interesadas pueden comunicarse a través del correo electrónico ead@planagropecuario.org.uy o por WhatsApp al 099 983 827. (MGAP).
La encuesta se realiza a nivel nacional e involucra a 1.500 productores agropecuarios, seleccionados aleatoriamente para conformar una muestra representativa.
Montevideo | Todo El Campo | En los meses de mayo a diciembre del año en curso se realizará la Encuesta Ganadera Nacional 2026. El objetivo es fortalecer la base de información para el análisis del sector y el diseño, implementación y evaluación de políticas públicas vinculadas a la producción ganadera, informó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
La Encuesta Ganadera Nacional 2026 es un relevamiento estadístico oficial orientado a generar información sobre los sistemas de producción ganadera en Uruguay. La encuesta se realiza a nivel nacional e involucra a 1.500 productores agropecuarios, seleccionados aleatoriamente para conformar una muestra representativa.
La realización de este relevamiento responde a la necesidad de contar con información estadística actualizada, confiable y comparable acerca de los sistemas de producción.
La encuesta permitirá conocer con mayor precisión las características de las explotaciones, la estructura del trabajo, los usos del suelo, los sistemas de producción y las prácticas sanitarias, así como distintas estrategias de sostenibilidad y adaptación aplicadas en el sector.
INFORMACIÓN SOBRE LA ENCUESTA GANADERA NACIONAL.
TRABAJO DE CAMPO.
Las entrevistas serán ejecutadas por la empresa Opción Consultores durante los meses de mayo a diciembre de 2026.
COBERTURA NACIONAL.
La encuesta se realiza a nivel nacional e involucra a 1.500 productores agropecuarios, seleccionados aleatoriamente para conformar una muestra representativa.
OBLIGATORIEDAD.
De acuerdo a lo establecido en la ley N° 16.616 la participación en la Encuesta es obligatoria.
La confidencialidad de los datos está garantizada por esta normativa, y el uso de la información relevada será exclusivamente estadístico, presentándose de forma agregada.
CONTACTO.
Para mayor información puede contactarse con la oficina de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del MGAP entre las 10 y las 17 horas, de lunes a viernes, a través del número 2413 8030 interno 102102 o al correo: diea@mgap.gub.uy.
MARCO INSTITUCIONAL
La Encuesta se desarrolla en el marco del Proyecto Fortalecimiento de la Ganadería Sostenible en Uruguay: una iniciativa del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y el Ministerio de Ambiente, en articulación con la Agencia Uruguaya de Cooperación Internacional (AUCI). Forma parte del programa regional Euroclima LAC, financiado por la Unión Europea e implementado por la Fundación para la Internacionalización de las Administraciones Públicas (FIAP).
El proceso es liderado por el MGAP, coordinado por la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa), y la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), en el marco del Proyecto Fortalecimiento de la Ganadería Sostenible en Uruguay.
“Un evento de esa naturaleza es necesario y de altísima eficacia para cualquier servicio veterinario porque permite conocer la reacción ante una hipotética aparición de un evento”.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | Del 3 al 8 de mayo, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de Paraguay está llevando a cabo un simulacro de fiebre aftosa para conocer la calidad de respuesta que tiene el país y sus servicios sanitarios ante un caso de esa naturaleza. Además, las autoridades sanitarias entienden que el país está en condiciones de dejar de vacunar. Hoy se realizará el cuarto día del evento simulado.
En ese contexto, el Dr. Hugo Idyaga, delegado de Paraguay ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), experto en el tema, dijo que “un evento de esa naturaleza es necesario y de altísima eficacia para cualquier servicio veterinario porque permite conocer la reacción ante una hipotética aparición de un evento”.
“Paraguay tiene, sanitariamente, el justificativo completo como para levantar la vacunación”, comentó.
El Dr. Diego Viali, dijo que el simulacro lleva a que el país realice “todas las acciones como si en realidad registrara un brote de la enfermedad”, pudiendo “sincronizar las acciones colectivas y la relación entre las instituciones públicas y privadas que deben estar aceitadas para que todo el proceso se dé de forma correcta”.
El director de la Dirección General de Sanidad Animal, Identidad y Trazabilidad (Digesit), Dr. Víctor Maldonado, enfatizó que “la sanidad animal no se improvisa, se construye día a día con la participación de todos los actores”.
“UNA EXPERIENCIA ÚNICA”.
El simulacro cuenta con participantes extranjeros, la Dra. Beatriz Comas en representación del grupo de Fiebre Aftosa del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP) y el Servicio Agrícola Ganadero de Chile; y el Dr. Gabriel Sánchez, en representación del Ministerio de Agricultura (MAPA) del Brasil.
Comas subrayó que “es una experiencia única poder tener un simulacro de tal dimensión y con este nivel de preparación. Es realmente impresionante y permite poner en práctica todo lo que se ha escrito con referencia a un plan te contención ante un eventual brote de aftosa”. Realizarlo “es altamente importante” para la economía de los países.
Sánchez por su parte felicitó al Senacsa por organizar el simulacro, “este tipo de eventos es muy importante en la preparación para emergencia, hace parte de un ciclo de capacitación que culmina con un ejercicio práctico a campo”.
“Nosotros en Brasil también hacemos nuestros simulacros, tenemos bastante experiencia, y venimos a Paraguay para sumar y para intercambiar experiencias, informaciones y ponernos al tanto de cómo está la situación en Paraguay”.
