FAO hizo un llamado a la población a consumir con total seguridad productos de origen avícola, correctamente cocinados.
FAO | Todo El Campo | La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) realizó entre el 4 y 6 de julio la segunda reunión técnica de América Latina y el Caribe para conocer la evolución que ha mostrado la influenza aviar en los países de la región y compartir metodologías, y con eso, poder ajustar las estrategias regionales.
Desde octubre de 2022 a la fecha, ya son 18 países en el continente americano que han confirmado brotes de virus de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP). Una situación sin precedentes a nivel regional.
El apoyo entregado por FAO se enmarca en el llamado realizado por los países del continente para enfrentar esta crisis, disponiendo apoyo técnico, logístico y de recursos para intentar contener la propagación y el impacto del virus.
El encuentro, que convocó a los jefes y representantes de los servicios veterinarios de nueve países de América Latina y el Caribe, expertos internacionales, así como representantes de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), y de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), además profundizó sobre la discusión técnica sobre la decisión e implementación del uso de vacunas como apoyo a la estrategia de prevención y control para la influenza aviar altamente patógena (IAAP).
“Desde la FAO hemos sido claros que la única forma de afrontar esta emergencia es de manera regional y de forma coordinada. La influenza aviar no respeta fronteras, por lo que decisiones tan trascendentales como el uso de la vacunación como medida complementaria para el control, debe hacerse con la mayor cantidad y calidad de antecedentes científicos y técnicos” expresó Andrés González, oficial de Ganadería Sostenible, Sanidad Animal y Biodiversidad de la FAO para América Latina y el Caribe.
Los representantes desarrollaron un análisis exhaustivo de las ventajas y desventajas de la vacunación, la utilización de diferentes tipos a nivel mundial y las opciones disponibles en la región. Se consideraron varios aspectos clave para el desarrollo de un programa para ello, incluyendo la selección de vacunas de alta calidad, la identificación de la población objetivo, la duración prevista, la estrategia de salida y sus desafíos logísticos asociados, entre otros aspectos. Se presentaron ejemplos prácticos de varios países y se discutieron temas como el diagnóstico diferencial entre aves vacunadas y no vacunadas para el seguimiento eficiente de un programa específico para IAAP.
“Creemos que el resultado de la discusión ha sido tremendamente satisfactorio. Hemos logrado un acuerdo de carácter regional con directrices técnicas, así como un plan de trabajo acordado con temas relevantes como el seguimiento epidemiológico, el diagnóstico de laboratorio, los planes de vacunación de aves domésticas contra la influenza aviar altamente patógena, teniendo en cuenta las particularidades de cada uno de los países” agregó el oficial de la FAO.
Además, compartieron actualizaciones sobre la situación epidemiológica en cada uno de sus países, las medidas de control en vigor y el status de la vacunación en los países que ya incorporan esta medida. La FAO recomendó a todos los servicios veterinarios oficiales seguir extremando las medidas de bioseguridad y vigilancia en cada uno de los países, ante el escenario que representa la próxima temporada de migración de aves en el mes de septiembre del presente año.
Asimismo, la FAO hizo un llamado a la población a consumir con total seguridad productos de origen avícola, correctamente cocinados.
Los países de América Latina y el Caribe producen el 20,4% de la carne de ave y el 10% de los huevos que se consumen en el mundo, un sector de gran importancia para el sustento de millones de pequeños y medianos productores agrícolas. Se han reportado casos de influenza aviar en Argentina, Brasil, Bolivia, Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, Estados Unidos de América, Guatemala, Honduras, México, Panamá, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela.
La primera reunión de emergencia de influenza aviar se realizó durante el mes de marzo pasado, en Santiago de Chile, y tuvo como objetivo definir un plan de acción de carácter regional para enfrentar la enfermedad en la región. Aquel encuentro, también convocado por la FAO, forma parte del trabajo para la prevención y protección que la Organización viene realizando desde 2022 a nivel continental.
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Foto: Jefes y representantes de los servicios veterinarios de nueve países de América Latina y el Caribe, expertos internacionales, así como representantes de la FAO, OMSA y OPS participaron en la Reunión técnica de respuesta a la emergencia de Influenza Aviar en Cali, Colombia. FAO | Andrés Bolaño.
“Acuciados ante los impactos que esta enfermedad está ocasionando en la industria, y necesitamos medidas para paliar la situación sanitaria”.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | La avicultura argentina está pasando por una situación “crítica”, así lo afirmó Javier Prida, presidente de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia) en un artículo de su autoría publicado en el diario local La Nación.
El autor recuerda que en febrero de este año ingresó la influenza aviar al país generando la muerte a casi 1.500.000 aves muertas y una pérdida económica de 5.000 millones de pesos (argentinos) para el sector, dese esa fecha. “Los avicultores, podemos decir, estamos ante nuestra hora crítica, acuciados ante los impactos que esta enfermedad está ocasionando en la industria, y necesitamos medidas para paliar la situación sanitaria”, escribió.
Desde Capia “reiteramos nuestro requerimiento para la instrumentación de un plan de vacunación de toda la población aviar” que hay en el país, de manera tal que se pueda “salvaguardar una situación de emergencia sanitaria que está poniendo ante una crisis al sector de producción de huevos por las pérdidas animales y económicas que genera”.
Reclama que “el Estado se comprometa a iniciar el camino legal para contar con vacunas registradas en el país y evaluar su eventual utilización”.
Asimismo, y “desde lo económico”, se reitera y “redobla” el pedido “para que se instrumente una nivelación impositiva y se le otorgue al huevo de mesa y a los ovoprductos una rebaja del IVA”, pasando “del 21% actual al 10,5% que tributan las demás proteínas animales del mercado (carnes y leche), siendo que el huevo es la proteína animal por excelencia”.
CONSUMO Y DATOS PRODUCTIVOS.
La población argentina consume 322 huevos per cápita, siendo el tercer país en ingesta nacional detrás de México, que lidera, y Japón, que está en segundo lugar.
El total de ponedoras que hay en el país suma 51,62 millones de aves.
En 2022 se produjeron 15.291.600.000 unidades (huevos); de ese total, 14.603.500.000 fueron destinados al consumo interno. O sea que el 96,8% se destinan al consumo del país y el 3,2 restante va al mercado externo.
La industria avícola consume 1.500.000 de toneladas de maíz y 500.000 de soja al año.
Son 18.000 personas que trabajan de forma directa y 12.000 de manera indirecta.
El país posee más de 1.000 granjas avícolas en actividad; los establecimientos se encuentran en 18 provincias del país, siendo la más importantes Buenos Aires con el 40%, le sigue Entre Ríos con el 27%, Córdoba con el 9%, Mendoza con el 5% y Salta con el 4,5%.
¿Estamos llegando al punto de control de la gripe aviar? Las vacunas estudiadas en Francia limitan mucho la transmisión directa cuando los animales están en estrecho contacto y bloquean la transmisión indirecta, por vía aérea.
Montevideo | Todo El Campo | Las autoridades sanitarias y responsables de la seguridad alimentaria francesas (Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria, Ambiental y de Salud Ocupacional – Anses), junto con la Escuela Nacional de Veterinaria de Toulouse en colaboración con el Comité Interprofesional de Palmípedos del Foie Gras (Cifog), autoridades locales y laboratorios farmacéuticos han realizado dos experimentos para probar vacunas en patos con resultados similares y positivos. Las vacunas limitan mucho la transmisión directa cuando los animales están en estrecho contacto y bloquean la transmisión indirecta, por vía aérea.
El primer experimento tuvo como objetivo estudiar la capacidad de las vacunas para conferir protección clínica y reducir la propagación del virus.
El segundo experimento consistió en evaluar la reducción de la transmisión viral entre patos vacunados.
Los resultados de los dos estudios confirmaron la disminución de la excreción del virus en los animales, ya sea por vía respiratoria o digestiva. También permitieron demostrar el control de la transmisión directa de la enfermedad en los animales vacunados y la ausencia de transmisión por contacto indirecto, es decir, por transmisión aérea en las condiciones experimentales utilizadas.
“VACUNOS MUY EFECTIVAS”.
Béatrice Grasland, científica del laboratorio nacional de referencia para la influenza aviar de la Anses dijo que “estas vacunas son muy efectivas”.
Agregó que “cuando los animales no estaban vacunados, un animal inoculado infectaba a otro animal cada dos horas. Por el contrario, los que fueron vacunados difícilmente fueron contaminados por su vecino incluso en contacto directo, en el mismo corral, con excrementos infectados”.
El Ministerio de Agricultura y Soberanía Alimentaria de Francia ha tenido en cuenta estos resultados en el momento de elaborar el plan de acción de vacunación contra la influenza aviar en el país, anunciado el pasado 25 de mayo.
PAÍSES BAJOS E ITALIA TAMBIÉN DESARROLLAN INVESTIGACIONES.
Francia, el país europeo más afectado por la gripe aviar sacrificó, entre 2021 y lo que va de 2023, un total de 26 millones de aves.
Otros miembros de la Unión Europea como Países Bajos, están haciendo sus propios experimentos sobre gallinas ponedoras mientras que Italia lo hace sobre pavos.
Los científicos han pedido al gobierno del Reino Unido que desarrolle especificaciones de prueba de vacunas contra la influenza aviar, identifique sitios potenciales de prueba de campo y encargue estudios de modelado.
El llamado proviene del grupo de trabajo sobre la gripe aviar altamente patógena, que se formó bajo los auspicios del Consejo Asesor Científico de Defra .
El grupo de trabajo también recomendó desarrollar sistemas de vigilancia mejorados para cepas graves de gripe aviar para comprender su circulación en las aves silvestres para monitorear las amenazas a las especies silvestres y los riesgos continuos para las aves domésticas.
Y también ha aconsejado al gobierno que mejore el monitoreo de las poblaciones de aves silvestres y mejore la base de evidencia en torno a posibles intervenciones para reducir el riesgo de cepas severas para las aves silvestres.
Datos y registros
Otras recomendaciones en el informe se relacionan con los registros de datos, como mejorar los datos demográficos registrados en el Registro Avícola de Gran Bretaña de aves en cautiverio y facilitar la adquisición de datos para ayudar a estimar las tasas de transmisión de cepas severas entre las instalaciones de aves en cautiverio.
Además, el grupo de trabajo recomendó que Defra mejore sus adquisiciones de datos para ayudar a modelar futuros brotes en aves silvestres y permitir procedimientos más simples para generar datos sobre cepas severas.
Los científicos también sugieren que Defra se suma a sus evaluaciones de los desarrollos de gestión ambiental con evaluaciones del impacto potencial de las tensiones severas en las especies vulnerables.
Como principio rector, Defra debe considerar que la capacidad de laboratorio y vigilancia se diseñe para hacer frente a brotes más frecuentes e intensos en el futuro.
“Medidas prioritarias basadas en la ciencia”
El profesor Rowland Kao, uno de los 3 especialistas en ciencias del Instituto Roslin en el grupo de trabajo, dijo: «Estas recomendaciones son medidas prioritarias basadas en evidencia científica sólida, se pueden poner en práctica fácilmente y tendrán el mayor potencial para manejar futuras cepas de gripe aviar.»
El profesor Paul Digard es el investigador principal del Reino Unido de un proyecto que analiza la identificación de los factores que impulsan la aparición y propagación de virus de influenza aviar con potencial zoonótico.
El número de brotes de influenza aviar altamente patógena en aves de corral ha disminuido en Europa, pero las gaviotas siguen viéndose gravemente afectadas por el virus, informa la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
Entre el 2 de marzo y el 28 de abril de 2023, se informaron brotes de influenza aviar altamente patógena en aves domésticas (106) y silvestres (610) en 24 países de Europa. Los brotes de aves de corral ocurrieron con menos frecuencia en comparación con el período de informe anterior y en comparación con la primavera de 2022, señala el informe.
La mayoría de estos brotes se clasificaron como brotes primarios sin propagación secundaria y algunos de ellos se asociaron con una presentación atípica de la enfermedad, en particular, una baja mortalidad.
Gaviotas y otras especies más afectadas
En cuanto a las aves silvestres, las gaviotas reidoras continuaron gravemente afectadas, mientras que otras especies de aves silvestres amenazadas, como el halcón peregrino, también mostraron un aumento de la mortalidad. La epidemia en curso en las gaviotas reidoras, muchas de las cuales se reproducen tierra adentro, puede aumentar el riesgo para las aves de corral, especialmente en julio y agosto, cuando las aves de primer año se dispersan de las colonias de reproducción.
Propagación a otras especies
El virus también continuó propagándose en las Américas, incluso en especies de mamíferos, y se espera que llegue a la Antártida en un futuro próximo, señala el informe. En los EE. UU., se informaron 2 casos en gatos y 1 caso en un perro en Canadá.
Se detectaron infecciones de influenza aviar en 6 especies de mamíferos, particularmente en mamíferos marinos y mustélidos, por primera vez, mientras que los virus que circulan actualmente en Europa conservan una unión preferencial para los receptores de tipo aviar.
infección humana
Desde el 13 de marzo de 2022 y hasta el 10 de mayo de 2023, se informaron 2 casos humanos de gripe aviar H5N1, 1 de China y otro de Chile, y 3 infecciones humanas H9N2 y una H3N8 en China. El riesgo de infección con la cepa del virus que circula actualmente en Europa sigue siendo bajo para la población general de la UE/EEE, según el informe, mientras que el riesgo sigue siendo de bajo a moderado para los trabajadores y otras personas en contacto con aves enfermas y muertas potencialmente infectadas y mamíferos.
Un estudio de la Fundación Getúlio Vargas (FGV) calcula que podría haber una pérdida de R$ 13,5 mil millones para Brasil ante un posible brote de gripe aviar.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA) confirmó los primeros casos de gripe aviar en ese país, luego de detectar dos aves silvestres infectadas con el virus de la influenza aviar altamente patógena (H5N1) en la costa de Espírito Santo, estado ubicado al este, que tiene la particularidad de ser de los estados más pequeños pero también de los más densamente poblados.
La semana pasada el Servicio Oficial Veterinario (SVO) inició una investigación de sospecha de influenza aviar tras recibir una notificación del Instituto de Investigación y Rehabilitación de Animales Marinos de Cariacica, en Espírito Santo. Las aves infectadas, pertenecientes a la especie Thalasseus acuflavidus, conocida como Trinta-réis-de-bando, fueron encontradas en el municipio de Marataízes y en el distrito de Jardim Camburi, en Vitória.
Las muestras biológicas necesarias para el diagnóstico fueron recolectadas por el SVO y enviadas al Laboratorio Federal de Defensa Agropecuaria de São Paulo (LFDA-SP), unidad de referencia de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). Tras los análisis realizados, se confirmó que se trata del subtipo H5N1.
Estos son los primeros casos que registra Brasil, a pesar de que la enfermedad ha afectado a prácticamente todos los países vecinos y ha provocado una pandemia a nivel mundial.
La detección del virus en aves silvestres no afecta el estatus sanitario de Brasil como país libre de la enfermedad, lo cual solo sucedería si se confirmara en establecimientos de producción comercial.
Por lo tanto, se insta a los otros países miembros de la OMSA a no imponer prohibiciones al comercio internacional de productos avícolas brasileños. La posibilidad de que se produzca un brote de gripe aviar en parvadas comerciales en Brasil podría resultar en el bloqueo de las exportaciones de pollo y huevos por parte de hasta 20 países.
PÉRDIDAS MILLONARIAS.
Según la publicación de la Unión de Auditores Fiscales Federales Agropecuarios (ANFFA Sindical), un estudio de la Fundación Getúlio Vargas (FGV) calcula una pérdida de R$ 13.500 millones para Brasil ante un posible brote de gripe aviar.
El sondeo apunta para una pérdida directa anual de R$ 7.300 millones en las exportaciones del agronegocio y otra pérdida indirecta de R$ 6.100 millones en otros sectores de la economía.
El Departamento de Salud Animal de la Secretaría de Defensa Agropecuaria del Ministerio de Agricultura ya notificó a la WHOA sobre la detección, así como responderá a las consultas de la sociedad, como lo hace habitualmente.
El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Fávaro, declaró estado de alerta para incrementar la movilización del sector privado y de todo el servicio veterinario oficial para incrementar la preparación nacional, incrementando la vigilancia ante la pandemia de IAAP. (En base a AgrofyNews).
