No solo es una cuestión de nitrógeno, fósforo, potasio.
Montevideo | Todo El Campo | Cuando se pone comida en la mesa, traen consigo los nutrientes que han absorbido del suelo donde deben reponerse. Para esto, se necesitan fertilizantes para que el ciclo continúe. Con el tiempo, se han desarrollado diversas técnicas agronómicas que tienen como objetivo garantizar el mantenimiento de la fertilidad del suelo y su restauración.
Entre los años 6.000 y 2.400 AC, el hombre ya había identificado la importancia del uso de fertilizantes, como el estiércol, para alimentar los cultivos.
A medida que la agricultura se hizo más intensiva y a gran escala, los agricultores comenzaron a experimentar con diferentes tipos de fertilizantes químicos, que ahora se utilizan en todo el mundo. Sin embargo, el problema de su disponibilidad persiste, dado que las fuentes minerales no están distribuidas uniformemente en todo el mundo y, sobre todo, son limitadas.
En las últimas décadas, los agricultores han logrado más que duplicar la producción agrícola gracias a los nutrientes vitales proporcionados por los fertilizantes y esto tendrá que continuar, para alimentar a una población que en 2050 se espera que alcance los diez mil millones.
El nitrógeno, el fósforo y el potasio (NPK) son los tres macronutrientes principales de los fertilizantes. Cada uno de ellos juega un papel vital en la nutrición de las plantas y en la promoción del crecimiento de los cultivos con mayores rendimientos. El nitrógeno es necesario para la formación de proteínas, asegura que la energía esté disponible cuando y donde se necesita para maximizar y regular la absorción de agua y nutrientes. El fósforo es vital para la fotosíntesis, permitiendo a las plantas convertir la energía solar en alimento. El potasio es esencial para obtener cultivos de alta calidad, ayuda a regular la presión del agua en las células y fortalece los tallos de las plantas para hacerlos más resistentes a la sequía, inundaciones y cambios de temperatura.
Si los cultivos son deficientes en macronutrientes NPK, se vuelven vulnerables a diversas tensiones causadas por condiciones climáticas, plagas y enfermedades. Por lo tanto, es fundamental mantener un equilibrio de los tres macronutrientes para la producción de cultivos saludables y de alto rendimiento.
LAS DIFERENCIAS EN EL TERRENO HACEN QUE LOS PAÍSES SEAN INTERDEPENDIENTES.
Hay varios factores que afectan la fertilidad del suelo, pero la tierra cultivable primero debe tener un equilibrio adecuado de los tres macronutrientes para apoyar cultivos saludables y de alto rendimiento. Como resultado, la tierra cultivable en todo el mundo varía según la cantidad y el tipo de fertilizante que necesitan. Esto hace que los diversos países sean interdependientes, que juntos contribuyen a un sistema alimentario cada vez más global.
El aumento de la producción es seguido por la creciente demanda de fertilizantes químicos y, por lo tanto, la búsqueda de nuevos depósitos, que sin embargo no son infinitos.
Por ejemplo, Brasil es uno de los mayores exportadores mundiales de productos agrícolas, pero el país es vulnerable ya que depende de la importación de más del 95% de su potasio para apoyar el crecimiento de los cultivos.
La cuenca del Amazonas contiene la segunda reserva de potasio más grande del mundo y tendría el potencial de satisfacer las necesidades agrícolas brasileñas para las generaciones futuras y, por lo tanto, garantizar la exportación de esas materias primas agrícolas que Europa y el mundo tanto necesitan.
Pero la pregunta se vuelve inquietante: ¿qué pasa con las fuentes naturales que se agotan?
EL AUTOR. Artículo de Leo Bertozzi en Clal.it, sitio especializado en información y análisis del sector lácteo. Bertozzi es agrónomo, experto en la gestión de la producción agroalimentaria de calidad y la cultura lechera.
Los verdeos están demorados y no es el volumen que se necesita; por el lado de los cultivos de verano comenzaron algunas cosechas de soja de primera.
Davy Dufour | Soriano | Todo El Campo | Comenzamos la semana mirando el cielo ya que anuncios de lluvias que no se han concretado hace que las mismas cada día que pasa sean más esperadas. Se nota sobre todo en los verdeos que están demorados y no está el volumen que se necesita, por el lado de los cultivos de verano comenzaron algunas cosechas de soja de primera con rendimientos dentro de lo esperado (promedio entre 300 – 500 kg).
La semana pasada estuvimos de gira por la zona este del país ya que es una de las pocas zonas que ligaron algo más de precipitaciones y como consecuencia donde están mejor los cultivos con rindes promedios esperados entre 1.500 y 2.000 kg (ojo vimos chacras que no llegan a 1.000 kg) por este motivo también las empresas semilleristas están recorriendo esta zona como también la zona de Quebracho (Paysandú) donde hay cultivos en mejor estado. Esto permitiría reservar algún área para semillero, el año próximo el precio de la semilla será un insumo que va pesar bastante en los presupuestos. Recordamos la seca del 2018 cuando se trajo de Argentina y Paraguay, este año con Argentina complicada el problema sin lugar a dudas que es más que importante. Por el lado de los maíces con los volúmenes importantes importados la plaza se encuentra abastecida. En cuanto a la intención de siembra de cultivos de invierno sobre todo en trigo y cebada, vemos un crecimiento significativo, seguramente estemos con un área a nivel país de las más importantes de los últimos años.
SOJA.
La soja terminó el viernes cotizando en Chicago sobre la posición julio 23 en los 1.449,20 puntos por lo cual si le aplicamos la prima del momento nos termina dando unos US$ 512 la tonelada puesta en Montevideo/Palmira. Obviamente si entramos directo puerto tenemos una bonificación de US$ 10 por tonelada, pero por el efecto año la mayoría de los lotes no van estar en condiciones de acceder directamente al puerto.
Enumeramos los principales puntos:
-El grueso de la cosecha de soja entraría sobre fin de mes primeros días de mayo.
-Cultivos desparejos, con las últimas lluvias algunas chacras reverdecieron.
-Teniendo en cuenta lo cosechado los principales problemas están en el dañado, granos verdes y cuerpos extraños, pero dentro de la norma ANEC 41.
-Las primas se vienen depreciando el viernes terminaron en -US$ 20 (se depreciaron US$ 15 en un día).
-Sin lugar a dudas los seguros le ponen un piso a la hectárea de producción dándole soporte al negocio, es impensado producir sin esta herramienta.
En Argentina la última proyección de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (20 de abril) estima una cosecha de 22,5 millones de toneladas de soja con un avance de cosecha del 24,4% del área con rindes promedios de 1.610 kg por hectárea. Como consecuencia de la menor producción argentina lleva importada el 95% de la soja paraguaya lo que significa casi 1.800.000 toneladas.
El avance de la cosecha de Brasil le mete presión al precio de la soja. Al tener tanta soja disponible (por más que el productor brasileño prefiere vender maíz antes que soja lo que también presiona al cereal a la baja) pega de lleno en las primas, lo que hace que se genere una brecha muy importante entre los valores FOB de Brasil y EEUU lo que genera oportunidades. EEUU está importando soja de Brasil, aunque no lo crea hay una brecha de US$ 100 por tonelada entre el FOB de la soja Golfo de México y el puerto de Paranagua en Brasil.
MAÍZ.
En Chicago terminó cotizando el viernes sobre la posición julio 23 en el eje de los US$ 242 la tonelada. En tanto en nuestro país el maíz seco puesto en Montevideo cotiza en el eje de los US$ 360 la tonelada pago con plazo (acuerdo entre las partes mayor plazo mayor precio), en tanto el importado a levantar de Montevideo/Palmira cotiza en el entorno de los US$ 340 la tonelada con pago contado. Sin lugar a dudas como dijimos arriba se importó un volumen importante por lo cual la plaza esta abastecida.
A nivel país si bien alguna chacra en secano se cosecha con rindes promedios entre 2.000 y 2.500 kg (algunas por debajo de esto) como sabemos la mayoría de los cultivos de secano fracasaron y fueron destinados a micro picado o silo pack. Con la escasez de forraje que había en el momento para el ganado se creó un negocio de volumen pocas veces visto, si bien todavía quedan fardos para la venta, el grueso se vendió.
Sería oportuno que todo aquel que precise para el invierno asegure su compra.
En Argentina la Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta una cosecha de 36 millones de toneladas lo que significa 16 millones de toneladas menos que la zafra anterior, en cuanto al avance de cosecha van aproximadamente en un 14,7% del área apta.
En tanto Paraguay tiene un récord de exportación del cereal 4.563.000 toneladas al cierre de marzo que corresponden a la zafra pasada. A partir de mediados de este año comenzará a exportar maíz de la nueva zafra por lo cual seguramente pueda pegar a la baja en el precio que está llegando hoy a Uruguay.
TRIGO.
El trigo terminó el viernes cotizando en Chicago sobre la posición diciembre en el orden de los U$S 256 la tonelada. Ante el plan de la Unión Europea donde permite que los granos de Ucrania se muevan a través de cinco países del bloque, reduce el riesgo de que se paren las exportaciones ucranianas lo que pega de lleno en el precio. A la vez Rusia tiene una buena proyección de cosecha y sigue exportando a buen ritmo lo que asegura una buena oferta.
A nivel local el mercado está prácticamente parado, la referencia de la exportación está en el orden de los U$S 280/285 en tanto la industria por lotes de buena calidad sobre todo en proteína está pagando hasta US$ 310 puesto en destino. Sin lugar a dudas una vez que pase la zafra de soja los distintos actores se van a concentrar en el trigo ya que es el único grano con saldo exportable que va quedar en el país. Al 1° de abril las existencias a nivel país según el Plan Nacional de Silos eran de 642.677 toneladas, unas 249.250 toneladas más que a la misma fecha del año anterior cuanto había 393.427 toneladas. En la actualidad en poder de los productores/acopiadores y otros hay unas 181.261 toneladas las que podrían estar en condiciones de ser negociadas. También debemos recordar que el trigo nacional tiene muchos lotes con problemas de proteína por lo tanto la exportación para hacer las mezclas tendrá que hilar muy fino.
CEBADA.
Como sabemos las Malterias (MOSA – MUSA) salieron al mercado con un precio que es el 100% la posición trigo diciembre en Chicago (el viernes terminó en el orden de los U$S 256 la tonelada), con la salvedad que MOSA no recibe todo lo producido solo un tonelaje a este precio y el saldo pasará en su momento un precio referencia. En tanto MUSA recibe el 100% de lo producido. En cuanto a la exportación china cotizó la semana pasada en el entorno de los U$S 245 la tonelada, vemos aquí como amenaza el posible retorno de las exportaciones de Australia hacia China lo que seguramente pueda pegar en las cotizaciones.
COLZA.
Como todos sabemos este año los números no acompañan a la oleaginosa (algo que puede cambiar a cosecha) por lo cual el área en cierta forma se ve resentida, seguramente se va sembrar menos que el año pasado. Los planes comerciales demoran en salir (salvo excepciones), las primas no están claras y los precios referencias no motivan si bien el Matif está subiendo como la relación dólar/euro.
EL AUTOR: Davy Dufour es director de Dufour Commodities.
Uruguay participa de Cosave a través de la Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP)
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | La difusión de la certificación fitosanitaria electrónica (e-Phyto) ha sido una herramienta clave para agilizar y hacer más transparente el comercio electrónico en América Latina y el Caribe y su uso debe ser profundizado. Ese fue el consenso alcanzado por especialistas de distintos países que participaron en Buenos Aires en el Taller Regional sobre e-Phyto, organizado por el Comité de Sanidad Vegetal del Cono Sur (Cosave) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina, el cual tuvo lugar del 18 al 20.
Uruguay participa de Cosave a través de la Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP)
La actividad se desarrolló en el auditorio del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de Argentina, que prestó su respaldo a la iniciativa, y tuvo el apoyo de la Agencia de Asistencia Humanitaria Cascos Blancos, de Argentina, y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
El Cosave, que opera como ámbito de coordinación para afrontar los problemas fitosanitarios de interés común de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay, dirigió este taller a especialistas de los ámbitos público y privado de todos los países de América Latina e invitó a otras organizaciones internacionales.
Fueron tres días de trabajo diseñados para mejorar los conocimientos sobre la certificación fitosanitaria electrónica, extender la participación de los países de la región, intercambiar información entre países, promover redes de expertos y reconocer temas de cooperación.
Argentina y Chile fueron los países pioneros en la región con la certificación sanitaria electrónica.
Diana Guillén, presidenta del Senasa, señaló que el certificado e-Phyto fue una herramienta que comenzó a implementarse hace varios años y se aceleró durante la pandemia de Covid-19, por las restricciones de circulación.
“La cuarentena aceleró el proceso de incorporación de una herramienta que hoy es fundamental. Hoy la usamos para el comercio de alimentos con más de 30 países. El 37% de lo que exportamos en Argentina se certifica con este sistema y un porcentaje bastante más alto de las importaciones, también. Entre otras cosas, sirve para usar menos papel, por lo que hace un aporte en lo ambiental”, señaló Guillén.
La funcionaria elogió y valoró la tarea del Cosave: “Se formó en 1989 y ha sido una política pública regional que sobrevivió a los cambios políticos, con una visión clara”.
UN LARGO CAMINO RECORRIDO.
Diego Quiroga, presidente del Cosave y director nacional de Protección Vegetal de Argentina, recordó que hace casi 10 años que las organizaciones nacionales de protección fitosanitaria en la región decidieron avanzar en la certificación electrónica.
“Cuando comenzamos, lograrlo parecía casi imposible. Era apenas un deseo. Y hoy hemos recorrido un largo camino, en el que se fueron dando los pasos para tener una herramienta hoy vigente y útil para muchos países. Con la pandemia se tornó aún más importante de lo que sabíamos que iba a ser y adquirió un gran valor para el intercambio comercial de productos agrícolas en Sudamérica”, concluyó.
“La certificación fitosanitaria electrónica contribuye a la integración, al desarrollo sustentable y a la producción, todos intereses de Argentina”, dijo Galar.
A su turno, el director general del IICA, Manuel Otero, elogió la tarea del Cosave y el Senasa. “Argentina -señaló- tiene un stock de tecnologías y conocimiento para exportar, que es fundamental para que el continente siga avanzando hacia el desarrollo sostenible, tomando a la agricultura como herramienta central”.
Otero dijo que, luego de que Chile y Argentina marcaran el camino con la certificación sanitaria electrónica, cada vez más países se están sumando.
“Con el e-Phyto hay un gran terreno para ganar, ya que no solo agilizamos los trámites, sino que reducimos la opacidad y ganamos en transparencia de las operaciones”, afirmó.
Otero afirmó que la certificación electrónica puede ser una herramienta que favorezca un aumento del comercio de alimentos intrabloque en América Latina y el Caribe: “Hoy el comercio en la propia región solo alcanza el 14,5%, cuando en la Unión Europea cubre el 65%. Tenemos muchísimo para avanzar y esta herramienta nos puede ayudar de manera sustantiva. Necesitamos compartir tecnologías y estar más juntos. Ese es el camino para aumentar el comercio y la integración”.
E-PHYTO: CERTIFICADO ELECTRÓNICO, EQUIVALENTE.
E-Phyto corresponde a la abreviatura en inglés de certificado fitosanitario electrónico que es el equivalente electrónico del certificado fitosanitario en papel.
Pueden ser transmitidos entre las Organizaciones Nacionales de Protección Fitosanitaria (ONPF) de cada país de forma electrónica, reduciendo la posibilidad de documentación fraudulenta, mejorando la eficiencia en la gestión de la información, facilitando la validación de datos y acelerando el proceso de liberación de mercadería.
Asimismo, la Comisión Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) ha desarrollado una central de comunicaciones global (Hub) cuya finalidad es estandarizar la comunicación de certificados electrónicos y a través de la cual muchos países ya se encuentran intercambiando ePhytos.
De igual manera, la CIPF ha desarrollado el Sistema Nacional Genérico (GENS) que permite a los países que no cuentan con un sistema nacional de producción de Certificados Fitosanitarios participar en el intercambio global.
La certificación fitosanitaria electrónica es de gran interés para la comunidad internacional, debido al impacto en la facilitación del comercio de productos de origen vegetal.
Si bien se ha producido un gran avance en la implementación de ePhyto en muchos países, continúa existiendo disparidad de conocimientos e implementación en los países de Latinoamérica, así como también en los diferentes sectores de la industria.
En base a comunicados de IICA y VUCE (Ventanilla Única de Comercio Exterior) | Foto VUCE.
Ubicada en el km 29 de ruta 5, Progreso, Canelones, se encuentra Agroenfoque. “Somos una empresa nacional con el respaldo de grandes marcas internacionales, ganado con esfuerzo, responsabilidad y trabajo”, dice en su página web.
Canelones | Todo El Campo | “El año pasado Agroenfoque cumplió 20 años, nacida en 2002, su desarrollo se dio básicamente de la mano del director de la empresa el Ing. Orrico”, dijo Rafael Pastorino, ingeniero agrónomo y técnico comercial de la empresa.
“La misma tuvo una trayectoria vinculada a los cultivos intensivos, frutihorticultura tanto en el sur como en el norte, y posteriormente comenzó a desarrollar herramientas para el sector agrícola y actualmente estamos expandiéndonos hacia otras áreas como forestación, pasturas, ganadería”, expresó.
Además, cuenta “con un equipo técnico comercial compuesto por once ingenieros agrónomos en todo el país, apoyando a los distintos clientes y distribuidores en las diversas zonas del país con las soluciones Agroenfoque plantea”.
EFICIENCIA EN LOS NUTRIENTES, MENOR IMPACTO AMBIENTAL Y MEJOR RENTABILIDAD PARA EL PRODUCTOR.
“Más del 80% de lo que Agroenfoque comercializa son soluciones en nutrición vegetal. Y eso va de la mano con el objetivo de ser sustentable económicamente, ambiental y socialmente. Siempre tenemos soluciones para cultivos y pasturas, que tiene que ver con la mayor eficiencia en los nutrientes, el menor impacto sobre el ambiente y una mejor rentabilidad para el productor, esas son las tres patas en las cuales trabajamos en forma permanente”, definió Pastorino.
HERRAMIENTAS PARA ACOMPAÑAR LOS CULTIVOS CUANDO FALTA AGUA.
Consultado sobre la falta de agua, el técnico dijo que ese “es un tema que está en consideración de todos por el grave daños que sufrimos este verano”. Explicó que “las plantas tienen 16 nutrientes esenciales, los que precisa en mayor cantidad son el oxígeno, hidrógeno y carbono, parte de eso viene del agua y parte del anhidrido carbónico de la atmósfera, por lo tanto no podemos sustituirlo”.
Pero lo que “sí podemos es tener herramientas para cuando hay condiciones de déficit hídrico y acompañar a la planta”. Esas herramientas “no solucionan la falta de agua, aunque pueden disminuir el estrés o mantener a la planta mejor preparada para cuando esos problemas se reviertan”.
Es una tecnología que “ayuda para que la planta siga trabajando sin tanto estrés y si ya lo sufre ayudarla a salir de él. Son ayudas temporales por 15 o 20 días”.
HACIA LOS TEMAS MEDIOAMBIENTALES.
Por otra parte, el Ing. Pastorino dijo que “se debe crecer en conciencia sobre los temas medioambientales y caminar hacia ahí. Afortunadamente tenemos esa cultura y lo estamos proponiendo desde hace muchos años cuando acá en Uruguay se hablaba poco”.
Destacó la importancia de cuatro premisas que se deben considerar: “Tener el producto correcto, en la dosis correcta, en el momento correcto y en el lugar correcto. Nosotros tenemos que trabajar de esa manera y ponerle tecnología a los productos para que sean utilizados por las plantas y no tengan otro destino porque eso sería contaminar”.
“Buscamos todas las tecnologías que podamos ponerle a los productos para que realmente sean nutrientes para las plantas. Por ejemplo, el nitrógeno es uno de los más difíciles de mantener y por eso las aplicaciones nitrogenadas se hacen en varios momentos del cultivo, se va fraccionando para que las pérdidas sean menores, pero así y todo las pérdidas son muy importantes. Entonces nosotros tenemos fuentes de nitrógeno que permanecen en el suelo y ese tipo de herramienta nos permite mejorar la eficiencia en el uso de nutrientes y así se mejora la respuesta de planta y reducir el impacto sobre el ambiente”.
PASTURAS Y VERDEOS DE INVIERNO.
Sobre el momento actual, Pastorino dijo que estamos en el momento “en que todos hacen la siembra de pasturas y verdeos de invierno”. Para eso, Agroenfoque tiene “herramientas para acompañar” ese proceso y esos cultivos. “Tenemos fertilizantes especiales, a esa planta que está naciendo hay que darle una nutrición completa para que los cultivos vengan homogéneos y se establezcan rápidamente”.
“Tenemos fertilizantes con muy baja salinidad que se pueden mezclar con las semillas, se puede aplicar en el surco, eso nos permite acompañar a los cultivos”, concluyó.
Para profundizar todos estos temas, los interesados pueden acudir a un técnico de Agroenfoque o ingresar a la web de la empresa www.agroenfoque.com.uy
El Ing. Olivera, director de Servicios Agrícolas, dijo seguramente el sorgo “va a quedar habilitado sanitariamente”.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Estas semanas son fundamentales para Uruguay si lo que el país quiere es ampliar su comercio con China. En los últimos días el ministro de Relaciones Exteriores, Francisco Bustillo viajó a aquel país donde mantuvo varios encuentros, y en mayo lo hará una delegación en la que el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos, intentará ampliar las exportaciones acompañado de otros funcionarios y representantes del sector privado.
Además, como parte de la agenda, la semana pasada se recibió la visita del viceadministrador de la Administración Nacional de Alimentos y Reservas Estratégicas (Nafra) de la República Popular China, Jia Qian, que firmó con las autoridades uruguayas el Memorándum de Entendimiento (MOU) para promover la cooperación en el sector de granos.
El Ing. Agr. Leonardo Olivera, titular de la Dirección de los Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (DGSA/MGAP) dijo a Todo El Campo que “ahora estamos con la auditoría virtual de sorgo para que ese cultivo quede totalmente pronto y disponible (para la exportación), y estamos haciendo el SPS (Medidas Sanitarias y Fitosanitarias).
Olivera, que es la autoridad fitosanitaria de Uruguay, señaló que “la expectativa” de Uruguay, con todas las instancias que se están desarrollando es que en China “tengamos alguna respuesta o devolución”.
Consultado sobre el sorgo, el jerarca transmitió su certeza de que “va a quedar habilitado sanitariamente”. Recordó que cuando asumió el Gobierno “una de las cosas que se puso como objetivo fue poder exportar sorgo a China. Empezamos a trabajar, se aprobó el protocolo y faltaba la auditoría que lo que se hace es mirar los campos, mirar los procesos de transporte, la industria y hasta los puertos”.
“La auditoría es el momento en el que China dice ‘está bien’, o sea, ‘yo te pido esto y si cumplís con eso bien, pero ahora mostrame cómo cumplís con eso”. Es algo que ya tenemos para soja, cebada, maíz, arroz, pero queda el del sorgo y es ver todo el proceso hasta el puerto”, explicó.
La buena noticia es que “Uruguay está bien en cuanto a las exigencias chinas. Una de las cosas que marcamos a la comitiva china que vino (encabezada por Jia Qian) es que somos un país confiable, que cumple sus compromisos, que hace las cosas bien y en términos de calidad, inocuidad y demás somos uno de los líderes regionales”.
Pero las palabras no bastan para demostrarlo, también hay ejemplo, y “el caso más claro de eso es que estamos exportando colza a toda Europa que es el mercado más exigente de todos, y cumplimos, no solo en los procesos de producción sino también con los límites máximos de residuos en el uso de fitosanitarios”.
Cuando el proceso respecto al sorgo termine, “lo que se va a hacer es empezar con algún contenedor. Venimos de una seca, la más grande en 60 años, lo cual no nos permite mostrar muy buenos cultivos, no hay volúmenes para cosechar, por eso la auditoría tiene características atípicas porque los cultivos se perdieron en la mayoría y lo que hay no es lo que hay siempre, sino que es peor”. Con esa realidad ¿qué es lo que va a pasar?, pues, “seguramente algunos de los exportadores manden algún contenedor (a China) para que conozcan el producto y empiece a haber un flujo, una demanda, y ojalá suja un plan comercial para empezar a producir” con ese destino.
Por otra parte, actualmente “el sorgo está en un punto de producción muy bajo, nunca lo estuvo tanto. El volumen que China nos manifestó que necesitaba de sorgo es ilimitado, igual que el maíz y la soja, ellos no tienen problema y la idea es importar todo lo que se pueda, no así con arroz y trigo que tienen una producción a la que protegen”.
Entonces respecto al sorgo: “Cuando el canal comercial se abra, aumente y empiece a subir, con el plus de que estamos habilitados para el consumo humano y animal que pocos países lo logran, por ejemplo Argentina solo tiene consumo animal, entonces una vez que eso empiece a traccionar, el productor va aumentar su área y el cultivo empezaría crecer. Nosotros debemos abrir el mercado, el desarrollo posterior es empresarial”.
EL SORGE ANTE LA SECA.
Sobre cómo impactó la seca sobre el sorgo, Olivera dijo que “la perspectiva de ese cultivo para este año es muy baja. Es un año en que se ha registrado de las mayores pérdidas en los cultivos de verano, y gran parte de área termino en fardo o micropicado, y hay áreas que terminaron secas, es algo histórico”.
Por lo tanto, “lo que se va a cosechar va a ser un área muy menor, las estimaciones son inferiores a 1/3 de lo que fue el año pasado. Se está comenzando a cosechar alguna chacra y habrá que ver cómo sale en volumen y calidad, pero ya se sabe que va a ser complicado para los productores y la exportación”.
PULGÓN AMARILLO.
El año pasado quienes plantaron sorgo se encontraron con el pulgón amarillo como desafío extra. Olivera dijo que “la seca lo favorece, pero este año la preocupación del productor era la seca y el pulgón quedó en un segundo plano”.
De todas formas y pensando en la zafra próxima, el pulgón “es un problema” que se debe solucionar, “pero ya hay trabajo de las distintas compañías, de los semilleristas, de los que trabajan con productos e insumos para poder corregirlo”.
Activista incansable en la lucha contra el hambre y la pobreza. Firme defensor de la idea de que la tecnología agrícola podía ser una fuerza impulsora para el cambio y la justicia social.
Montevideo | Todo El Campo | La agricultura moderna se debe en gran medida al trabajo pionero del agrónomo estadounidense Norman Borlaug, quien falleció en 2009 a los 95 años de edad. Su trabajo revolucionó la agricultura y ayudó a alimentar a miles de millones de personas en todo el mundo.
Borlaug es considerado el padre de la Revolución Verde, un movimiento que comenzó en la década de 1960 y que transformó la agricultura en países en desarrollo como México, India y Pakistán. La Revolución Verde aumentó significativamente la producción de alimentos gracias al uso de semillas mejoradas, fertilizantes y pesticidas.
Su labor fue fundamental en el desarrollo de estas técnicas. Él y su equipo de investigadores trabajaron durante décadas para desarrollar semillas de trigo y maíz que pudieran resistir enfermedades y condiciones climáticas adversas. El resultado fue un aumento dramático en la producción de alimentos en países que antes sufrían de hambrunas y escasez de alimentos.
Pero no se limitó a la Revolución Verde. También fue un defensor de la agricultura sostenible y trabajó incansablemente para desarrollar técnicas agrícolas que pudieran aumentar la productividad de las tierras de cultivo sin dañar el medio ambiente.
Además, Borlaug fue un activista incansable en la lucha contra el hambre y la pobreza. Fue un firme defensor de la idea de que la tecnología agrícola podía ser una fuerza impulsora para el cambio y la justicia social. Viajó por todo el mundo para compartir su conocimiento y trabajar con agricultores de países en desarrollo, en un esfuerzo por mejorar sus vidas y sus medios de subsistencia.
El legado de Borlaug continúa hasta nuestros días. Su trabajo ha inspirado a generaciones de científicos y agricultores en todo el mundo. La agricultura moderna no sería lo que es hoy sin sus contribuciones.
Pero aún queda mucho por hacer. El hambre y la pobreza siguen siendo problemas crónicos en muchos países, y la agricultura sigue siendo fundamental en la lucha contra estos males. Es esencial que sigamos construyendo sobre el legado de Borlaug y sigamos innovando en la agricultura para enfrentar los desafíos del siglo XXI.
La labor de Norman Borlaug es un ejemplo de cómo un solo individuo puede hacer una gran diferencia en el mundo. Su trabajo ha sido fundamental en la transformación de la agricultura y la alimentación, y su legado continúa inspirando a generaciones de agricultores y científicos en todo el mundo.
