Se lanzó el Mes del Auténtico Fainá, declarado de interés nacional.

El objetivo es hacer honor a esta receta milenaria de origen italiano, que llegó a Uruguay hace 111 años de la mano de los hermanos Guido.

Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Turismo fue sede del lanzamiento del Mes del Auténtico Fainá, una iniciativa que busca poner en valor una de las tradiciones gastronómicas más representativas del país a través de un calendario de actividades que se desarrollará durante agosto y culminará el 27 de ese mes con el Festival del Día del Auténtico Fainá.

Durante esa jornada, jueves 27 de agosto, de 17.00 a 01.00 horas se desarrollará el Día del Auténtico Fainá con propuestas gastronómicas que tendrán al fainá como protagonista, en diferentes presentaciones y sabores que expondrán la versatilidad de este plato.

Además, habrá entretenimientos a cargo de bandas y artistas musicales, entre ellos se destacan Jazz a la Calle, La Mesa de los Discos, Rueda de Candombe y Hasta el Piso o Nada. El detalle del programa puede consultar sen el Instagram del Día del Auténtico Fainá.

El evento será totalmente gratuito y de libre acceso, y las porciones de fainá podrán adquirirse en el lugar. De igual forma, habrá una venta de tickets de degustación para probar las propuestas de todos los locales a un precio bonificado, que se pueden adquirir a través de mientrada.com.uy.

Fabrizzio Nocelli Mariño, gerente comercial de Molino Guido, expresó: “Estamos muy felices de poder celebrar un año más esta increíble receta que ya se ha vuelto un clásico de la gastronomía uruguaya. Queremos agradecer a todos quienes nos acompañan año a año durante esta celebración y que nos dan un motivo más para seguir haciéndola”.

Pablo Menoni, ministro de Turismo, dijo que “este no es solo un producto gastronómico, sino también una construcción histórica que ha marcado nuestra cultura y nuestra economía, y que debemos promocionar. Además, es algo que nos ha unido con Italia, pero que también nos diferencia de otros países de la región. Por eso, desde el ministerio buscamos resaltarlo y ponerlo en valor”.

En tanto, la directora de la división de Turismo de la Intendencia de Montevideo, Karina Fortete destacó el fainá como una señal de identidad de la cultura montevideana.

“Hace un tiempo me preguntaron cuál era el sabor de Montevideo y, después de pensarlo, supe que era el fainá, porque forma parte de nuestra identidad y, por eso, lo hemos declarado de interés departamental. Que este evento se realice en el MUMI, en nuestra ciudad, es algo que celebro y agradezco, y desde nuestro lugar vamos a hacer todo lo posible para acompañar esta iniciativa”, subrayó.

DURANTE TODO AGOSTO.

Las actividades se extenderán durante todo agosto e incluirán diversos Fainá Tour, organizados con Peatonal Tours. Además, en el festival del 27, habrá un Fainá Tour especial dentro del MUMI, que incluirá acceso a las degustaciones y un recorrido por la historia del fainá y de Molino Guido.

Además, durante todo agosto, Molino Guido brindará un 25% de descuento en todos sus cursos online, que ofrece a través de su Academia Orillo. También habrá un 15% de descuento para el Kit de Fainá “Do it yourself”, al que se puede acceder utilizando el código “MESDELFAINA”.