En el año se exportaron 4.844 toneladas de carne ovina.

Brasil es el principal destino; el precio promedio creció casi 30% respecto a 2025.

Montevideo | Todo El Campo | El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) actualizó datos del mercado de la carne ovina, con información sobre exportaciones y precios del 12 al 18 de julio. Las exportaciones de carne ovina acumulan 4.844 toneladas en lo que va del año, con Brasil como principal destino y un precio promedio que creció casi 30% respecto a 2025. En el mercado interno, los valores de referencia muestran firmeza y demanda sostenida en todas las categorías.

Entre enero y julio se colocaron 4.844 toneladas, por un valor de US$ 32,98 millones, con un precio promedio de US$ 6.807 por tonelada, lo que representa un incremento del 29,5% frente a 2025. 

Brasil continúa liderando como principal comprador, absorbiendo el 37% del total exportado, seguido por China e Israel. En la semana analizada se enviaron 25 toneladas, con un precio medio de US$ 8.978 por tonelada, reflejando la valorización del producto en los mercados externos. 

En cuanto a los precios internos, las referencias de ferias ganaderas realizadas en junio muestran un mercado con poca oferta y bastante demanda.

Los valores promedio se ubicaron en US$ 77 para borregos, US$ 109 para capones, US$ 87 para ovejas, y US$ 71 para corderos, mientras que los animales de consumo alcanzaron un promedio de US$ 106.  El informe destaca que los precios máximos de ovejas corresponden a ejemplares para cría, mientras que los mínimos reflejan valores de descarte, lo que marca la heterogeneidad del mercado.