Ajustes al alza en el mercado de haciendas.

Los valores en pie y a la carne mostraron subas en novillos, vacas y vaquillonas, como en ovinos.

Montevideo | Todo El Campo | El informe de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para la semana 28, del 7 al 13 de julio mostró un mercado de haciendas firme y dinámico, con un buen nivel de faena y precios que reflejan ajustes positivos en todas las categorías.

Comentario sobre vacunos: “Continúa el buen nivel de faena con un mercado más dinámico y firme”.

Novillo gordo exportación especial, en pie, de US$ 3,12 subió a 3,14 (+0,02); a la carne, de US$ 5,61 a 5,65 (+0,04).

El novillo gordo abasto especial, en pie, pasó de US$ 3,03 a 3,05 (+0,02); a la carne, de US$ 5,59 a 5,65 (+0,06).

La vaca gorda razas de carne especiales, en pie subió desde US$ 2,69 a 2,72 (+0,03); a la carne de US$ 5,27 a 5,31 (+0,04).

Vaquillona gorda, especiales, en pie de US$ 2,98 a 3,04 (+0,06); a la carne pasó de US$ 5,51 a 5,53 (+0,02).

Los promedios se ubicaron de la siguiente forma, todos son valores a la carne: novillos gordos: US$ 5,62 (+0,05); vacas gordas: US$ 5,25 (+0,05); vaquillonas gordas: US$ 5,51 (+0,01). 

En vacunos, todas las categorías se observa una suba sostenida, con firmeza en los valores a la carne, confirmando la presión de la demanda industrial y exportadora. 

OVINOS.

Comentario para los ovinos: “Con poca oferta continúa la buena demanda”.

Las subas fueron generalizadas con la excepción de las ovejas que se mantuvieron estables, sin variaciones en el valor.

Corderos: US$ 6,19 (+0,04 respecto a la semana anterior).

Borregos: US$ 6,15 (+0,02).

Capones: US$ 5,22 (+0,01).

Ovejas: US$ 5,12 (sin variación).

REPOSICIÓN. 

Comentario para la reposición: “Con demanda sostenida, el mercado mantiene el dinamismo”.

Los terneros y las terneras subieron, mientras que la vaca de invernada bajó.

El ternero se posicionó en US$ 4,20 (+0,02); la ternera US$ 4,05 (+0,01); y la vaca de invernada US$ 2,32 (-0,01).

MAYOR FAENA.

La faena de vacunos fue de 46.711 cabezas, un total superior al de la semana anterior; la diferencia es de 1.499 animales. Los novillos totalizaron 21.379 cabezas, el 45,8%.

En ovinos se faenaron 7.036 cabezas, un incremento de 2.436.