El informe del SUL confirmó la dependencia de Brasil y la limitación de la diversificación de los destinos.
Montevideo | Todo El Campo | 2026 coloca a Uruguay con un mercado ovino que se retrotrae en volumen, pero con un precio internacional en alza que sostiene los ingresos. La dependencia de Brasil y la pérdida de dinamismo en China son los puntos críticos para la estrategia exportadora.
El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) actualizó la información sobre el mercado de la carne ovina correspondiente a la semana del 28 de junio al 4 de julio: en la semana se faenaron 4.600 animales; el precio semana del cordero pesado se ubicó en US$ 6,15 y la exportación semanal fue de 61 toneladas.
Por categoría, los valores de los ovinos ajustaron positivamente. Los precios de las categorías ovejas, corderos, borregos y capones tuvieron aumentos entre 0,2% y 0,5% en comparación con la semana pasada.
El siguiente gráfico muestra la evolución anual al alza.
EXPORTACIÓN ANUAL.
En el año, la exportación de carne ovina es de 4.749 toneladas, por un valor de US$ 32,3 millones.
1. VOLUMEN Y DESTINOS PRINCIPALES.
Total exportado: 4.749 toneladas (una caída del 24% respecto a 2025 y del 45% respecto a 2024).
Brasil: 1.755 toneladas → 37% del total, consolidándose como el mercado dominante.
China: 787 toneladas → 17% del total, pero con fuerte retracción frente a 2024.
Israel: 487 toneladas → tercer destino, aunque con descenso respecto a 2025.
Otros mercados relevantes son Arabia Saudita (305 t), Canadá (248 t), Países Bajos (199 t), Omán (198 t).
La concentración es clara con Brasil y China explicando más de la mitad de las exportaciones: 2.542 toneladas (54% del total).
2. VALOR ECONÓMICO.
Ingresos totales: US$ 32,3 millones (similar a 2025, pese a menor volumen).
El precio promedio por tonelada está en US$ 6.818, un 30% más que en 2025 y casi el doble que en 2024. Así, se refleja que la caída en volumen fue compensada por un fuerte aumento en el valor unitario.
3. TENDENCIAS CLAVE.
Hay un desacople volumen vs. valor: menos toneladas exportadas, pero ingresos estables gracias al precio.
Hay mercados en retroceso, es el caso de China y Omán que muestran caídas pronunciadas respecto a 2024 y 2025.
La diversificación es limitada, ya que aparecen Canadá y Países Bajos con cierta relevancia, pero el peso de Brasil es cada vez mayor.
LA REPOSICIÓN.
Los precios informados por el SUL sobre la reposición ovina corresponden a referencias obtenidas en ferias ganaderas de la segunda quincena de junio en distintas zonas del país. Se trata de majadas comerciales, por lo que deben interpretarse como valores orientativos, sujetos a variaciones según las características de los animales. Los máximos reflejan ovejas para cría, mientras que los mínimos corresponden a descarte. En general, las fuentes consultadas coincidieron en señalar un mercado con poca oferta y bastante demanda.
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