Para agendar: lanzamiento de la marca Quesería Artesanal Certificada.

La actividad será una instancia para conocer el alcance de la certificación, sus objetivos y el aporte que puede realizar al fortalecimiento de la quesería artesanal en Uruguay.

Nueva Helvecia, Colonia | Todo El Campo | El viernes 24 de julio a las 18.00 horas se realizará, en el hotel Nirvana de Nueva Helvecia, el lanzamiento de la marca Quesería Artesanal Certificada, una iniciativa orientada a reconocer y visibilizar las buenas prácticas de la quesería artesanal uruguaya.

 Evento para el cual el Instituto Nacional de la Leche (Inale), invita a participar a todos los interesados.

UN ENCUENTRO PARA PRESENTAR UNA NUEVA HERRAMIENTA PARA EL SECTOR.

La actividad será una instancia para conocer el alcance de la certificación, sus objetivos y el aporte que puede realizar al fortalecimiento de la quesería artesanal en Uruguay.

La marca busca poner en valor a las queserías que trabajan con criterios técnicos, procesos responsables y una mirada integral sobre la producción, el ambiente y las personas.

DATOS.

Fecha: viernes 24 de julio.

Hora: 18.00 horas.

Lugar: hotel Nirvana, Nueva Helvecia, Colonia

¿POR QUÉ ASISTIR?

 Inale destaca que el lanzamiento será una oportunidad para:

• Conocer de primera mano la nueva certificación.
• Intercambiar sobre los desafíos y oportunidades de la quesería artesanal.
• Acercarse a una herramienta pensada para fortalecer la permanencia, el desarrollo sostenible y la inserción comercial del sector.
• Compartir una instancia de encuentro con referentes, instituciones y actores vinculados a la quesería artesanal.

¿QUÉ ES LA QUESERÍA ARTESANAL CERTIFICADA?

Es una marca de certificación otorgada por Inale a queserías artesanales del Uruguay que cumplen con los requisitos establecidos en el Manual de buenas prácticas para la certificación de la quesería artesanal.

• La certificación se basa en:
• Requisitos técnicos definidos previamente
• Auditorías presenciales realizadas por auditores habilitados
• Un sistema de evaluación por niveles
• Seguimiento periódico durante la vigencia de la certificación

Más información: Quesería Artesanal Certificada — Inale