Datos del mercado de exportación de la carne de vacuno.

Los ingresos en divisas por la carne de vacuno son bastante similares a 2025.

Montevideo | Todo El Campo | Al 16 de mayo el índice medio de exportación llegó a US$ 6.078 ton/PC marcando un récord histórico que también es un 20% más que a igual fecha de 2025, dijo el Ing. Agr. Esteban Montes del Instituto Plan Agropecuario (IPA) en su columna semanal en el programa Diario Rural (XC4 Rural).

Si se mira el volumen exportado con respecto al año pasado, en toneladas peso carcasa estamos 17% menos, a un precio promedio acumulado de todo este año de US$ 5.600 (17% más), y por lo tanto el monto en dólares apenas 4% inferior al año pasado.

En definitiva, los ingresos en divisas por la carne de vacuno son bastante similares a 2025.

DESTINOS.

Estados Unidos sigue liderando como destino con un 38% de las exportaciones, seguido de China (35%), la Unión Europea (10%).

China sigue manteniendo niveles elevados de importación desde Uruguay, y los destinos que más cayeron fueron Reino Unido (56%), la Unión Europea (33%), Canadá (32%) y Rusia (27%).

La novedad es que surge México, que surge con niveles bajos pero ha comenzado a comprar 1.400 en lo que va del año.

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