La avicultura crece en adopción de tecnología y mejor infraestructura.

Miguel Perdomo, instalador de equipos avícolas y restaurador de galpones, comentó algunos de los cambios que ha notado.

Canelones | Todo El Campo | La adopción de tecnología se da en todas las actividades rurales, en el sector avícola ese desarrollo es claro y cualquier actor, de cualquiera de los eslabones de la cadena, puede atestiguar de los cambios y los avances.

Los galpones son un ejemplo claro, sobre eso se expresó Miguel Perdomo, joven instalador de equipos avícolas y restaurador de galpones.

Su trabajo consiste en realizar confección de galpones y trabajos de mantenimiento como colocación o cambio de lonas, renovación de equipamientos, construcciones, etc.

Observó que el sector avícola está creciendo y eso se nota en el sector, porque hay una actitud de invertir en los galpones. Es una actividad que se solía hacer entre la familia, pero hoy, por los cambios de la avicultura se contrata a personal especializado en esa tarea.

Consultado sobre la falta de jóvenes en los establecimientos avícolas, Perdomo dijo que “se nota mucho” el despoblamiento del sector y la mayor presencia de personas mayores. “Por mi trabajo yo recurro muchas granjas” y lo que se ve y se escucha al hablar con la gente es que la juventud “está tomando otros rumbos, aunque todo (el aparato productivo de la granja) esté armado”.

Los caminos que toman por los más jóvenes son el estudio u otras actividades, algo que “con los años puede causar problemas”.

ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS.

Agregó que el sector se está equipando de otra manera, por ejemplo adaptando nuevas tecnologías como el galpón túnel.

El mantenimiento es otra nueva realidad, se realiza más que en el pasado, y el que puede mantener lo que tiene y crecer en infraestructura también lo hace, levantando galpones nuevos que generalmente son túneles. “Ya no se ve un galpón convencional; lo mínimo es el comedero y bebedero miple. De ahí para arriba”, apuntó.

Respecto a las distancias de los galpones, dijo que si el campo lo permite, el mínimo es de 120 por 14 de ancho para hacer un buen aprovechamiento de los metros cuadrados, lo que hace al crecimiento de la avicultura.

El mayor trabajo y la inversión de tecnología, en el caso particular de Perdomo, se ha dado en el pollo parrillero, “pero también se está moviendo” es sector de posturas.

Los sistemas automatizados son cada vez más comunes: “Cuando se hace un galpón se hace todo con recolección (de huevos) con cinta, también se saca el abono. Antes un galpón necesitaba de cuatro personas para juntar los huevos, hoy con la tecnología se emplea a dos personas”.

Otra mejora tiene que ver con el incremento en la cantidad de aves que se puede trabajar en cada galón, pasando de 8.000 como era antes a 15.000 o 20.000 aves ahora, porque se puede levantar una infraestructura de doble o triple piso, precisó.

El teléfono de contacto con Perdomo por cualquier actividad vinculada a la avicultura es 099.07.62.29.

ENTREVISTA COMPLETA.

Producción periodística de Gustavo Clavijo.