Brasil proyecta nuevos récords en proteína animal para 2025 y 2026.

Se espera que 2025 finalice con producción, exportación y consumo récord para las carnes de pollo y cerdo, además de huevos.

São Paulo, Brasil | Todo El Campo | La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) divulgó sus proyecciones para 2025 y 2026, anticipando nuevos incrementos en la producción, el consumo y las exportaciones de carne aviar, porcina y huevos. Los datos, presentados en São Paulo, confirman la continuidad del crecimiento del complejo cárnico brasileño y su consolidación como uno de los principales abastecedores de proteína animal a nivel global.

Al presentar las proyecciones de 2025 y 2026, Ricardo Santin, presidente de ABPA, comentó que el de las proteínas en un sector que “mostró resiliencia y, finalmente, al final del periodo, hubo un crecimiento en toda la producción, exportaciones y tasas de consumo per cápita de pollo, seso y huevos”.

Agregó que también cabe esperar resultados positivos en la demanda que será “sostenible, tanto en el mercado nacional como internacional”.

LOS DATOS.

• CARNE DE POLLO.

ABPA estima que en 2025 la carne de pollo en Brasil llegará a una producción de hasta 15,3 millones de toneladas, lo que representa un incremento del +2,2% respecto a 2024; en tanto que en 2026 totalizará 15,6 millones de toneladas (+2%).

Las exportaciones llegarán a 5,32 millones de toneladas en 2025 (+0,55%) y 5,5 millones de toneladas en 2026 (+3,4%).

El consumo per cápita en 2025 será de 46,8 kg (+2,8%) y 47,3 kg en 2026 (+1,2%).

• CARNE DE CERDO.

La producción de carne de cerdo para 2025 será de 5,55 millones de toneladas en 2025 (+4,6%) y 5,7 millones de toneladas en 2026 (+2,7%).

Las exportaciones llegarán este año hasta 1,49 millones de toneladas (+10%) y a 1,55 millones de toneladas en 2026 (+4%).

El consumo per cápita será de 19 kg en 2025 (+2,3%) y 19,5 kg en 2026 (+2,5%).

• HUEVOS.

La producción de huevos en Brasil sumará

62.250 millones de unidades en 2025 (+7,9%) y 66.500 millones de unidades en 2026 (+6,8%).

De ese total se exportará hasta 40.000 toneladas en 2025 (+116,6%) y 45.000 toneladas en 2026 (+12,5%). El consumo de huevos per cápita en el año que está por terminar será de 287 unidades (+6,7%) y 307 en 2026 (+7%).