Punta del Este | Todo El Campo | Con una oferta de vientres que mejorarán cualquier rodeo del país, se realizó, como parte de Agro en Punta, el 21º remate Gala Angus.
Organizado por la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay, el martillo de Zambrano y la financiación de Scotiabank, la subasta se lució por la calidad de los ejemplares presentados y los valores alcanzados.
Gala Angus en Agro en Punta: genética, calidad y excelencia en un remate único que refleja lo mejor de la ganadería uruguaya y su proyección al mundo. 🐂🌎 pic.twitter.com/fm0J6zWt82
El remate se realizó el viernes 6 a partir de las 20.30 horas, con valores destacadísimos de hasta US$ 15.600 por el 50% de una vaquillona preñadas, siendo el venderos San José del Yaguarí y el comprador un ganadero brasileño.
La raza Angus estará en la 3ª edición de Agro en Punta.
Montevideo | Todo El Campo | En la 3ª edición de Agro en Punta, que se realizará del miércoles 4 al viernes 6 de febrero, la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (SCAAU) realizará tres actividades imperdibles.
Entrevistado en el programa Diario Rural (CX4 Rural), el presidente de la institución, el Ing. Agr. Juan Pablo Pérez Frontini, se refirió a las mimas.
“Agro en Punta se está consolidando” como actividad que se realiza en febrero y que “pone el agro arriba de la mesa, mostrándoselo a Uruguay y al mundo porque vienen delegaciones extranjeras muy importantes”, reflexionó.
Para Angus la agenda es intensa con un a actividad el jueves 5 y dos el viernes 6.
PLAZA ANGUS.
“Empezamos el jueves 5 a las 10.00 de la mañana con una nueva edición de Plaza Angus con Plaza Rural”. La oferta para ese remate “es muy destacada de toda la escalera de vientres, incluso muchos vientres SA”; se ofrece “cantidad y calidad en un momento en que la oferta está menguada”.
Las inscripciones continúan abiertas, por lo que la oferta puede crecer.
El remate da una “buenísima oportunidad para valorizar el ganado, tanto quien vende como quien compra”, en función a la “inversión genética que tienen los rodeos comerciales que seleccionan”.
FORO URUGUAY MEAT: CALIDAD QUE IMPULSA A MERCADOS GLOBALES.
La segunda actividad es el viernes 6 a las 10.00 horas. Se trata del foro Uruguay Meat: Calidad que impulsa a mercados globales, donde el Dr. Diego Oribe, coordinador de la Comisión Carne Angus hará una exposición sobre el programa de Certificación de Carne, tras lo cual el propio Pérez Flontini integrará una mesa de intercambio junto a otros referentes del sector cárnico (Natalia Barsanti, gerente de Calidad de INAC; Martín Secco, CEO de frigorífico San Jacinto; Elizabeth Misa, directora frigorífico Las Moras; y Nelson Chaben, director de la Unidad de Asuntos Internacionales MGAP).
21ª GALA ANGUS.
La tercera actividad será, también el viernes 6, a las 20.30 horas, la 21ª edición de Gala Angus con el martillo de Zambrano y la financiación de Scotiabank. La oferta: 15 vientres destacadísimos, paquetes de embriones, y 150 dosis de semen.
Para este remate aún quedan tickets en ventas, para adquirirlos hay que comunicarse con Angus.
Toda la información y los catálogos ya están publicados en la web de Angus y en la de Zambrano.
Luego de Agro en Punta, la SCAAU tiene en la agenda otros eventos de alto nivel que hay que marcar en el almanaque para no olvidarse: la Expo Durazno, Expo Melilla, Agus Day, entre otras.
El Angus de Uruguay en el mundo: el presidente de la Sociedad de Criadores estuvo en la convención de la raza organizada por American Angus Association, en Estados Unidos; en mayo fue parte del Foro Mundial en Australia.
Montevideo | Todo El Campo | La Sociedad de Criadores Aberdeen Angus del Uruguay (SCAU) participó por tercera vez consecutiva de Angus Convention en la ciudad de Kansas (en el límite de Kansas y Misuri), actividad organizada por la American Angus Association.
La representación de Uruguay estuvo compuesta por el presidente de la SCAU, Ing. Agr. Juan Pablo Pérez Frontini, y el secretario, Dr. Diego Oribe.
Durante la visita se reforzaron vínculos con la American Angus Association y sus líderes, incluyendo a J.P. Perry, John Stika y Kelly Retallick. Además, avanzaron en proyectos conjuntos y se actualizaron sobre las novedades en los programas de la asociación, con nuevas ideas para fortalecer a Angus Uruguay.
La presencia de Uruguay en tan importante encuentro se suma al Foro Mundial en Australia (*) y a la feria de Anuga en Alemania.
En declaraciones al programa Diario Rural (CX 4 Rural), Pérez Frontini dijo que Angus Convention es de organización anual con sede rotativa, siendo este año en Kansas City.
El evento es oportuno para que toda American Angus Association se reencuentre, directiva y socios o parte de ésos ya que en total son 13.000, y allí se discute todo lo realizado en el año, los desafíos de futuro y actividades institucionales con cambios de directivos, explicó.
Agregó que las instituciones Angus tienen actividades en común, como el Foro Mundial que se hace cada 4 años, y el Secretariado Mundial cada 2 años, este último tiene un perfil más técnico.
EN MAYO FUE EL FORO MUNDIAL, EN AUSTRALIA.
En mayo Uruguay estuvo en el Foro Mundial de Australia, oportunidad en que se dio un cambio de autoridades y elección del nuevo director mundial que recayó sobre un productor escocés, David Smith.
Allí convergen las instituciones de criadores que “de los importantes y los medianos en cuanto a cantidad de animales y socios, están todas”.
En ese marco se plantean los lineamientos que a nivel mundial tiene Angus. Esos lineamientos a nivel mundial pueden ser políticos, comentó, como es el caso de la denominación de la carne: “El único producto que pueda llamarse carne es el que viene de la proteína, y no que se llamen ‘carnes alternativas’ cosas que no tienen nada que ver”.
También en materia de “impacto ambiental”, y en ese sentido comentó que “las vacas en vez de ser el problema hoy soy parte de la solución para el cambio climático, y en eso hay que seguir trabajando y tenemos que contar lo que hacemos”.
Otro de los temas, siempre hablando del Foro en Australia, fue “cuán necesaria es la proteína animal” para el desarrollo del ser humano desde antes de nacer. Un par de nutricionistas expusieron al respecto y comentaron “los problemas que tienen los niños que por convicciones de sus padres no reciben carne durante los primeros meses y años de vida”. Cuando eso pasa “tiene repercusiones”.
Además, comentó que cada país tiene sus características propias en lo referente a EPDs y calidad de carne, “pero con objetivos en común”.
LO QUE SE BUSCA.
Respecto al Angus que se busca y cómo fue la zafra de toros como introductor de determinada genética, el presidente de Angus Uruguay destacó la importancia del “balance” en cada animal.
“Necesitamos una vaca moderada, funcional, que destete un ternero por año y que ese ternero sea para faena lo más pesado posible. Eso se puede y se logra, porque para eso está el mejoramiento genético, para eso están las vacas que acortan un poco la gestación, paren un ternero más chico pero ese mismo ternero luego es un fórmula uno”.
“Angus Uruguay trabaja en todo eso, pero la American Angus está con lo mismo. Ellos cuidan muchísimo todas las características maternales y de fertilidad para después obtener todo lo otro: marbling, terneza, calidad de carne y carcasas pesadas. Ese balance se logra y hay herramientas para obtener esa vaca moderada y ese novillo fórmula uno. La raza las tiene, pero hay que seguir investigando”, señaló.
“EN ESTADOS UNIDOS EL MARBING ES LA DEMANDA NÚMERO UNO”.
Pérez Frontini cerró la entrevista comentando que en diciembre Angus Uruguay realizará “la clásica jornada con el tema marbling sobre la mesa”, y explicó la vigencia de ese tema: “En Estados Unidos el marbing es la demanda número uno desde el consumidor. Qieren marbling, Angus lo tiene y ese va a ser el foco en diciembre en la charla clásica de fin de año”, concluyó.
Este programa proporciona un conocimiento detallado de toda la cadena cárnica, desde la producción hasta la góndola.
Montevideo | Todo El Campo | Tras el éxito de la primera edición, la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay anuncia la apertura de inscripciones para la segunda edición de su programa Lidera: Formación de Líderes de la Cadena Cárnica.
El evento se realizará del 28 de julio al 1 de agosto de este año y las inscripciones ya están abiertas.
Este programa brinda a los participantes una oportunidad única que permitirá al participante sumergirse en el apasionante mundo de la producción de carne en Uruguay. Se explorará de cerca la genética y su impacto en toda la cadena productiva, además de conocer de primera mano el trabajo en la ganadería, incluyendo aspectos de desarrollo e investigación.
También participarán activamente en el proceso de producción en una planta frigorífica, contribuyendo en la generación de cortes de carne.
Conjuntamente con los aspectos técnicos, los participantes aprenderán a gestionar y promover las carnes uruguayas a nivel internacional. Verán cómo se utiliza la información para desarrollar estrategias de marketing que posicionan la carne uruguaya en los mercados más exigentes. Este programa proporciona un conocimiento detallado de toda la cadena cárnica, desde la producción hasta la góndola.
El itinerario de una semana, incluirá visitas técnicas a campos de cría y recría, feedlots, una planta de raciones, un centro de toros, una planta frigorífica, una importante cadena de supermercados, así como un recorrido pensado exclusivamente para este programa de las oficinas del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela. Asimismo, entre otras cosas, se presentarán los diversos programas de Angus Uruguay.
INSCRIPCIONES.
Se seleccionarán hasta 30 participantes entre 25 y 40 años, buscando crear un grupo heterogéneo que fomente un enriquecedor intercambio de conocimientos y experiencias.
Las postulaciones estarán habilitadas desde el lunes 23 de junio al lunes 7 de julio en la web www.angusuruguay.com
Montevideo | Todo El Campo | Hoy desde el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) se realizará el remate Herencia de Vientres Premium, con genética de razas británicas. La oferta es de 3.838 ejemplares de primer nivel, entrando terneras, vaquillonas de 1 a 3 años, vacas de cría, vientres preñados y piezas de cría.
Las ventas comenzarán a las 14.00 y la última categoría ingresará pasadas las 19.00, con trasmisión de Todo El Campo.
