Estamos pasando por la peor sequía del siglo y una de las peores en los últimos 45 años.
Soriano | Todo El Campo | En el marco de la 26ª ExpoActiva, en el stand del MGAP se realizaron consultorios técnicos del Plan Agropecuario. Uno de ellos estuvo a cargo del el Ing. Agr. MSc. Pablo Areosa que intercambió con productores sobre la intensa sequía que atraviesa nuestro país y herramientas para mitigar el impacto.
El profesional explicó que esta sequía que venimos enfrentando es la peor del siglo XXI, así lo establecen las informaciones que surgen del Seguimiento Forrajero Satelital- Plan Agropecuario; además de que es una de las peores sequías registradas en los últimos 45 años, según información INIA-Gras.
La información de la Red Nacional de Información Ganadera (RING) que lleva adelante el Instituto Plan Agropecuario, a la fecha muestra que el 93% de los productores que responden la encuesta indica que el déficit hídrico es severo a muy severo, con más de un 60% de potreros sin agua y un 60% de los potreros con menos de 3cm de pasto.
PRECIPITACIONES QUE CAMBIAN EL ÁNIMO.
Recientemente se han dado precipitaciones en amplias zonas del país, con acumulados de 50, 80 y superando puntualmente los 100mm en algunas localidades. No llueve pasto, pero sí cambia el ánimo y la energía para encarar un otoño donde los productores tomarán y están tomando importantes decisiones en los sistemas ganaderos, con miras a un invierno que se prevé complicado.
Durante la charla en Expoactiva se mostró información de contexto, y como esta seca ha sido distinta en la recuperación de las precipitaciones en consecuencia se observa muy desparejo en todo el país.
Las alternativas que los productores están utilizando en términos de inversión en soluciones de agua (pozos semisurgentes, por ejemplo) a la fecha, gran parte de las empresas perforadoras se encuentran saturadas de trabajo. En este momento, hacer limpieza y profundización de tajamares o la construcción de correctas obras de agua, que mantengan un buen balance entre metros cúbicos de tierra movidos en relación a metros cúbicos de agua reservados.
Recordó que los tajamares tienen que llenarse durante el invierno, para poder ofrecer agua en primavera y verano. El acondicionamiento de vertientes (manantiales, ojos de agua), es una estrategia que muchos productores están utilizando y que vienen demostrando que son soluciones efectivas para abastecer de agua potreros aislados y en general con bajo costo de inversión como se vio en la charla.
LA SOMBRA.
Por último, la sombra, es la única condición que requieren los animales para controlar la variable más importante en el verano (el exceso de temperatura).
El estrés térmico es una situación que afecta a los animales, y se da cuando el calor generado por su organismo, sumado al calor absorbido del ambiente, es mayor que su capacidad para disiparlo. La sombra es una alternativa que asegura mejores ganancias de peso, mejor crianza de terneros tanto en ganado lechero y de carne, desde ya mejor bienestar animal y desempeño animal.
CAPITALIZAR LAS LECCIONES APRENDIDAS.
Esta sequía ha dejado y viene dejando cicatrices en los sistemas de producción, planificar acciones durante el año en las estaciones de otoño, invierno y primavera, permitirá dimensionar las inversiones en agua y sombra (escalonando su concreción, lo que implica no invertir todo de golpe) y preparando los sistemas para el próximo verano, donde es interés de todos no estar en las mismas condiciones que ahora, capitalizar las lecciones aprendidas, para que no nos encuentre, si haber hecho nada.
“El pasto se ve reflejado en el ganado”, subrayó el Ing. Agr. Esteban Montes.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Plan Agropecuario actualizó los datos de la Red de Información Nacional Ganadera, que consiste en una encuesta nacional en la que participan los productores asociados que son más de 2.000. El Ing. Agr. Esteban Montes aclaró que no todos los productores responden, pero la información que surge es de significativa importancia.
Las preguntas que se manejan tienen que ver con el paso, la con condición corporal de los ganados, indicadores puntuales según el momento del año y qué manejo se hacen.
SITUACIÓN CRÍTICA DE LAS PASTURAS.
La última encuesta señala que en la regional litoral norte (Artigas, Salto, Paysandú y Río Negro), el 94% contestó que tenían menos de 5cm de pasto que equivale a 1.000 kilos de materia seca.
La regional noreste (Rivera, Tacuarembó y Cerro Largo), el 88% dijo que tenían menos de 5cmm.
También contestaron que tenían menos de 5 cm. el 94% de la regional este (Treinta y Tres, Rocha, Lavalleja y Maldonado), el 80% del litoral centro (Durazno, Flores y Florida), y el 92% de litoral centro 1 (Soriano, Colonia y San José).
Cuando es menor a 3 cm, es una situación “bastante críticas como para que el ganado pueda comer bien”, y en ese guarismo tenemos el 61% en el litoral norte, 57% en el litoral este, 53% en el litoral noreste, 46% en litoral centro 1, y 46% en litoral centro 2 (Durazno y Florida).
“La situación viene bastante crítica, sobre todo si la comparamos con años anteriores. En 2021 el 12% tenía menos de 3 centímetros, en 2022 el 26%; y este año es el 55% de la encuesta”.
Además “solo el 9% de los encuestados indica que tiene más de 5cm de pasto cuando en 2021 había el 32% y en 2022 el 22%”. Por tanto “la situación forrajera está mucho más complicada que en años anteriores”.
GANADOS. ESTE AÑO HAY UN 25% CON ESTADO CORPORAL MENOR A 3,5.
Sobre la condición corporal de los ganados, Montes dijo que en el litoral norte, el 34% de los animales tienen menos de 4; el noreste el 91%, el litoral centro 2 el 84%; en el litoral centro 1, el 84% y en el este el 89%.
“Son niveles bastante altos de ganados por debajo de la condición corporal 4, que no es lo ideal para entrar en el invierno, con un período breve de marzo y algo de abril pare poder recuperar esos centímetros de pasto y mejorar la condición corporal”.
“Esa condición corporal de los ganados está empeorando respecto a otros años”, o sea que a nivel general, “este año hay un 25% de menos de un 3,5 cuando en 2022 había 13% y en 2021 eran 8%.
Con condición corporal más de 4 tenemos solo un 8% de los encuestados cuando en los años anteriores tenían 12% (en 2022) y 17% (2021) de los encuestados.
“El pasto se ve reflejado en el ganado”, subrayó.
Escala de condición corporal sobre la que habla el Ing. Esteban Montes.
DESTETE PRECOZ: SÓLO EL 37%.
Otras preguntas tienen que ver con el manejo. Por ejemplo sobre destete precoz. El litoral centro 1, el 47% dijo que sí; en litoral norte el 42%; en litoral este el 37%; en el noreste el 30% y en centro litoral 2 el 26%, con el menor guarismo.
En total el 37% de los encuestados respondió que estaba haciendo destete precoz.
SUPLEMENTACIÓN: EL 50%.
El 50% de los encuestados está suplementando y los que hace más suplementación son de Soriano y Colonia (62%); en el litoral norte el 51%, en el este el 43%, en el noreste 52% y en el centro el 46%.
POTREROS SIN AGUA.
El 60% de los encuestados respondió que tenía problema de agua a nivel de establecimientos.
Por lo tanto, la situación es de baja disponibilidad de pasto con menor condición corporal de ganados.
“Mirando las tasas de crecimiento de campo natural, venimos con valores de crecimiento inferiores a el promedio histórico”.
Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Agr. Alejandro Terra, responsable del monitoreo forrajero satelital del Instituto Plan Agropecuario lideró el análisis de datos objetivos respecto a la sequía determinando que estamos en una de las peores secas del siglo y que el déficit forrajero podría llegar hasta la próxima primavera. El informe fue publicado por Todo El Campo *.
Entrevistado en el programa Diario Rural (radio Rural), Terra explicó que el monitoreo satelital es una herramienta que se usa desde “hace años” y “es una estimación de la tasa de crecimiento de las distintas especies forrajeras” para lo cual se usan, precisamente, imágenes satelitales, de ahí su nombre.
Las imágenes se obtienen a través de un satélite, y el total de información reunida se remonta a febrero del año 2000, lo que otorga un banco de datos relevante en el tiempo. Además, los productores se han ido sumando a esa iniciativa brindando información de sus predios. Se actualiza la información mensualmente, los datos se entregan a los productores y en un visualizador público que en su monitoreo incluye unas 250.000 hectáreas de toto el país.
UNA DE LAS PEORES SECAS DEL SIGLO.
Desde que se recoge información podemos decir que “estamos ante una de las peores secas del siglo”, dijo Terra, sin dejar de considerar que siempre “la peor seca es la que vive cada productor”.
Asimismo, dijo que “estamos muy similar o peor a la seca de 2008 y 2009”, y fundamentó sus dichos expresando que “mirando las tasas de crecimiento de campo natural venimos con valores de crecimiento inferiores a el promedio histórico, y desde que empezamos a pisar diciembre y enero se aleja bastante hacia el mínimo. En enero, en muchas zonas del país, llegamos a tasas de crecimiento de mínimos históricos, y hay secas acumuladas, o sea que los campos están bastante desgastados”.
LOS CULTIVOS DE INVIERNO SE VIERON FAVORECIDOS POR LAS BAJAS TEMPERATURAS.
Consultado sobre lo sucedido con los cultivos de invierno, sobre los que se esperaban malos resultados que finalmente no se dieron, Terra dijo que por lo que ha conversado con colegas suyos que están más dedicados a la agricultura, lo que pasó fue que “le quitamos importancia a las bajas temperaturas. Tuvimos una primavera fresca y eso enlentece los procesos en los cultivos de invierno, en su desarrollo y llenado de granos, eso hizo que hubiera menos necesidad de agua y la que estaba en el suelo les dio para generar potenciales de rendimiento”.
“Las últimas aguas importantes fueron a principio de noviembre y eso dio para los cultivos de invierno, pero no fueron suficientes para generar barbechos en los de verano y siembras buenas en los cultivos de segunda”, agregó.
Hemos estado con “el agua justa y no hemos podido recargar” generándose problemas en las aguadas y las represas secas o poca agua.
Volviendo al informe del Plan Agropecuario y el resultado del monitoreo, Terra dijo que “todo el país está mal” y si se comprar con la seca de 2008 y 2009 que es la más cercana en el tiempo, en ese momento “hubo zonas del país que no estuvieron tan mal como lo están ahora; el país estaba dividido entre el norte y el sur, y había fardos para ‘subir’ al norte o ‘bajar’ alguna vaca flaca. Pero hoy uno mira y la seca es general en todo el país y en lo personal no tenía recuerdo de una seca que abarque tanta área”.
Foto de Vivián Mateu @VivianMateu
El técnico dijo que en marzo se podrá saber cómo fue el comportamiento de febrero, pero no cabría esperar una recuperación de las pasturas.
LAS LLUVIAS, LA FALTA DE SOL Y LA TEMPERATURA.
Por otra parte nada es tan simple, ni siquiera en caso de recibir lluvias abundantes.
El técnico del Plan Agropecuario explicó que en caso de darse las precipitaciones en marzo y abril en los volúmenes necesarios y que superarían los promedios habituales para esta época del año, nos enfrentaríamos al problema de la falta de sol y temperatura, y sin sol las plantas tampoco crecen.
De cualquier modo, “tendría que empezar a llover para recuperar aguadas, generar tranquilidad en los productores y poder implantar pasturas sin esperar mucho la recuperación del campo natural.
NO HABRÁ ACUMULACIÓN DE PASTO SUFICIENTE.
Citando expresiones del Ing. Agr. Marcelo Pereira (Plan Agropecuario), Terra dijo que el campo natural tiene capacidad de resiliencia, recuperándose de forma mucho más efectiva que las pasturas implantadas, “eso no está en tela de juicio”, pero en caso de haber precipitaciones suficientes “vamos a ver verdear los campos, vamos a ver levantar un poquito, pero no nos quedemos tranquilos con eso porque no vamos a pasar el invierno con la cantidad de pasto que podamos acumular”.
En el video se podrá acceder al análisis y recomendaciones del Ing. Agr. Fernando Lattanzi (INIA) sobre pasturas; a los conceptos en el uso de fibra, del Agr. Alejandro La Manna (INIA); y los consejos sanitarios para animales, a cargo del Dr. Germán Álvarez (IPA).
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 9 de febrero, cumpliendo con una demanda recibida en el ámbito de la Mesa de Desarrollo de Colonia, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) concretó una actividad en la Sociedad de Fomento de Conchillas junto al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Instituto Plan Agropecuario (IPA) para apoyar la toma de decisiones de los productores referido a las pasturas.
INIA informó que “el foco fue pensar junto a los productores y los técnicos del Plan Agropecuario sobre qué podemos hacer con nuestras praderas, o al menos de aquellas que aún tienen cierta población de plantas”.
Además, se planteó “qué opciones de especies anuales podemos manejar para disponer de alguna comida en el corto tiempo”; y “finalmente, cómo podemos manejar la fibra de la mejor manera para lograr una alimentación eficiente con lo que disponemos”.
INIA observó que hay mucha demanda por ese tipo de jornadas: “La demanda por este tipo de intercambio es muy alto y son muchos los actores que nos demandan nuestra presencia”, por lo que difunde la grabación de la actividad en el canal de YouTube de la institución.
VIDEO.
En el siguiente video, se podrá acceder al análisis y recomendaciones del Ing. Agr. Fernando Lattanzi (INIA) en cuando a pasturas, a los conceptos en el uso de fibra por parte del Ing. Agr. Alejandro La Manna (INIA) y finalmente al intercambio sobre algunos consejos sanitarios para animales por parte del Dr. Germán Álvarez (IPA).
Treinta Y Tres/TodoElCampo-Técnicos del Instituto Plan Agropecuario realizaron un seguimiento del uso de raigrases en seis sistemas de referencia (SDR) arroz-ganadería, ubicados en el Este –Cebollatí, Séptima Sección Baja de Treinta y Tres y Charqueada–, dos en Fraile Muerto y Pueblo del barro y uno en Paso del León.
El “Proyecto Arroz-Ganadería; Acciones responsables para sistemas sostenibles”, financiado por el INIA y ejecutado por la Asociación de Cultivadores de Arroz y el Plan Agropecuario, destaca que los arroceros lo valoran “porque le permite hacer un laboreo anticipado en el verano previo a la siembra del arroz” y los ganaderos “porque se beneficia del uso del verdeo que se implanta sobre ese laboreo, con el objetivo de cubrir el suelo y darle un plus, cuantitativo y cualitativo, a la ganadería”.
El informe elaborado por los ingeniero agrónomos Santiago Lombardo Chavasco, Santiago Armentano y Juan Martín Moreira, analizan las condiciones climáticas en este contexto, con condiciones “relativamente adversas para el óptimo crecimiento de pasturas, sobre todo en el Este y en el centro, en comparación con el promedio histórico. En el Este, las precipitaciones fueron menores a la media en los meses mayo y junio, y muy superiores en julio, con un rango de 220 a 280 milímetros para dicho mes. En agosto, nuevamente se encontraron muy por debajo del histórico (73% menos)”.
La radiación fue menor al promedio entre junio y julio, así como las temperaturas entorno a 1,32 y 1,77ºC menos, respectivamente, superando el mismo en julio. El centro se destacó por presentar valores de radiación por debajo a la media durante todo el período.
Laboreos
Los laboreos se realizaron en febrero y “los antecesores en su mayoría fueron praderas de 3er., 4to. año y en una sola situación fue laboreo sobre retorno de arroz de la zafra 20-21. Entre el 16 y el 20 de marzo se sembraron los raigrases en los 6 sistemas. En general, todas las siembras fueron al voleo o en línea, pero con semilla tapada mediante alguna labor”. Los materiales de raigrás utilizados fueron en su mayoría Raigrás 284 y tetraploides aportados por empresas comerciales.
En cinco de las seis localidades de referencia, “el manejo fue rotativo, con algunas particularidades. Cebollatí realizó sistema rotativo hasta el mes de julio, donde las precipitaciones hicieron inviable su continuidad, pasando a pastoreo continuo. En la Séptima Sección, se hizo un rotativo en junio, saliendo durante el mes de julio a otras áreas y volviendo en agosto, nuevamente con manejo rotativo. En el norte, se hizo sistema rotativo y se utilizó una fracción de campo natural de 45 hectáreas como nochero. En el sistema de Fraile Muerto, debido a fallas en la implantación del raigrás que impidió contar con una disponibilidad aceptable para el inicio del primer pastoreo, se optó por hacer pastoreo continuo para que el animal pudiera seleccionar. En tres sistemas se fertilizó con nitrógeno”.
Los días a primer pastoreo fueron 80 en promedio y casi en todos los sistemas se entregaron los cultivos de raigrás a fines de agosto para iniciar los barbechos.
En cuanto a la categoría seleccionada, la mayoría de los sistemas utilizó terneros, con algún componente de vacas para ajustar exceso de forraje, aprovechando que había buen piso. En el norte, se dio la misma situación por lo que se pudo usar novillos. En los seis lugares de referencia, “se obtuvo una ganancia diaria en el entorno de los 500 gramos por animal y por día. La producción de carne dio en promedio 91 kilos de carne por hectárea”.
El costo del raigrás rondó 124 dólares por hectárea en promedio y mayor para los productores que fertilizaron con nitrógeno.
El clima
El seguimiento destaca que la situación climática, “determinó que la producción forrajera fuera entre 20 y 30% por debajo de lo normal. No obstante, se observa que la tecnología en general cumple con las expectativas de ambos usuarios. Se evidenciaron resultados productivos y económicos interesantes para el ganadero, con oportunidades de ajustes sobre todo en lo que es siembra, fertilización y manejo”.
En todos los casos, “se ensayaron desempeños acordes a los esperados, con combinación de diferentes manejos. Se monitoreo y caracterizó una tecnología que se valida, con posibilidades claras de mejora para ambos usuarios, aspecto que alimentan sus expectativas respecto a este proyecto y seguramente darán lugar a ajustes y generarán nuevos aprendizajes el próximo año 2023”, concluye.
