Ing. Lattanzi: “Hay que anticipar la producción de pasto y usarlo eficientemente”.

Ing. Lattanzi: “Hay que anticipar la producción de pasto y usarlo eficientemente”.

Es importante anticiparse”, y hacerlo “en agosto-setiembre es la clave”, escribió el técnico del INIA. “Si en sistemas pastoriles llegamos a diciembre con seca, sin pasto y sin reservas, los pasturologos ya no tenemos mucho para hacer”.

¿Cómo debemos prepararnos para enfrentar los meses de setiembre, octubre y noviembre con lluvias menores a las usuales en sistemas pastoriles de Uruguay?, la interrogante la planteó el Ing. Agr. Fernando Lattanzi, investigador de pasturas y forrajes del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).

Lattanzi dice que en la técnica “no hay magia”, y que “hay que anticipar la producción de pasto y usarlo eficientemente”.

“En Uruguay, la ‘primavera’ comienza cuando las gramíneas se inducen (agosto) y se termina cuando deja de haber agua en el suelo. Esto ocurre entre mediados de diciembre y principios de octubre, dependiendo un poco del suelo que tengamos” y de lo que la naturaleza decida.

Pero “los eventos Niña acortan esa primavera. En el litoral, este año es particularmente complicado por el otoño seco (lluvias tan escasas ocurren solo 1 de cada 16 años) y hoy en INIA La Estanzuela estamos con inusualmente escasa agua en el perfil”.

La pregunta parece ser “¿cómo compensar una primavera más corta?”.

En primer lugar “aumentando la eficiencia de uso de los milímetros de agua disponibles en la primavera temprana; asegurar una buena nutrición con nitrógeno a verdeos, festucas y dactylis tempranos es una forma de lograr esto”.

¿CÓMO APLICAR NITRÓGENO?

Pero “¿cuánto N aplicar?”, hacerlo “¿antes o después de una lluvia?”; “uso urea, urea azufrada, N líquido, o qué? ¿Fertilizo primero las festucas, los verdeos o los dactylis?

El propio Lattanzi lo responde en este video del canal de INIA en YouTube. El técnico analiza y sugiere las principales variables para aprovechar el rápido crecimiento del pasto:

¿QUÉ HACER CON LA EXPLOSIÓN DE PASTO?

Si ya se fertilizó, “ahora, ¿qué hago con la explosión de pasto?”, pues “ajustar la carga más manejo del pastoreo. Ajustar carga no es solo comprar y vender animales”.

En el siguiente video se explica sobre cómo monitorear el pasto porque decidir cómo pastorearlo es clave.

Seguidamente escribió que “monitorear el pasto es innegociable para ser eficientes, pero las decisiones no son las mismas en todos los sistemas”, y agregó el video de la actividad de INIA con el Plan Agro sobre “las diferencias en sistemas con base campo natural versus con base pradera más verdeo”.

“Cuando la base es verdeos más praderas, hacer reservas forrajeras de alta calidad (henilaje) es la herramienta. Apuntar a cortar 10 días después de la fecha de floración, y cerrar el potrero entre 35 y 50 días antes (cultivares tempranos vs. tardíos, respectivamente)”.

“Cuando el sistema está dominado por campo natural y la opción de hacer silopack no está disponible, descargar los potreros de campo natural subiendo la carga en verdeos más praderas es el secreto”.

Por último, el Ing. Lattanzi destaca la importancia de “anticiparse”, y hacerlo “en agosto-setiembre es la clave”.

“Si en sistemas pastoriles llegamos a diciembre con seca, sin pasto y sin reservas, los pasturologos ya no tenemos mucho para hacer”.

El siguiente texto y gráfico, añadidos por Lattanzi en su hilo, son el meteorólogo Gabriel Labrador.

Científicos expresan preocupación por pastos invasores que favorecen el fuego con el cual se retroalimentan.

Científicos expresan preocupación por pastos invasores que favorecen el fuego con el cual se retroalimentan.

La revista científica Science publicó un interesante artículo sobre las plantas invasoras que desarrollan una rara pero real alianza con el fuego, retroalimentándose mientras se destruyen especies animales y vegetales silvestres.

Las especies invasoras, sean animales o vegetales, se han convertido en un grave problema para la naturaleza en varios sentidos. Por milenios esa misma naturaleza controló de diferente forma que cada especie estuviera donde debía, pero el cambio climático (propiciando ambientes que antes eran adversos), la acción descuidada o de profeso del ser humano, entre otras razones, han facilitado la acción de esos tipos de plantas o animales que donde se instalan cambian el orden establecido.

La revista científica Science*publicó un interesante artículo sobre las plantas invasoras que desarrollan una rara pero real alianza con el fuego, retroalimentándose mientras se destruyen especies animales y vegetales.

En una simbiosis admirable desde el punto de vista de la naturaleza, pero preocupante para los estudiosos de estos temas, hay gramíneas que evolucionaron para prosperar con el fuego, otras son quemadas en la superficie pero siguen creciendo bajo tierra. Su genética está preparada para tolerar o sobrevivir al fugo.

El siguiente es un extracto del artículo original.

INVASIONES ARDIENTES. EN TODO EL MUNDO, LOS PASTOS INVASORES INFLAMABLES ESTÁN AUMENTANDO LOS RIESGOS DE INCENDIOS FORESTALES DAÑINOS

Durante décadas, las tierras del este de Oregón, Estados Unidos, con parches rocosos de terreno abierto, fueron un refugio para las personas que luchan contra los incendios forestales en los bosques circundantes. El suelo delgado y la escasa vegetación ofrecían poco combustible para las llamas, creando un oasis desde el cual los bomberos podían operar y una barrera que podía ayudar a detener la propagación de un incendio.

Todo eso cambió en 2015. Después de que un rayo provocó un incendio cerca de un cañón de paredes empinadas, el incendio inesperadamente corrió a través de esas tierras tan rápido que fueron un problema para los bomberos. Al final, el incendio de Corner Creek quemó más de 11.000 hectáreas. Jeff Priest, del Servicio Forestal de los Estados Unidos (USFS), con 20 años de experiencia en la materia, se dio cuenta de que tenía un nuevo problema en sus manos: la llegada de una hierba invasiva y alta conocida como Ventenata dubia. La planta creó alfombras doradas peludas de follaje seco, transformando aquellas áreas que alguna vez fueron resistentes al fuego en corredores amigables con las llamas.

La propagación de Ventenata en los bosques del noroeste de los Estados Unidos es solo el último capítulo de un fenómeno que remodela los ecosistemas, y los incendios forestales, en todo el mundo.

En el norte de Australia, la hierba gamba invasora de África alimenta intensas llamas que atraviesan los bosques de eucaliptos.

En Brasil, la hierba de melaza de África convierte vastas franjas de la sabana conocida como el Cerrado en pastizales propensos a incendios.

En el oeste de los Estados Unidos, dos pastos del Viejo Mundo están creando caos ecológico: Buffelgrass alimenta incendios en el desierto de Sonora que incendian cactus icónicos de saguaro, mientras que el cheatgrass tolerante al fuego desplaza a la artemisa nativa en el alto desierto conocido como la Gran Cuenca.

A pesar de que los incendios forestales catastróficos que rugen a través de las imponentes copas de los árboles captan la atención del público, los ecologistas han estado prestando cada vez más atención a esta tendencia menos conspicua: cómo los pastos no nativos aparentemente modestos se están aliando con el fuego para devorar los ecosistemas de bosques secos y sabanas.

Estos pastos invasores pueden secuestrar el fuego para crear un ciclo de autorrefuerzo, explica Carla D’Antonio, ecóloga de la Universidad de California, Santa Bárbara, que ha estudiado el fenómeno durante más de 3 décadas en Hawai y California. Una vez establecidos, los pastos ayudan a alimentar incendios que matan y suprimen las plantas nativas menos tolerantes al fuego, abriendo un nuevo territorio para que los invasores colonicen, catalizando aún más fuego.

En poco tiempo, la tierra que una vez fue matorral, sabana o bosque seco está encerrada en ser un pastizal. “Es ese disparador de hierba e incendio lo que pone el sistema en una dirección indeseable”, dice D’Antonio.

Estas invasiones de pastos ahora están amenazando a las plantas nativas y a los animales que dependen de ellas, reorganizando los nutrientes en el suelo y la capacidad de los ecosistemas para almacenar carbono que calienta el planeta, e interrumpiendo los esfuerzos para usar el fuego para beneficiar a la flora nativa.

Y una vez que los invasores se afianzan, los ecologistas dicen que es difícil romper su control.

En tales lugares, el futuro promete ser caliente, humeante y lleno de hierba.

VIEJA HISTORIA, PERO NO POR ESO MENOS AMENAZANTE.

Las hierbas y el fuego se han entrelazado desde antes de que los humanos caminaran por el planeta. Hace millones de años en el suroeste de África y Asia, un aumento dramático de los incendios forestales fue de la mano con la aparición de vastos pastizales, dicen los investigadores. Allí y en otros lugares, los cambios en los patrones climáticos, particularmente la aparición de una estación seca, ayudaron a que los pastos se extendieran. Especies seleccionadas desarrollaron una nueva forma de fotosíntesis que les dio una ventaja en ambientes más cálidos y secos.

La evidencia sugiere que algunas de estas gramíneas evolucionaron para prosperar con el fuego, dice Allison Karp, paleoecóloga e investigadora postdoctoral en la Universidad de Yale. En sedimentos antiguos extraídos de la Bahía de Bengala, cerca de la costa oriental de la India, por ejemplo, encontró isótopos de carbono atrapados en ceras de plantas antiguas que indican que los pastos se generalizaron en el subcontinente hace unos 7 millones de años. Durante el mismo período, según los sedimentos, las moléculas vinculadas a los incendios forestales aumentaron 10 veces, y los rastros químicos sugieren que los pastos desempeñaron un papel descomunal en el fomento de esos incendios.

Hoy en día, algunos de los pastos invasivos más problemáticos parecen construidos para quemarse. Crecen y se secan rápidamente, creando abundante combustible cada año. Ciertas especies tienen hojas llenas de taninos aceitosos, sustancias químicas que ralentizan la descomposición de las hojas muertas, lo que facilita su inflamación. Una especie, la hierba de melaza, está recubierta con un residuo que le permite incendiarse incluso cuando está verde.

Aunque el fuego puede matar a los pastos invasores, a menudo se recuperan rápidamente, lo que les permite superar a los competidores carbonizados, incluidos los pastos nativos que no evolucionaron con incendios frecuentes e intensos. La falta de troncos y ramas leñosas significa que las plántulas de hierba comienzan a fotosintetizar antes de que los árboles o arbustos saquen las hojas. Algunas hierbas rebrotan de tallos en forma de raíz que crecen bajo tierra, aislados de las llamas.

Tal adaptabilidad ha ayudado a muchos pastos a expandir naturalmente sus rangos. Pero en los últimos tiempos, los humanos han acelerado ese proceso dispersando las semillas de pasto lejos de sus hábitats nativos, a veces por accidente y a veces intencionalmente, para alimentar al ganado, controlar la erosión y decorar jardines. “Las invasiones [de hierba] en los últimos 100 años más o menos son solo un ejemplo radical de un proceso acelerado que ha estado sucediendo durante milenios”, dice Dave Richardson, ecologista y experto en plantas invasoras de la Universidad Stellenbosch de Sudáfrica.

El sur de África es una fuente desproporcionada de las hierbas que han invadido otras partes del mundo, según Richardson. Los pastos evolucionaron allí para aprovechar las frecuentes perturbaciones, como el fuego y el pastoreo de rebaños de vida silvestre, lo que los convierte en duros competidores en nuevos hábitats. Y una vez que se arraigan fuera de África, el fuego a menudo sigue. En los Estados Unidos, cuando los científicos compararon el comportamiento del fuego en áreas invadidas por pastos propensos al fuego con áreas cercanas no invadidas, encontraron que seis pastos diferentes estaban vinculados a un aumento de hasta el 150% en la frecuencia de incendios, según un informe de 2019 en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias.

En el norte de Australia, la llegada de la hierba gamba ha proporcionado un ejemplo de libro de texto de este proceso. En la década de 1980, el gobierno australiano promovió la plantación de hierba africana como forraje para el ganado. Pero los ecologistas pronto advirtieron sobre los peligros que representaba para las sabanas tropicales de la nación, una mezcla de pastos escasos y eucaliptos que cubren una cuarta parte del continente. El ecosistema original evolucionó con incendios frecuentes y de bajo nivel, incluidos los provocados por los pueblos aborígenes indígenas para crear sabanas abiertas que mejoraron la caza y proporcionaron hábitats para plantas y animales específicos.

Pero la hierba gamba formó densas paredes de vegetación, alcanzando los 4 metros de altura, que transformaron el comportamiento del fuego.

En 2008, varios estados australianos dieron marcha atrás, restringiendo el uso de la hierba gamba. Pero en muchos lugares ya era demasiado tarde. Para entonces la hierba cubría más de 15.000 kilómetros cuadrados. Los investigadores temen que en última instancia pueda extenderse a través de gran parte de los 2 millones de kilómetros cuadrados de sabana tropical del país.

UNA SOLA ESPECIE PUEDE ALTERAR PASTIZALES Y BOSQUES.

Oregón, por su parte, muestra cómo una sola especie de pasto invasor puede alterar tanto los pastizales como los bosques. En 2015, los informes de incendios provocados por Ventenata llegaron a Becky Kerns, ecologista de la Estación de Investigación del Noroeste del Pacífico de USFS.

Kerns había pensado poco en la planta, en parte porque otras hierbas invasoras ya estaban causando dolores de cabeza en la región. Cheatgrass, por ejemplo, se estaba extendiendo en partes de Oregón. Ventenata, dice Kerns, «fue realmente un cambio de juego».

En el proceso, parece estar desplazando a las plantas nativas, como la artemisa intolerante al fuego, que apoyan a la vida silvestre local. Y amenaza a las raras plantas endémicas que se encuentran en las costras rocosas, como la mosca de spalding, una planta perenne protegida por el gobierno federal con flores rosas pálidas en forma de trompeta.

En los bosques, por el contrario, los incendios parecen ayudar a propagar la hierba, dice Kerns. Un examen de una década de incendios en la región reveló que las áreas más gravemente quemadas tenían más probabilidades de ser invadidas.

(*) Los pastos invasores inflamables aumentan el riesgo de incendios forestales devastadores | Ciencia | AAAS (science.org)

El frío y la sequía afectan el desarrollo de las pasturas forrajeras.

El frío y la sequía afectan el desarrollo de las pasturas forrajeras.

¿Qué efecto tienen el frío y la sequía en los pastos forrajeros cuando ambos fenómenos se dan de forma conjunta?, se preguntó el Ing. Agr. Fernando Lattanzi del programa Pasturas & Forrajes del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). El técnico usó su cuenta de Twitter para explicarlo.

Lattanzi escribió que junio terminó con “tasas muy bajas de acumulación de forraje en la plataforma de pastoreo del tambo”, una situación que se repite en “los predios del litoral sudoeste monitoreados en el proyecto”, escribió.

Agregó que en invierno “la radiación que las plantas pueden usar en fotosíntesis es baja”, pero en nuestro país ese factor “no es una gran limitante del crecimiento”. “El verano fue algo más nublado que lo usual, pero desde abril estamos en el promedio histórico”, además de que junio “tuvo más sol que lo normal”, como lo muestra el siguiente gráfico.

En invierno “la temperatura sí es una limitante al crecimiento” porque “las forrajeras reducen mucho su crecimiento cuando los registros son por debajo de 10ºC y lo detienen a 2ºC”.

Durante otoño “el suelo ha estado bastante más frío que lo usual” con mayo y junio a temperaturas mínimas a nivel de pasto “muy bajas”.

EL LITORAL SUDOESTE ATRAVIESA UNA SEQUÍA QUE SE DA MENOS DE UNA VEZ CADA ONCE AÑOS.

Pero el frío no es el único problema, el déficit hídrico también hace lo suyo. Lattanzi escribió: “Además del frío, en el litoral sudoeste estamos atravesando una sequía que se da menos de una vez cada once años. Esta mezcla de frío + sequía es la principal causa del bajo crecimiento en mayo-junio”.

Esa combinación de frío y sequía, “infrecuente en Uruguay pero común en climas continentales secos, exacerba los efectos de las heladas, ya que mucho del daño que causa una helada es efecto de desecación”, señaló. Por esa razón suele verse que con el frío más la sequía, la hoja más vieja se muere más rápido.

El Ing. Lattanzi concluye con tres gráficas en la que muestra la sequía a la que se refiere.

Ing. Jaurena: “Mantener el campo natural como base productiva”

Ing. Jaurena: “Mantener el campo natural como base productiva”

Tenemos la posibilidad de manejar el campo natural que un recurso que ya tenemos, un tesoro que el mundo valora cada vez más.

Cuando hablamos de intensificación sostenible podemos resumirlo en “mejorar, producir más y sin romper” que para sintetizarlo “en tres palabras” se trata de “mejorar sin romper” dijo el Ing. Agr. Martín Jaurena.

Esta es una nueva propuesta de trabajo que surgió en la mesa de Campo Natural, y “lo que buscamos es mantener el campo natural como base productiva”, agregó.

Explicó que “hay otras formas de intensificación basada en pradera” y “cuando quisimos copiar a Nueva Zelanda no nos ha ido bien respecto a la ganadería extensiva, porque no se puede cambiar todo el campo por pradera” dado que éstas “no persisten”. Sin embargo “tenemos un recurso que cada vez podemos manejar mejor y es el campo natural” que a su vez es “un valor agregado natural, un capital enorme para el productor, es un tesoro que tenemos en el campo” cuando “el mundo está cada vez más contaminado”.

Este es “un producto que se genera en un sistema casi sin insumos, aprovechando el pasto que nos dio la naturaleza”, y nos permite “producir muy bien en forma natural y ecológica”. Esto “cada vez tiene más demanda y muy pocos competidores en el mercado mundial de la carne o la lana puede hacerlo porque ya no tienen este recurso”.

La propuesta es “mantener el campo natural y mejorar algunas debilidades”. Esas debilidades son, por ejemplo, que “en algunos momentos del año no hay buena calidad de forraje, la productividad invernal no es muy buena porque en la mayoría de los casos está formado por especie de verano”.

“La propuesta apunta también a que el sistema no es sólo campo natural” porque en un predio hay “otras pasturas que pueden ser usadas en la producción y es clave que sean usadas para mejorar el manejo el ese campo natural”. Si tenemos un 2% de un verdeo raigrás como otro recurso forrajero, no puede ser un fin en sí mismo sino algo que apoye y mejore el manejo del campo natural”, expresó.

MÁS PASTO, AJUSTE DE CARGA, BANCO DE PASTOS Y EL AGUA.

“El 60% u 80% de los sistemas ganaderos” tienen campo natural, por tanto si atendemos estos “vamos a mover la aguja de la producción y la rentabilidad”. Para eso Jaurena dijo que la propuesta es trabajar con más pasto, ajustar la carga de animales a la capacidad del campo, reservar forraje y formar bancos de pasto en el campo. “Y hay otro tema que suena cada vez más y es el del agua y subdivisiones”.

Esa subdivisión “puede tener un impacto muy bueno”, pero tenemos que tener el pasto, ajustada la carga y planificada la reserva antes, de lo contrario “difícilmente podamos tener impacto”, por tanto hay pasos “claves para intensificar”, y en eso “es fundamental el conocimiento y la formación del productor”.

Todo esto fue presentado por el propio Jaurena en el congreso de la Federación Rural que se realizó a fines de mayo en Tacuarembó, y consta de “una caja de herramienta” que se utilizarán según el predio.

“Hoy es fundamental adaptarse” porque “la única certeza que tenemos respecto al clima es la incertidumbre” y como “dicen que va a ser Niña, preparémonos, usemos las herramientas para que el sistema de producción sea robusto y no tengamos que complicarnos con una sequía. Hagamos el sistema de producción mucho más predecible”, sugirió.

VALOR AMBIENTAL.

Por otra parte Jaurena se refirió al interés creciente del productor de desarrollar el campo natural e incluso “producir con menos químicos”, es “una tendencia nueva que genera muchas oportunidades para que se pueda valorizar el sistema de producción. El carbono que hay en el suelo tiene un precio, eso el productor lo puede mantener y será un componente muy importante del valor productivo, no va a ser solo el valor de carne y la lana sino que en los próximos años vamos a tener el valor agregado ambiental”.

ENTREVISTA COMPLETA.

Martín Jaurena.
Las praderas y las ventajas del buen manejo de la inoculación.

Las praderas y las ventajas del buen manejo de la inoculación.

Desde el Plan Agropecuario “siempre se ha fomentado la inoculación de praderas, es importante».

La suba de los insumos es una preocupación creciente para la cadena agropecuaria, sin embargo hay estrategias para poder reducir o esquivar esos costos haciendo la producción más viable. El Ing. Agr. Julio Perrachon del Instituto Plan Agropecuario, dijo que aquellos que han hecho un buen manejo del suelo e incluido las rotaciones “no necesitan tantos insumos” como fertilizantes o para el control de malezas, en lo cual adquiere relevancia e importancia “la inoculación”.

En la Expo Melilla recientemente finalizada “hicimos una jornada” sobre ese tema y “las cuentas rápidas” muestran las ventajas de aplicar la inoculación, un procedimiento que consiste en “ponerle una bacteria a la leguminosa para que absorba nitrógeno y dejen disponible”.

Valoró que hace 60 años Uruguay comenzó a recorrer ese camino: “Si en el ‘60 Uruguay no se hubiera entrado en ese camino, hoy capaz que dos tercios de los terneros se tendrían que ir para pagar urea. Una cuenta rápida es que cada tonelada de materia seca de pradera genera 30 kilos de nitrógeno, una pradera de 10 toneladas que puede dar en el año son casi 600 kilos de urea”.

“Hay países que no se embarcaron en la inoculación, en la aplicación biológica de nitrógeno” y ahora tienen que “pagarlo con dinero”, subrayó.

Desde el Plan Agropecuario “siempre se ha fomentado la inoculación de praderas, es importante, hay que dedicarle tiempo y asegurarse se hace bien. Hay que tener los cuidados del inoculante, que estén en fecha y que sea específico para la leguminosa, y hacerlo lo más cerca, por lo menos de un día para otro porque el inoculante es una bacteria”.

SEMILLAS PREINOCULADAS.

Perrachon señaló que recibe consultas de muchos productore, una de esas consultas es sobre la venta, que este año se ha incrementado, de semillas preinoculadas y peleteadas, que tienen “la ventaja de evitar el trabajo de inocular que no es mucho pero hay que organizarse y hacerlo”.

Más allá de esa facilidad, hay que tomar determinados cuidados: “Primero asegurarse que el tiempo que tiene entre que se inocula y se simbra, no puede ser más de 20 días. Ahí los productores tendrán que hacer confianza en los vendedores” porque ese dato “no lo dice en ningún”.

“Lo otro es leer la etiqueta”, advirtió, “porque en la bolsa de 25 kilos de semilla fina hay un porcentaje de carbonato de calcio que está definido en la etiqueta y a veces son entre un 30% y 50% del peso de una bolsa son carbonato de calcio, que tiene sus ventajas, pero a veces se paga ese carbonato de calcio a pecio de semilla”. “Lo otro es que hay que regular a los quilos que uno viene sembrando”, agregó.

Esa “cuenta rápida que hicimos con un productor que iba a sembrar 15 kilos de alfalfa con esa preinoculada, es que tiene que gastar US$ 50 más para llevarlo a 15 kilos porque el 30% era carbonato de calcio”, por tanto “hay que sacar cuentas, ver, preguntar y asegurarse que la empresa que inocula y vende esos productos estén registrado a nivel nacional”.

“Son recaudos que tenemos que tomar teniendo en cuenta la importancia de la inoculación y el precio de los insumos y además lograr una pradera de buena producción”, dijo el técnico.

CONSECUENCIAS DE UNA MALA INOCULACIÓN.

Si la siembra se hace tarde o se muere la bacteria inoculada, eso “no tiene solución para esa leguminosa y ahí se soluciona aplicando mucha urea y nunca llega a compensar. Por eso es importante que la inoculación se haga en el momento de la siembra”, en ese sentido “es casi como la inseminación en las vacas”, ejemplificó.

Reiteró que el trabajo es “muy sencillo” y que “hay que hacerlo un día antes que esté la sembradora, es vital para la leguminosa y para el ahorro de insumos del que tanto se habla hoy”.

Por otra parte, Perrachón comentó que en las implantaciones de avenas hechas en febrero “ya están entrando al primer pastoreo”, mientras que el raigrás “tiene buenas implantaciones”, con el clima que “ha venido muy bien” a esos efectos.

Foto: Agroinformación.

ENTREVISTA COMPLETA.

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