En poco más de un año Paraguay recuperó el mercado estadounidense y se disparó la importancia de ese destino que en poco tiempo pasó del quinto al tercer lugar y muy cerca del segundo pudiendo desplazar a Taiwán.
Asunción, Paraguay | Agencia IP | Todo El Campo | El mercado de los Estados Unidos, rehabilitado hace más de un año, viene ganando cada vez más importancia para la producción de carne de vacuno paraguaya, cerrando el mes de febrero como el tercer destino más importante de las exportaciones.
En el informe del segundo mes del 2025, el mercado de los Estados Unidos desplazó del tercer lugar a Israel, con la adquisición de casi 7 millones de kilos de carne vacuna paraguaya.
Incluso se acerca a la segunda posición ocupada actualmente por Taiwán, que en el segundo mes se llevó 7.250.702 kilogramos.
El 2024 había cerrado con Estados Unidos ocupando el quinto lugar entre los países destinos de la carne vacuna paraguaya, por detrás de Chile, Taiwán, Brasil e Israel, con un total exportado de 28,3 millones de kilos. Con esto había desplazado a Rusia, que ese año llevó un poco más de 23 millones de kilos.
En enero de este año, el mercado de los Estados Unidos escaló a la cuarta posición, superando a Brasil en el ranking, con un volumen exportado de 1,7 millones de kilos. En el segundo mes, el desplazado fue Israel, que quedó ubicado en la cuarta posición del ranking.
Un hito del crecimiento del mercado de los Estados Unidos para la carne vacuna paraguaya, en este segundo mes del año, fue la realización del primer embarque de carne congelada kosher, enviada por Frigomerc S.A. y que alcanzó la cantidad de 24.000 kilogramos.
Taiwán habilitó frigoríficos paraguayos para colocar carne de vacuno y porcina, mientras en Taipéi se realizó la noche de la carne paraguaya. Paralelamente con eso, la Unión Europea finalizó la auditoría en Paraguay de manera exitosa.
Montevideo | Todo El Campo | En la última semana de febrero, el mercado de carnes de Paraguay ha estado en las tapas noticiosas del país, con Taiwán que habilitó nuevos frigoríficos paraguayos para exportar carne porcina y de vacuno.
La habilitación coincide -y se vincula- con la reciente visita que hicieron a Taipéi del presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. José Carlos Martin, y del viceministro de la Red de Inversiones y Exportaciones (Reiex), Javier Viveros.
Ambos jerarcas recorrieron plantas frigoríficas 8way y Hsin Tung Yang, con el objetivo de explorar oportunidades para productos cárnicos paraguayos en el mercado taiwanés. Actualmente se encuentran en Seul, la capital de Corea del Sur.
Martín y Viveros participaron de la noche de la carne paraguaya. Paraguay es uno de los pocos países que tiene vínculos comerciales con Taiwán y no con China.
Por otro lado, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció terminó exitosamente la evaluación de los resultados de la auditoría realizada por la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG Sante) de la Unión Europea (UE).
TAIWÁN Y LOS FRIGORÍFICOS PARAGUAYOS.
El Gobierno de Taiwán informó que dos frigoríficos paraguayos lograron la habilitación para exportar carne porcina y de vacuno, la que rige y posibilita el envío de productos a ese mercado.
La habilitación a dos frigoríficos paraguayos para exportar carne porcina y bovina a la República de China (Taiwán) fue otorgada oficialmente por la Agencia de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (Aphia), informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Para la carne vacuna el frigorífico habilitado Victoria, mientras que para la carne porcina fue Pirayú.
Además de la noche de carne paraguaya, la delegación guaraní, con más de 20 empresarios privados, mantuvo reuniones y encuentros de perfil comercial con empresas y líderes del sector cárnico taiwanés.
LA UNIÓN EUROPEA RESPONDE EXITOSAMENTE A LA AUDITORÍA DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE VACUNO EN PARAGUAY.
Senacsa anunció que con éxito terminó la evaluación de la auditoría realizada por la DG Sante de la UE en setiembre de 2024.
El paso logrado es parte del proceso de renovación de la autorización de Paraguay para exportar carne vacuna y equina a la UE.
COREA DEL SUR.
Actualmente, el Dr. Martín, presidente del Senacsa se encuentra desarrollando una nutrida agenda en Corea del Sur.
Foto de portada: frigorífico paraguayo, faena de carne porcina | Foto IP.
El 28 de enero el sector productivo se reunió con el ministro de Economía paraguayo, Carlos Fernández Valdovinos.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | En Paraguay la falta de precipitaciones está afectando la producción agrícola, por lo que el Gobierno decidió intervenir a través del Ministerio de Economía.
Por otro lado, las estimaciones de USDA condicionan el precio de la soja que está en los niveles más bajos en los últimos tres años.
Respecto al arroz, el sector se presenta creciendo de forma sostenida.
EL MEF INTERVIENE EN APOYO POR LA SEQUÍA.
El Ministerio de Economía y Finanzas de Paraguay (MEF) trabaja con su equipo técnico y en coordinación con representantes del sector productivo, en la búsqueda de instrumentos que oficien de “soporte necesario a los productores afectados por la escasez de lluvias”, informó la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco).
La campaña agrícola 2024/2025 enfrenta una situación complicada debido a la sequía y un panorama incierto. Es por ello que en un esfuerzo entre el Gobierno y el sector privado se buscan soluciones que ayuden a mitigar las pérdidas, con el objetivo de abordar el problema de manera anticipada y eficaz.
El Banco Central del Paraguay (BCP) ya implementó herramientas de auxilio financiero, algunas de ellas flexibilizan la refinanciación, con lo que se ayuda a resolver los problemas de aquellos productores que ya están en el sistema financiero.
De la reunión participaron, además del ministro de Economía, Carlos Fernández Valdovinos, el presidente de Capeco, José Berea, el presidente de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), Héctor Cristaldo, y el presidente de la Federación de Cooperativas de la Producción, Alfred Fast.
LAS PERSPECTIVAS PRODUCTIVAS DE LA SOJA.
Por otra parte, desde Capeco se indicó que la sequía y aumento de la oferta global marcan el panorama de la soja.
En el mercado de la oleaginosa el precio llega a los niveles más bajos de los últimos tres años, fluctuando en un rango de US$ 350 a US$ 400 la tonelada, desde el segundo semestre de 2024.
Capeco recuerda que las estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) proyectan una oferta estadounidense de unos 118,84 millones de toneladas. Ese total presenta una corrección a la baja respecto al informe de diciembre, pero supera el nivel alcanzado en la campaña anterior que fue de 113,27 millones de toneladas”.
Brasil también tiene una producción importante, con una suba en las estimaciones de enero.
Por otro lado, persiste la incertidumbre respecto al desempeño final de la cosecha en Argentina y Paraguay.
EL PANORAMA ARROCERO.
El sector arrocero está teniendo un crecimiento notable en Paraguay, dijo Jazmín Tufari, gerente de la Federación de Productores de Arroz (Feparroz) a la prensa local.
Es un crecimiento sostenido y sustentable por más de una década.
Además subrayó la rotación con la soja como una combinación positiva.
En cuanto a la mano de obra, Tufari aseguró que el arroz es un gran generador de trabajo por cada hectárea sembrada.
Reporte de la Unión de Gremios de la Producción. La caída de aguaceros y algunas buenas lluvias ayudaron a mermar el déficit de humedad en los suelos, pero siguen siendo lluvias muy localizadas y regímenes de aguaceros que no alcanzaron a todas las zonas productivas.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | En las distintas zonas productivas continúan los trabajos de cosecha de las parcelas que terminaron su ciclo productivo. Sigue la incertidumbre entorno a la llegada de lluvias que ayuden a las parcelas restantes.
La caída de aguaceros y algunas buenas lluvias ayudaron a mermar el déficit de humedad en los suelos, pero siguen siendo lluvias muy localizadas y regímenes de aguaceros que no alcanzaron a todas las zonas productivas.
Mientras tanto, continúan los trabajos de cosecha en las primeras parcelas sembradas, que muestran rendimientos disparejos según la zona, la variedad, la temporada de siembra y las afectaciones de la sequía y el calor.
Productores coinciden en que todavía es pronto para consolidar un número en relación a los promedios debido a los resultados muy variados. Se estima que esta primera tanda de parcelas es la de menor afectación, con resultados moderadamente buenos pero que van decreciendo según avanza la cosecha. De continuar los días sin niveles suficientes de humedad, las parcelas restantes (que fueron sembradas entre fines de setiembre y mediados de octubre) presentarán mayor merma en el rendimiento.
El campo sigue trabajando, poniendo su mayor esfuerzo para optimizar los procesos, pero se requiere de mejores condiciones climáticas para los cultivos con oportunidad de recuperarse.
MONITOREO AGROMETEOROLÓGICO
La mayoría de los suelos monitoreados, al 19 de enero, presentan estados deficitarios de humedad en relación a las necesidades hídricas del cultivo.
El objetivo es identificar y registrar animales de diversas especies dentro del país.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | El 1 ° de febrero de 2025 comenzará en Paraguay el periodo de identificación individual de terneros y terneras de las especies vacunas y bubalimas.
El objetivo es identificar y registrar animales de diversas especies dentro del país.
Parta eso, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) emitió la resolución que habilita la implementación del Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP) desde el próximo año, informó a Unión de Gremios de la Producción (UGP).
El Senacsa distribuirá los dispositivos a los centros de distribución de la Fundación de Servicios de Sanidad Animal (Fundassa), antes del inicio del periodo de identificación.
La identificación obligatoria individual se implementará mediante el uso de dispositivos de identificación oficial (DIOBs) en terneros y terneras carimbo 5 nacidos, o sea animales nacidos en el segundo semestre del 2024 y primer semestre del 2025 (entre el 1° de julio de 2024 y el 30 de junio de 2025).
DOS TIPOS DE DISPOSITIVOS.
Serán utilizados dos tipos de dispositivos: el tipo botón, que contendrá un microchip con un código único e irrepetible para cada animal y deberá ser aplicado en la oreja izquierda, y el tipo tarjeta visual, que contendrá el número del animal y deberá ser aplicado en la oreja derecha.
Esta iniciativa busca ofrecer mejores garantías de gestión de riesgo sanitario, vigilancia, prevención, detección precoz y alerta temprana, control y erradicación de enfermedades animales.
Se espera que el sistema contribuya al fortalecimiento del comercio formal y de la competitividad de pequeños, medianos y grandes productores.
