La formación, impulsada por Montes del Plata junto a UTU y UTEC, busca agregar valor a los hongos Eucalyptus recolectados en predios forestales, permitiendo a familias de la región comercializarlos durante todo el año y salir de la zafralidad
Río Negro | Todo El Campo | El viernes 13 de diciembre, en la sede de la Universidad del Trabajo del Uruguay (UTU) en Young, 12 personas recibieron sus diplomas como “Operador en reconocimiento, conservación y desarrollo de emprendimientos de hongos de Eucalyptus”. La formación se realizó en el marco del programa La Ruta del Hongo, impulsado por Montes del Plata, UTU y UTEC, con la colaboración de diversas instituciones locales.
«La Ruta del Hongo es un programa que venimos implementando junto con UTU y UTEC desde 2019. El primer curso que realizamos con UTU fue en Piedras Coloradas, en Paysandú, donde participaron 25 personas y se generaron 4 emprendimientos que ya venden sus productos en diferentes ferias y eventos», comentó Marina Flores, manager de Sostenibilidad de Montes del Plata.
Agregó: «En 2022 recibimos el pedido de comunidades e instituciones de Río Negro para extender La Ruta del Hongo, lo que finalmente pudimos concretar en conjunto con la Intendencia de Río Negro, el Municipio de Young, el Mides, el MGAP y el Centro PYMES. Hoy estamos muy felices de poder entregar estos diplomas a 12 personas de Algorta, Isla de Argüelles, Sarandí de Navarro, Grecco y Young».
Además, Flores resaltó la importancia de la formación para agregar valor a la actividad: «Estas personas ahora pueden agregarle valor a los hongos que crecen naturalmente en nuestros predios y que son aprovechados por 200 familias, quienes los recolectan y, hasta ahora, los vendían a acopiadores que luego los llevaban a Montevideo, donde se les agregaba valor. Con este curso, las personas pueden agregarle valor en origen y vender durante todo el año, saliendo de la zafralidad de los hongos que se recolectan en otoño y primavera».
El curso contó con talleres de emprendedurismo impartidos por la Agencia Nacional de Desarrollo (ANDE) y prácticas en la cocina comunitaria y emprendedora de UTEC.
Los participantes también realizaron jornadas de recolección de hongos en predios de Montes del Plata y obtuvieron el carné de manipulación de alimentos otorgado por la Intendencia de Río Negro.
ANTECEDENTES DEL PROGRAMA.
La Ruta del Hongo comenzó en 2017, cuando Montes del Plata identificó a personas, en su mayoría mujeres jefas de hogar, que recolectaban hongos Eucalyptus en predios forestales del eje de la Ruta 90 en Paysandú. Estas personas vendían el producto fresco a acopiadores, quienes lo procesaban en Montevideo y lo comercializaban con valor agregado.
En 2020, junto con UTU, se creó el curso de Operador en reconocimiento y conservación de hongos, el primero de su tipo en Uruguay. En 2021, 25 personas de Paysandú completaron la formación, y 4 emprendimientos recibieron asistencia técnica para formalizarse y comercializar productos a nivel nacional.
Por su parte, UTEC ha desarrollado desde 2021 cuatro líneas de investigación para potenciar el valor del hongo:
Evaluación nutricional y rotulado para hongos frescos y secos.
Extensión de la vida útil del producto fresco mediante secado.
Diseño de procesos productivos para hongos secos y en polvo.
Caracterización molecular de hongos comestibles.
EVENTOS Y PRÓXIMOS DESAFÍOS.
En junio de 2024, se realizó el “Encuentro del Mundo Fungi” con actividades académicas y prácticas en Paysandú, incluyendo un micosendero de identificación de hongos y una feria de productos en Orgoroso.
Para 2025, Montes del Plata y UTEC organizan el HackatHongo, una instancia donde se presentarán ideas creativas para el uso de hongos, con premios y mentorías de negocio para los proyectos ganadores.
Montes del Plata fue coorganizadora de la actividad que abordó estrategias de prevención, manejo y gestión de riesgos sanitarios en los bosques de la región
Paysandú | Todo El Campo | Del 9 al 12 de diciembre se llevó a cabo en Paysandú el Primer Curso de Actualización en Sanidad Forestal del Cono Sur, organizado por el Grupo de Sanidad Forestal del Cono Sur.
Integran el Grupo de Sanidad Forestal del Cono Sur: el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina, Bioforest de Chile, la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) Brasil; la Universidad de la Repúblíca (Udelar), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y Montes del Plata de Uruguay.
El evento reunió a especialistas y profesionales del sector forestal público y privado de América del Sur para abordar los temas sanitarios de los bosques nativos y comerciales, con énfasis en la prevención, manejo y gestión de riesgos a diferentes escalas.
“Este encuentro representa un hito importante, no solo para nosotros, que tuvimos la oportunidad de intercambiar y aprender de estos expertos, sino también para mostrar cómo trabajamos en el sector forestal y en Montes del Plata a técnicos de primer nivel provenientes de Estados Unidos, Argentina, Brasil, Chile, Colombia y diferentes puntos de Uruguay”, destacó el gerente de Investigación y Desarrollo de Montes del Plata, Hugo Mastropierro.
Y agregó: “Poder realizar este tipo de actividades en Paysandú, con el apoyo de Udelar, a quien agradecemos, favorece a un departamento donde la forestación tiene más de 60 años. Esto demuestra lo sostenible que es esta actividad, donde las comunidades se desarrollan trabajando en diversas áreas, como los productores ganaderos que pastorean su ganado en los bosques, los apicultores que producen miel y los recolectores de hongos, quienes agregan valor e innovan en nuevos productos y usos. Este último punto es parte de un programa que llevamos adelante desde Montes del Plata junto con UTEC y UTU para promover el desarrollo local aprovechando los recursos que el bosque nos ofrece”.
Durante tres días, más de 80 personas participaron de charlas y talleres sobre ecología, monitoreo y manejo de plagas en la sala de actos “Mtro. Héctor Ferrari” del Centro Universitario Litoral Norte-Udelar.
La cuarta jornada se realizó en el campo donde visitaron un predio de Montes del Plata, cerca de la localidad de Piedras Coloradas, a 50 km de la ciudad de Paysandú.
En el salón comunal de esta comunidad, los participantes compartieron un almuerzo y tuvieron la oportunidad de interactuar con emprendedoras locales de la Ruta del Hongo quienes ofrecieron una degustación y venta de productos.
Además, los asistentes vivieron la experiencia de realidad virtual de Montes del Plata, que les permitió conocer más sobre la empresa.
El curso proporcionó una visión integral y actualizada sobre los desafíos sanitarios que enfrenta el sector forestal, subrayando la importancia de la colaboración regional para garantizar la sostenibilidad de estos recursos estratégicos.
Con más de 500 contratos activos, el programa sumó más de 6.500 hectáreas y renovó otras 3.000 en 2024.
Montevideo | Todo El Campo | Más de 200 productores participaron en el onceavo encuentro organizado por Montes del Plata como parte de su programa Alianzas, que busca integrar la forestación a la producción de manera sostenible y fortalecer los vínculos entre la empresa y sus asociados.
La actividad, que se desarrolló en Club de Golf, fue inaugurada por Gonzalo Martin, gerente de Alianzas Estratégicas de Montes del Plata, seguido por Diego Wollheim, gerente general de la empresa.
“Hoy son casi 350 productores con los que tenemos más de 500 contratos que abarcan aproximadamente 85.000 hectáreas. Este año, sumamos a nuestro programa más de 6.500 hectáreas y renovamos casi 3.000”, dijo Martin.
Agregó: “Nuestras Alianzas van más allá de la forestación. Actualmente, 300 productores ganaderos aprovechan las pasturas que crecen en las 90.000 hectáreas de campo natural que gestionamos en nuestros predios. Desde 2018, hemos realizado importantes inversiones para mejorar la infraestructura disponible en estos campos”.
Martin también anticipó que, en 2025, un porcentaje importante de la madera que ingresará al complejo industrial provendrá de predios de productores asociados. “Este es un gran desafío para nuestra empresa, y reafirmamos nuestro compromiso de acompañarlos en cada etapa del proceso”, apuntó.
UN AÑO EXTRAORDINARIO CON RÉCORD DE PRODUCCIÓN.
Wollheim, por su parte, destacó que Montes del Plata está “cerrando un año extraordinario”, marcando un récord de producción continua.
El gerente general de la empresa también destacó el excelente desempeño ambiental y de seguridad del complejo de Montes del Plata en Conchillas.
Además, recordó que Montes del Plata fue reconocida por Merco como la empresa con mayor reputación en el sector forestal, destacando su compromiso con las comunidades, el respeto por el medio ambiente y un clima laboral excepcional.
“Este reconocimiento valida el esfuerzo constante de la organización por generar confianza entre sus accionistas y reforzar su impacto positivo en las comunidades donde opera. Estos logros son una muestra de que los resultados llegan cuando se trabaja con excelencia, respeto y responsabilidad”, sostuvo.
El programa Alianzas continúa ofreciendo oportunidades únicas para los productores, promoviendo la incorporación sostenible de la forestación, así como la diversificación de las actividades productivas en establecimientos ganaderos y apícolas. Además, fomenta la integración con las comunidades, destacando actividades como la recolección de hongos en los bosques de Montes del Plata.
MI PRIMERA EXPERIENCIA LABORAL.
En el evento se presentó un video con testimonios de participantes del programa «Mi Primera Experiencia Laboral en Montes del Plata», que incluye a hijos y nietos de productores asociados a través del programa Alianzas.
Los pasantes ingresaron mediante un llamado realizado por la empresa. Entre ellos se encuentran Sara García, quien participó en el área de Innovación y Desarrollo, y Francisco Ferraz, asignado al área de Impuestos. Ambos son hijos de productores asociados al programa Alianzas y estuvieron bajo la tutoría de María Eugenia Pastorino y Álvaro Alonso.
Wollheim, destacó el valor de estos programas y dijo que “lo más importante es la gente y las vidas que se transforman. Y es lo que nos da ganas de levantarnos todos los días cuando vamos a trabajar”.
La actividad concluyó con la charla ¿Por qué a las personas no cuesta tanto con-vivir?, brindada por el psiquiatra de niños y adolescentes, Ariel Gold.
El traslado coordinado entre Uruguay y Argentina forma parte de un esfuerzo regional para la preservación de grandes felinos, contribuyendo a programas de cría ex situ y fortaleciendo la cooperación ambiental en el Mercosur.
Río Negro | Todo El Campo | En el marco de un acuerdo de cooperación entre Uruguay y Argentina, arribaron al Bioparque M’Bopicuá de Montes del Plata una pareja de pumas del país vecino. Este traslado, que también incluyó ejemplares destinados a otras instituciones de conservación en la región, fue coordinado como parte de un esfuerzo conjunto para la preservación de grandes felinos amenazados. La operación fue realizada por la Brigada Ambiental de la Subsecretaría de Ambiente de Argentina, cruzando el Puente Internacional San Martín este martes 19.
Juan Villalba, coordinador del Bioparque M´Bopicuá de Montes del Plata, comentó: “Desde el Bioparque M’Bopicuá trabajamos hace más de 25 años en la conservación de especies de fauna nativa y en la educación ambiental, hemos logrado reproducir el tamandúa, el margay, reintroducir el pecarí de collar que estuvo 100 años extinto en nuestro país. Estamos muy contentos de recibir hoy a esta pareja de pumas como parte de este acuerdo de cooperación que permitirá a los más de 2.500 personas que nos visitan cada año poder ver un ejemplar de esta especie, lamentablemente casi extinta en nuestro país”.
Este proyecto de conservación se enmarca en la cooperación regional impulsada por el Mercosur, que destaca la importancia de la colaboración entre los países vecinos para la preservación de la biodiversidad, dada la naturaleza transfronteriza de los ecosistemas. La conservación de grandes felinos como el puma requiere grandes extensiones de territorio, lo que dificulta su reintroducción inmediata en la naturaleza. Sin embargo, la colaboración entre Uruguay y Argentina permite asegurar la conservación de material genético vital para la supervivencia de la especie a largo plazo.
El proceso para lograr el traslado de estos pumas incluyó la intervención de varias instituciones y organismos internacionales.
A nivel nacional, tanto la autoridad Cites de Uruguay: la Dirección Nacional de Biodiversidad y de Servicios Ecosistémicos y la Dirección de Sanidad Animal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca autorizaron la entrada de los animales, estableciendo un estricto programa de cuarentena supervisado por la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República.
Previo a su traslado, los ejemplares se encontraban bajo intervención judicial en Argentina, y no pueden ser reintroducidos en la naturaleza por haber vivido en cautiverio.
Uruguay es signatario de importantes acuerdos internacionales, tales como la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (Cites) y el Convenio sobre la Diversidad Biológica. Estos compromisos internacionales refuerzan la obligación del país de cooperar en la conservación y uso sostenible de la biodiversidad, incluyendo la adopción de medidas tanto in situ como ex situ para la protección de especies amenazadas.
El Bioparque M’Bopicuá ha sido una «Embajada de la Naturaleza» en Uruguay, albergando no solo especies en peligro, sino también promoviendo la sensibilización pública sobre la importancia de la conservación de la fauna autóctona. El traslado de estos pumas representa un paso más en el camino hacia la preservación de estos grandes felinos, cuya conservación es considerada prioritaria dentro del Sistema Nacional de Áreas Protegidas de Uruguay.
La llegada de los pumas a Uruguay, además de asegurar la continuidad de programas de cría en cautiverio, refleja un esfuerzo conjunto de países sudamericanos para garantizar la preservación de su biodiversidad, una colaboración fundamental para enfrentar los desafíos que afectan a la fauna nativa.
La empresa forestal presentó innovaciones que aseguran la vigilancia continua mediante un sistema satelital, que complementa las cámaras y patrullaje aéreo para reforzar la detección y respuesta ante incendios, con una inversión total de US$ 2,5 millones en 2024.
Montevideo | Todo El Campo | Con el objetivo de reforzar sus medidas de prevención y detección de incendios forestales, Montes del Plata emplea la vigilancia satelital en el 100% de sus áreas forestales. Esta iniciativa asegura que toda su extensión de bosques y áreas naturales esté monitoreada las 24 horas del día, complementando un sistema integral de prevención, detección y respuesta rápida que la compañía optimizó con esta innovación, de cara a la temporada de incendios.
Montes del Plata protege actualmente más de 300.000 hectáreas, 100.000 ha son de áreas naturales como pastizales, montes nativos, palmares y humedales, distribuidas en 16 departamentos del país, con un conjunto de tecnologías avanzadas de detección.
La incorporación del sistema satelital, que opera de manera continua las 24 horas, se complementa con una red de 65 cámaras con inteligencia artificial gestionadas en conjunto con la Sociedad de Productores Forestales (SPF), permitiendo identificar humo o fuego en tiempo real. Además, se realizan rutas con aviones de observación para llegar al cien por ciento de la superficie protegida.
De esa forma, Montes del Plata se posiciona a la compañía como empresa líder en prevención de incendios en la región.
LOS TRES PILARES.
Juan Bide, gerente de Patrimonio y referente del área de Gestión de Incendios de Montes del Plata, comentó que el “plan se basa en tres grandes pilares: prevención, detección y respuesta. El cambio climático es una realidad, por eso año a año trabajamos en un proceso de mejora continua para incorporar nuevas herramientas y reforzar estos tres pilares”,
“Desde 2021, en Montes del Plata hemos invertido en nuevas tecnologías para la prevención como es el sistema satelital que se suma a las 65 cámaras de detección; y el combate los 5 aviones y 3 helicópteros que están disponibles durante la temporada estival en un trabajo en conjunto con la SPF. Contamos, además, con 5 equipos forestales con bombas de 10.000 litros de agua, Sistemas de comunicación y georreferencia avanzados y 8 brigadas con personal especializado en diferentes puntos de país”, agregó.
Destacó que ese año se sumó “un dron térmico y un simulador de incendios, lo que nos permite predecir el comportamiento del fuego. Las capacitaciones tanto de los colaboradores de Montes del Plata, de las empresas contratistas son muy importantes para nosotros por lo que hemos capacitado a más de 1.200 personas”.
“Pero no es solo el trabajo a la interna de la empresa. Además, hemos realizado capacitaciones a más de 1.500 personas de las comunidades vecinas que nos han pedido capacitarse”, añadió Bide.
DATOS. DEL PLAN DE PREVENCIÓN.
Algunos datos del plan de prevención, detección y combate de incendios forestales de Montes del Plata:
PREVENCIÓN:
• Más de 1200 personas capacitadas de MdP y contratistas.
• Más de 15.000 kms de cortafuegos limpios (8 veces el contorno del Uruguay) .
• 1,500 personas de la comunidad capacitadas.
• 1190 fuentes de agua relevadas, georreferenciadas y acondicionadas.
DETECCIÓN:
• 100% de los predios cubiertos con satélites.
• 65 cámaras con inteligencia artificial (En conjunto con SPF).
• 2 rutas aéreas de detección (En conjunto con SPF).
• WhatsApp Montes del Plata te escucha: 091623300.
RESPUESTA:
• 18 depósitos de herramientas distribuidos en todo el Uruguay.
• 50 frentes de trabajo con herramientas.
• 5 equipos forestales cargados con bombas de 10.000 litros.
• 20 camiones regadores con tanque de 10.000 litros.
• 20 motoniveladoras.
• +40 fire-chief.
• +70 cisternas de agua.
• 8 brigadas profesionales de combate distribuidas en Uruguay.
• Simulador de incendios.
• Dron térmico.
• 5 aviones (3 de ataque +2 coordinación) (En conjunto con SPF).
• 3 helicópteros con brigada de bomberos (En conjunto con SPF).
• 34 pistas de avión con fuentes de agua (En conjunto con SPF).
• Más de 1300 fuentes de agua para helicópteros (En conjunto con SPF).
