Jul 25, 2025 | Información, Noticias
El 26 de mayo, el Ministerio de Agricultura y Ganadería recibió la primer denuncia sobre muertes de caballos en el estado de São Paulo.
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) actualizó a 284 el número de caballos muertos después de consumir alimentos fabricados por la empresa Nutratta Nutrição Animal Ltda.
También se actualizó la revocación de la decisión judicial que autorizó parcialmente la reanudación de la producción y venta de alimento animal no destinados a équidos. Con la revocación, la suspensión cautelar impuesta por el Ministerio, que prohíbe la fabricación de alimento para todas las especies animales, vuelve a estar vigente hasta que la empresa demuestre la corrección de todas las irregularidades señaladas por la inspección, lo que aún no se ha producido hasta el momento, informó MAPA.
Las investigaciones realizadas por el Ministerio indican que la contaminación se produjo debido a fallas en el control de la materia prima, que contenía residuos de plantas del género crotalaria, que se sabe que contienen alcaloides de pirrolizidina, como la monocrotalina, una sustancia altamente tóxica para los animales.
Esas sustancias no están permitidas en la formulación de raciones y solo aparecen cuando hay un mal uso de materias primas prohibidas o contaminación de ingredientes autorizados. Considerados hepatotóxicos, alteran el ADN celular y causan daño hepático, con efectos que varían según la dosis, el tiempo de exposición y la condición del animal.
El Ministerio dijo que aún está esperando los resultados de los análisis de otros lotes de piensos producidos y lotes de materias primas involucradas para definir la dirección de la investigación.
Asimismo, se informó que MAPA permanece atento a cualquier nueva queja y mantendrá informada a la sociedad con total transparencia.
LOS HECHOS. LA MUERTE DE LOS ANIMALES.
El 26 de mayo, el Ministerio recibió una denuncia sobre muertes de caballos en el estado de São Paulo. El 30 de mayo, los inspectores del MAPA fueron a la propiedad en Elias Fausto (SP) e identificaron sospechas en el alimento proporcionado a los animales.
Entre el 2 y el 4 de junio, se realizaron inspecciones en la fábrica de Nuratta, que revelaron fallas en los procesos de producción y control de calidad.
Se recibieron nuevas quejas. En todas las propiedades investigadas, los caballos que enfermaron o murieron consumieron los productos de la empresa. Los animales que no ingirieron las raciones permanecieron sanos, incluso cuando se alojaron en los mismos entornos.
Como resultado, se emitió una alerta para la suspensión inmediata del consumo de alimentos fabricados por la empresa investigada.
El 25 de junio, las pruebas de laboratorio confirmaron la presencia de monocrotalina, una sustancia tóxica prohibida para los caballos.
El Ministerio ha abierto un procedimiento administrativo, mantiene las investigaciones y continúa con la retirada de los lotes contaminados.
Jun 10, 2025 | Avicultura, Noticias
Mato Grosso registra brote de gripe aviar en aves de subsistencia.
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA) confirmó que se detectó otro caso de gripe aviar altamente patógena en una granja avícola de subsistencia en el municipio de Campinápolis, en el estado de Mato Grosso, en el centro oeste del país.
Se entiende por “aves de subsistencia” las que son cazadas o capturadas con el propósito de obtener alimentos u otros recursos -por ejemplos plumas- para satisfacer necesidades básicas o comercializar el producto animal.
Según las autoridades ministeriales, se trata del cuarto brote que registra Brasil de la enfermedad en ese tipo de aves.
El Servicio Veterinario Oficial confirmó la presencia de la gripe aviar. Se tomaron medidas de erradicación y acciones de vigilancia en un radio de 10 km alrededor del brote. MAPA pudo comprobar que en el radio analizado no hay establecimientos comerciales de avicultura.
Este tipo de casos (en aves de subsistencia), no genera restricciones al comercio internacional de productos avícolas: el consumo y la exportación de productos avícolas siguen siendo seguros.
El brote confirmado en aves de subsistencia tampoco cambia el período de 28 días de vacío sanitario después de la desinfección de la zona de Montenegro (RS), donde se confirmó un brote de gripe aviar en un criadero comercial de aves de corral. Sin embargo mantiene encendidas todas las alarmas, porque el virus está circulando en el país, en aves de diferente tipo (no comerciales), y para evitar que se propague en animales o en establecimientos productivos, es importante que se ejecuten todas las medidas de bioseguridad. Esa es la única forma de proteger la producción y el estatus sanitario de Brasil.
Jun 5, 2025 | Avicultura, Noticias
El ministro de Ganadería brasilero destacó la eficiencia del sistema sanitario del país, dijo que se han sacrificado 17.000 aves y que ya negocia con varios países la reapertura del mercado.
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | Carlos Fávaro, titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA), ofreció este miércoles 4 de junio, una conferencia de prensa donde resaltó el compromiso del Gobierno con la transparencia, la sanidad animal y la inocuidad alimentaria.
Junto al jerarca participaron el secretario ejecutivo adjunto, Cléber Soares, el secretario de Comercio y Relaciones Internacionales, Luis Rúa, el subdirector del Departamento de Salud Animal (DAS), Bruno Cotta; y el director del Departamento de Inspección de Productos de Origen Vegetal (Dipov), Hugo Caruso.
La reunión con la prensa se realizó en la sede ministerial en Brasilia.
INFORMAR Y TRANSPARENTAR.
Fávaro dijo que “este tipo de crisis se enfrentan con información” y que el “papel del Ministerio es ser de total transparencia de las acciones, de los casos, de las investigaciones, de todo el proceso paso a paso, tanto para el mercado, para nuestros importadores internacionales, como también, y principalmente, para la población brasilera. La seguridad de las gallinas, de los huevos. Tenemos que transmitir esa tranquilidad”.
Reafirmó que ante el primer caso confirmado de gripe aviar en una granja comercial, se tomaron todas las medidas con rapidez, de acuerdo con los protocolos internacionales.
Brasil ya está a mitad del período de espera sanitaria, son 28 días y lleva 14 cumplidos sin nuevas muertes de aves, añadió.
“Es importante decir que, en esta crisis, le hemos mostrado al mundo algo que es un gran diferencial comercial. El hecho de que un día haya ocurrido esto y que, el día que ocurrió, tuviéramos una respuesta tan rápida, es una prueba clara de la solidez del sistema brasilero”, razonó Fávaro.
El número de aves sacrificadas en Brasil es de 17.000.
Consideró que el sistema funcionó y que los resultados ya permiten ser optimistas sobre la reanudación de las exportaciones: “La expectativa es que, al final de los 28 días, podamos reducir significativamente las restricciones comerciales, hasta el retorno completo a la normalidad”.
Por otro lado, anunció que continúa el refuerzo sanitario y del estado de emergencia, con los procesos de investigación y divulgación de información: “Es fundamental que cualquier sospecha, ya sea de animales salvajes, de cría doméstica o comercial, sea investigada y tenga total transparencia”.
OCHO CASOS EN INVESTIGACIÓN.
Aunque en la actualidad hay ocho casos de investigación de gripe aviar, ninguno de ellos es en un establecimiento de producción comercial. El último registro de un posible caso de infección en granja comercial fue en Antagorda, Rio Grande do Sul (RS), pero resultó negativo.
Sí hay 69 casos confirmados de animales silvestres, pero éstos no causan restricciones al comercio.
PAÍSES QUE CERRARON LAS COMPRAS.
Los 21 países que han impuesto una suspensión total a los productos de origen brasileros son: Uruguay, China, Unión Europea, México, Irak, Corea del Sur, Chile, Filipinas, Sudáfrica, Perú, Albania, Canadá, República Dominicana, Malasia, Argentina, Timor-Leste, Marruecos, India, Sri Lanka, Macedonia del Norte y Pakistán. Es un número importante y algunos de esos países son grandes importadores, pero también hay otros de comercio reducido o inexistente antes de que ocurriera el brote.
Otros 15 países restringieron solo el estado de RS, y continúan compras en otras regiones de Brasil; y dos países suspendieron solo las exportaciones desde el municipio de Montenegro (RS).
Brasil anunció que ya negocia con varios de esos países para recuperar el comercio, es el caso de la Unión Europea, China, México, Irak, Corea del Sur y Sudáfrica, entre otros.
Es importante precisar que quienes consumen carne de ave o huevos, no corren ningún riesgo de enfermarse. El peligro de contagio es para quienes trabajan con los animales o tienen algún tipo de contacto con ellos.
Foto MAPA.
Jul 24, 2024 | Avicultura, Noticias
El país se vio obligado a la suspensión preventiva en cumplimiento con los acuerdos según los Certificados Sanitarios Internacionales con más de 40 países.
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | Al confirmarse un brote de la enfermedad de Newcastle (ENT) en un establecimiento comercial de producción avícola del municipio de Anta Gorda, en el estado de Rio Grande do Sul, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) revisó la certificación para las exportaciones de carne de ave y sus productos a 44 países.
La certificación para la exportación es un acuerdo bilateral entre países socios, por lo que MAPA hizo una revisión preventiva de los Certificados Sanitarios Internacionales (ISC) para cumplir con las garantías y requisitos acordados. De acuerdo con las normas internacionales del comercio de aves de corral y sus productos, la suspensión de la certificación temporal es llevada a cabo por Brasil, con el fin de garantizar la transparencia del servicio oficial brasileño, frente a los países que importan los productos.
Las suspensiones están relacionadas con el área o región con impedimento para la certificación, que va desde la suspensión por al menos 21 días para todo el territorio nacional o incluso la restricción circunscrita a un radio de 50 km desde el foco identificado.
Para países como la China, Argentina y México, la suspensión se aplica a todo Brasil, por el momento. En este caso, los productos con restricciones son la carne de aves de corral, la carne fresca de aves de corral y sus derivados, los huevos, la carne para la alimentación animal, la materia prima de aves de corral con fines optéricos, los preparados de carne y los productos derivados de la sangre sin tratar.
Desde el estado de Rio Grande do Sul, se restringen las exportaciones a Uruguay y otros países que son: Sudáfrica, Albania, Arabia Saudita, Bolivia, Kazajstán, Chile, Cuba, Egipto, Filipinas, Georgia, Hong Kong, India, Jordania, Kosovo, Macedonia, Myanmar, Montenegro, Paraguay, Polinesia Francesa, Perú, Reino Unido, República Dominicana, Sri Lanka, Tailandia, Taiwán, Ucrania, Unión Europea, Unión Económica Euroasiática, Vanuatu y Vietnam.
Los productos afectados son carne de ave fresca, refrigerada o congelada; los huevos y los ovoproductos; la carne, los productos cárnicos y los despojos de aves de corral; las harinas de aves de corral, cerdo y rumiantes; las cabezas y las patas; la grasa de ave; los embutidos cocidos, curados y salados; los productos cárnicos procesados y termoprocesados; y las materias primas y productos para la alimentación animal.
Además, tampoco se pueden exportar, en un radio de 50 km desde el brote, la carne de aves de corral, la harina de aves de corral, las plumas y el pescado destinados a la alimentación animal, así como los productos cárnicos cocidos, procesados térmicamente y no comestibles derivados de aves de corral, no pueden exportarse a países como Canadá, Corea del Sur, Israel, Japón, Marruecos, Mauricio, Namibia, Pakistán, Tayikistán y Timor Oriental. Los CSI para estos destinos con fecha de producción hasta el 8 de julio no están incluidos en las restricciones y pueden ser emitidos.
Los productos sometidos a tratamiento térmico como los termoprocesados, cocidos y procesados destinados a Argentina, Sudáfrica, Chile, la Unión Europea y Uruguay no tienen ninguna limitación y normalmente pueden ser certificados.
RÍO GRANDE DO SUL, FUERTE EXPORTADOR DE CARNE DE POLLO.
Rio Grande do Sul es el tercer mayor exportador de carne de pollo de Brasil, detrás de Paraná y Santa Catarina.
En los primeros seis meses del año, el estado exportó 354.000 toneladas, generando ingresos por US$ 630 millones. Estas exportaciones representaron el 13,82% de los US$ 4,55 mil millones generados por el país y el 14,1% de los 2,52 millones de toneladas exportadas por Brasil en el mismo período.
En el primer semestre del año, los principales destinos de la carne de pollo de Rio Grande do Sul fueron Emiratos Árabes Unidos (48.000 toneladas – US$ 94 millones), Arabia Saudita (39.000 toneladas – US$ 77 millones), China (32.000 toneladas – US$ 52 millones) y Japón (20.000 toneladas – US$ 43 millones).
Datos y foto de MAPA.
Nov 28, 2022 | Avicultura, Noticias
La prevención es responsabilidad de toda la cadena productiva.
Sao Paulo, Brasil | Después de que se hayan detectado casos de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP – virus H5N) en aves no comerciales en Colombia (y ahora también en un establecimiento de producción avícola en Ecuador), el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) advirtió a los productores y a todos los integrantes de la cadena, sobre las medidas de prevención que se han adoptado y fortalecido en ese país.
MAPA dijo que para Brasil (como para todo el continente, agregamos), se trata de una enfermedad exótica.
La prevención es responsabilidad de todos los actores involucrados en la cadena productiva, lo que requiere un esfuerzo conjunto entre las agencias públicas, el sector productivo, y privados en general, con el fin de salvaguardar la salud pública y la salud de la escuadra avícola nacional, y mitigar los impactos socioeconómicos de una posible ocurrencia de la enfermedad.
También advierte que “las propiedades afectadas en Colombia están lejos de la frontera con Brasil”, y Ecuador no limita con Brasil, no obstante “el Departamento de Sanidad Animal del Departamento de Defensa Agropecuaria ha trabajado conjuntamente con el sector privado para fortalecer la bioseguridad de los establecimientos y la vigilancia de la influenza aviar (IA)”.
En ese sentido, las acciones implementadas este año implicaron una “revisión de las nuevas directrices para la vigilancia y notificación de la presunta gripe aviar y se publicó un nuevo plan de vigilancia de la gripe aviar y la enfermedad de newcastle”.
INFORMAR A LAS AUTORIDADES SANITARIAS. El plan implica que “cualquier ciudadano realice la notificación a las autoridades sanitarias estatales” en caso de tomar conocimiento de casos “de aves domésticas y silvestres con signos respiratorios, nerviosos o con alta mortalidad, indispensables para la detección rápida de la IA”.
La notificación puede hacerse por varias vías, incluso MAPA dispuso de un sistema de notificación virtual.
VIGILANCIA DE AVES. También se requiere “amplía la vigilancia de las aves comerciales y de subsistencia e incluye el muestreo en aves ubicadas en propiedades que se encuentran en rutas de aves migratorias en el país”.
Esas acciones procuran “demostrar la ausencia de circulación del agente viral y apoyar la certificación de Brasil como país libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP)”, pero también “adoptar acciones de mitigación y contención oportuna de la enfermedad una vez detectada”.
Geraldo Moraes, director del Departamento de Salud Animal, dijo que “el trabajo realizado tiene como objetivo minimizar el riesgo de que la enfermedad ocurra en el país, considerando la situación global de la IA y la propagación del virus, especialmente por aves silvestres”.
Foto de Domenic Hoffmann en Pixabay.
