El Ing. Olivera, director de Servicios Agrícolas, dijo seguramente el sorgo “va a quedar habilitado sanitariamente”.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Estas semanas son fundamentales para Uruguay si lo que el país quiere es ampliar su comercio con China. En los últimos días el ministro de Relaciones Exteriores, Francisco Bustillo viajó a aquel país donde mantuvo varios encuentros, y en mayo lo hará una delegación en la que el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos, intentará ampliar las exportaciones acompañado de otros funcionarios y representantes del sector privado.
Además, como parte de la agenda, la semana pasada se recibió la visita del viceadministrador de la Administración Nacional de Alimentos y Reservas Estratégicas (Nafra) de la República Popular China, Jia Qian, que firmó con las autoridades uruguayas el Memorándum de Entendimiento (MOU) para promover la cooperación en el sector de granos.
El Ing. Agr. Leonardo Olivera, titular de la Dirección de los Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (DGSA/MGAP) dijo a Todo El Campo que “ahora estamos con la auditoría virtual de sorgo para que ese cultivo quede totalmente pronto y disponible (para la exportación), y estamos haciendo el SPS (Medidas Sanitarias y Fitosanitarias).
Olivera, que es la autoridad fitosanitaria de Uruguay, señaló que “la expectativa” de Uruguay, con todas las instancias que se están desarrollando es que en China “tengamos alguna respuesta o devolución”.
Consultado sobre el sorgo, el jerarca transmitió su certeza de que “va a quedar habilitado sanitariamente”. Recordó que cuando asumió el Gobierno “una de las cosas que se puso como objetivo fue poder exportar sorgo a China. Empezamos a trabajar, se aprobó el protocolo y faltaba la auditoría que lo que se hace es mirar los campos, mirar los procesos de transporte, la industria y hasta los puertos”.
“La auditoría es el momento en el que China dice ‘está bien’, o sea, ‘yo te pido esto y si cumplís con eso bien, pero ahora mostrame cómo cumplís con eso”. Es algo que ya tenemos para soja, cebada, maíz, arroz, pero queda el del sorgo y es ver todo el proceso hasta el puerto”, explicó.
La buena noticia es que “Uruguay está bien en cuanto a las exigencias chinas. Una de las cosas que marcamos a la comitiva china que vino (encabezada por Jia Qian) es que somos un país confiable, que cumple sus compromisos, que hace las cosas bien y en términos de calidad, inocuidad y demás somos uno de los líderes regionales”.
Pero las palabras no bastan para demostrarlo, también hay ejemplo, y “el caso más claro de eso es que estamos exportando colza a toda Europa que es el mercado más exigente de todos, y cumplimos, no solo en los procesos de producción sino también con los límites máximos de residuos en el uso de fitosanitarios”.
Cuando el proceso respecto al sorgo termine, “lo que se va a hacer es empezar con algún contenedor. Venimos de una seca, la más grande en 60 años, lo cual no nos permite mostrar muy buenos cultivos, no hay volúmenes para cosechar, por eso la auditoría tiene características atípicas porque los cultivos se perdieron en la mayoría y lo que hay no es lo que hay siempre, sino que es peor”. Con esa realidad ¿qué es lo que va a pasar?, pues, “seguramente algunos de los exportadores manden algún contenedor (a China) para que conozcan el producto y empiece a haber un flujo, una demanda, y ojalá suja un plan comercial para empezar a producir” con ese destino.
Por otra parte, actualmente “el sorgo está en un punto de producción muy bajo, nunca lo estuvo tanto. El volumen que China nos manifestó que necesitaba de sorgo es ilimitado, igual que el maíz y la soja, ellos no tienen problema y la idea es importar todo lo que se pueda, no así con arroz y trigo que tienen una producción a la que protegen”.
Entonces respecto al sorgo: “Cuando el canal comercial se abra, aumente y empiece a subir, con el plus de que estamos habilitados para el consumo humano y animal que pocos países lo logran, por ejemplo Argentina solo tiene consumo animal, entonces una vez que eso empiece a traccionar, el productor va aumentar su área y el cultivo empezaría crecer. Nosotros debemos abrir el mercado, el desarrollo posterior es empresarial”.
EL SORGE ANTE LA SECA.
Sobre cómo impactó la seca sobre el sorgo, Olivera dijo que “la perspectiva de ese cultivo para este año es muy baja. Es un año en que se ha registrado de las mayores pérdidas en los cultivos de verano, y gran parte de área termino en fardo o micropicado, y hay áreas que terminaron secas, es algo histórico”.
Por lo tanto, “lo que se va a cosechar va a ser un área muy menor, las estimaciones son inferiores a 1/3 de lo que fue el año pasado. Se está comenzando a cosechar alguna chacra y habrá que ver cómo sale en volumen y calidad, pero ya se sabe que va a ser complicado para los productores y la exportación”.
PULGÓN AMARILLO.
El año pasado quienes plantaron sorgo se encontraron con el pulgón amarillo como desafío extra. Olivera dijo que “la seca lo favorece, pero este año la preocupación del productor era la seca y el pulgón quedó en un segundo plano”.
De todas formas y pensando en la zafra próxima, el pulgón “es un problema” que se debe solucionar, “pero ya hay trabajo de las distintas compañías, de los semilleristas, de los que trabajan con productos e insumos para poder corregirlo”.
El presidente de CUSA dijo que la reunión es abierta para todo el que quiera asistir y que existe la posibilidad de encontrar un camino del medio capaz de conformar todas las partes.
Edgardo Rostán presidente de la Cámara Uruguaya de Servicios Agropecuarios (CUSA) dijo que la semana pasada le llegó la nueva resolución de la Dirección de Servicios Agropecuarios del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) sobre el tema fumigaciones, según la cual los contratistas deberán aportar información sobre sus aplicaciones vía internet y a su vez los equipos hasta mil litros de tanque tienen la obligación de inscribirse en el Ministerio.
Lo resuelto “generó desconformidad de los contratistas porque se pone más burocracia a un sistema que no anduvo en su momento y ha generado charlas y discusiones”.
Esta situación lleva a una reunión que se realizará hoy en la Asociación Rural de Soriano a las 14.00 horas y en la que participarán representantes de CUSA y el director de Servicios Agrícolas, Leonardo Olivera. El fin es “dialogar y buscar un camino intermedio, porque las cosas deben hacerse siempre mejor pero no siempre sobre las espaldas del contratista”.
Hasta el momento la declaración sólo era obligación para los contratistas, con la nueva resolución hay que declarar todos los equipos desde mil litros, los equipos menores a ese volumen no están obligados.
Rostán explicó que la resolución busca “generar más información sobre lo que está sucediendo con los agroquímicos en la agricultura”, y que Olivera ha expresado que al reunirse “con un comprador de otro país le preguntan” sobre las aplicaciones en determinado departamento, y ese “es un dato que no se tiene”, ya que “solo se posee el de los importadores, algo de los vendedores y no mucho más”.
Esa falta de información se siente cuando “se sale al mundo a vender nuestros granos o nuestra carne”. Es una información sobre la que “no tenemos mucho, sólo al tante”. Por lo tanto la información “permitiría asegurar sobre la forma en que se aplican los agroquímicos, en qué lugar, en qué padrón”.
Por tanto la resolución va en buen sentido. “Nosotros siempre hemos trabajado en busca de soluciones, en desmitificar el mal uso de los agroquímicos porque hay gente que lo hace bien a pesar de las excepciones”.
Consultado sobre ese “mal uso” que se hace en las aplicaciones, Rostán precisó que “aplicar agroquímicos no es solo tener un buen fumigador y de buena marca sino el hombre que va sentado al volante, el agua que se usa, las condiciones agroclimáticas, los campos, las distancias de los centros poblados, de las escuelas. Hay un conjunto de cosas y no todos cumplen, incluso ha habido algunas denuncias que son mínimas y cada día son menos, porque trabajamos para eso, para que no suceda nada con las abejas, la gente, ni con los operarios que manipulan los productos”.
CUSA no participó en la elaboración de este decreto que se presenta ahora, aunque sí con resoluciones anteriores.
Los fumigadores plantean la necesidad de que en el aporte de datos intervenga el vendedor de los productos. Esa es una “de las discusiones” porque “muchos dicen que el vendedor de productos es el gran ausente” cuando genera “dos problemas: qué hacemos con los residuos y la burocracia”, con lo cual “cargamos con más problemas a los fumigadores”.
LA REUNIÓN DE HOY.
Rostán dijo que quienes quieran puedan asistir a la reunión de hoy en Mercedes, Soriano, desde las 14.00 horas.
En una reunión informativa y “totalmente abierta a todo el que quiera informarse u opinar del tema”. Olivera “va a explicar el por qué y los fumigadores expondrán el por qué no esa forma” y podrá haber una solución intermedia.
“En las charlas preliminares hubo buena intención en buscar un camino del medio”. El decreto tal como está ahora entra a regir el 1° de setiembre, por lo que hay algunas semanas para plantear mejoras y “la oportunidad que nos da el director de Servicios Agrícolas es importantísima”, concluyó.
Aquellas solicitudes que se presenten dentro del plazo no tendrán costo para las firmas registrantes.
La Dirección General de Servicios Agrícolas resolvió autorizar la realización de tratamientos cuarentenarios a base de fosfina, utilizando como fuente de generación los diferentes productos fitosanitarios autorizados cuyos principios activos sean fosfuro de aluminio, fosfuro de magnesio o fosfina.
La resolución firmada por el director general de Servicios Agrícolas, Ing. Agr. Leonardo Olivera, dispone “autorizar la realización de tratamientos cuarentenarios a base de fosfina utilizando como fuente de generación los diferentes productos fitosanitarios autorizados cuyos principios activos sean fosfuro de aluminio, fosfuro de magnesio o fosfina”.
Las firmas registradas y vigentes “podrán realizar las ampliaciones de uso, agregando en el proyecto de etiqueta, la siguiente frase: ‘Producto autorizado para Tratamientos Cuarentenarios de productos y subproductos vegetales. Las dosis y/o concentraciones, así como los tiempos de exposición y otros requisitos técnicos, serán los establecidos en los Protocolos respectivos vigentes’”.
Para lo dispuesto en el párrafo anterior se dispondrá de un plazo de 30 (treinta) días corridos a partir de la entrada en vigencia de la presente Resolución, para presentar la Solicitud de Modificación de Etiqueta (Form. 234 D)”.
Aquellas solicitudes que se presenten dentro del plazo no tendrán costo para las firmas registrantes.
“Si se le dedica la chacra adecuada, el paquete tecnológico adecuado y un área importante, se va a poder hacer sorgo en muchísimo volumen”. Eso también tendrá impacto “en la descentralización de la agricultura” porque habrá campos que podrán trabajar este cultivo “con lo que eso trae para todo el país en acopio, mano de obra, fletes. Estaría muy bueno que eso ocurriera”.
Leonardo Olivera, director de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), dijo que las conversaciones sobre el protocolo de China para el sorgo comenzaron hace un tiempo con la intención de Uruguay de abrir ese mercado.
En ese sentido se enviaron notas, volvieron propuestas por parte de China con referencias a plagas que no hay en Uruguay lo que generó que se volviera a responder, a su vez hubo discusiones por Zoom sobre sorgo y otros temas, expresó. Pero este tema del sorgo quedó como prioridad y sí fue tomado por los chinos.
Sobre el impacto en Uruguay, Olivera dijo que “va a depender de cómo se de la demanda internacional”. “Si logramos la apertura ahora y en los próximos años la demanda de China por sorgo es importante, yo creo que va a tener un impacto muy fuerte”.
“Si se le dedica la chacra adecuada, el paquete tecnológico adecuado y un área importante, se va a poder hacer sorgo en muchísimo volumen”. Eso también tendrá impacto “en la descentralización de la agricultura” porque habrá campos que podrán trabajar este cultivo “con lo que eso trae para todo el país en acopio, mano de obra, fletes. Estaría muy bueno que eso ocurriera”.
Pero si por la demanda internacional los precios del sorgo no suben demasiado, va a ser como el mercado del maíz que lo tenemos abierto para China pero no se exporta porque las condiciones comerciales no son favorables. Entonces va a depender de las condiciones” que haya, sin embargo “creo que en algún momento habrá oportunidad” para acceder a ese mercado.
Olivera mencionó la potencialidad del sorgo: “Es un cultivo muy guapo frente a la seca y los tipos de suelo, tiene ventajas en la incorporación de carbono al ambiente, su raíz es agresiva y hace su trabajo en el suelo, deja rastrojo y cobertura muy importante, y lo que sea excedente el mercado interno también lo podrá usar”, indicó.
