Con los años la cría ha incorporado nuevas tecnologías, que han dado resultado y por tanto esa modernización vino para quedarse”.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 29 de junio se realizó el XXI Taller de Evaluación de Diagnósticos de Gestación Vacuna, tradicional y esperada jornada anual del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Este año, uno de los expositores fue el Ing. Agr. Diego Varalla de la consultora Apeo.
El tema planteado por Varalla fue de perfil económico. “Tratamos de hacer un abordaje a dos niveles, por un lado desde lo coyuntural” sobre “los resultados económicos de la cría en este escenario de sequía y de incremento de costos”; y en segundo orden trató “lo estructural, los cambios estructurales de la cría, y analizamos lo que habría sido el resultado económico de los sistemas criadores de Uruguay pero con los indicadores físicos de hace 15 años y contrastarlo contra los indicadores físicos del año anterior del taller que fue del 80%”.
Con esa visión, Varalla dijo que “todo el progreso tecnológico de la cría que pasó de 60/65% de preñez al orden del 75/80% como marcó en el último año (2022) eso permitió duplicar el ingreso económico de los sistemas criadores. Es decir que la cría hace 15 años con los precios y los costos de hoy tendría la mitad de los resultados económicos de lo que se logra hoy”.
Para lograr esa mejora, la cría debió incorporar nuevas tecnologías como la recría de la ternera, entorar con 2 años, destete precoz, actividad ovárica, acortar los períodos de entore, son un montón de pasos que han permitido dar ese salto logrando una preñez del orden del 80%. “Ese es el mensaje estructural de fondo” que se dio, es una “modernización que vino para quedarse”.
El técnico destacó “la relación muy estrecha del resultado de preñez con el resultado económico”, y “no hay nada más inteligente” que ver qué es lo que hacen los productores, hay que mirarlos con mucha atención porque es por donde se avanza.
HAY MENOS KILOS PARA VENDER.
En otro orden, se le consultó porque en la actualidad los terneros tienen un faltante de 30 o 40 kilos, consultado sobre la corrección de esa merma, Varalla dijo que ante una sequía, los números del sistema criador frente a otros sistemas productivos, “tienen dos años de efecto” y que “este primer año los criadores van a bajar muchísimo” en sus resultados. su participación.
Primero “por el menor peso de los animales, las vacas produjeron menos leche, los terneros son más livianos; las vacas que salen a descarte también son más livianas. O sea que en el sistema criadero hay menor cantidad de kilos para vender”. En segundo lugar, hasta el año pasado los precios del ternero y la vaca “bajaron alrededor del 25% respecto a un año atrás”. Por tanto “tenemos menos kilos para vender y más baratos, eso hace una reducción importante y significativa de la facturación”.
Otro punto relevante es el “incremento de costos bastante fuerte, se suplementó mayor cantidad y a mayores precios, con raciones que subieron significativamente”.
Todo eso hace que ingreso de capital baje en el orden de US$ 15 por hectárea, con el agravante del descenso del tipo de cambio del 7% y el aumento del 7% de la inflación, lo que lleva a que el poder de compra ya extremadamente bajo se reduzca otro 14%. A nuestro entender eso va a causar problemas financieros importantes en empresas de cría.
ENTREVISTA COMPLETA.
Las expresiones de Varalla fueron en el programa Diario Rural |radio Rural.
ÍNDICE DE PREÑEZ: 71,2%.
Respecto al porcentaje de preñez que se informó en el taller de INIA, de 388.247 animales estudiados, 276.420 resultaron con preñez (71,2%) y 111.827 fue ganado vacío (28,8%).
Video completo del XXI Taller de Evaluación de Diagnósticos de Gestación Vacuna:
INIA elaboró una ficha técnica en la que aporta datos que se deben tener en cuenta para evitar la intoxicación, y en caso de sufrirla conocer algunas recomendaciones, alternativas de tratamiento, etc.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) señaló que continúa “reportando riesgos potenciales de intoxicación por nitratos en animales en pastoreo de verdeos o praderas”, y por esa razón la institución ha “elaborado una nueva ficha técnica en la que informamos sobre distintos aspectos prácticos a considerar para afrontar esta problemática”.
De todas formas, recomienda que “ante sospechas de intoxicación o necesidad de tratamiento siempre se debe consultar al veterinario de confianza”.
Algunos de los temas tratados en la ficha técnica tratan sobre el diagnóstico en animales, el manejo, la prevención y los signos clínicos.
DIAGNÓSTICO EN ANIMALES.
Sobre el diagnóstico, se señala “la aparición de animales con signos respiratorios posterior al ingreso a un potrero/parcela con los indicadores de riesgo anteriormente mencionados es altamente sugestivo de la patología”.
¿Qué hacer? En animales vivos: cuanticación de nitratos/nitritos en plasma (sangre con anticoagulante). En animales recién muertos: test de Difenilamina en fluido ocular (humor acuoso y vítreo) y ruminal. En necropsias: sangre y carcasa con color amarronado (chocolate) La ausencia de color amarronado en la carcasa y/o una reacción negativa a la prueba de difenilamina no excluyen intoxicación por nitratos, particularmente si transcurrieron varias horas desde la muerte.
MANEJO.
Pastoreo: iniciar con 2 horas y aumentar gradualmente las horas.
Monitorear los animales: se debe hacer el primer día que empiezan a pastorear y también los días subsiguientes.
Estar muy atento a los siguientes signos clínicos: respiración acelerada, temblores y falta de coordinación, la muerte puede ocurrir muy rápidamente.
Pastorear con animales sin hambre, y preferiblemente en la tarde ya que es el momento en el que hay menor concentración de nitratos en planta.
Los animales en mal estado o con problemas respiratorios son más susceptibles.
Dejar remanente alto para evitar el consumo de partes basales ya que es donde las plantas acumulan más nitratos.
Suplementar con heno/silo y/o granos de alta solubilidad permite diluir la acumulación de nitritos en rumen.
El ensilaje es una opción para cosechar el forraje que no puede pastorearse.
Los niveles de nitratos en la pastura no se reducen al cortarla o premarchitarla.
PREVENCIÓN.
Diagnosticar nivel de nitrato en planta y minimizar su consumo.
Eliminar las fuentes de nitratos en el agua y los alimentos suministrados al ganado.
Manejar a los animales expuestos/intoxicados de tal manera de evitar el estrés.
SIGNOS CLÍNICOS.
Los animales afectados suelen desarrollar dificultad respiratoria grave (disnea), mucosas azuladas (cianosis), temblores musculares y ataxia (caminar tambaleante).
Las hembras gestantes pueden abortar.
Los animales severamente afectados pueden morir súbitamente.
La Ing. Agr. Graciela Quintans destacó que hay productores que “se desacoplan del déficit hídrico”, pero eso no quiere decir que logren los mismos resultados si el clima hubiera sido beneficioso.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 29 de junio se realizará el XXI taller de evaluación de diagnósticos de gestación vacuna, un evento tradicional que a lo largo de los años ha adquirido una trascendencia creciente por los datos que allí se exponen como la calidad de quienes hacen las presentaciones.
La Ing. Agr. Graciela Quintans, referente de esos talleres, dijo que como cada año, los días previos son de mucho trabajo para terminar de organizar. Además, las circunstancias de este año hacen que las expectativas se multipliquen.
Tenemos “el gran desafío de la sequía que es la más grande” que se ha registrado y que alguien puede recordar, y por eso “estamos muy expectantes”. “Los productores han trabajado muchísimo”, pero “la seca siempre impacta y queremos ver en números todo eso que ha pasado”, agregó.
Quintans destacó que hay productores que “se desacoplan del déficit hídrico”, pero eso no quiere decir que logren los mismos resultados si el clima hubiera sido beneficioso. Si esos productores “son más o menos es muy difícil determinarlo”, pero “se puede decir que sí hubo una movida importante para poder hacerle frente a la sequía y poder obtener resultados realmente buenos a pesar de lo vivido”, comentó.
ENTREVISTA COMPLETA.
Graciela Quintans | Diario Rural.
DATOS DEL TALLER.
El taller se llevará a cabo en Treinta y Tres desde las 13.00 horas y se podrá seguir por la transmisión que INIA realizará por su canal de YouTube.
Habrá dos disertaciones, una sobre calidad de agua y sombra del Ing. Alejando La Manna y otra sobre los factores determinantes en los resultados de este servicio, a cargo de la Ing. GracielaQuintans.
También se brindarán testimonios de productores de Paysandú, Lavalleja y Rocha.
El Ing. Diego Varalla brindará un análisis económico.
Finalmente se darán los resultados de la preñez 2023 y habrá una mesa redonda integrada por todo el equipo.
En la foto principal el equipo del 20° taller realizado el 21 de junio de 2022.
Participan destacados exponentes: Adrián Cal, Martín Jaurena, Robin Cuadro, Emilio Duarte, Graciela Quintans, Fabio Montossi, Pablo Rovira, Ignacio De Barbieri, Juan M Soares de Lima, Esteban Montes, del INIA y PA, además de asesores privados, asesor Crea.
Artigas | Todo El Campo| A partir de hoy y hasta mañana inclusive, como parte del ciclo “Destacados INIA 2023” se realizará el evento “Ganadería extensiva en un contexto desafiante: recomendaciones tecnológicas”. El lugar de realización será la Asociación Agropecuaria de Artigas, e incluye una jornada de salón y otra de campo.
Desde el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) se informó que “en la actividad de salón contaremos con un espacio dedicado exclusivamente a intercambiar con profesionales referentes sobre temas de importancia para la región: garrapata, Capín Annoni, oferta de materiales forrajeros INIA, entre otros”.
La organización es de INIA con el apoyo del Plan Agropecuario.
PROGRAMA DE HOY, 20 DE JUNIO. ACTIVIDADES DE SALÓN.
08.30 horas, registro.
09.15 horas, bienvenida.
MÓDULO CLIMA.
09.30 a 09.45 horas: Panorama Agroclimático otoño – invierno 2023: ¿Cómo venimos? ¿Cómo estamos? ¿Qué podemos esperar? – Ing. Agr. Adrián Cal (INIA).
MÓDULO PASTURAS.
09.45 a 10.15 horas: Manejo de campos naturales en el norte de Uruguay – Ing. Agr. Martín Jaurena (INIA).
10.15 a 10.35 horas: Acciones para mejorar la producción de forraje durante el próximo invierno y primavera -Ing. Agr. Robin Cuadro (INIA).
10.35 a 10.50 horas: Testimonio Lic. MBA Mauricio Guggeri (asesor CREA).
10.50 a 11.30 horas: espacio de preguntas y reflexiones del módulo – Ing. Agr. Emilio Duarte (IPA).
11.40 a 13.10 horas: corte para recorrer el mercado y almuerzo.
MÓDULO MANEJO ANIMAL.
13.20 a 13.50 horas: Atravesando la sequía: Luces cortas y largas en el manejo del rodeo de cría – Ing. Agr. Graciela Quintans (INIA).
13.50 a 14.10 horas: Recría bovina post sequía: alternativas tecnológicas disponibles (suplementación, pasturas y manejo) – Ing. Agr. Fabio Montossi (INIA).
14.10 a 14.30 horas: Criterios para la elección y manejo de suplementos – Ing. Agr. Pablo Rovira (INIA).
14.30 a 15.00 horas: Manejo y alimentación de ovejas gestantes – Ing. Agr. Ignacio De Barbieri (INIA).
15.00 a 15.40 horas: Espacio de preguntas y reflexiones del módulo -Ing. Agr. Santiago Da Cunda (asesor privado).
15.40 a 16.15 horas: corte para mercado y café
MÓDULO ECONOMÍA.
16.15 a 16.45 horas: Alternativas para prevenir y superar crisis forrajeras minimizando el impacto económico – Ing. Agr. Juan Manuel Soares de Lima (INIA).
16.45 a 17.00 horas: testimonio Ing. Agr. Carolina Muslera (asesora privada).
17.00 a 17.30 horas: espacio de preguntas y reflexiones del módulo – Ing. Agr. Esteban Montes (IPA).
17.30 a 18.15 horas: espacio para reconocimientos
18.15 a 18.45 horas: cierre a cargo de autoridades
PROGRAMA DEL MIÉRCOLES 21 DE JUNIO. RECORRIDA DE CAMPO.
08.30 horas, registro.
09.00 a 11.00 horas, establecimiento Santa Catalina, Paso de Ramos, Artigas – Sr. Nicolás Orihuela.
11.00 a 12.00 horas, traslado.
12.00 a 14.00 horas: establecimiento La Querencia, Paso León, Artigas – Ing. Agr. Martín Weiszman.
En Montevideo se realizó la primer reunión que involucró a varios institutos agrícolas de la región, a partir de la cual trabajarán de manera coordinada en investigaciones y vigilancia de enfermedades que afectan los diferentes sistemas de producción animal. El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina coordinará las acciones durante los próximos cuatro años.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Con el objetivo de contribuir al fortalecimiento del estatus sanitario regional, el Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur (Procisur), que reúne a institutos agrícolas de la región, conformó el Grupo de Trabajo en Salud Animal. Durante los primeros cuatro años, el INTA coordinará las acciones de la agenda común.
Entre los temas considerados prioritarios se encuentran: resistencia a acaricidas de las garrapatas, mejoras en el diagnóstico de babesia y anaplasma, mosca de la bichera, salud reproductiva y pérdidas de gestación en bovinos y salud animal y economía.
EN MONTEVIDEO DEFINIERON LOS CINO TEMAS DE INTERÉS.
En la primera reunión, que se realizó en Montevideo participaron Alejo Menchaca del INIA -Uruguay-; Hugo Araya del SAG -Chile-; Luizinho Caron de Embrapa -Brasil-; Mirtha Zarza del IPTA -Paraguay-; Ariel Pereda del INTA -Argentina-; y Cecilia Gianoni, secretaria general del Procisur, quienes definieron cinco temáticas de interés común para los países y priorizaron las que representan problemáticas importantes y, además, las muestran mayor brecha entre los países de la región, ya sea en la generación de conocimiento local o en las capacidades disponibles para controlar dichas problemáticas.
Ariel Pereda, especialista en Salud Animal del INTA y coordinador del nuevo grupo de trabajo del Cono Sur dijo que “este grupo tiene por objeto la búsqueda de intereses comunes en investigación y desarrollo en el ámbito del fortalecimiento de la Salud Animal en la región”. Agregó que la apuesta es por “desarrollar una agenda común para la generación de conocimiento y el desarrollo de tecnologías, mediante el trabajo colaborativo”.
En “ambos criterios se tuvieron en cuenta tanto por el impacto económico como por el productivo, debido a que generan enfermedades o problemas sanitarios transfronterizos y que están presentes en todos los países de la región”, indicó Pereda quien añadió que también se consideraron aspectos relacionados al impacto ambiental por la baja eficiencia productiva y en el contexto de la interdependencia de los sistemas sanitarios humanos, ambiental y animal, en el marco de Una Salud.
Entre los temas considerados como prioritarios, el Grupo de Trabajo en Salud Animal indentificó: Resistencia a acaricidas de las garrapatas, mejoras en el diagnóstico de babesia y anaplasma, mosca de la bichera, salud reproductiva y pérdidas de gestación en bovinos y salud animal y economía. “De las diversas problemáticas que se discutieron, se seleccionaron estas cinco temáticas para ser promovidas por Procisur en los próximos cuatro años”, señaló Pereda.
