El foco de la enfermedad está a ton solo 350 kilómetros de la frontera y constituye un riesgo importante y real para Uruguay.
Montevideo | Todo El Campo | Autoridades indicaron que mientras no se conozca fehacientemente la situación en que se encuentra Brasil respecto a la enfermedad, regirá una suspensión de las importaciones.
El foco de la enfermedad está a ton solo 350 kilómetros de la frontera y constituye un riesgo importante y real para Uruguay. La decisión se tomó luego de que autoridades sanitarias de nuestro país, del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, se reunieran con productores avícolas.
La Dra. veterinaria Virginia Russi, dijo que fue la primera reunión en la que se analizó el tema estableciéndose la suspensión preventiva y momentánea hasta no conocer la realidad del país vecino.
Agregó que “hay herramientas para zonificar el problema y liberar el mercado para que no tenga repercusiones”.
El Dr. Fernando Gutiérrez, también veterinario, informó que se reforzó la frontera con el envío de barreras sanitarias móviles para evitar el ingreso de productos de origen animal, sobre todo de pollos, huevos y animales vivos.
Joaquín Fernández, presidente de la Asociación de Avícola Sur, definió de complicada la situación en Brasil.
“La transmisión del virus es muy grande” y Uruguay está “reforzando las medidas de bioseguridad, seguir manteniendo el tema de la vacuna y reforzar el tema de la frontera”, algo en lo que el sector avícola insiste “con muchísima intensidad”, expresó.
Desde el Ministerio de Salud Pública, la Dra. Mónica Castro, directora de Vigilancia, se refirió a los puestos centinelas ubicados en distintos puntos que toman muestras de virus respiratorios, permitiendo el monitoreo permanente.
La enfermedad no se transmite por el consumo de productos de ave, sea carne o huevos, por tanto, no existen riesgos para la salud humana vinculados al consumo de productos avícolas.
Montevideo | Todo El Campo | Ante foco de influenza aviar en Brasil, Uruguay decidió reforzar la vigilancia sanitaria y exhorta a extremar medidas de bioseguridad.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), informó que en Brasil se confirmó un foco de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) en un establecimiento de Rio Grande do Sul, hecho constatado por el Ministerio de Agricultura y Pecuaria (MAPA) de ese país.
La enfermedad no se transmite por el consumo de productos de ave, sea carne o huevos, por tanto, no existen riesgos para la salud humana vinculados al consumo de productos avícolas, destacó el MGAP.
La influenza aviar afecta principalmente a aves silvestres y domésticas, y puede generar importantes pérdidas económicas. Su transmisión a humanos es poco frecuente y se da únicamente por contacto estrecho y directo con aves infectadas.
Ante este nuevo escenario regional, y dado que Uruguay se mantiene libre de influenza aviar, la DGSG exhorta a los productores avícolas comerciales y de traspatio a reforzar y cumplir estrictamente con las medidas de bioseguridad para evitar el ingreso del virus.
PRINCIPALES MEDIDAS RECOMENDADAS.
Evitar el ingreso de personas ajenas al establecimiento.
Desinfectar rigurosamente materiales de trabajo, instalaciones y vehículos.
Colocar pediluvios y dispositivos de desinfección en entradas a predios y galpones.
Utilizar ropa exclusiva para trabajar con las aves.
Mantener en buen estado las mallas antipájaro.
Evitar el contacto de aves domésticas con aves silvestres y que compartan agua o alimento.
Mantener actualizados los registros de visitas y de producción.
Se recomienda que todos los sistemas productivos de aves con salida al exterior permanezcan bajo mallas antipájaros durante el tiempo que dure la alerta sanitaria.
La vigilancia activa y la notificación inmediata de casos sospechosos son fundamentales para preservar el estatus sanitario de Uruguay y proteger la producción avícola nacional.
Se constata un aumento de los casos de gripe aviar en mamíferos y se subraya la importancia de la vigilancia proactiva de las enfermedades de la fauna silvestre.
Nueva York, Estados Unidos | Todo El Campo | A fines de marzo, investigadores de la Universidad de Cornell (Nueva York), rastrearon gatos monteses vivos, encontrando que los animales habían estado o estaban en una exposición generalizada a la gripe aviar, con evidencia de que los gatos monteses sobreviven, pero también sucumben a la cepa H5N1 altamente patógena.
La investigación documenta además el aumento de los casos de gripe aviar en mamíferos y subraya la importancia de la vigilancia proactiva de las enfermedades de la fauna silvestre.
Las investigaciones fueron publicadas en la revista Journal of Wildlife Diseases (*).
Jennifer Bloodgood, investigadora principal comento: “Es notable y prometedor que algunos gatos monteses hayan sobrevivido a la exposición”, aunque lamentó que “estos animales también pueden morir y mueren de la infección”.
La investigación desarrollada “destaca la presencia del virus de la influenza aviar en gatos monteses salvajes, lo que genera preocupaciones sobre el impacto potencial en la salud de la población”, agregó.
Bloodgood es docente asistente de práctica en el Departamento de Salud Pública y del Ecosistema y veterinaria de vida silvestre en el Laboratorio de Salud de Vida Silvestre de Cornell, ambos en la Facultad de Medicina Veterinaria (CVM).
En todo el estado de Nueva York, del 9 de enero al 3 de marzo, se capturaron 16 gatos monteses vivos, hecha la investigación se detectaron anticuerpos contra la influenza en más de la mitad de los animales, cuatro de los cuales mostraron evidencia de exposición al H5N1 altamente patógeno y otros cinco mostraron exposición a otras cepas del virus. Un gato montés que inicialmente dio negativo en el momento de la captura murió de H5N1 a las cinco semanas. Por qué este gato montés en particular murió a causa de la enfermedad y los demás sobrevivieron sigue siendo un misterio, señala una nota publicada en la web de la Universidad de Cornell.
Haley Turner, estudiante de maestría de la Unidad de Investigación Cooperativa de Peces y Vida Silvestre de Nueva York en la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida (CALS), explicó: “Los carnívoros son una de las especies más afectadas en este momento, y está muy poco estudiado y es difícil separar los factores de riesgo”.
“La detección de anticuerpos solo nos dice sobre los individuos que sobrevivieron lo suficiente como para ser muestreados. Lo que no capta son aquellos animales que murieron rápidamente a causa de la infección o que estaban demasiado enfermos para ser atrapados. Por lo tanto, no es posible inferir tasas de supervivencia para la población en su conjunto”.
LA GRIPE AVIAR EN UNA DECENA DE MAMÍFEROS.
La influenza aviar ha diezmado las parvadas de aves de corral en todo el mundo, con 168 millones de aves sacrificadas en EE.UU.
La enfermedad ya se extendió a más de una docena de mamíferos, incluidos humanos, y se reportado una muerte humana en Luisiana.
La influenza se ha documentado en gatos monteses en otros estados, pero este estudio es único en la detección de la primera muerte relacionada con la influenza de un gato montés en Nueva York y en la presencia de anticuerpos contra la influenza aviar en gatos monteses.
En la región no hay focos, pero “no podemos dejar de preocuparnos” dijo la Dra. Russi del MGAP, en especial por los casos en la Antártida, Estados Unidos, Europa, Asia y África. “En el mundo el virus está muy activo”.
Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | Afortunadamente para la región y Uruguay, la presencia de la gripe aviar es menor a la esperada, dijo la Dra. Virginia Russi, veterinaria del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
“En este momento la región no tiene focos”, aseguró.
Argentina no los ha reportado”; el último fue “de traspatio y (después de eso) los técnicos argentinos no han constatado la presencia de la enfermedad, pero estamos alerta porque sí se han encontrado animales muertos por gripe aviar en la Antártida”, además de que “Estados Unidos tiene una situación compleja, tanto con vacas como con aves. No podemos dejar de preocuparnos”.
Además “Europa tiene una situación de altísima ocurrencia de casos; en Asia también hay focos; otros están en África. Es decir que en el mundo el virus está muy activo, predominando el H5N1. Pero los puntos calientes del mundo son Estados Unidos y Europa”, describió.
VACUNACIÓN EN URUGUAY.
Consultado sobre la vacunación en Uruguay, dijo que “durante este año se va a seguir con la vigilancia, igual que el año pasado, y una vez que hayamos pasado la temporada de más riesgo y tengamos los resultados de la vigilancia, ahí se va a decidir continuar o no con la vacuna”.
“En principio, si la situación siguiera igual que ahora, no tendría sentido seguir vacunando, pero hasta no tener una evidencia científica de qué es lo que está pasando y ver la presencia o no de focos en la región, no vamos a tomar esa decisión”, precisó.
“PONER CABEZA DE BIOSEGURIDAD”.
En cuanto a la bioseguridad en la cadena avícola, Russi dijo que por la gripe aviar u otras enfermedades, “es muy importante la bioseguridad” ya que “mejora muchísimo el proceso productivo cuando uno levanta el estándar”, y “es muy importante pensar no solo en el galpón de parrilleros, de ponedoras, de reproductoras, también tenemos que pensar en el molino, en la planta frigorífica, cómo se lavan y desinfectan los camiones que van a ingresar a los establecimientos avícolas”.
“Hay que poner la cabeza de bioseguridad en el sentido de que para proteger los establecimientos tenemos que cuidar toda la cadena”, subrayó, siempre en “alerta y preparados para prevenir la entrada de la enfermedad a los establecimientos”.
HONG KONG Y LA VACUNACIÓN.
Ante la apertura del mercado de Hong Kong, Russi dijo que “no tenemos problemas porque Hong Kong vacuna contra influenza”; lo que sí hizo el sistema sanitario hongkonés fue “preguntar al máximo todas las medidas de vigilancia que nosotros hacemos, la atención de sospechas, la certificación de las aves para faena; preguntaron hasta el mínimo detalle y todo lo que quisieron” sobre el tema.
¿DÓNDE AVISAR EN CASO DE POSIBLES CASOS DE GRIPE AVIAR?
Ante posibles casos de gripe aviar, se debe dar aviso a la zonal más próxima del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), también se puede dar aviso al veterinario de la empresa, o escribir al correo avesnotificaciones@mgap.gub.uy
La enfermedad se muestra a través de letargos, problemas respiratorios, y mortalidades disparadas.
En el caso de los parrilleros que es una categoría que no se vacuna, “la mortalidad sería importante. Hay que estar atentos y si la mortalidad diaria se dispara, al primer día hay que dar aviso, porque cuanto antes se detecte el foco, más rápido se podrá contener la enfermedad para que no afecte a toda el área”
“La atención temprana es muy importante”, subrayó Russi, por eso se deben denunciar “todos los casos respiratorios en aves”.
MÁS DE 15 CASOS SOSPECHOSOS.
En lo que va del año “llevamos más de 15 casos sospechosos, pero por suerte todos negativos; la mayoría en traspatios, pero también estamos atendiendo en comerciales”, informó.
La noticia positiva es que hay una mayor interacción de los productores con los servicios sanitarios: En los últimos tiempos, una cosa que cambió es que “las aves comerciales, o sea los parrilleros, ponedoras y reproductoras, (los productores) se animan a hacer notificaciones por mortalidad, por calor, -que nos sirve como transparencia del sistema-, o por sintomatologías compatibles con influenza y hemos ido a descartarlas, o en el caso de bronquitis hacer la vigilancia para ver qué cepa está actuando”.
Para Russi, eso se explica por una “mayor confianza hacia el sistema oficial como para poder notificar y hacer una atención de sospecha, que es muy importante cuando queremos lograr mercados”.
MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS.
En otro orden, la entrevistada informó que en mayo de este año, “todos los establecimientos que refrenden van a presentar el manual de buenas prácticas y la documentación que exige la normativa vigente”.
La normativa es para las ponedoras como parrilleros.
La próxima semana, el Ministerio divulgará la guía para hacer los manuales y un manual para establecimientos familiares pequeños que no tengan la posibilidad de pagar a un veterinario particular. Igualmente deben incorporarle su metodología; es un impreso que los productores van a rellenar en los lugares indicados para eso.
En granjas comerciales, los manuales lo hacen los veterinarios con el productor. “Por ejemplo, cómo limpiamos un galpón, cómo se limpian los comederos. Es lo que hacen siempre, lo que están acostumbrados a hacer, nada más que de forma normalizada”, y si ingresa un empleado nuevo que se le pueda entregar el manual para que sepa “exactamente lo que tiene que hacer”. Lo mismo “si se van de vacaciones y queda un hijo” u otra persona.
Eso es porque al escribir lo que se debe hacer y realizarlo de forma estandarizada, “logramos que siempre se haga de la misma manera”, lo cual “es muy recomendable”.
La reapertura china se convierte en un alivio, porque se retomarán las colocaciones que para el rubro son US$ 170 millones anuales.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El lunes se reunió el ministro de Economía argentino, Luis Caputo, con el viceministro de la Administración General de Aduanas de China (GACC), Wang Lingjun, oportunidad donde se trató el tema de la carne de aves.
La reunión tuvo lugar en el Palacio de Hacienda, se resolvió rehabilitar las exportaciones de carne aviar hacia el país asiático y se firmaron los protocolos sanitarios correspondientes para la apertura del mercado de cálculos biliares y frutos secos, incluyendo nueces de nogal, pecan, almendras, avellanas y pistachos, informó el Ministerio de Economía.
La venta de carne aviar a China se suspendió hace dos años, en marzo de 2023, luego de que se detectara gripe aviar en país. La suspensión de las compras por parte de China generó una fuerte crisis en el sector avícola. En febrero Todo El Campo informó que una de las empresas afectada era Granja Tres Arroyos, la más importante del país y con presencia protagónica en Uruguay (*).
La crisis no fue exclusiva de Granja Tres Arroyos, sí del mercado avícola en su totalidad porque con China el sector había perdido el 50% del mercado avícola con US$ 170 millones, destacándose garras y alas como productos de mayor demanda.
La reapertura china se convierte en un alivio, porque se retomarán las colocaciones.
OTROS PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN.
A su vez, la habilitación para la exportación de frutos secos abre grandes oportunidades para productos de economías regionales que se encuentran creciendo en su producción local y promoviendo una mayor presencia en el mercado internacional. A partir de este anuncio se podrán proveer exportaciones a un mercado de grandes volúmenes como el de China (que tiene importaciones por más de US$ 1.000 millones).
En el caso de cálculos biliares, China tiene una importante demanda para la industria medicinal, otorgando un alto valor al producto.
La reunión también permitió definir las prioridades de trabajo para 2025 en materia de aperturas sanitarias, incluyendo la pronta firma de protocolos como menudencias porcinas, ciruelas secas y productos de la pesca, así como también el objetivo de concluir las negociaciones para la exportación de menudencias de vacuno.
La delegación china también compartió una versión de protocolo para la apertura de legumbres (porotos, garbanzos y lentejas).
UN MERCADO RELEVANTE.
Para la agroindustria argentina, China es un mercado de suma relevancia.
En 2024 fue el segundo destino de las exportaciones agroindustriales alcanzando un valor total de US$ 5.183 millones, con un incremento del 14% en relación al año 2023 (US$ 4.559 millones).
