Feb 6, 2023 | Avicultura, Noticias
Este año el ministro Mattos viajará a China para avanzar en los asuntos relativos a la exportación de aves. La semana pasada recorrió instalaciones productivas y de industria con el embajador de ese país en Uruguay.
Hébert Dell’Onte | Canelones | Todo El Campo | El desarrollo del sector avícola local con la correspondiente apertura de mercados internacionales podría tener un muy fuerte impacto en la economía nacional, particularmente en el cárnico y específicamente en el rubro aves, ya que se trata del tipo de carne más consumida en el mundo.
En 2019, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) realizó un estudio al respecto, concluyendo que la carne de pollo es la más consumida en la mayoría de países del mundo, siendo muy apetecida en Estados Unidos y Oriente Medio, el sudeste asiático y gran parte de África, así como en Rusia o Australia.
La carne de cerdo es la más consumida en gran parte de Europa, China y los países continentales del sudeste asiático, en tanto que la de vacuno lo es en Asia Central, el norte de África y el Cono Sur.
Otros estudios indican que en 2021 el mundo consumió 133 millones de toneladas de carne de ave, 113 millones toneladas de cerdo y 70 millones de toneladas de carne de vacuno.
Considerando el peso de la carne de ave en el mercado internacional, el desarrollo que ha tenido la industria avícola nacional, y la calidad de la producción de Uruguay (con su correspondiente prestigio internacional), pensar en desarrollar la exportación de carne de ave parece ser lo más adecuado, y así lo ha indicado el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en diferentes oportunidades.
La avicultura nacional para desarrollarse necesita de mercados, ya que el interno es muy limitado. En ese sentido, el viernes 3 de febrero se informó que Uruguay negocia ingreso de productos avícolas a China, uno de los países líderes en el consumo de carne de ave en el planeta.
“El objetivo fue conversar sobre impulsar el rubro productivo con alto impacto social, tanto en Canelones como en Montevideo”, dijo el ministro Fernando Mattos en esa oportunidad y luego de recorrer plantas de producción, crianza y engorde, y molinos de las zonas, junto al embajador de China, Wang Gang.
Ese día se cumplieron 35 años del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Uruguay y China, oportunidad que el ministro aprovechó para señalar que se pretende avanzar con más productos e incorporación de rubros en “una asociación estratégica con China que implica también afianzar todos los canales comerciales que se puedan abrir”.
China es un país que demanda a Uruguay proteína animal y mantiene una fuerte presencia en la comercialización de la carne de vacuno y ovina, dijo el jerarca; agregó que están solicitadas las habilitaciones para la exportación a ese país de carne aviar y equina. “Estamos avanzando en este intercambio para poder habilitar los productos”, anunció.
Mattos destacó la importancia de que el propio embajador chino recorra las plantas de producción, de crianza y engorde y los molinos, que producen los alimentos con el balance necesario para la producción, porque son aspectos que suman a la propuesta de promocionar este rubro productivo, que, según señaló, implican alto impacto social tanto en Canelones como en Montevideo.
En la recorrida, del ministro y el embajador, se visitó un predio en Camino Melilla, ya habilitada para exportación y faena de aves. Luego se dirigieron a San Bautista donde se visitaron galpones de engorde, y por último recorrieron un molino de raciones ubicado en ruta 6.
Mattos informó que este año visitará China para avanzar en la mejora de los protocolos y condiciones de comercio y afianzar el relacionamiento bilateral “que va mucha más allá del comercio”.
EMBAJADOR: VAMOS A COMENZAR UN NUEVO CAMINO PARA EXPLORAR LA POSIBLE EXPORTACIÓN DE LOS PRODUCTOS AVÍCOLAS URUGUAYOS
El embajador Wang Gang, por su parte, remarcó el gran avance en las relaciones bilaterales en asuntos políticos, económicos, culturales y comerciales. “El año pasado logramos un crecimiento sustancial en el comercio bilateral, logrando un volumen de compra de US$ 7.500 millones, batiendo un nuevo récord histórico”, dijo, y agregó que el comercio entre ambos países durante 2022 fue 60 veces mayor que en 1988, año del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre ambos países.
Desde hace 10 años China se perfila como el principal socio comercial de Uruguay y el primer mercado en productos de exportación como la carne y soja, expresó. El embajador sostuvo que “en esta visita vamos a comenzar un nuevo camino para explorar las posibilidades de la exportación de los productos avícolas uruguayos”.
El embajador Wang Gang celebró la recorrida por parte de la cadena avícola, como también lo que en su cuenta de Twitter definió como un “cierre con broche de oro en Atlántida” en referencia a las “celebraciones por el Año Nuevo Chino del Conejo en el marco de los 35 años de relaciones diplomáticas Uruguay-China”.
Con datos propios y del MGAP.
Ene 27, 2023 | Información, Noticias
Con sus máquinas, el Ejército realizará perforaciones, limpiará tajamares y aguadas. Los ministros García y Mattos se reunieron para delinear una estrategia que ayude a las unidades productivas a “mantenerse de pie”; que no falte la ayuda a ningún productor.
Montevideo | Todo El Campo | Los ministros de Defensa Nacional, Javier García, y de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos se reunieron el jueves 26 en la sede del primero para coordinar ayuda a productores agropecuarios afectados por la emergencia agropecuaria debida al déficit hídrico reinante en el territorio nacional. Participaron del encuentro el subsecretario de Ganadería, Ignacio Buffa, y técnicos de ambas secretarias de Estado.
García informó que se profundizará la ayuda del Ejército, para lo cual se conformó un grupo de trabajo con representantes de los ministerios de Defensa, Ganadería y Ambiente y del Ejército, cuya labor comenzó inmediatamente.
Para tareas vinculadas a la provisión de agua, se pondrá a disposición de los productores, según lo requieran, maquinaria y personal militar. Adelantó que se concretará la limpieza de tajamares y aguadas, así como, eventualmente, perforaciones con tecnología a efectos de distribuir y almacenar agua para riego y consumo humano.
Agregó que se comenzará por predios de Montevideo y Canelones, donde está la mayor parte de la maquinaria, para luego desplazarse a otros departamentos de forma progresiva.
García enfatizó que “esa vocación social del Ejército, de estar al lado de la población, una vez más estará presente”.
QUE A NADIE LE FALTE LA AYUDA.
Mattos recordó que el país vive una crisis climática que deriva en un quebranto productivo, con pérdida de capital de los productores, y, por eso, la ayuda siempre es bienvenida para mitigar los efectos.
“La consigna del Gobierno es que se mantenga la mayor cantidad de unidades productivas de pie, que ningún productor tenga que alejarse por falta de ayuda”, expresó. Añadió que el Ejecutivo es sensible respecto a las necesidades y, por ende, procura los máximos esfuerzos y recursos posibles para resolver la situación.
El secretario de Estado mencionó que el MGAP adoptó más de 20 medidas paliativas en apoyo a productores y advirtió que, si la crisis se prolonga, habrá que tomar resoluciones para el sistema de producción a cielo abierto.
En cambio, “si llueve en los próximos días, tenemos chance de que los cultivos de verano, donde la soja es el más importante, no se pierdan”, consideró.
Dic 22, 2022 | Avicultura, Noticias
Dijo que el Poder Ejecutivo es rector del interés general y debe pensar en la formación de precios y en el interés del consumidor. También hizo consideraciones sobre la faena predial.
Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, dijo que se mantienen conversaciones con el sector avícola con el fin de encontrar los “equilibrios” necesarios para tomar decisiones sobre la importación de carne avícola, y aseguró que se va “preservar la cadena productiva” del sector.
Consultado sobre los cupos a las importaciones dijo a la prensa que “cupos de importación no se pueden establecer, son ilegales en el comercio”, lo que hay son parámetros y niveles que en su momento se acordaron en el sector privado”.
Con la cadena avícola “estuvimos conversando sobre el tema y vamos a tomar los recaudos” pertinentes.
Sin embargo enfatizó el compromiso de “preservar la cadena”: “Sí transmitimos la garantía de que el Poder Ejecutivo va a preservar la cadena productiva nacional”, dijo, y agregó que “no es que se la quiera perjudicar, pero nosotros también somos rectores del interés general” y debemos “pensar en la formación de precios y en el interés del consumidor”.
“Si el mercado está absolutamente cerrado se termina perjudicando la formación de los precios”, comentó.
Este es “un tema de equilibrio”, los cuales se deben mantener y para eso “estamos en diálogo” sin que haya definición aún, pero se deben “contemplar las aspiraciones de todas las partes”.
FAENA PREDIAL: LA REGLAMENTACIÓN NO SE LOGARÁ ANTES DE LAS FIESTAS.
Sobre la faena predial Mattos señaló que es un tema muy complejo y la reglamentación “no va a estar para estas Fiestas porque requiere la intervención de una cantidad de oficinas del Ministerio”.
Añadió que esa dificultad fue planteada en el Parlamento y que el plazo de 30 días para reglamentar la ley (luego de su promulgación), tiempo que la propia norma determina, “es un tiempo muy exiguo”.
El de la faena predial “es un tema que tiene décadas y con distintas aristas, no es solo un problema del pequeño productor”, sino que incluye asuntos de “inocuidad, ambientales, de sanidad, de compromisos internacionales que hemos asumido respecto a los procedimientos de faena y de consumo, de bienestar animal. Es una temática compleja y no nos vamos a aventurar a hacer una reglamentación corriendo”, concluyó.
Dic 22, 2022 | Economía, Noticias
El tipo de cambio “es un tema que el mercado ajustará”, expresó.
Montevideo | Todo El Campo | El ministro Fernando Mattos dijo que el Pode Ejecutivo no va a intervenir en el tipo de cambio, aunque también reconoció que el sector exportador “sufre” con la valorización del peso.
Consultado sobre la baja del dólar, el titular del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, dijo que esa es una preocupación general motivada por el récord de las exportaciones y las altas inversiones públicas y privadas que están habiendo en el país.
“Estamos todos preocupados, es una realidad del país muy influenciada por el récord de exportaciones que hace que el ingreso de dólares sea masivo, pero también por un nivel de inversiones”.
Comentó que “en otras épocas”, cuando al igual que hoy hubo inversiones de la magnitud que estamos teniendo, “también se dio ese efecto”. Por lo tanto, la situación “no es novedad en Uruguay”.
“Se suman valores altos de las importaciones más las inversiones públicas y privadas a niveles récord”, insistió, lo que lleva a “una depreciación de dólar y una valorización de la moneda nacional, lo que termina afectando uno de los aspectos de la competitividad”.
El dólar “no es el único” factor de la competitividad, “pero en Uruguay tiene una incidencia que cuando ocurre en una circunstancia en que los precios internacionales caen, los sectores que producen lo que exportamos terminan sufriendo”.
Esa es la realidad con que cerramos el año, “ojalá tenga algún tipo de reversión”, apuntó. Es un tema que “hemos hablado con el equipo económico, hay una realidad que el Gobierno en una posición de libre competencia no va a intervenir directamente, porque además el Banco Central es independiente y tiene como meta el control de la inflación, y este es un tema que el propio mercado lo ajustará”.
Dic 1, 2022 | Economía, Información, Noticias
Será la primera vez que los bienes agroindustriales superarán los US$ 10.000 millones en exportaciones.
Este miércoles 30, último día de noviembre, se realizó el almuerzo de la Asociación de Dirigentes de Marketing (ADM) del Uruguay, del cual participó el titular del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) Fernando Mattos, con la exposición Desafíos y oportunidades del sector agroindustrial frente a un nuevo escenario internacional.
Mattos dio información, datos y cifras, sobre la recesión mundial, con China creciendo a menor ritmo.
Continuó destacando la “inseguridad alimentaria” como un “problema serio” que tiene todo el mundo y que “pone en una situación de debilidad a muchos gobiernos”.
En ese contexto, Uruguay es mirado de buena manera dado la confianza que el país genera.
“Tenemos que defender nuestra principal característica que es el cumplimiento de los compromisos de los contratos, fortaleciendo algo que muchos nos admiran: credibilidad y bajo nivel de corrupción”, enfatizó.
RÉCORD DE EXPORTACIONES AGROINDUSTRIALES Y EXPORTACIONES TOTALES DEL PAÍS.
Anunció que “nuevamente en el año 2022 vamos a batir récord en las exportaciones de bienes agroindustriales, también será un récord de exportaciones totales del país, superando el año 2021 y será la primera vez que los bienes agroindustriales superarán los US$ 10.000 millones”.
Uruguay tiene capacidades y fortalezas para un mayor potencial productivo y exportador. Como proveedor del mundo, no puede dejar de explotar sus recursos naturales. Agregó que debe hacerlo de manera sostenible.
Otro tema diferencial de Uruguay es el cuidado ambiental y las acciones que se practican con esa finalidad. Es por eso hay un estrecho vínculo entre el MGAP y el Ministerio de Ambiente.
Acompañaron al ministro Mattos el subsecretario Ignacio Buffa, la directora general, Fernanda Maldonado, el director de Recursos Naturales, Martín Mattos, el director de la Granja, Nicolás Chiesa, el director de Desarrollo Rural, Carlos Rydstrom, y el director de Descentralización, Luis Carresse.
