La Dra. Inés Gazzano, profesora titular de Agroecología del Departamento de Sistemas ambientales de Fagro explicó de qué se trata el texto.
Montevideo | Todo El Campo | Se realizó en la Facultad de Agronomía (Fagro) la presentación del libro “Alimentos en la huerta: Manual para la producción y consumo saludable” por parte de las autoridades del Ministerio de Educación y Cultura (MEC) y Fagro.
La Dra. Inés Gazzano, profesora titular de Agroecología del Departamento de Sistemas ambientales de Fagro explicó de qué se trata el texto.
Dijo que fue entre 2006 y 2007 que surgió la idea de concretar el libro, era “momento en que la agricultura urbana y educativa basada en la agroecología como propuesta conceptual y metodológica para producir alimentos saludables, frescos, libres de residuos de plaguicidas, y en muchos casos, de manera colectiva, se consolidaba en parte de la población y demandaba materiales de apoyo para emprender la tarea”.
Cubre “la necesidad” de tener “un material sencillo y práctico, adecuado para el público en general, que reuniera una rica información que estaba dispersa en varios materiales, y que además aportara información nueva y complementaria”, expresó Gazzano.
Sobre el objetivo, dijo que se buscó “llegar a las personas que quisieran comenzar o retomar la práctica de la huerta a pequeña escala: hogares, instituciones educativas, colectivos de huertas comunitarias, y de esta manera promover estas prácticas de producción y consumo saludable de alimentos”.
Por eso es clave la “idea central” de que “el libro tuviera distribución gratuita para llegar a la comunidad”.
La financiación “inicial fue de la OPS (Organización Panamericana de la Salud), INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y Universidad de la República (Udelar), luego ha pasado por diferentes aportes institucionales que deciden apoyar las sucesivas reimpresiones, hasta la actual”.
NOVENA EDICIÓN.
La presente es la novena edición: han participado de las reimpresiones instituciones diversas como la OPS, Proyecto Uruguay Rural-MGAP, Mevir, la Intendencia Colonia, Plantar es cultura- MEC, Dirección Desarrollo Rural-Plan Nacional de Agroecología, entre otras.
A diferencia de otros países, en Uruguay la polinización es un rubro secundario para los productores, es por ello que el gran objetivo que tiene este proyecto es profesionalizar el rol de los apicultores de la polinización de cultivos.
Montevideo | Todo El Campo | Se realizó jornada de difusión en la que se presentaron avances alcanzados hasta el momento en el marco del proyecto “Efecto de la suplementación de polen y entretenimiento olfativo en colmenas de abeja melífera (Apis mellifera L.) sobre la eficiencia de los servicios de polinización del cultivo de manzano (Malus domestica Borkh)”, llevado a cabo en conjunto por la Sociedad Apícola Uruguaya (SAU) y la Universidad de la República (Udelar).
La Ing. Agr. Dr. Vivian Severino de la Facultad de Agronomía (Fagro) y responsable del proyecto, comentó que la presentación fue sobre el ciclo que este año ya finalizó, pero que en la primavera próxima comenzará el segundo ciclo que va a terminar con la cosecha de las manzanas en mayo de 2025. En ese momento “vamos a tener los resultados productivos de los tratamientos de polinización, y en los meses restantes se terminan de evaluar esos resultados y así poder elaborar los informes. En conclusión, el proyecto va a terminar en setiembre de 2025”.
A diferencia de otros países, en Uruguay la polinización es un rubro secundario para los productores, es por ello que el gran objetivo que tiene este proyecto es profesionalizar el rol de los apicultores de la polinización de cultivos.
CARACTERÍSTICAS DEL PROYECTO.
Luego de poner en práctica dos tecnologías que son innovadoras a los efectos de la polinización de cultivos y son novedosas tanto para el sector apícola como para el sector frutícola, el proyecto propone sacar conclusiones. Entonces, reúne aspectos interesantes para los dos sectores productivos. Las técnicas que están en evaluación son el entrenamiento olfativo de las colmenas y la aplicación de polen recolectado previamente y colocado en la colmena para que las abejas sean el medio de distribución de ese polen en el cultivo. Estas son las dos tecnologías que se están aplicando de forma individual y de forma combinada lo que permitirá visualizar donde están los mejores resultados.
Las abejas (Apis mellifera) son el principal polinizador en el cultivo de manzana. La polinización en este cultivo presenta limitantes vinculadas tanto a prácticas de manejo como a condiciones climáticas que reducen su eficacia.
El manzano es la principal especie de frutales de hoja caduca de Uruguay, la mayoría de los cultivares son autoincompatibles por lo que requieren de polinización cruzada para que la fruta cuaje. Entonces, para obtener una elevada carga frutal y por lo tanto un mayor rendimiento es indispensable obtener un elevado cuajado de frutos, siendo la polinización un factor determinante. Estudios realizados por el grupo disciplinario de ecofisiología de especies leñosas de Fagro durante el periodo 2017-2020 en 24 huertos comerciales han evidenciado un bajo porcentaje de cuajado con mínimos de 2% para la variedad Cripp’s Pink y 0,5 % para la variedad Gala. El estudio y la implementación de las prácticas de manejo propuestas (entrenamiento olfativo y polinización asistida) determinan la necesidad de evaluar en profundidad el comportamiento de las colmenas y los aspectos vinculados al beneficio del sector apícola en relación a la polinización de cultivos y sus posibles mejoras.
En ese sentido, el proyecto presentado, incorpora al trabajo interdisciplinario liderado por el área de Ecofisiología de cultivos de Fagro, la participación de la sección Etología de la Facultad de Ciencias y del Laboratorio de Ecología química de Facultad de Química.
Se espera que el presente proyecto provea al sector apícola información relevante para implementar las metodologías propuestas en la oferta de servicios de polinización de cultivos.
Por su parte, la SAU que nuclea a más de 1.000 apicultores a nivel nacional y que tiene entre sus cometidos fomentar y defender los intereses del sector apícola, es contraparte del presente proyecto.
Las metodologías de polinización asistida mediante el agregado de polen foráneo y el entrenamiento olfativo de colmenas evaluadas en este proyecto tienen el potencial de ser prácticas utilizadas por el sector apícola en su oferta de servicios de polinización mejorando y estandarizando los servicios brindados. Se espera que los resultados de este proyecto contribuyan a la mejora y estandarización de los servicios de polinización de cultivos y favorezcan el proceso de conformación de una cámara de polinizadores que está siendo iniciado por dicha institución.
INVESTIGACIÓN EN FAGRO.
Para Fagro y los investigadores estos proyectos son enriquecedores ya que permite alcanzar resultados vinculados al sector productivo y con arraigo para los productores. Además, es parte de una problemática concreta en la que sectores Frutícola y Apicola necesitan respuestas.
La Ing. Agr. Sra. Severino afirmó que este tipo de actividades “permite ofrecer este conocimiento y esta formación que tenemos para poder colaborar en cuestiones que realmente son necesidades del sector. Esta forma de proyecto es para nosotros muy interesante, por eso hemos acudido en ciertas ocasiones a este tipo de financiamiento compartido entre la Universidad y el sector productivo”.
Actividad de campo y discusión sobre ensayos de trigo y cebada, organizada por el Grupo de Trabajo Interdisciplinario (GTI) de Agricultura de la EEMAC. El objetivo es generar un espacio enriquecedor para discutir sobre temas de crucial importancia en la producción agrícola actual.
Paysandú | Todo El Campo | La Estación Experimental Dr. Mario A Casinoni (EEMAC), la Facultad de Agronomía (Fagro), Cenur Litoral Norte y la Universidad de la República, realizarán una jornada de campo, en la cual se presentarán algunos proyectos llevados a cabo en cereales de invierno.
Será el día martes 26 de setiembre desde las 09.00 hasta las 12.00 horas en la Estación Dr. Mario A. Cassinoni (ruta 3, km 363).
Durante el encuentro, se recorrerán los experimentos a campo que actualmente se están realizando en trigo y cebada. Trabajos que se enfocan en aspectos como el manejo sanitario e inocuidad de granos, mejoramiento genético, y optimización de la densidad poblacional.
TEMAS DE EXPOSICIÓN.
Se expondrá sobre: i) la eficiencia de control de roya estriada en trigo con diferentes tamaños de gotas y el impacto de los residuos de fungicidas sobre la inocuidad de grano, ii) el programa de mejoramiento genético de cebada de Fagro y su contribución al desarrollo de variedades con adaptación a las condiciones ambientales de Uruguay, y iii) impacto del ajuste de la densidad poblacional en trigo y cebada, así como en las variables ecofisiológicas que influyen en su respuesta.
Es una valiosa oportunidad para contrastar hábitos de crecimiento y estado a campo de las variedades comerciales de trigo y cebada que están siendo caracterizadas en la presente zafra, y discutir acerca del efecto diferencial del cultivo sembrado sobre el control de malezas.
A su vez, se aprovechará la ocasión para compartir los trabajos finales de grado y posgrado vinculados a la plataforma experimental.
Este evento se presenta como un espacio enriquecedor para discutir sobre temas de crucial importancia en la producción agrícola actual. Durante la actividad, estaremos abiertos para discutir posibles futuras investigaciones y responder a las inquietudes relacionadas que puedan tener los participantes.
La propuesta está dirigida a productores y técnicos, no tiene costo y requiere de inscripción previa.
El viernes 4 de noviembre se realizará, desde las 08.30 horas, la jornada técnica Estrategias de intensificación de sistemas lecheros.
El evento tendrá lugar en el predio del Centro Regional Sur, Facultad de Agronomía, ubicado en Juanicó, departamento de Canelones.
La actividad será presencial; en la oportunidad se presentarán los resultados del primer año de trabajo desde el punto de vista económico, biológico, ambiental y social.
Se compararán sistemas de producción que priorizan costos y nivel de inversión bajos sin renunciar a la productividad con otros más tradicionales, de mucha productividad con elevada inversión y alta tecnología. El docente de Fagro Pablo Chilibroste adelantó que los resultados que se van a compartir son interesantes tanto en los diversos planos mencionados en el párrafo anterior.
