Ing. Agr. Emiliano Álvarez | Dufour Commodities | Nos recibe la semana de carnaval con muy buenas noticias para toda la cadena, ya que las lluvias retornaron de forma abundante y generalizada por las distintas zonas. La importancia de esto es más que conocida y dejamos febrero con un gran optimismo; el objetivo de concretar una buena zafra está cada vez más cerca y aunque esta se termina cuando el “grano está en el silo” todo parece indicar que se va a contar con volúmenes físicos interesantes para comercializar.
A continuación, se detalla la evolución general de los cultivos de verano relativo al informe elaborado a inicio de mes.
MAÍZ.
El maíz de primera (secano) no ha sufrido prácticamente cambios en los comentarios. Las productividades son magras y muy heterogéneas entre las distintas chacras, oscilando las mismas entre 3,5 y 6 tt/ha, corregido a 14% de humedad.
La cosecha con destino “grano húmedo” se estaba afirmando lentamente hasta que las condiciones climáticas lo permitieron. Se continuará con dicha labor cuando el “tiempo levante” y cuando la humedad del grano lo permita, ya que de ubicarse por debajo del límite exigido pasará a destino “grano seco” automáticamente.
Para el maíz de segunda los comentarios son muy positivos, ya que se evidencian situaciones de chacra prometedoras en lo que refiere a productividad.
El estado fenológico se sitúa entre R1 – R2 y es conocida la importancia que juega esta etapa en la concreción del potencial de rendimiento originado y también de lo dependiente que es a la disponibilidad de agua. Las precipitaciones llegaron en el momento justo y aunque falte ciclo del cultivo por transitar se puede afirmar que contaremos con buenos desempeños productivos.
En lo que refiere a labores, en algunas chacras se estuvieron ejecutando re fertilizaciones nitrogenadas, las cuales estuvieron en evaluación hasta último momento en función de los pronósticos.
Afortunadamente, hoy se puede decir que fue una buena decisión y en base a ello se obtendrán mayores retornos económicos. Es importante hacer mención que aún en estos estados de desarrollo se obtienen muy buenas respuestas al agregado de este nutriente si el contexto lo amerita, jugando un rol importante la evolución genética en los híbridos que nos ofrecen las distintas empresas semilleristas.
En cuanto a lo sanitario, hasta el momento no hay nada importante para remarcar. De ahora en adelante, comienzan a darse condiciones predisponentes para la aparición de enfermedades y es interesante poder evaluar el comportamiento de los distintos materiales genéticos ante “tizón” y “roya” principalmente; a la cuales muchas veces subestimamos y nos originan mermas productivas importantes.
Es muy destacable el lugar que se ha ido ganando esta opción en la rotación agrícola y es un desafío mantenerla, ya que aporta numerosos beneficios a la secuencia y al dinamismo de la economía local en sí. Sin dudas que para que esto suceda se necesitan distintas opciones de colocación del producto, lo cual afortunadamente se viene dando con fluidez desde hace un tiempo.
SOJA.
A nivel general, el estado de desarrollo de las chacras de primera se ubica en torno a R5 y aquellas que cuentan con cultivo de segunda oscilan entre R3 y R4, por lo cual se puede decir que se ingresó en el período crítico para la concreción de rendimientos y hasta el momento lo hacen de muy buena forma.
Evaluar lo anterior y en base a ello trabajar en decisiones comerciales, puede ser una buena opción ya que hasta el momento era muy arriesgado vender volúmenes importantes sin tener nada asegurado y como hemos aprendido de zafras anteriores, solo se comprometieron entre 500 y 1000 kg/ha en la medida que el precio resultó atractivo. De ahora en adelante, existe la posibilidad de que se puedan generar ventas y de esta manera ir realizando promedios, ya que los precios actuales se ubican por encima de los objetivos iniciales y asegurar rentabilidad siempre es un buen negocio. Está claro que este comentario tiene un sesgo claro al manejo de riesgos, pero cada uno tiene la libertad de tomar la decisión que crea conveniente con su producción.
En lo que centra a la dinámica de plagas, se generaron resurgencias de “arañuela” y a raíz de ello se tuvieron que efectuar tratamientos con resultados satisfactorios; también se aprovechó este último para adelantar el control de “chinche”, reinando principalmente el criterio (no subestimar). Se destaca la baja población detectada para lepidópteros en lo que va del ciclo, lo cual no quiere decir que bajemos la guardia.
Para enfermedades, en el informe anterior se había hablado sobre la aparición de “septoria”. Las condiciones reinantes luego de ello hicieron que esta no avanzara, pero con las precipitaciones ocurridas todo vuelve a cambiar. Hay que tener claro que el inóculo está presente y con el paso de las jornadas seguramente se detecten síntomas en el estrato medio-alto del cultivo, sobre todo en las chacras que aún no cuentan con tratamientos de fungicidas. Aquí no hay que dudar y se debe actuar de forma rápida; es clave conservar la máxima cantidad de área foliar sana para concretar los rendimientos a los que aspiramos.
CONCLUSIÓN.
A modo de cierre, se puede resumir que los cultivos ingresaron en la etapa más crítica de muy buena forma, lo cual nos brinda tranquilidad, ya que nos encaminamos a concretar una buena zafra de verano.
Son contadas las veces que se puede combinar productividad con precio y cuando sucede hay que capitalizarlo.
Siempre hay que ser cautos y hasta que no se “levanta la cosecha” nada está asegurado, pero también hay que disfrutar de la buena condición de las chacras y del contexto, ya que bien se sabe, no todas son victorias y habrá alguna que otra derrota por delante.
Es importante remarcar, que ya se está con la cabeza puesta en los cultivos de invierno. Desde nuestra parte, notamos un sesgo hacia la Canola y aunque suene reiterativo, estamos convencidos de que no deben forzarse las situaciones por el mejor negocio obtenido el año anterior. Es importante estabilizar y respetar rotaciones; diversificar sigue siendo una muy buena medida para manejar riesgos y predecir el clima no parece una opción, lamentablemente.
Como se dijo en el informe anterior: el trabajo y la constancia a la larga premia y da oportunidades.
Siempre es importante defender la producción lo más que se pueda, para poder hacerlo de manera acertada es deber de cada uno estar enterado y conocer el mercado para poder tomar la mejor decisión para la empresa y no dejar escapar oportunidades.
Walter Balbuena* | Dufour Commodities | Nos encuentra la segunda quincena de febrero mirando hacia arriba, esperando el agua; con cultivos que en condiciones generales vienen de forma aceptable o mejor, estos días con temperaturas elevadas y mucho sol se hicieron sentir.
Por suerte en el correr del fin de semana se dieron algunos episodios de lluvia, que con registros de hasta 60mms en alguna zona traen tranquilidad.
Las trillas de las chacras de maíz de primera como grano húmedo de a poco se van afirmando, con rendimientos magros, lo cual no es sorpresa para nadie, ya que éste es el que más sufrió la falta de agua en diciembre y primera quincena de enero, cuando más lo necesitaba. En general, se está viendo una producción de entre 3 y 6tt por hectárea, llevado a kilogramos secos.
Si hablamos de negocio, se manejan valores entre US$ 225 y US$ 235 por tonelada a levantar de chacra, que el precio que le llegue a cada productor puede que varíe en hasta US$ 10/tt, no es casualidad. Hay varios factores desempeñando un papel importante en la formación del mismo. Uno de ellos es el maíz quebrado argentino, hace ya unos meses, entraba de forma fluida con precios que rondaban entre US$ 235 y US$ 250 puesto, dependiendo de la zona de destino aquí en Uruguay, poniéndole un techo en esos valores al maíz entero nacional embolsado. Hoy, con el maíz argentino entrando menos, el precio del seco disponible se disparó llegando a valores en algunos casos de US$ 260/tt a levantar de bolsón. También se está hablando de un tonelaje muy importante de maíz quebrado argentino que va a entrar en barcazas, hay que ver si se realmente se concreta, pero de ser así, estos precios que se manejan hoy serían insostenibles, y el mercado nacional no tendría más remedio que ajustar a la baja tomando como referencia la paridad de importación.
Otro factor jugando un rol importante y que está directamente relacionado con lo mencionado anteriormente, es la demanda sobre todo de parte de los feedlot. Hoy ante la escaza entrada de maíz argentino el volumen de grano se consigue de las chacras, cuyos rendimientos como se dijo, no están siendo los mejores, por lo cual se está viendo una competencia importante por cada uno de los lotes, lo que termina siendo positivo para el productor.
Y como siempre, el flete tomando un papel protagónico a la hora de armar el negocio.
En cuanto a trigo, hablando concretamente sobre negocios, con un precio de referencia de US$ 260/tt, el panorama resulta insulso para aquellos productores que embolsaron su producción con la intención de convertir tiempo en dinero, incluso para quienes mandaron el trigo para exportación sin ponerle precio. Hoy estamos lejos de los valores que vimos en cosecha, los cuales se ubicaron en torno a US$ 285/290/tt puesto en Nueva Palmira.
En el corto plazo, no se ve que esto pueda cambiar, hoy estamos ante un escenario de poca demanda por parte de las empresas exportadoras. Esto no significa que no se esté exportando, significa que los barcos que llegan a nuestros puertos son más chicos o cargan menos toneladas de las que cargan habitualmente a causa de la bajante del Río Paraná (lo que sin lugar a dudas está afectando de manera negativa el transporte fluvial de la región). Para estos, la mercadería está comprada y en plantas de acopio, por lo cual no hay necesidad de originar comprando FAS para completarlos. Es oferta vs demanda.
Claro que si se presenta un lote al firme quizás se consiga un precio mejor que el de referencia, como suele suceder en la mayoría de los negocios, pero el mismo no será ni estará cerca de los que tuvimos en cosecha.
Para el caso de soja, entre jueves y viernes se concretó un volumen importante de fijaciones de volumen con precio, con valores superando los US$ 600/tt en algún momento puntual, en base acopio sobre Nueva Palmira o Montevideo. Con un piso de rendimiento “asegurado”, US$ 600/tt pareciera ser gatillo que dispara las ventas. En general vemos entre nuestros clientes ventas que no superan los 1.000 kgs por hectárea, lo cual si lo comparamos con años anteriores, demuestra cautela por parte de los productores al momento de vender.
Como comentarios finales y a modo de conclusión, “con el diario del lunes” siempre es fácil tomar decisiones, pero más allá de eso, lo que podemos decir es que, si bien siempre es importante defender la producción lo más que se pueda, para poder hacerlo de manera acertada es deber de cada uno estar enterado y conocer el mercado para poder tomar la mejor decisión para la empresa y no dejar escapar oportunidades.
PLANIFICAR Y RESPETAR LAS ROTACIONES.
Lo mencionamos en el informe anterior, pero es importante repetirlo, planificar y respetar las rotaciones, y no modificarlas en función del mejor negocio o según como nos haya ido en la zafra anterior, es parte de esto.
En nuestra web encontrarán la estructura de costos para los cultivos de invierno, no es más que una guía que cada uno deberá adaptar a su situación particular, pero sirve para orientarse.
*EL AUTOR: Walter Balbuena es gerente comercial de Dufour Commodities
El optimismo siempre está intacto y esperemos que las condiciones estén a nuestro favor para capitalizar un buen verano, lo cual es sumamente necesario para nuestras empresas. Lamentablemente en las últimas 3 zafras estivales no se han podido capitalizar márgenes que den empuje debido a problemas de productividad en alguna y de precio en otras.
Ing. Agr. Emiliano Álvarez | Dufour Commodities | Nos recibe febrero con jornadas muy beneficiosas para los cultivos de verano, luego de contar con un mes de enero contrastante entre sus dos quincenas. Durante la primera se combinaron déficit hídrico y temperaturas extremas resultando en una condición general muy preocupante. Afortunadamente las precipitaciones llegaron en abundancia suficiente para revertir la situación durante la segunda mitad, generando un impacto muy brusco en el crecimiento de los cultivos a nivel generalizado, algo que no sucedía hace tiempo debido a la disparidad de los eventos de agua.
A continuación, se dará un pantallazo general de la situación por la cual están atravesando maíz y soja.
MAÍZ.
Para el maíz de primera (secano) la variabilidad de situaciones es muy amplia debido a la heterogeneidad de las precipitaciones en los meses de noviembre y diciembre principalmente. Ahora bien, vale aclarar que prácticamente no hay condiciones de chacras buenas, si no que más bien predominan “malas” y “aceptables” para los peores y mejores casos respectivamente.
En cuanto al estado de desarrollo, los de fecha de siembra más temprana (setiembre) se ubican en madurez fisiológica y alrededor de R 5.5 (1/2 línea lechosa) los más tardíos (sembrados en octubre). En las primeras se está iniciando la cosecha con destino “grano húmedo” sin tener aún datos de rendimientos cerrados. En lo que refiere a este último, si bien falta, se estima que aquellas que están en peores condiciones oscilarán entre 3,5 y 4,5 tt/ha y de 6 a 7 tt/ha para las que se ubican en un nivel superior.
En cuanto al maíz de segunda, afortunadamente el comentario es distinto al mencionado anteriormente ya que se evidencian chacras en muy buen estado.
El grueso de las fechas de siembra oscila entre el 15 y 26 de diciembre, con algunas excepciones, sobre todo al sur del país, en donde se terminaron concretando entre el 6 y 10 de enero debido a la falta de precipitaciones.
El estado fenológico a nivel general se sitúa entre V8 y V10 y se evidencia un crecimiento importante, por lo cual el potencial de rendimiento que se viene generando hasta la fecha es más que aceptable. Durante la segunda mitad del mes que transita se ingresará en el período crítico, por lo cual es importante que el clima siga acompañando y se puedan concretar buenos rendimientos.
Las labores indicadas fueron llevadas a cabo de forma correcta. Se priorizó ejecutar re fertilización nitrogenada previo a las lluvias (fue un acierto) y gran parte de los tratamientos de herbicidas e insecticidas fueron realizados posterior a este evento.
Algo importante a monitorear en las próximas semanas es el crecimiento del cultivo previo al período crítico si las precipitaciones siguen acompañando. Si el potencial generado es importante, sería muy bueno evaluar las unidades de nitrógeno agregadas previamente y en caso de que sea necesario, ejecutar otra fertilización ya que son bastas las experiencias de las respuestas en rendimiento al agregado de este nutriente en esta etapa (teniendo en cuenta incluso el costo actual).
SOJA.
A diferencia de maíz, para este cultivo las condiciones de crecimiento tanto en primera como en segunda son muy similares, por lo que no merecen comentarios por separado.
El estado fenológico se ubica en R2 (Floración plena) e inicios de R3 (formación de vainas) para sojas de primera, y fin de etapa vegetativa e inicios del período reproductivo para los cultivos de segunda. La primera situación se está aproximando al período crítico y hasta el momento llega de muy buena forma, con perfiles de suelo cargados y con muy buen crecimiento acumulado.
En lo que refiere a la dinámica de plagas, hasta el momento no se ha detectado ninguna situación alarmante. Simplemente resaltar que previo a las lluvias se constataron pequeños focos de “arañuela” y si bien la situación se revirtió, se siguen apreciando individuos en chacra, por lo que es de suma importancia seguir evolución y estar atentos a posibles resurgencias.
Para enfermedades, se ha identificado a nivel general la presencia de “septoria” en el estrato inferior de la planta, siendo muy lógico debido a lo predisponentes que han resultado las condiciones. Es muy importante seguir de cerca y actuar en caso de que sea necesario ya que estamos en etapas muy tempranas y no nos podemos dar el lujo de sacrificar rendimiento por esta causa.
En cuanto a labores, durante los últimos 10 días se ingresó a efectuar tratamientos a base de herbicidas principalmente en las chacras de segunda debido al flujo de nacimientos de cebada y trigo luego de las lluvias, apreciándose controles rápidos y satisfactorios.
PLANIFICACIÓN DE CULTIVOS DE INVIERNO.
Si bien el objetivo de este informe es actualizar el estado de los cultivos de esta época, no está de más mencionar que se han estado evaluando presupuestos de la zafra de invierno venidera, confirmando en base a ello el plan de siembra establecido previamente.
Por más que siempre pueden darse pequeñas modificaciones en función del contexto, es sumamente importante respetar las rotaciones y no forzar los sistemas en función del mejor negocio obtenido en el año anterior. Es natural que sea el recuerdo más reciente que tengamos, pero la mejor estrategia sigue siendo poner los “huevos en distintas canastas” y afortunadamente hoy tenemos cuatro o cinco opciones de cultivos de invierno igualmente competitivos como para ejecutar un plan de siembra intensivo y diverso.
CONCLUSIÓN.
A modo de cierre, se puede resumir que a excepción del maíz de primera contamos con chacras que vienen desarrollando un muy buen potencial, pero hay que ser cautos ya que falta transitar por la etapa más crítica y aún no hay nada asegurado.
El optimismo siempre está intacto y esperemos que las condiciones estén a nuestro favor para capitalizar un buen verano, lo cual es sumamente necesario para nuestras empresas. Lamentablemente en las últimas 3 zafras estivales no se han podido capitalizar márgenes que den empuje debido a problemas de productividad en alguna y de precio en otras. Pero el trabajo y la constancia siempre da oportunidades, así que esperemos este año nos premie de forma generalizada.
* EL AUTOR – El Ing. Álvarez pertenece al Departamento Técnico Comercial de Dufour.
«En breve comenzaremos con los negocios de maíz de primera, el agro es muy dinámico a medida que se pueda entrar en las chacras se comenzará con los trabajos».
Davy Dufour | Dufour Commodities | Con un cambio en el clima avanzan los cultivos de verano mientras ya vamos diseñando y presupuestando los cultivos de invierno. Es que sin lugar a dudas el ánimo del productor cambió cuando veíamos un horizonte complicado: vinieron las lluvias en volúmenes impensados, todo cambió a nivel cultivos y campos naturales, las aguadas se llenaron, la mirada para adelante es de optimismo.
En nuestras recorridas antes de las lluvias y durante las mismas al litoral norte pudimos apreciar los cambios que provocaron estas. Sin lugar a dudas los que pagaron el pato fueron los maíces de primera; si bien en nuestra zona se dio de Paysandú para arriba se picaron las mayorías. La planta se secaba de arriba hacia abajo, algunas completamente secas, es que las temperaturas y la falta de precipitaciones fueron como un soplete para las mismas, los campos naturales sin un pasto no eran digno de ver.
En tanto en nuestra zona si bien veníamos con distintas realidades, según la zona, en general siempre se recibió alguna lluvia y los cultivos venían aguantando. Hoy todo está verde con muy buena proyección tanto sojas como maíces de segunda. En breve comenzaremos con los negocios de maíz de primera, el agro es muy dinámico a medida que se pueda entrar en las chacras se comenzará con los trabajos.
LOS MERCADOS.
En cuanto a los mercados por tema precios no nos podemos quejar. La soja julio 22 terminó el viernes cotizando en Chicago en el orden de los US$ 541 la tonelada. En tanto aquí en nuestro país la soja cotizó en el orden US$ 535 la tonelada acopio N. Palmira/Montevideo con negocios puntuales en momentos del mercado que se realizaron en los US$ 550 la tonelada puerto.
Los exportadores con muchas ganas de hacer negocios, es que a esta altura las fijaciones eran menores a años anteriores. A raíz de ello las primas se vienen apreciando, los productores entre jueves y viernes realizaron ventas como hace tiempo no se veía. De todas formas, son muy cautos, muchos tienen recuerdos de años anteriores que vendieron y después tuvieron problemas para cubrir los contratos.
Supuestamente para adelante siguen las lluvias, pero a seguro lo llevaron preso. Si bien más abajo vamos a detallar algunos puntos de a qué se debe la suba todo indicaría que en el último informe que realizo el USDA se quedaron cortos con las pérdidas de soja y maíz para Sudamérica lo que tendría que corregir en el informe de febrero.
En cuanto al trigo terminó cotizando el viernes en Chicago sobre la posición marzo en el eje de los US$ 289 la tonelada en tanto la posición diciembre que es la que tomamos para los negocios de cebada (si bien todavía no salieron los planes) cotizó en el entorno de los US$ 290 la tonelada.
En nuestro país los negocios de trigo son muy puntuales: tanta la exportación como la industria prácticamente desaparecida con precio referencia US$ 255 la tonelada Palmira. La tensión geopolítica entre Rusia y Occidente por la supuesta invasión de Rusia a Ucrania le da volatilidad al mercado, todo indicaría que después de los Juegos Olímpicos las tensiones irían en aumento.
Si hablamos de maíz el viernes terminó cotizando en Chicago sobre la posición marzo en el entorno de los US$ 250 la tonelada. Aquí en nuestro país el precio ha ido en aumento ante la menor entrada del maíz argentino con cotizaciones que van desde los US$ 250 la tonelada a levantar y más dependiendo del comprador, fletes, forma de pago y necesidades.
INFORMACIÓN GENERAL.
Como información general les dejamos las 10 al toque:
1. Soja, sin lugar a dudas mucho tiene que ver en los precios los menores rindes que tendría Sudamérica con pérdidas importantes en el entorno de los 24 millones de toneladas. De ser así se pasaría a los stocks mundiales más cortos desde la campaña 2013/14 con la relación stock/consumos más apretados desde 1999/2000.
2. A partir de hoy estarían llegando las lluvias al sur de Brasil y este de la Argentina. De todas formas, hay parte del daño que ya está hecho, entramos en febrero que tanto para Argentina como para Uruguay es un mes clave.
3. No obstante esto, con las precipitaciones que recibió Argentina en muchas zonas mejoraron el estado de los cultivos de soja del 30% buena/excelente se pasó al 38% la semana pasada, mejorando también la situación de la humedad del 48% al 63%.
4. Lo mismo está pasando en Argentina con el maíz que ha recuperado su condición pasando del 22% bueno/excelente al 32% la semana pasada y el que estaría en mal estado del 28% pasó al 37%, algo recuperó. Sin lugar a dudas como aquí en Uruguay el maíz de primera fue el que se llevó todo el palo por la seca, veremos con el de segunda. Se estima que en la región se podrían perder entre 16 a 20 millones de toneladas.
5. Como ejemplo de la sequía que vive Brasil miremos el estado de Paraná que con un aumento de área esperaba cosechar unos 21 millones de toneladas de soja. En cambio, debido al efecto de “La Niña” poca lluvia y altas temperaturas estaría cosechando unos 12,83 millones de toneladas un 35% menos que la zafra pasada.
6. Siguiendo con el daño que ha provocado el clima con el efecto de La Niña también lo sintió Paraguay donde los rendimientos de soja están alrededor de 1.200 kg por hectárea. Si bien ellos ahora estarían en condiciones de sembrar debido a que recibieron algunas precipitaciones, la soja zafrinha está difícil conseguir semilla ya que por lo general el productor compra semilla para la primera siembra, pero la zafrinha la hace con semilla propia que saca de los producido. Al tener rindes menguados con obligaciones por delante esto se está haciendo difícil por lo cual se están inclinando a sembrar maíz zafrinha.
7. La falta de lluvias sigue perjudicando el tránsito por el Rio Paraná con bajantes que no se alivian desde fines de 2019. Esto ha generado muchos problemas económicos ya que los buques tienen que salir con menor carga para completar en puertos de aguas profundas o puertos con problemas de calado como Zarate o Ramallo completan sus cargas en Bahía Blanca o Quequen.
Según la Bolsa de Comercio de Rosario en el periodo comprendido entre enero y septiembre del año pasado estiman una perdida superior a los US$ 620 millones por los embarques de poroto de soja, harinas y aceites. Con todo esto se pierde competitividad sobre todo con Brasil.
8. El miércoles pasado la agencia estatal de granos de Argelia (OAIC) compró trigo comestible por licitación, fueron entre 60 y 80 mil toneladas con un precio estimado en el eje de los US$ 375 la tonelada CIF. Recordemos que Argelia no publica los resultados de las licitaciones, estas son estimaciones de los comerciantes.
9. Sin lugar a dudas la tensión entre Rusia y Ucrania tiene un efecto directo en el precio del trigo, no olvidemos que en el Mar Negro se negocia el 30% del trigo mundial. Lo que pase allí pega directo en el precio y de haber un conflicto el precio del trigo se dispararía de manera inmediata. A la vez recordemos que los principales países productores de trigo vienen con los stocks más justos, y el trigo da seguridad alimentaria.
10. China remitió a Uruguay el protocolo para la exportación de sorgo para terminar el proceso de habilitación. Sin lugar a dudas una muy buena noticia que se estaba esperando hace bastante tiempo. Un cultivo que se adapta muy bien en nuestros suelos y ayuda a las rotaciones sin dejar de ser un muy buen negocio. Tenemos como ejemplo Argentina que ya tiene este negocio con China donde hay momentos que cotiza a la par del maíz y hay momento que lo supera. Hoy en el mercado interno tenemos Alur que compra en la zona de Paysandú dándole un empuje en dicha zona, pero no se hace viable por los costos de fletes a otras zonas del país, de concretarse los productores demostraran que están a la altura. Hoy se estarían reuniendo autoridades del MGAP con los exportadores para analizar el mismo.
Para terminar, debemos mencionar que para adelante todo indicaría que los precios de los insumos a partir del segundo semestre del año tenderían a bajar. A la vez ya comenzamos a cotizar Colza para la campaña 22/23, la semana pasada cotizó en el entorno de los US$ 585/590 la tonelada, no son los US$ 700 del año pasado, pero no deja de ser un muy buen precio.
No dejen de consultar por los planes de invierno, cebada (industria y forrajera), trigo, colza, avenas ya venimos a buen ritmo lo que indicaría que el doble cultivo este año aumentaría nuevamente.
* Davy Dufour es el director de Dufour Commodities.
Davy Dufour | Con un clima más beneficioso hasta el momento para las cosechas de invierno que para las siembras de verano, se sigue avanzando a todo ritmo con una gran capacidad de cosecha. Por más que se planifique prácticamente todos los días faltan camiones en las chacras, las descargas son lentas en los acopios más que nada por la demora en los análisis lo que lleva a que muchos productores opten por embolsar (mejor tener el grano seguro en la bolsa que en la chacra).
Si bien tiene un costo extra se asegura no perder calidad, pero los buenos rindes y los buenos precios hace que la agricultura este pasando por un muy buen momento.
Es cierto, faltaron las lluvias a lo último para completar el llenado de los granos lo que afectó la calidad, pero en general vamos a salir bien. Con respecto a las siembras se viene avanzando, tal vez no lo deseable, es que las lluvias siguen siendo desparejas y hay zonas más afectadas por falta de precipitaciones que otras. Muchos productores han optado por sembrar en seco y han ligado lluvias, otros no tanto.
TRIGO.
El viernes terminó en Chicago cotizando sobre la posición diciembre en el eje de los US$ 303 la tonelada, si bien perdió algunos puntos en general el precio se mantiene firme. Es que trigo de calidad no hay en el mundo y la pandemia no afloja con nuevas variantes del Covid y la seguridad alimentaria juega su partido, ya lo hemos manifestado más de una vez. Las lluvias de Australia le han pegado de lleno al cultivo (en el orden del 50% de lo producido con problemas de proteína) dejando por el camino una cosecha que se presentaba a priori espectacular.
Rusia con retenciones móviles en aumento lo cual limita sus ventas, inundaciones en Canadá que le impiden exportar trigo. China haciendo uso de sus reservas lo que hará que esté presente con compras en el mercado, menores stock de los principales exportadores, nuevas licitaciones y compras como el caso de Turquía comprando 385.000 toneladas, todo esto le da firmeza al precio a nivel internacional.
En Argentina la Bolsa de Cereales de Buenos Aires elevó la producción de trigo de 19,8 a 20,3 millones de toneladas, se llevaría cosechado arriba del 33% de la superficie estimada en 6,47 millones de hectáreas.
En Brasil según la Conab se llevaba cosechado al 20 de noviembre el 91,7% de la superficie con problemas de calidad sobre todo DON en el estado de Rio Grande do Sul.
En tanto en nuestro país la cosecha avanza a buen ritmo hasta el momento en general con buena calidad. Los rindes se sitúan entre 3.800 kg a 5.000 kg y se nota la mayor área de siembra en nuestra empresa: llevamos recibido el triple de volumen que años anteriores. Con respecto a los precios tanto la exportación como la industria se mueven entre US$ 285/290 la tonelada, con estos precios el productor tiene actitud vendedora, pero de todas formas varios están embolsado por los problemas logísticos que citamos más arriba.
CEBADA
El viernes terminaron cotizando la cebada MOSA en los US$ 303 la tonelada y la cebada MUSA en el eje de los US$ 280 la tonelada puesta en el destino designado por las malterías, con precios muy buenos nos tenemos que detener en la calidad de la cebada. Si bien litoral arriba la calidad no fue un tema con pocos rechazos, en general en nuestra zona las faltas de precipitaciones afectaron al cereal sobre todo en el tamaño del grano por lo cual el calibre está siendo un problema. Llegamos a tener lotes de primera más segunda con 23 de calibre algo pocas veces visto, ante esto los rechazos son importantes. Nos salva que tenemos a nivel país el negocio de cebada forrajera con destino a China que tiene un precio en el entorno de los US$ 235 la tonelada N. Palmira lo que hace que la perdida de precio no sea tan importante como años atrás cuando los rechazos iban para el mercado interno con precios significativamente menores principalmente para alimentación animal. En cuanto a los rindes estos se sitúan en un piso de 4.000 kg por hectáreas con la mayoría de las chacras cerca de los 5.000 kg.
Debemos destacar a los productores que se adhirieron al plan de cebada forrajera desde un principio sembrando variedades para tal fin que obtuvieron rindes en el orden de los 6.000 kg y más por lo cual realmente si bien es con el diario del lunes terminaron haciendo un muy buen negocio.
A nivel internacional la cebada está pasando por un excelente momento. Con muy buena demanda y con buenos precios ante una oferta escasa donde el precio ha venido subiendo siguiendo al trigo. Para tener una idea miremos los siguientes números a nivel mundial, la zafra 20/21 se tuvo una producción de 159 millones de toneladas y para la zafra 21/22 se proyecta una producción de 146 millones de toneladas baja un 8,2%, con respecto a los stocks finales pasaríamos de 28 a 21 millones de toneladas una reducción del 23,9%.
COLZA.
El viernes terminó cotizando en el orden de los US$ 690 la tonelada N. Palmira. Si bien es cierto que el Matif tuvo un ajuste, tiene tal vez un efecto mayor el fortalecimiento del dólar lo que pega de lleno en la cotización, la relación que en algún momento estuvo en 1,21 hoy está en 1,13 lo que es muy significativo.
En cuanto a la cosecha estamos en las últimas chacras, con rendimientos que se ubican a nivel general entre 1.800 y 2.000 kg por hectárea. Sin lugar a dudas este cultivo seguirá creciendo en área, el productor le agarró la mano, le perdió el miedo, debemos destacar el cumplimiento de los protocolos y la profesionalización del productor uruguayo.
SOJA.
La soja terminó el viernes cotizando en Chicago sobre la posición julio 22 en el orden de los US$ 470 la tonelada por lo cual si le sacamos una prima de – US$ 25 nos termina dando unos US$ 445 la tonelada N. Palmira. Con estos precios y las dificultades que se está teniendo para sembrar más el anuncio de un año Niña, prácticamente no hay operaciones (ventas) en el mercado local.
China sigue sin aparecer con fuerza sobre EEUU lo que pega en los precios. Los embarques acumulados son 27% menor al año pasado, sigue prefiriendo a Brasil que proyecta en el mes de noviembre exportar 2,41 millones de toneladas cuando el año pasado en noviembre se exportó en el eje de 768.000 toneladas, los números hablan por sí solos. Brasil prevé una producción para la zafra venidera de 144,3 millones de toneladas, un volumen que impresiona.
Debemos tener en cuenta que si China no aparece por EE.UU. los stocks de soja van a crecer con el efecto en el precio que ello conlleva, solo algún problema en nuestra región podría fortalecer el precio.
MAÍZ
El viernes terminó cotizando en Chicago sobre la posición diciembre en el orden de los US$ 231 la tonelada, la demanda para etanol sigue firme igual que las ventas al exterior. Lo afecta la caída del petróleo, por el lado de la competencia se mira a Brasil dónde se proyecta una cosecha para la zafra 21/22 de 124 millones de toneladas y en general el clima viene bien salvo en el estado de Rio Grande do Sul donde la seca se está acentuando. Cualquier problema con la producción de Brasil o Argentina pegara de lleno en los precios.
En tanto aquí en nuestro país el maíz nacional cotiza en el entorno de los US$ 250/55 la tonelada puesta en Montevideo y zona metropolitana. Sin lugar a dudas la entrada del maíz quebrado argentino que cotiza entre US$ 235/240 la tonelada puesta en destino le pone un techo al precio.
Todavía queda un volumen de maíz nacional en poder de los productores que lo guardaron esperando mejores precios que los que tenemos actualmente.
En cuanto a los cultivos los maíces de primera en general vienen muy bien y no debemos olvidar que este año el maíz de segunda es el que tiene mayor área.
Para terminar, diremos que las pocas precipitaciones han permitido avanzar significativamente con las cosechas por lo cual de seguir así en unos 15 días tal vez antes se habrán levantado todos los cultivos de invierno.
(*) Davy Dufour es director de Dufour Commodities.
