Feb 19, 2022 | Información, Noticias, Ovinos
Presidente de Calsal: “A pesar de las dificultades que atraviesa el sector, la lana fina o ultrafina tiene una demanda muy grande en los mercados internacionales, a los cuales accedemos a través de Central Lanera Uruguaya”.
CAF | Álvaro Méndez (foto) lleva más de 30 años dedicado a la producción lanera y ganadera en Salto, siempre en el seno del cooperativismo agrario. Desde 2021 es el presidente de Calsal, cooperativa integrante de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF). Calsal tiene 65 años y es referencia en los departamentos de Salto, Artigas y Paysandú.
Méndez se refirió a las propiedades que hacen únicas a las lanas uruguayas y la importancia del cooperativismo agrario, entre otros temas.
“La confianza mutua entre el productor y la cooperativa agraria es lo que hace que este sistema funcione y sea exitoso. Como productor socio me comprometo a producir lana, grano o carne, y eso me habilita a participar en un sistema que me brinda muchos beneficios a los que no accedería si estuviera solo, por fuera de este sistema”, reflexionó el productor.
A continuación la entrevista de CAF:
¿A QUÉ SE DEDICA? ¿CÓMO SURGIÓ SU VÍNCULO CON EL COOPERATIVISMO Y CON CALSAL EN PARTICULAR?
Soy de Montevideo, pero toda la vida tuve un vínculo muy estrecho con el campo. Hace 30 años me vine a vivir a Salto con mi familia y comencé a administrar esta empresa familiar en la que nos dedicamos fundamentalmente a la ganadería ovina y vacuna. En el rubro lanar, somos productores de lana fina y ultrafina, mientras que en la ganadería actualmente nos dedicamos a la recría de macho, en ciclo incompleto.
El vínculo con el cooperativismo está desde que existo en el agro, no conozco una forma de producir por fuera de este sistema. Desde el primer momento estamos remitiendo lana a través de Central Lanera Uruguaya y toda la vida fuimos socios de Calsal, cuya Directiva integro desde hace varios años.
¿CUÁNTOS SOCIOS TIENE CALSAL ACTUALMENTE? ¿DE QUÉ PERFIL?
Tenemos más de 450 socios de un perfil amplio, aunque la mayor parte son ganaderos, fundamentalmente laneros. Desde hace muchísimos años, en la zona nos hemos especializado en la producción de lana y de carne, a través del operativo cordero pesado. También hay algunos productores agrícolas, aunque no es el fuerte de esta zona.
CALSAL ES REFERENCIA EN LO QUE REFIERE A PRODUCCIÓN DE LANA FINA Y ULTRAFINA EN URUGUAY. ¿QUÉ HACE TAN ESPECIAL A LA LANA FINA QUE SE PRODUCE EN NUESTRO PAÍS?
A pesar de las dificultades que atraviesa el sector, la lana fina o ultrafina tiene una demanda muy grande en los mercados internacionales, a los cuales accedemos a través de Central Lanera Uruguaya (cooperativa que integramos).
Este tipo de lana tiene propiedades muy particulares que las hacen un producto único en la industria textil: es natural y biodegradable, no se quema y por temas de termodinámica absorbe el calor cuando hace calor y brinda sensación de calidez cuando hace frío. Por todo esto, es que creo que tiene un futuro muy bueno.
¿CUÁLES SON LOS SERVICIOS Y BENEFICIOS QUE LA COOPERATIVA LES BRINDA A SUS SOCIOS?
En Calsal atendemos gran parte de las necesidades de nuestros productores socios. Por ejemplo, les brindamos servicio veterinario, almacenamiento en silos, comercialización de granos y semillas, proveeduría de insumos de todo tipo (semillas, fertilizantes y raciones para todo tipo de animales, especialmente de ovinos). También tenemos un molino arrocero y harinero, y vendemos al por menor arroz y harina en la cooperativa, lo cual es una fuente importante de recursos.
La cooperativa siempre está buscando beneficios para sus socios, no solo en el ámbito productivo. Ejemplo de esto es un convenio que tenemos con Antel, a través del cual más de 2.500 integrantes de la gran familia de Calsal (entre nuestros socios y sus familias) podemos hablar gratis entre nosotros.
¿CÓMO DEFINIRÍA EL PRESENTE DE CALSAL, CÓMO LOS HA AFECTADO LA PANDEMIA?
A los productores ganaderos, la pandemia prácticamente no nos afectó desde el punto de vista productivo, pero sí social. Durante los primeros meses, los productores vieron al campo como un lugar más seguro ante el riesgo de contagio, entonces muchos se instalaron en sus predios y siguieron produciendo con todos los recaudos necesarios. Eso hizo que la cooperativa se mantuviera muy activa en sus servicios.
Desde el punto de vista social sí lo sentimos mucho. Ya van dos años en los que vimos limitadas las posibilidades de realizar nuestras Asambleas Anuales de forma presencial y con toda nuestra gran familia cooperativa presente.
¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES DESAFÍOS QUE EN CALSAL VISUALIZAN PARA ESTE AÑO?
Gracias a un apoyo financiero muy grande del Inacoop estamos reinvirtiendo en la cooperativa y poniéndonos al día con mejoras en la planta de silos y de raciones, entre otros aspectos.
DESDE HACE CASI 38 AÑOS, CAF REPRESENTA A LAS COOPERATIVAS AGRARIAS DEL URUGUAY. ¿CÓMO VALORAN DESDE CALSAL EL ROL DE NUESTRA GREMIAL?
Calsal está alejada de Montevideo que es donde se mueve la pelota en Uruguay. Tener a CAF para las cooperativas agrarias es un respaldo muy grande, un referente permanente que nos permite incidir en las políticas públicas y lograr que nuestras necesidades y particularidades sean atendidas.
Apoyamos totalmente la figura de CAF porque entendemos que las cooperativas tenemos que estar juntas y unidas. Estamos sumamente conformes con nuestra cooperativa.
¿QUÉ DIRÍA QUE ES LO MÁS LINDO DE VIVIR Y TRABAJAR EN EL SECTOR AGROPECUARIO Y EN EL COOPERATIVISMO?
El campo me gusta mucho, en especial me atrae el contacto con la naturaleza. Esta faceta siempre estuvo presente en mí y por eso si bien no cursé una carrera vinculada al agro, sí estudié algo relacionado a la biología y el ambiente: una licenciatura en oceanografía. Al fin de cuentas, todo queda dentro del mismo Ministerio.
Feb 3, 2022 | Opinión
Con una población de unos 18.000 habitantes, la ciudad de Dolores (Soriano) es conocida por varios y diversos aspectos: es un importante centro de acopio de granos a nivel nacional, es el “pequeño paraíso” que adoptó y dio cobijo al cantante Gastón “Dino” Ciarlo, es la ciudad que supo levantarse de los escombros luego de un tornado. También es el sitio que desde hace 62 años cuenta con la cooperativa Cadol como factor clave de desarrollo local. Hoy los invitamos a leer una entrevista con su presidente, Fernando Carrasquera, quien conversó con CAF sobre los desafiantes proyectos que tienen por delante.
“En una empresa cooperativa, el objetivo primordial no es ganar dinero, sino lograr que el socio, el vecino y la comunidad estén mejor. En Cadol somos muy doloreños, estamos siempre dispuestos a buscar la forma de dar una mano y nos sentimos muy respaldados por nuestra comunidad. En particular, en esta etapa estamos trabajando fuertemente para fortalecer el vínculo y la colaboración entre las cooperativas de la zona”, contó.
Con ese espíritu, es que esta institución –que nuclea a más de 160 pequeños y medianos productores (entre agricultores, ganaderos, apicultores, granjeros y lecheros)- está participando en iniciativas de intercooperación vinculadas a cooperativas de ahorro y crédito, vivienda y trabajo.
“Desde hace dos meses tenemos un acuerdo con la Cooperativa Artigas (Ahorro y Crédito) que permite que los socios y funcionarios de Cadol puedan usufructuar su colonia de vacaciones, en Piriápolis, con importantes descuentos. Este convenio fue gestionado a través de la Unidad Comercial de CAF y ha sido muy bien recibido por los beneficiarios”, agregó.
Además, Cadol donó recientemente el cerco perimetral que se utilizará en el predio de la cooperativa de vivienda local Covicotradol, que este año comenzará a construir, y ha recurrido a los servicios de la cooperativa de trabajo “17 de julio, ley 18.516” (Mercedes) para resolver problemas edilicios en sus instalaciones. “El objetivo de estas acciones es apostar a nutrirnos y ayudarnos entre cooperativas: en vez de contratar a un albañil común, le dimos trabajo a una cooperativa local, seguiremos andando este camino de colaboración”, indicó el presidente.
LA GRAN APUESTA DE CADOL: UN PROYECTO RECREATIVO Y TURÍSTICO PARA DOLORES.
Desde 2021, la cooperativa está embarcada en un proyecto “visionario y ambicioso”, que apunta a brindar servicios turísticos y recreativos a su ciudad, cuidando el ambiente. “El plan es transformar un terreno que tenemos a orillas del río San Salvador, en un proyecto comercial que cuente con restaurantes, salas para conferencias y fiestas, espacio para artesanos y para la práctica del turismo náutico, entre otros servicios. Estamos trabajando con el Municipio y la Intendencia en el dragado del río, para que puedan llegar veleros”, explicó.
La cooperativa se encuentra ahora en la etapa de explorar posibles apoyos de la Intendencia, la Alcaldía local y los diputados locales, para financiarlo y llevarlo a cabo.
AGENDA NUTRIDA.
La agenda de Cadol para el año que está iniciando incluye diversas iniciativas vinculadas al quehacer productivo y comercial de la cooperativa, y a su rol social.
“Tenemos dos proyectos que surgieron a iniciativa del personal de la cooperativa y que ya están empezando a materializarse. Uno de ellos implica la construcción de piletas de contención para vender fertilizantes líquidos a los productores, y el otro consiste en la instalación de una base fotovoltaica para producir nuestra propia energía. Esta iniciativa ya fue aprobada por UTE y los paneles solares serán instalados en los techos del comercio, el molino racionero y el supermercado”, contó.
Por otra parte, la cooperativa participa activamente en dos proyectos que lidera la Alcaldía local. “Uno de ellos implica que, en el marco del Proyecto Como planta el abuelo, que cuenta con el apoyo del programa Sembrando, Cadol cederá una porción de su terreno para la construcción de una huerta comunitaria que será trabajada a por vecinos de la zona”.
El otro proyecto municipal se llama “Rediseñemos Dolores” y convoca a los actores locales a participar en un proceso para repensar y cocrear una Marca Ciudad que empodere a sus ciudadanos y reposicione el territorio. “Se harán cinco talleres, en los que todos los doloreños podremos aportar nuestra visión en la construcción de la ciudad que queremos. Cadol será parte del mismo”, contó.
JUVENTUD RURAL: TEMA ESTRATÉGICO PARA 2022.
Desde hace dos años Matías Allegretti, joven productor rural y socio de Cadol, es el delegado de CAF en la Comisión Honoraria de Juventud Rural. Sobre su rol al frente de esta delegatura, el presidente señaló: “Matías nos está ayudando mucho en un tema clave para las cooperativas agrarias, que consiste en darle participación a la juventud. A nivel de la Comisión, uno de los temas que están trabajando es facilitar el acceso de los jóvenes a las tierras del Instituto Nacional de Colonización. En tanto, a nivel de Cadol, este año tenemos el desafío de conformar un grupo de jóvenes y darle el espacio para que participen activamente en la vida de la cooperativa. Queremos oírlos y nutrirnos de ellos”, concluyó.
(CAF – Cooperativas Agrarias Federadas).
Ene 3, 2022 | Opinión
El pasado 14 de diciembre, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) firman una carta de acuerdo en la Lanera Piedra Alta (Av. Zorrilla de San Martín s/n, Ciudad de Florida).
La firma se realiza durante la reunión abierta del consejo directivo de CAF en Florida que comienza a las 13 horas.
El convenio busca fomentar la conciencia agropecuaria en el país con dos propuestas concretas y se ejecutará a través del proyecto Conciencia Agropecuaria (FAO – Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, MGAP).
En primera instancia, el acuerdo prevé la organización de un seminario destinado a comunicadores relacionados con el mundo agropecuario titulado “Comunicación, campo y ciudad”. Su objetivo será generar un espacio de formación, intercambio de buenas prácticas y lecciones aprendidas en la temática.
El seminario también permitirá identificar desafíos persistentes y posibles estrategias de abordaje en tres instancias que se realizarán de forma concatenada, dos virtuales y otra presencial.
En segundo lugar, en el marco de ese convenio se desarrollará un plan piloto de visitas pedagógicas a cooperativas agrarias, en clave de conciencia agropecuaria, en el marco de las cuales un público urbano podrá conocer la realidad rural y de las cooperativas agrarias.
De esa manera se capacitará a personas que trabajan en las empresas integrantes de CAF, se podrá conocer el estado de situación en el tema, compartir buenas prácticas generales para el abordaje del mismo y brindar herramientas específicas para que cada cooperativa conduzca visitas pedagógicas de forma alineada con los objetivos del programa.
Abordar y transmitir el compromiso de las cooperativas agrarias con el cuidado ambiental, la producción de alimentos sanos e inocuos, el fomento al desarrollo local y su rol como generadoras de oportunidades laborales para técnicos y profesionales de distintos perfiles, será uno de los objetivos principales.
En ese sentido, para incentivar el intercambio entre pares, CAF y la FAO acordaron fomentar la integración de jóvenes de las cooperativas socias en la organización y el acompañamiento de las visitas a los grupos priorizados.
Para terminar, también está previsto realizar una serie de visitas a las cooperativas participantes para llevar a la práctica todo lo aprendido y sistematizar los resultados para dejar una metodología que pueda ser escalada.
Conciencia Agropecuaria es un proyecto que se ejecuta desde la Unidad de Comunicación Organizacional y Difusión del MGAP con la asistencia técnica y supervisión general de la FAO.
El proyecto FAO – MGAP apoya la implementación en esa cartera del Programa de Conciencia Agropecuaria, junto con otros actores públicos y del sector privado, promoviendo y comunicando todo el proceso que suponen los sistemas alimentarios sostenibles, así como alternativas en cuanto a oportunidades para emprendimientos y medios de vida en el ámbito rural, para la población general, con especial énfasis en mujeres y jóvenes.
Fuente : Caf
Dic 15, 2021 | Opinión
La firma se realizó durante la reunión abierta del Consejo Directivo de CAF en el departamento de Florida.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) firmaron este martes 14 una carta de acuerdo en la Lanera Piedra Alta, Florida.
El convenio busca fomentar la conciencia agropecuaria en el país con dos propuestas concretas y se ejecutará a través del proyecto Conciencia Agropecuaria (FAO – Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, MGAP).
En primera instancia, el acuerdo prevé la organización de un seminario destinado a comunicadores relacionados con el mundo agropecuario titulado “Comunicación, campo y ciudad”. Su objetivo será generar un espacio de formación, intercambio de buenas prácticas y lecciones aprendidas en la temática.
El seminario también permitirá identificar desafíos persistentes y posibles estrategias de abordaje en tres instancias que se realizarán de forma concatenada, dos virtuales y otra presencial.
En segundo lugar, en el marco de ese convenio se desarrollará un plan piloto de visitas pedagógicas a cooperativas agrarias, en clave de conciencia agropecuaria, en el marco de las cuales un público urbano podrá conocer la realidad rural y de las cooperativas agrarias.
De esa manera se capacitará a personas que trabajan en las empresas integrantes de CAF, se podrá conocer el estado de situación en el tema, compartir buenas prácticas generales para el abordaje del mismo y brindar herramientas específicas para que cada cooperativa conduzca visitas pedagógicas de forma alineada con los objetivos del programa.
Abordar y transmitir el compromiso de las cooperativas agrarias con el cuidado ambiental, la producción de alimentos sanos e inocuos, el fomento al desarrollo local y su rol como generadoras de oportunidades laborales para técnicos y profesionales de distintos perfiles, será uno de los objetivos principales.
En ese sentido, para incentivar el intercambio entre pares, CAF y la FAO acordaron fomentar la integración de jóvenes de las cooperativas socias en la organización y el acompañamiento de las visitas a los grupos priorizados.
Para terminar, también está previsto realizar una serie de visitas a las cooperativas participantes para llevar a la práctica todo lo aprendido y sistematizar los resultados para dejar una metodología que pueda ser escalada.
CONCIENCIA AGROPECUARIA.
Conciencia Agropecuaria es un proyecto que se ejecuta desde la Unidad de Comunicación Organizacional y Difusión del MGAP con la asistencia técnica y supervisión general de la FAO.
El proyecto FAO – MGAP apoya la implementación en esa cartera del Programa de Conciencia Agropecuaria, junto con otros actores públicos y del sector privado, promoviendo y comunicando todo el proceso que suponen los sistemas alimentarios sostenibles, así como alternativas en cuanto a oportunidades para emprendimientos y medios de vida en el ámbito rural, para la población general, con especial énfasis en mujeres y jóvenes.
