También participarán el ministro de Trabajo y Seguridad Social, Pablo Mieres, y el Intendente de Colonia, Carlos Moreira, además de otras autoridades nacionales y locales.
Colonia | Todo El Campo | Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), junto a sus socias Colaveco, Cradeco y Fomento Colonia Suiza, recibirá al presidente de la República, Luis Lacalle, en el Consejo Directivo de fin de año.
Será el próximo martes 13 de diciembre a las 13.30 horas en el Club Esparta de Colonia Valdense. (Avenida Daniel Armand Ugón 1406, esquina Emilio Barbaroux).
De la instancia también participarán el ministro de Trabajo y Seguridad Social, Pablo Mieres, y el intendente de Colonia, Carlos Moreira, además de otras autoridades nacionales y locales.
LA AGENDA.
La instancia será la oportunidad para poner en valor el aporte de las cooperativas agrarias al desarrollo territorial e intercambiar sobre los desafíos que supone la ruralidad del futuro para nuestras organizaciones.
La actividad iniciará con las palabras del intendente de Colonia y del presidente del Banco República, Salvador Ferrer.
Continuará con la lectura de una proclama sobre los desafíos que tiene por delante la juventud rural y cooperativista del Uruguay, a cargo de los jóvenes referentes de CAF.
Al finalizar, harán uso de la palabra el presidente de CAF, Pablo Perdomo, y el presidente de la República, Luis Lacalle.
En la foto, dirigentes de Cooperativas Agrarias Federadas con el presidente Luis Lacalle, en la Torre Ejecutiva, agosto de 2022.
Se capacitaron 42 personas, quienes ya han podido aplicar los conocimientos adquiridos.
Culminó una nueva edición del curso Idóneo en manejo poscosecha de granos, que cada año organizan la Dirección General de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura, Pesca (DGSA/MGAP) y Cooperativas Agrarias Federadas (CAF). Los cursos buscan capacitar y actualizar el conocimiento de los técnicos del sector en buenas prácticas agrícolas luego de las cosechas.
El curso apuntó a personas con ciclo básico aprobado (3° año de liceo o su equivalente en UTU), así como técnicos y operadores que ya trabajan en el área y quieren profesionalizar su gestión. La capacitación se realizó a través de cuatro módulos: Introducción, Técnicas de laboratorio, Recibo y almacenamiento, y Control y manejo de plagas.
La directora de la DGSA, Ing. Agr. Ana Ureta, dijo que es un curso de “excelente nivel”, y este año fueron 42 los participantes.
“Cada año, vamos ajustando detalles y mejorando tanto la planificación como el contenido del mismo. Durante este camino, la pandemia nos condicionó y nos obligó a trabajar para adaptarnos al formato virtual”, agregó.
Explicó que toda la experiencia generada ha permitido “llegar a un buen balance entre clases virtuales y presenciales”, a la vez que también resaltó que este año se incorporaron visitas a diferentes empresas del sector como molino, planta de acopio de granos y terminales portuarias.
También subrayó que el curso cuenta con una plantilla docente integrada por profesionales nacionales de instituciones públicas y privadas, con gran experiencia en los distintos aspectos vinculados a la post cosecha de granos.
“Estamos convencidos de que esta formación, que apunta a capacitar y actualizar recursos humanos para trabajar en el sector, es un aporte importante en momentos en que es necesario contar con personal especializado que pueda desarrollar con autonomía y buen desempeño las diferentes tareas en cada uno de los eslabones de la cadena productiva”, consideró Ureta.
Atanasio Echaníz del área comercial de Calmer, destacó como “fundamental tener un conocimiento amplio de todo lo que implica la tarea de los granos, tanto en los aspectos comerciales como operativos”.
“El curso me aportó elementos muy valiosos a la hora de hablar con el productor sobre la situación del grano”, por ejemplo, “hace unos días inició la cosecha de cebada y apareció alguna maleza en un camión. Inmediatamente pude reconocerla, ir a la planta y pedir un nuevo chequeo del lote. Son herramientas que me dio el curso”, enfatizó.
Susy Geymonat, otra de las participantes, vive en Ombúes de Lavalle (Colonia), donde trabaja en el campo experimental de la empresa Maltería Uruguay, realizando tareas de investigación y desarrollo. “En el área, probamos y hacemos seguimiento de diferentes variedades de cebada para ver cómo se comportarían en futuras cervezas. Mi trabajo comprende todo el ciclo: la preparación de la semilla, la siembra, la mantención del campo, las fertilizaciones, la cosecha y la preparación de muestras para la posterior realización de micro malteo. Es un lindo trabajo, pero centrado en la cebada, por eso valoro que el curso me permitió conocer otras variedades de granos”, contó.
Su intención era capacitarse desde “hace años”, y fue “la virtualidad que hizo más fácil participar, porque lo pude compaginar con mi trabajo”.
“Las visitas que hicimos a las plantas de Nueva Palmira fueron espectaculares, estuvieron muy bien organizadas y permitieron ver buenas prácticas que ya transmití a mis compañeros de trabajo. También destaco las clases que tuvimos en el laboratorio de Dolores, porque pudimos conocer cómo se trabaja con infraestructura y máquinas de avanzada, y de donde también me traje ideas de mejora para mi trabajo”, concluyó.
CURSO 2023.
Los interesados en participar del curso 2023 pueden recibir información a través de las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) en su página web o ingresando directamente a CONTACTO – Cooperativas Agrarias Federadas – CAF
Contacto con CAF: Río Negro 1495, piso 2, Montevideo; o al teléfono 2900.00.12.
Hoy se celebra el Día del Campo Natural, cuya preservación es clave porque provee al país de servicios ecosistémicos importantes.
Cada 11 de noviembre, Uruguay celebra el Día del Campo Natural. Surgida en el marco de la Mesa de Ganadería sobre Campo Natural (MGCN), ámbito que CAF integra a través de su directiva y delegada Sofía Fossati, esta jornada apunta a reflexionar sobre la importancia del campo natural para la sociedad uruguaya.
El campo natural es el ecosistema predominante en Uruguay, ya que ocupa el 60% de la superficie y está integrado por más de 2.500 especies vegetales.
Además, cumple una función relevante: “Su preservación es clave porque provee al país de servicios ecosistémicos importantes, como el control de la erosión del suelo, la conservación de la biodiversidad y de la calidad del agua”, destacó Fossati.
Agregó que “representa la base forrajera para la ganadería, es estable para producir y tiene mayor resiliencia ante los cambios abruptos.
Surgido hace 10 años, la MGCN se integra por unas 20 instituciones del país, entre ellas el MGAP, CAF e institutos en los que nuestra Federación tiene representación, como el IPA, INIA e INAC.
“La Mesa cuenta con una intensa actividad. A la vez que se continúan integrando instituciones, está trabajando en la conformación del Observatorio de la Mesa de Campo Natural, que será público, estará integrado por cinco miembros y proveerá de información para el manejo y la gestión del campo natural”, señaló.
Este año, la MGCN organizó en el Parlamento una actividad titulada “Nuestro campo natural un campo de oportunidades” y recorrió varias ciudades del país con su fotogalería itinerante “El campo natural y sus servicios ecosistémicos”. A esas actividades se suma “que tendremos el mismo 11 de noviembre, que incluye la entrega del premio Paspalum de Oro a quienes han realizado una contribución significativa en el tema”.
CAMPO NATURAL EN LA AGENDA DE CAF.
En la agenda de CAF está proyecto sobre Degradación y gestión sostenible del campo natural en Uruguay y el reconocimiento a la muestra fotográfica sobre campo natural.
DEGRADACIÓN Y GESTIÓN SOSTENIBLE DEL CAMPO NATURAL EN URUGUAY. En 2020 concluyó un proyecto conjunto entre CAF, FAO, MGAP y MA, que apuntó a evaluar la degradación del campo natural en nuestro país y tomar decisiones que promuevan su manejo sostenible.
Fue liderado por Fernando Coronel, delegado y referente de CAF; se realizó en dos regiones del país (norte y sureste) a través de una metodología participativa.
Los resultados de este estudio están sistematizados en dos manuales a los que se puede acceder en la biblioteca digital de CAF: Documentos digitales – CAF.
RECONOCIMIENTO A LA MUESTRA FOTOGRÁFICA SOBRE CAMPO NATURAL. La MGCN fue reconocida por su muestra fotográfica itinerante “El campo natural y sus servicios ecosistémicos” en el marco del primer llamado a experiencias de buenas prácticas en Conciencia Agropecuaria.
Esa convocatoria fue organizada este año por CAF y el proyecto Conciencia Agropecuaria de FAO y MGAP.
Se puede acceder al video sobre esa experiencia:
CUIDADO AMBIENTAL: COMPROMISO INHERENTE A LAS COOPERATIVAS AGRARIAS
Fossati reflexionó que “es fundamental que todas las organizaciones y personas nos involucremos en el cuidado del ambiente. Las cooperativas lo hacemos desde siempre, como parte de nuestro compromiso con las comunidades en las que estamos insertas. Visibilizar estas acciones es algo muy importante porque permite generar un efecto contagio, mostrando qué cosas se pueden hacer y cómo. Los pequeños actos diarios, por muy insignificantes que parezcan, hacen la diferencia”.
El evento es gratuito y fue declarado de interés turístico por el Ministerio de Turismo.
Sarandí del Yi, Durazno | En noviembre se realizará la Fiesta del Cordero Pesada, un tradicional evento que tiene al cordero como estrella y que realiza por El Fogón en Sarandí del Yi, departamento de Durazno.
Se presenta así una oportunidad de conocer más sobre la vida del campo y en especial sobre una producción típica de nuestro país: el cordero. La fiesta es gratuita y al aire libre, por tanto una gran oportunidad para disfrutar en familia, informó Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) en su página web.
Concursos de asadores, concursos de cordero en pie y de cordero guacho, demostraciones de corte de carne ovina, espacio gastronómico, feria artesanal y espectáculos artísticos, serán parte de los atractivos de una festividad que trascendió lo regional y que vuelve a realizarse de forma presencial luego de la pandemia.
23° FIESTA DEL CORDERO PESADO- 12 Y 13 DE NOVIEMBRE, SARANDÍ DEL YI.
Cooperativa El Fogón organiza la 23° Fiesta del Cordero Pesado. Son dos días de exposición y actividades relacionadas al rubro ovino.
“Es una oportunidad para que toda la familia disfrute de distintas actividades relacionadas al sector y de una gran exposición en un marco natural muy lindo como lo es el parque Dr. Elías Regules, a orillas del río Yí”, contó Álvaro Fossati, socio de la cooperativa El Fogón y vinculado a la organización de este evento desde su gestación.
El eje de la fiesta es el cordero pesado, un producto de alta calidad que es muy requerido por los mercados internacionales más exigentes. Además de degustar los típicos platos de cordero, durante el evento el público puede presenciar los concursos de esquila, asadores y lotes de corderos en pie. También disfrutará de demostraciones gastronómicas, competencias de destrezas en el trabajo con ovinos, feria artesanal, diversos espectáculos y actividades para toda la familia.
“MUCHAS MÁS SATISFACCIONES DE LAS QUE FUIMOS A BUSCAR”.
Carlos Gabilanes y Virgilio de los Santos son amigos y trabajadores del rubro metalúrgico de Playa Pascual (San José). En 2016 fueron por primera vez “en familia y como aventura” a la Fiesta del Cordero Pesado, y no han dejado de hacerlo desde entonces.
“La conocimos a través de un programa de tele y nos llamaron la atención los fogones. Le pedí a mi hija que buscara información sobre los requisitos del concurso de asadores y nos dijeron que no era necesario tener experiencia, que la idea era compartir un día agradable. Así que invité a mi amigo Virgilio, que enseguida me dijo que sí y juntos empezamos a preparar el viaje a Sarandí del Yi”, contó Carlos a CAF.
El objetivo de estos amigos estaba claro: comer un cordero en un entorno distinto al tradicional y compartir un día de distención, disfrute y tranquilidad. “Llegamos con mucha expectativa y nos encontramos con una actividad preciosa para compartir en familia, por fuera la rutina diaria”, dijo Virgilio.
Sin embargo, las gratas sorpresas para los aventureros asadores no terminaron ahí. “Llevamos una parrilla giratoria hecha por nosotros que llamó mucho la atención durante el concurso. Éramos más de 40 parejas asando, por eso cuando terminamos el cordero y en el escenario anunciaron el primer premio, de la emoción se me cayó el tenedor de la mano. Ganar fue una alegría extra tremenda, porque el verdadero premio lo habíamos tenido pasando un fin de semana espectacular”, recordó aún emocionado Carlos.
Carlos y Virgilio coinciden en que la Fiesta les ha dado más satisfacciones que las que fueron a buscar, entre ellas la posibilidad de conocer gente de diversos ámbitos: del campo, de la ciudad e incluso del extranjero. “Pasamos tan bien, que desde entonces no nos hemos despegado de la fiesta y pensamos seguir yendo todos los años”, cuentan los asadores estrella, que ya se preparan para la próxima edición.
El Fogón es una de las cooperativas socias de CAF | Fuente CAF.
Perdomo expuso en un evento organizado en el marco del acuerdo entre CAF, Conciencia Agropecuaria del MGAP y la FAO.
Pablo Perdomo, presidente de CAF, dijo que “históricamente, desde el cooperativismo agrario, hemos realizado acciones con el objetivo de tender puentes, fomentar el diálogo, abrir tranqueras que nos encuentran en el camino de un Uruguay más integrado”.
“Sabemos que aún queda camino por recorrer”, subrayó, y agregó: “Fieles a nuestros valores cooperativos, desde CAF los invitamos a transitar este camino, confiados en que juntos llegamos más lejos”.
El gremialista participó del evento “Conciencia Agropecuaria: un campo de oportunidades para las cooperativas agrarias”, que contó con la participación de más de 50 integrantes de diversas cooperativas.
La instancia fue organizada en el marco del acuerdo entre Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) y el proyecto Conciencia Agropecuaria del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Se busca a contribuir a la capacitación en el tema Conciencia Agropecuaria, conocer el trabajo que impulsan la FAO y el MGAP, ser un espacio de inspiración a partir de las acciones que realizan las propias cooperativas socias, incorporar aportes de la academia y pensar nuevas estrategias en conjunto para contribuir a acortar las brechas campo-ciudad.
Con ese encuentro se inició con la charla “Fundamentos, objetivos y acciones en Conciencia Agropecuaria (2020 – 2023)”, a cargo del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y la FAO que lidera este trabajo, y continuó con un panel en el que tres cooperativas socias de CAF (Calima, Unión Rural de Flores y Fomento Colonia Suiza) compartieron su experiencia en el tema.
Posteriormente, la docente e investigadora de la Universidad de Montevideo, Victoria Gómez brindó una charla titulada “Comunicar el campo: educación, comunicación y conciencia agropecuaria”, a través de la cual presentó la experiencia de esa institución liderando un proyecto de educomunicación en la temática.
La jornada finalizó con un espacio de taller titulado “Usina de ideas de las cooperativas agrarias”, en el cual las cooperativas se propusieron objetivos y acciones concretas para realizar en sus comunidades, a los efectos de contribuir a la generación de Conciencia Agropecuaria.
