Capacitación organizada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y Cooperativas Agrarias Federadas.
Montevideo | Todo El Campo | Hasta el domingo 18 de mayo están abiertas las preinscripciones al módulo I introductorio del curso “Idóneo en manejo postcosecha de granos”, el cual se dictará en Montevideo del 9 al 13 de junio. La capacitación es organizada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) con el objetivo de capacitar y actualizar el conocimiento en buenas prácticas de postcosecha de los técnicos del sector.
El curso está compuesto por cuatro módulos: I) Introducción al manejo postcosecha de granos, II) Técnicas de laboratorio, III) Recibo y almacenamiento, y IV) Control y manejo de plagas.
Cada uno de ellos se puede cursar de forma independiente, siendo el módulo introductorio obligatorio y previo a cualquier otro.
Pueden participar personas con ciclo básico aprobado (3° año de liceo o su equivalente en UTU), así como técnicos y operadores que ya trabajen en el área postcosecha de granos y quieran profesionalizar su gestión.
SOBRE EL MÓDULO INTRODUCTORIO.
El Módulo I “Introducción al manejo postcosecha de granos” se realizará de forma presencial los días lunes 9, martes 10, miércoles 11, jueves 12 y viernes 13 de junio, de 09.00 a 17.00 horas.
Las clases serán en Montevideo (en la sede del MGAP, Av. Millán 4703).
El 20 de junio se realizará la evaluación escrita correspondiente, todo en modalidad presencial.
Se abordarán temas como: anatomía y fisiología del grano, generalidades de cultivos (cereales y oleaginosas), reconocimiento de cultivos y granos, comercialización, normativas de comercialización, e introducción a las buenas prácticas de postcosechas.
COSTO Y PREINSCRIPCIONES.
El módulo Introductorio del curso tiene un costo de US$ 290 (incluye almuerzos).
Las preinscripciones al Módulo Introductorio están abiertas hasta el domingo 18 de mayo completando el formulario.
Importante: la preinscripción quedará sujeta a los cupos disponibles y será confirmada vía correo electrónico el martes 20 de mayo.
Para acceder a más información y ante consultas, puede contactarse con secretaria@caf.org.uy o al teléfono 2900.00.12.
OTROS MÓDULOS.
Los módulos siguientes del curso se realizarán entre julio y octubre de 2025, en formato presencial.
Próximamente CAF difundirá información detallada de los módulos II a IV.
El ciclo, que se enmarca en el Año Internacional de las Cooperativas proclamado por las Naciones Unidas, inició en marzo con un taller en la sede de la cooperativa Cadol.
Montevideo | Todo El Campo | Durante 2025, Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) trabajan conjuntamente en la organización de un ciclo de actividades para jóvenes rurales y cooperativistas, que apunta a visibilizar las oportunidades que existen en el sector, intercambiar experiencias y capacitar en temas como emprendedurismo, digitalización, agricultura familiar y transformación de los sistemas agroalimentarios.
El ciclo, que se enmarca en el Año Internacional de las Cooperativas proclamado por las Naciones Unidas, inició en marzo con un taller en la sede de la cooperativa Cadol (Dolores). Una veintena de jóvenes vinculados a las cooperativas socias de CAF participaron de esta instancia que incluyó una recorrida por las instalaciones de la cooperativa y un espacio de taller moderado por el sociólogo Nicolás Spinelli.
AGRICULTURA FAMILIAR EN EL FOCO DEL DEBATE.
“En la primera parte del taller, recabamos aportes de los jóvenes sobre la definición de Agricultura Familiar que está vigente desde el año 2016 y que se encuentra en revisión en el marco del Plan Nacional de Agricultura Familiar. Fue una instancia muy enriquecedora que aportó insumos sobre las necesidades concretas que tienen los jóvenes productores rurales, que son el futuro de la producción en Uruguay”, valoró Spinelli.
Por su parte, Luis Frachia, gerente de CAF, enfatizó la importancia de escuchar de primera mano a los jóvenes rurales. “Se necesita que el concepto de Agricultura Familiar contemple las realidades de los distintos actores y de las distintas zonas del país para que efectivamente contribuya a la permanencia de la familia rural. En ese sentido, en CAF tenemos el desafío de nutrirnos de las visiones de los protagonistas de las cooperativas socias, para unificarlas, consensuarlas y presentarlas al MGAP como un aporte legítimo de quienes están directamente involucrados en el tema”, señaló.
Luego de este espacio de intercambio, el encuentro con los jóvenes continuó con un intercambio sobre las oportunidades que brindan las cooperativas y capacitar sobre el uso de metodologías y herramientas de planificación que simplifican la gestión de proyectos colectivos.
LA MIRADA DE LOS PROTAGONISTAS.
A sus 29 años, Antonella Carrasquera es productora agropecuaria de Soriano e integra la Directiva y el grupo de jóvenes de la cooperativa anfitriona, CADOL. “El taller fue una experiencia muy buena, porque permitió intercambiar experiencias entre jóvenes de diferentes cooperativas y también compartir con chiquilines de sexto año de liceo de nuestro departamento, que están viendo qué estudiar y ven que en el cooperativismo hay oportunidades reales para los jóvenes”, resaltó.
Otro de los participantes del taller fue Nicolás Autino, quien tiene 25 años, es productor rural, directivo de CAF y de Fomento de Colonia Suiza, donde también integra el grupo de jóvenes. “Participar de este encuentro fue una experiencia muy linda. Los encuentros organizados por CAF nos brindan la oportunidad de intercambiar, opinar e incidir en los temas estratégicos para el sector, a la vez que también nos permite enriquecernos mutuamente con las opiniones de unos y otros”.
En su rol de Gerente de la única Federación que nuclea a cooperativas agrarias en Uruguay, Frachia visualiza importantes oportunidades para seguir trabajando este tema. “Sería muy interesante llevar este tipo de instancias al resto del país, ir trabajando y fortaleciendo a los grupos de jóvenes cooperativa por cooperativa, para que sean el semillero del relevo generacional que el sector agropecuario nacional necesita”, concluyó.
EN AGENDA: PRÓXIMOS ENCUENTROS.
Las próximas instancias de talleres con jóvenes rurales y cooperativistas se realizarán entre mayo y diciembre de 2025. Próximamente, compartiremos más información sobre el próximo encuentro.
Fratti resaltó la importancia del agro en la identidad nacional, y afirmó que “el campo es fuente de vida, trabajo y arraigo”.
Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, participó el lunes 24, del foro “Estrategia de Prosperidad Agropecuaria de CAF para América Latina y el Caribe”.
El evento se llevó a cabo en Chile, organizado por el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe -CAF.
Acompañaron al ministro, la directora de Recursos Acuáticos, Yamilia Olivera; el director general de Forestal, Gastón Martínez; el director de Servicios Ganaderos, Marcelo Rodríguez; y de la Embajada de Uruguay en Chile, Juan Martin Benavides, informó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
Fratti, en su discurso, subrayó la importancia del agro en la identidad nacional, y afirmó que “el campo es fuente de vida, trabajo y arraigo”, publicó el MGAP en las redes sociales institucionales.
Abordó temáticas como el cambio climático y los desafíos que esa realidad presenta, además de la necesidad de repensar los modelos productivos, el impulso a la producción, la industrialización y la exportación, y el acceso al agua como recurso vital.
Mencionó el desarrollo rural, la agroecología y la equidad de género, como temas presentes en su gestión, que recién comienza.
WILSON FERREIRA, JUAN PABLO TERRA Y JOSÉ MUJICA.
Como cierre, el ministro evocó a figuras políticas como el líder blanco Wilson Ferreira Aldunate, el demócrata cristiano Juan Pablo Terra, y el expresidente, el frenteamplista José Mujica.
“Estos líderes nos enseñaron que la producción, la justicia social y la sostenibilidad no son conceptos antagónicos, sino pilares fundamentales de un desarrollo rural integral”, dijo Fratti.
VIDEO.
Exposición del ministro Fratti a partir del minuto 37.
Se realizará en el estand de Calmer, institución local de Soriano que además es socia de CAF.
Soriano | Todo El Campo | El jueves 20, a las 11.00 horas, sesionará, desdela Expo Activa, el Consejo Directivo de las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF).
La sesión se realizará en el estand de Calmer, institución local de Soriano que además es socia de CAF.
Calmer se encuentra en la exposición para atender y recibir a todos los productores y público en general que desee visitar el stand.
El jueves participarán de la sesión más de 25 directivos, delegados institucionales, gerentes y presidentes delas cooperativas socias de CAF.
El evento se enmarca en el Año Internacional de las Cooperativas, definido por la Organización de las Naciones Unidas.
CAF es la única federación que nuclea a cooperativas agrarias en el Uruguay.
Representa los intereses de cooperativas que están distribuidas en todo el territorio nacional y que cuentan con más de 10.000 productores asociados, de los cuales más del 80% integran la agricultura familiar.
En Soriano desarrollan sus actividades la social Calmer, Cadol, Copagran y Conaprole.
Pedro Bertinat: “La cooperativa Cradeco es el reflejo de sus socios”.
Montevideo | CAF | Todo El Campo | Pedro Bertinat es ingeniero agrónomo y desde 1986 forma parte de Cradeco. Oriundo de Colonia, ingresó en la cooperativa cuando recién egresaba de su carrera. Se acercó a Cradeco para iniciarse en su profesión y sus primeras tareas fueron acompañar al ingeniero agrónomo de turno para entrar en práctica. Tiempo después fue contratado efectivamente como parte del equipo de Cradeco y en 2002 cambió de rol y pasó a ser el gerente de producto de la cooperativa.
Hasta 2019 se desempeñó como gerente general, y con una vasta experiencia en el sector habló en la siguiente entrevista sobre el cooperativismo agrario, el trabajo de Cradeco en el departamento de Colonia y el futuro de las cooperativas agrarias.
CAF – CRADECO ES UNA COOPERATIVA CON MUCHA HISTORIA, ¿CUÁL HA SIDO LA CLAVE PARA MANTENERSE VIGENTE A LO LARGO DE LOS AÑOS?
Pedro Bertinat – La cooperativa siempre tuvo un local comercial bastante importante, de ferretería y bazar, que se fue desarrollando cada vez más, y después se le agregó la comercialización de ganado y se hicieron asociaciones estratégicas con empresas cerealeras. Hemos incrementado el área de siembra y demás, y venimos trabajando muy bien. La producción agrícola es, diría yo, desde el punto de vista productivo, el aspecto de más potencia de la cooperativa.
La idea que siempre manejamos, más allá de que teóricamente una cooperativa es una asociación de gente que posibilita hacer mejores negocios en conjunto, era que grandes volúmenes de dinero no íbamos a ganar. Pero siempre tuvimos claro que teníamos que estar cerca del productor, siempre. Los productores pasaron por muchas dificultades y nunca ejecutamos a nadie. Cradeco apoyó a un sinnúmero de productores que tenían dificultades severas porque la cooperativa es el reflejo de los socios. Siempre se los apoyó, siempre estuvo cerca tratando de dar los mejores servicios. La cercanía con la gente es lo que le permitió a Cradeco sobrevivir.
CAF – ¿CUÁL ES EL PERFIL DE LOS SOCIOS DE CRADECO? Y ¿CÓMO ESE PERFIL HA POTENCIADO LA EVOLUCIÓN DE LA COOPERATIVA?
Pedro Bertinat – Ahora están los hijos y los nietos de los primeros socios. Son todos productores pequeños. Entre 50 y 150 hectáreas está el grueso de los productores. Mayormente son varones, aunque en muchos casos la señora trabaja a la par, y son los productores quienes trabajan, esta es una diferencia con otras zonas del país. El productor es directivo de la cooperativa, es el que ordeña, el que ara, el que siembra, en algunos casos tienen empleados, pero son ellos los que hacen todas las actividades. También hay algún productor que maneja bastante más superficie y que también es sumamente interesante que sean socios porque permiten hacer volumen para hacer mejores negocios.
En este momento la cooperativa tiene unos 500 socios y, de ellos, el 90% son además socios de las dos sociedades de fomento de Colonia. El núcleo duro, los que están siempre más allá de las coyunturas, que han estado más allá de que nos fuera bien o nos fuera mal, son los que han permitido que la cooperativa sobrellevara todas sus dificultades.
Pedro Bertinat | CAF.
CAF -¿CUÁN IMPORTANTE ES EL TRABAJO DE CRADECO CON LA COMUNIDAD?
Pedro Bertinat – La cooperativa está inserta en una localidad que la característica de su gente es más o menos igual a la cooperativa. Siempre se ha apoyado a diversas instituciones, proveyéndole de insumos más baratos o al costo cuando tienen que hacer cosas, o colaborando con actividades que se realizan en la localidad, ese tipo de cosas siempre ha estado presente en Cradeco.
Hubo otro proyecto frustrado, que francamente a mí siempre me quedó la pena de que no pudiera salir, que lo habíamos impulsado con las dos sociedades de fomento, que era un proyecto de riego multipredial que abarcaba muchísimas hectáreas y se trabajó mucho en ese sentido. Lamentablemente los números no eran demasiado maravillosos, pero creo que el fracaso más grande fue que no logramos enamorar a la gente sobre las bondades del proyecto. No cuajó y yo creo que hubiera sido una actividad sumamente importante.
CAF – ¿CÓMO VISUALIZA LA IMPORTANCIA Y EL ROL DE LAS COOPERATIVAS AGRARIAS DE CARA A LOS PRÓXIMOS AÑOS DEL PAÍS?
Pedro Bertinat – Se ha dado un recambio bien interesante y los directivos, que en su mayoría son jóvenes, están muy entusiasmados trabajando. A mí me parece que es fantástico que haya gente joven trabajando, y con mucho sentido común y mucho entusiasmo. Son todos productores jóvenes, pero sumamente trabajadores y exitosos y se preocupan por que la cooperativa.
Seguramente no para todo el mundo la cooperativa es una herramienta útil, hay gente que puede encontrar otras alternativas, pero en este caso tiene un poder negociador que permite vincularse directamente con los proveedores y demás. Creo que le permite a los productores resolver un montón de problemas, ese productor que se sube a un tractor, que ordeña, que arregla ganado, que vacuna, esos no disponen ni mucho tiempo para informarse y mucho tiempo tampoco para negociar, entonces la cooperativa le va resolviendo todos esos aspectos que además en muchos casos les resulta enagorroso, porque al productor lo que le gusta es estar trabajando y produciendo y no en lo otro. Por eso creo que la cooperativa sigue teniendo su vigencia.
CAF – A LO LARGO DE SU EXTENSA TRAYECTORIA COMO GERENTE DE CRADECO: ¿QUÉ VALORACIÓN HACE DEL ROL DE CAF COMO HERRAMIENTA GREMIAL PARA LAS COOPERATIVAS SOCIAS?
Pedro Bertinat – La cooperativa siempre estuvo vinculada a CAF, a veces con más énfasis, a veces con menos énfasis. Yo estoy convencido de que CAF es una herramienta super válida, más cuando actúa como interlocutor de los productores, a través de la institucionalidad. En ese sentido, pienso que CAF es muy valiosa. A esta altura de la vida tengo la satisfacción de que la cooperativa después de haber pasado momentos súper duros logró reafirmarse, adquirió un espacio en la sociedad y sigue siendo una herramienta bien interesante.
